Перспективы рынка:
Рынок углеводов превысил 21,47 млрд долларов США в 2023 году и, вероятно, превысит 33,55 млрд долларов США к концу 2032 года, увеличившись более чем на 5,1% CAGR между 2024 и 2032 годами.
Base Year Value (2023)
USD 21.47 billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
CAGR (2024-2032)
5.1%
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Forecast Year Value (2032)
USD 33.55 billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Historical Data Period
2019-2023
Forecast Period
2024-2032
Get more details on this report -
Динамика рынка:
Драйверы роста и возможности:
Одним из основных факторов роста рынка углеводов является растущий спрос на здоровые и функциональные продукты питания. Потребители все больше заботятся о своем здоровье и ищут продукты, которые поддерживают их общее благополучие. Эта тенденция привела к росту популярности цельного зерна и богатых клетчаткой продуктов, которые в основном состоят из углеводов. Кроме того, рост рынка органических продуктов питания вызвал спрос на природные источники углеводов, поскольку потребители ищут чистые продукты, которые предлагают как вкусовые, так и полезные для здоровья. Поскольку производители реагируют на этот спрос путем инноваций и переформулирования своих продуктовых линеек, рынок углеводов готов к значительному расширению.
Другим ключевым фактором является растущее осознание роли углеводов в спортивном питании и общей физической работоспособности. Спортсмены и любители фитнеса признают углеводы необходимыми для производства энергии, выносливости и восстановления. Эта осведомленность привела к разработке специализированных продуктов на основе углеводов, включая энергетические гели, напитки и бары, предназначенные для поддержки спортивных результатов. По мере того, как все больше потребителей принимают активный образ жизни и ищут пищевые добавки для повышения своих результатов тренировок, рынок углеводов выигрывает от увеличения продаж и запуска новых продуктов, адаптированных к этому сегменту.
Рост тенденции к производству растительной пищи также служит значительным драйвером роста рынка углеводов. По мере того, как все больше потребителей принимают вегетарианские, веганские или гибкие диеты, наблюдается заметный сдвиг в сторону источников углеводов, таких как бобовые, бобовые и цельные зерна. Эти альтернативы не только обеспечивают необходимые питательные вещества, но и удовлетворяют растущий спрос на экологически чистые продукты питания. Производители извлекают выгоду из этой тенденции, внедряя инновационные растительные продукты, которые подчеркивают их содержание углеводов, тем самым стимулируя рост рынка и привлекая экологически сознательных потребителей.
Report Scope
Report Coverage | Details |
---|
Segments Covered | Carbohydrates Type, Application |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico)
• Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe)
• Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC)
• Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America)
• Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Bunge Limited, Tate & Lyle PLC, Grain Processing, Roquette Frères, Emsland Group, AGRANA Beteiligungs-AG |
Unlock insights tailored to your business with our bespoke market research solutions - Click to get your customized report now!
Industry Restraints:
Одним из основных ограничений на рынке углеводов является растущая популярность низкоуглеводных и кетогенных диет. Эти диетические тенденции, которые подчеркивают снижение потребления углеводов для потери веса и метаболического здоровья, создают проблемы для традиционных продуктов на основе углеводов. Многие потребители в настоящее время ставят под сомнение необходимость высокоуглеводных продуктов и активно ищут альтернативы с низким содержанием углеводов, что может привести к снижению спроса на обычные источники углеводов. Этот сдвиг в предпочтениях потребителей может привести к стагнации или снижению рынка некоторых продуктов с углеводами, что требует от производителей адаптировать свои предложения в соответствии с развивающимися диетическими тенденциями.
Еще одним важным сдерживающим фактором является растущая обеспокоенность по поводу сахара и рафинированных углеводов в рационе. Повышенная осведомленность о вредных последствиях для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением сахара, привела к принятию нормативных мер и инициатив в области общественного здравоохранения, направленных на сокращение потребления сахара. В результате многие потребители более внимательно изучают этикетки продуктов питания и предпочитают избегать продуктов с высоким содержанием сахара, что может негативно повлиять на продажи определенных продуктов, богатых углеводами, таких как сладкие закуски и напитки. Это исследование побудило производителей пересмотреть свои составы и изучить альтернативные подсластители или более здоровые углеводные ингредиенты для поддержания интереса потребителей и соблюдения рекомендаций по здоровью.
