Food & Beverage
Размер и доля рынка дрожжевых экстрактов по технологии (автолизированные дрожжи, гидролизованные дрожжи), источнику (хлебопекарные дрожжи, пивные дрожжи, дрожжи Torula), применению (продукты питания и напитки, корма для животных, фармацевтика), форме (порошок, паста) — тенденции роста, региональный анализ (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Ожидается, что объём рынка дрожжевых экстрактов значительно вырастет и к 2034 году достигнет 3,2 млрд долларов США по сравнению с 1,82 млрд долларов США. Среднегодовой темп роста составит более 5,8%, а прогнозируемая выручка к 2025 году составит 1,91 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка ароматизаторов на основе морских водорослей по типу (нори, комбу, вакаме, бекон, умами, дулс) по форме (порошок, жидкость, экстракт) по применению (продукты питания и напитки, кулинарные ингредиенты, нутрицевтики и добавки, корма для животных, косметика и средства личной гигиены, другие) по каналу сбыта — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объем рынка ароматизаторов из морских водорослей к 2034 году достигнет 424,22 млн долларов США по сравнению с 230,28 млн долларов США в 2024 году, что отражает среднегодовой темп роста более 6,3% в прогнозируемый период с 2025 по 2034 год. Прогнозируется, что выручка отрасли к 2025 году составит 242,92 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка экстракта любистока, по происхождению (экстракт побегов, экстракт корня), применение (пищевая промышленность и производство напитков, фармацевтика и нутрицевтики, косметика и средства личной гигиены, сельское хозяйство и корма для животных), форма — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогноз на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка экстракта любистока вырастет с 2 млрд долларов США в 2024 году до 3,2 млрд долларов США к 2034 году, при этом среднегодовой темп роста превысит 4,8% в течение прогнозируемого периода (2025–2034 годы). Ожидается, что выручка отрасли к 2025 году составит 2,08 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка гуаровой камеди, по видам продукции (пищевая, промышленная, фармацевтическая), применение (пищевая промышленность [хлебопекарная и кондитерская, молочная и замороженная продукция, напитки], нефть и газ, производство бумаги, фармацевтика, косметика) — тенденции роста, региональный анализ (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогноз на 2025–2034 гг.
Ожидается, что объем рынка гуаровой камеди увеличится с 1,39 млрд долларов США в 2024 году до 2,92 млрд долларов США к 2034 году, демонстрируя среднегодовой темп роста более 7,7% в период между 2025 и 2034 годами. Ожидается, что в 2025 году выручка отрасли достигнет 1,48 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка пищевых липидов, по продуктам (Омега-3 {альфа-линоленовая кислота, докозагексаеновая кислота, EPA}, Омега-6, MCT), применение (пищевые добавки, детские смеси, фармацевтические препараты, обогащение пищевых продуктов, питание животных), форма, источник - тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка пищевых липидов вырастет с 16,38 млрд долларов США до 44,46 млрд долларов США в период с 2025 по 2034 год, что соответствует среднегодовому темпу роста более 10,5%. Ожидаемый доход отрасли в 2025 году составит 17,91 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка масла купуасу по сорту (рафинированное, нерафинированное, высокорафинированное), функции (увлажняющий агент, смягчающее средство, усилитель вкуса), конечное использование (косметическая и уходовая промышленность, пищевая промышленность), канал сбыта — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Ожидается, что объем рынка масла купуасу увеличится с 43,81 млн долларов США в 2024 году до 79,2 млн долларов США к 2034 году, продемонстрировав среднегодовой темп роста более 6,1% в период с 2025 по 2034 год. Ожидается, что в 2025 году выручка отрасли достигнет 46,14 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка альтернатив рыбьему жиру, по продуктам (масло семян чиа, соевое масло, рапсовое масло, масло семян конопли, масло водорослей, масло грецкого ореха, льняное масло), применение, канал сбыта — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Объем рынка альтернатив рыбьему жиру, по прогнозам, вырастет с 2,63 млрд долларов США в 2024 году до 4,41 млрд долларов США к 2034 году, что соответствует среднегодовому темпу роста более 5,3% в период с 2025 по 2034 год. По оценкам, в 2025 году выручка отрасли составит 2,75 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка бурых коммерческих морских водорослей по форме (влажные, сухие), конечному использованию (продукты питания, корма для животных {корма