Размер и доля рынка корицы, по продуктам (Цейлон, Кассия, Сайгон, Коринтье), применение (жилое, коммерческое) - тенденции роста, региональная информация (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025-2034 гг.

Перспективы рынка:

По прогнозам, объем рынка корицы вырастет с 1,05 млрд долларов США в 2024 году до 1,86 млрд долларов США к 2034 году, при этом среднегодовой темп роста превысит 5,9% в течение прогнозируемого периода (2025-2034 гг.). Ожидается, что выручка отрасли в 2025 году составит 1,11 миллиарда долларов США.

• Base Year Value (2024): USD 1.05 billion
• CAGR (2025-2034): 5.9%
• Forecast Year Value (2034): USD 1.86 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Рынок корицы переживает значительный рост благодаря нескольким ключевым факторам. Растущая осведомленность потребителей о пользе корицы для здоровья является основным фактором, способствующим расширению рынка. Корица известна своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые способствуют ее популярности в секторах трав и здорового питания. Более того, тяга к натуральным и органическим продуктам привела к резкому росту спроса на корицу в качестве пряности, ароматизатора и пищевой добавки в различных регионах.

Еще одним важным фактором роста является бурно развивающаяся промышленность продуктов питания и напитков, поскольку корица широко используется как в сладких, так и в соленых блюдах, хлебобулочных изделиях и напитках. Кроме того, его применение в фармацевтической и нутрицевтической промышленности расширяется по мере того, как все больше компаний изучают его терапевтические свойства. Инновации в рецептурах продуктов, таких как закуски и напитки с корицей, открывают новые рыночные возможности. Растущая популярность вегетарианских и веганских диет также открывает возможности для использования корицы в качестве усилителя вкуса в пищевых продуктах растительного происхождения, что еще больше стимулирует спрос.

Платформы электронной коммерции способствовали расширению каналов сбыта, позволяя потребителям легко получать доступ к разнообразным продуктам и брендам с корицей. Глобализация кулинарных тенденций способствует включению корицы в различные кулинарные практики, способствуя ее потреблению среди различных демографических групп.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product, Application
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Pure Ceylon Cinnamon, Biofoods Pvt, HDDES Group, Ceylon Spices Company., Sauer Brands, First Spice Mixing Company, Elite Spice, EHL Ingredients, McCormick & Company,, SDS Spices

Industry Restraints:

Несмотря на позитивные перспективы роста, рынок корицы сталкивается с рядом ограничений, которые могут помешать его развитию. Одной из серьезных проблем являются колебания поставок из-за изменения климата и неблагоприятных погодных условий, что влияет на выращивание корицы прежде всего в таких странах, как Шри-Ланка и Индонезия, которые являются ключевыми производителями. Такая изменчивость может привести к волатильности цен и дефициту предложения, влияя на стабильность рынка.

Проблемы контроля качества и фальсификации также создают значительные проблемы. Присутствие на рынке корицы низкого качества и различных заменителей может привести к недоверию потребителей и повлиять на общий объем продаж. Нормативные препятствия и необходимость сертификации могут еще больше осложнить выход на рынок мелких производителей и новых участников.

Кроме того, высокая стоимость органической корицы по сравнению с синтетическими альтернативами может ограничить ее доступность для чувствительных к цене потребителей. Конкуренция со стороны более дешевых специй и ароматизаторов также может сдерживать рост рынка, поскольку производители могут выбирать более экономичные заменители для поддержания прибыли.

Региональный прогноз:

Северная Америка

Рынок корицы в Северной Америке в первую очередь ориентирован на США и Канаду. США, являясь крупным потребителем корицы из-за ее применения как в продуктах питания, так и в напитках, находятся в авангарде рынка в этом регионе. Растущая тенденция к использованию натуральных ароматизаторов вместо синтетических альтернатив увеличила спрос на корицу. Тенденции в сфере здравоохранения еще больше повлияли на популярность корицы в здоровой пище, добавках и напитках. Между тем, в Канаде наблюдается постепенный рост использования корицы, особенно потому, что потребители склоняются к органическим продуктам и специям, которые приносят пользу для здоровья, способствуя устойчивому росту.

Азиатско-Тихоокеанский регион

В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, являются ключевыми игроками на рынке корицы. Ожидается, что Китай продемонстрирует значительный рост благодаря своему богатому кулинарному наследию, включающему специи, в том числе корицу, в различные кухни. По мере роста населения, заботящегося о своем здоровье в городских центрах, растет и предпочтение продуктов с корицей, что увеличивает рыночный спрос. Япония также демонстрирует многообещающие перспективы, поскольку потребители все больше тяготеют к специям, которые поддерживают благополучие. Южная Корея набирает обороты как динамичный рынок с растущей склонностью к международным вкусам, позиционируя корицу как привлекательный элемент в развивающемся продовольственном ландшафте.

Европа

На европейский рынок корицы значительное влияние оказывают такие страны, как Великобритания, Германия и Франция. Ожидается, что в Великобритании произойдет значительный рост производства корицы, обусловленный повышением осведомленности потребителей о пользе корицы для здоровья и ее внедрением в веганскую и органическую кулинарию. Германия выделяется своей традиционной и современной хлебопекарной промышленностью, где корица играет жизненно важную роль, обеспечивая устойчивый рыночный спрос. Франция, известная своими богатыми кулинарными традициями, также является свидетелем возрождения использования специй, в том числе корицы, поскольку повара и домашние повара изучают инновационные рецепты, включающие эту пряность, улучшающую вкус.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации мировой рынок корицы анализируется на основе продукта и приложения.