Региональный прогноз:
Largest Region
Europe
38% Market Share in 2023
Get more details on this report -
Северная Америка
Рынок углеводов в Северной Америке характеризуется устойчивым ростом, обусловленным растущим спросом на здоровые продукты питания и пищевые добавки. США занимают самую большую долю рынка, чему способствует растущее осознание пользы для здоровья углеводов, особенно из цельного зерна и волокон. Низкоуглеводные диеты повлияли на поведение потребителей, создав двойной рынок для продуктов питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки. В Канаде также наблюдается рост рынка углеводов, при этом потребители склоняются к натуральным и органическим источникам. Наличие многочисленных производителей продуктов питания и сильной дистрибьюторской сети повышает доступность рынка, в то время как инновации в рецептурах продуктов удовлетворяют меняющимся потребительским предпочтениям.
Азиатско-Тихоокеанский регион
В Азиатско-Тихоокеанском регионе рынок углеводов переживает быстрый рост, особенно в таких странах, как Китай, Япония и Южная Корея. Растущее население и урбанизация привели к более высокому потреблению обработанных и удобных продуктов, которые часто содержат различные источники углеводов. В Китае наблюдается растущая тенденция к потреблению риса и лапши, с растущей осведомленностью о здоровом питании, стимулируя спрос на варианты цельного зерна. Япония, известная своими традиционными диетами, видит сдвиг в сторону включения суперпродуктов, богатых углеводами, таких как сладкий картофель и цельное зерно. Южная Корея фокусируется на более здоровых альтернативах закусок, интегрируя углеводы с функциональными ингредиентами, тем самым расширяя свой рынок.
Европа
Рынок углеводов в Европе демонстрирует устойчивый рост, причем Германия, Великобритания и Франция вносят значительный вклад. Тенденция к здоровью и здоровью побудила потребителей искать источники углеводов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара. На рынке Германии доминирует сильная хлебопекарная промышленность, популярность которой набирает цельное зерно и органические продукты. В Великобритании наблюдается заметная тенденция к растительным диетам, которые включают альтернативные источники углеводов, такие как бобовые и бобовые. Франция уделяет особое внимание традиционным продуктам, таким как багеты, но также наблюдает рост вариантов с низким содержанием углеводов и без глютена. Регулятивная поддержка маркировки и медицинских требований повышает осведомленность потребителей, способствуя расширению рынка по всему региону.
Report Coverage & Deliverables
Historical Statistics
Growth Forecasts
Latest Trends & Innovations
Market Segmentation
Regional Opportunities
Competitive Landscape
Анализ сегментации:
""
С точки зрения сегментации, глобальный рынок углеводов анализируется на основе типа углеводов.
Углеводы Анализ сегмента рынка
По типу
Рынок углеводов, сегментированный по типу, включает изомальт, палатинозу, творлан, циклодекстрин и другие. Изомальт, сахарный спирт, полученный из свекольного сахара, широко используется в пищевой промышленности из-за его более низкого содержания калорий и стабильности в жару. Он особенно популярен в кондитерских изделиях без сахара и выпечке. Палатиноза, натуральный изомер сахарозы, приобрела популярность в спортивном питании и энергетических продуктах благодаря низкому гликемическому индексу и устойчивым свойствам высвобождения энергии. Кердлан, глюкозный полимер, известен своими гелеобразующими и утолщающими способностями, что делает его необходимым в различных пищевых приложениях, включая соусы и повязки. Циклодекстрин, известный своей способностью образовывать комплексы включения, находит применение в фармацевтических препаратах для повышения растворимости и стабильности препарата. Категория «Другие» охватывает новые типы углеводов, которые разрабатываются для новых применений, тем самым способствуя разнообразию рынка и инновациям.