Анализ рынка корицы

Продуктовый сегмент

Рынок корицы можно разделить в первую очередь на два основных типа: цейлонскую корицу и кассийную корицу. Цейлонская корица, которую часто называют «настоящей корицей», известна своим превосходным качеством, вкусом и пользой для здоровья, что делает ее предпочтительным выбором среди потребителей премиум-класса и в кулинарии высокого класса. Ожидается, что этот сегмент продемонстрирует существенный рост благодаря повышению осведомленности потребителей о пользе для здоровья и росту спроса на органические и натуральные продукты. Напротив, корица кассия, которая более доступна и широко используется в промышленности, занимает значительную долю рынка. Несмотря на некоторую конкуренцию со стороны Цейлона, ожидается, что корица кассия продолжит расти, особенно в массовом производстве, например, в хлебобулочных изделиях и обработанных пищевых продуктах, из-за ее экономической эффективности.

Сегмент приложений

Сегмент применения корицы охватывает различные отрасли, причем наибольший вклад вносят продукты питания и напитки. Растущая тенденция к использованию натуральных ароматизаторов в пищевой промышленности, а также рост спроса на полезные для здоровья продукты обеспечивают значительный рост этого сегмента. Более того, кондитерская промышленность все чаще использует корицу из-за ее уникального вкусового профиля, что еще больше стимулирует спрос в пищевом секторе. Применение фармацевтических препаратов и пищевых добавок также набирает обороты благодаря признанному потенциалу корицы в улучшении здоровья, включая противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Ожидается, что этот сегмент будет быстро расширяться, поскольку все больше потребителей ищут натуральные средства и добавки. Кроме того, в парфюмерной и косметической промышленности наблюдается растущий спрос на продукты с добавлением корицы, что способствует диверсификации их применения и может способствовать росту рынка в ближайшие годы.

Конкурентная среда:

Конкурентная среда на рынке корицы характеризуется разнообразием игроков: от крупных транснациональных корпораций до специализированных местных производителей. Рынок в первую очередь обусловлен растущим спросом на натуральные специи в кулинарии и растущим пониманием пользы корицы для здоровья, такой как ее антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Ключевые участники рынка сосредоточены на расширении предложения своей продукции за счет устойчивых методов закупок и инновационных технологий обработки, чтобы удовлетворить возникающие тенденции в производстве органической корицы и корицы премиум-класса. Конкуренция усиливается из-за региональных различий в сортах корицы, в первую очередь цейлонской и кассии, что еще больше влияет на ценообразование и динамику рынка. Компании также инвестируют в стратегическое партнерство и слияния, чтобы расширить свои дистрибьюторские сети и улучшить свое присутствие на рынке по всему миру.

Ведущие игроки рынка

1. Маккормик и компания

2. Рынок цельных продуктов питания

3. Специи Бадия

4. Острова специй

5. Просто органика

6. Элементы Амазонки

7. Ботаника Старвеста

8. Пограничный кооператив

9. Дом специй

10. Олам Интернэшнл

Table of Contents (ToC)

Глава 1.Методология

• Определение рынка
• Изучение предположений
• Сфера охвата рынка
  • Сегментация
  • охваченные регионы
  • Базовые оценки
  • Прогнозные расчеты
• Источники данных
  • первичный
  • вторичный

Глава 2. Резюме

Глава 3.Рынок корицы Проницательность

• Обзор рынка
• Рыночные драйверы и возможности
• Рыночные ограничения и вызовы
• Регулирующий ландшафт
• Экосистемный анализ
• Технологии и инновации прогноз
• Ключевые отраслевые события
  • Партнерство
  • Слияние/приобретение
  • Инвестиции
  • Запуск продукта
• Анализ цепочки поставок
• Анализ пяти сил Портера
  • Угроза новых участников
  • Угроза заменителей
  • Соперничество промышленности
  • Торговая сила поставщиков
  • Торговая сила покупателей
• Воздействие COVID-19
• PESTLE-анализ
  • Политический ландшафт
  • Экономический ландшафт
  • Социальный ландшафт
  • Технологический ландшафт
  • Юридический ландшафт
  • Экологический ландшафт
• Конкурентный ландшафт
  • Введение
  • Рынок компании Поделиться
  • Матрица конкурентного позиционирования

Глава 4.Рынок корицы Статистика по сегментам

• Ключевые тенденции
• Рыночные оценки и прогнозы
  • Столик
  • Чарт

* Перечень сегментов в соответствии с объемом/требованиями доклада

Глава 5.Рынок корицы Статистика по регионам

• Ключевые тенденции
  • Введение
  • Влияние рецессии
• Рыночные оценки и прогнозы
  • Столик
  • Чарт
• Региональный масштаб
  • Северная Америка
    • Соединенные Штаты
    • Канада
    • Мексика
  • Европа
    • Германия
    • Соединенное Королевство
    • Франция
    • Италия
    • Испания
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Япония
    • Южная Корея
    • Сингапур
    • Индия
    • Австралия
    • Остальная часть APAC
  • Латинская Америка
    • Аргентина
    • Бразилия
    • Остальная часть Южной Америки
  • Ближний Восток и Африка
    • ГКЦ
    • Южная Африка
    • Остальная часть MEA

*Список не исчерпывающий

Глава 6 Данные компании

• Обзор бизнеса
• Финансы
• Товарные предложения
• Стратегическое картирование
  • Партнерство
  • Слияние/приобретение
  • Инвестиции
  • Запуск продукта
• Последние события
• Региональное доминирование
• SWOT-анализ

* Перечень компаний в соответствии с объемом/требованиями доклада