С помощью приложения
С точки зрения применения, рынок углеводов делится на продукты питания и напитки, фармацевтические / нутрицевтические, косметические средства и средства личной гигиены и другие. Сектор продуктов питания и напитков является крупнейшим сегментом, что обусловлено растущим спросом на натуральные подсластители и функциональные ингредиенты, которые улучшают такие атрибуты продукта, как текстура, вкус и питательная ценность. Фармацевтическая и нутрицевтическая промышленность значительно способствует росту рынка, причем углеводы используются в качестве вспомогательных веществ в лекарственных препаратах и в качестве ингредиентов в пищевых добавках, которые поддерживают здоровье и благополучие. В секторе косметики и личной гигиены углеводы все чаще используются в качестве увлажнителей и стабилизаторов, повышая эффективность и сенсорные свойства продуктов. Категория «Другие» включает промышленные применения и новые сектора, что указывает на расширение масштабов использования углеводов, что отражает меняющиеся предпочтения потребителей и тенденции в отношении здоровья и устойчивости.
Get more details on this report -
Конкурентная среда:
Рынок углеводов характеризуется разнообразием ключевых игроков и конкурентным ландшафтом, который постоянно развивается. Основные факторы, влияющие на конкуренцию, включают инновации в продуктах, стратегии ценообразования и растущий спрос на здоровые и функциональные источники углеводов. С ростом осведомленности потребителей о здоровье и благополучии компании сосредоточены на разработке низкокалорийных, высококалорийных и растительных углеводов, чтобы удовлетворить меняющиеся диетические предпочтения. Кроме того, стратегические партнерства и сотрудничество становятся все более распространенными, поскольку фирмы стремятся расширить свое присутствие на рынке и расширить свои распределительные сети. Эта динамичная среда подчеркивает важность адаптации и инноваций среди участников отрасли для поддержания конкурентного преимущества на этом растущем рынке.
Лучшие игроки рынка
1. Cargill Inc.
2. Archer Daniels Midland Company
3. Ingredion Incorporated
4 Тейт и Лайл ПЛК
5. Roquette Frères S.A.
6. Associated British Foods PLC
7. Emsland Group
8. Ashland Global Holdings Inc.
9. Компания DuPont de Nemours Inc.
10. Mitsui and Co. Ltd.
Глава 1.Методология
- Определение рынка
- Изучение предположений
- Сфера охвата рынка
- Сегментация
- охваченные регионы
- Базовые оценки
- Прогнозные расчеты
- Источники данных
Глава 2. Резюме
Глава 3.рынок углеводов Проницательность
- Обзор рынка
- Рыночные драйверы и возможности
- Рыночные ограничения и вызовы
- Регулирующий ландшафт
- Экосистемный анализ
- Технологии и инновации прогноз
- Ключевые отраслевые события
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Анализ цепочки поставок
- Анализ пяти сил Портера
- Угроза новых участников
- Угроза заменителей
- Соперничество промышленности
- Торговая сила поставщиков
- Торговая сила покупателей
- Воздействие COVID-19
- PESTLE-анализ
- Политический ландшафт
- Экономический ландшафт
- Социальный ландшафт
- Технологический ландшафт
- Юридический ландшафт
- Экологический ландшафт
- Конкурентный ландшафт
- Введение
- Рынок компании Поделиться
- Матрица конкурентного позиционирования
Глава 4.рынок углеводов Статистика по сегментам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
* Перечень сегментов в соответствии с объемом/требованиями доклада
Глава 5.рынок углеводов Статистика по регионам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
- Региональный масштаб
- Северная Америка
- Соединенные Штаты
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Соединенное Королевство
- Франция
- Италия
- Испания
- Остальная Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Япония
- Южная Корея
- Сингапур
- Индия
- Австралия
- Остальная часть APAC
- Латинская Америка
- Аргентина
- Бразилия
- Остальная часть Южной Америки
- Ближний Восток и Африка
- ГКЦ
- Южная Африка
- Остальная часть MEA
*Список не исчерпывающий
Глава 6 Данные компании
- Обзор бизнеса
- Финансы
- Товарные предложения
- Стратегическое картирование
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Последние события
- Региональное доминирование
- SWOT-анализ
* Перечень компаний в соответствии с объемом/требованиями доклада