для птицы, свиней, аквакультуры, корма для домашних животных}, фармацевтика, косметика и средства личной гигиены, биотопливо, биопластики, биохимикаты, биоперерабатывающие заводы) — тенденции роста, региональный анализ (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Ожидается, что объем рынка бурых коммерческих водорослей увеличится с 18,6 млрд долларов США в 2024 году до 44,03 млрд долларов США к 2034 году, демонстрируя среднегодовой темп роста более 9% в период с 2025 по 2034 год. Ожидается, что в 2025 году выручка отрасли достигнет 20,06 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка пищевых ароматизаторов по типу (натуральные, синтетические), продукту (бензоиды [бензойная кислота, бензилацетат, ванилин, коричный альдегид, бензальдегид], терпен [лимонен, пинен, мирцен, линалоол, терпинеол], мускусные химикаты), применение — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что к 2034 году объем рынка пищевых ароматизаторов достигнет 1,62 млрд долларов США по сравнению с 881,16 млн долларов США в 2024 году, что отражает среднегодовой темп роста более 6,3% в прогнозируемый период с 2025 по 2034 год. Прогнозируется, что выручка отрасли к 2025 году составит 929,54 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка морских ферментов, по продуктам (протеазы, липазы, амилазы, ксиланазы/гемицеллюлаза, пектиназа, L-глутаминаза, пуллуланаза, агараза), применение (продукты питания и напитки, медицина, нутрицевтики, косметика, текстиль) — тенденции роста, региональный анализ (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка морских ферментов вырастет с 476,18 млн долларов США в 2024 году до 910,78 млн долларов США к 2034 году, при этом среднегодовой темп роста превысит 6,7% в течение прогнозируемого периода (2025–2034 годы). Ожидается, что выручка отрасли к 2025 году составит 504,04 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка коллагеновых оболочек, по продуктам (съедобные, несъедобные), калибр (маленький, большой), применение (свежие колбасы, вареные колбасы, сыровяленые колбасы, закуски на основе мяса), конечное использование — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Объем рынка коллагеновых оболочек, как ожидается, увеличится с 1,55 млрд долларов США в 2024 году до 2,75 млрд долларов США к 2034 году, при этом прогнозируемый среднегодовой темп роста в период с 2025 по 2034 год превысит 5,9%. Ожидается, что выручка отрасли к 2025 году составит 1,63 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка функциональной муки по источнику (зерновые, бобовые), типу (обогащенная функциональная мука, безглютеновая функциональная мука, специальная функциональная мука, другая функциональная мука), применению — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Ожидается, что объём рынка функциональной муки значительно вырастет и к 2034 году достигнет 209,28 млрд долларов США по сравнению с 93,42 млрд долларов США. Среднегодовой темп роста составит более 8,4%, а прогнозируемая выручка к 2025 году составит 100,31 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка растительной рыбы, по продуктам (котлета для бургера, филе, крошка и фарш), источник (соевый белок, пшеничный белок, рапсовый белок, гороховый белок, рисовый белок), канал сбыта — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка рыбы на растительной основе вырастет с 881,16 млн долларов США в 2024 году до 1,53 млрд долларов США к 2034 году, что соответствует среднегодовому темпу роста более 5,7% в прогнозируемый период 2025–2034 годов. Ожидается, что к 2025 году выручка отрасли достигнет 924,78 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка апельсинового сока по типам обработки (замороженный концентрированный апельсиновый сок, неконцентрированный сок, охлажденный апельсиновый сок из концентрата, нектар), канал сбыта — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что к 2034 году объем рынка апельсинового сока достигнет 11,87 млрд долларов США по сравнению с 6,82 млрд долларов США в 2024 году, что соответствует среднегодовому темпу роста более 5,7% в прогнозируемый период с 2025 по 2034 год. Прогнозируется, что выручка отрасли к 2025 году составит 7,16 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка казеинового пептона по типу (кислотно-гидролизованный, ферментативно-гидролизованный), форме (порошок, жидкость), применению (биофармацевтика, продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены, микробные питательные среды), сорту — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Ожидается, что объем рынка казеинового пептона увеличится с 423,84 млн долларов США в 2024 году до 664,54 млн долларов США к 2034 году, демонстрируя среднегодовой темп роста более 4,6% в период с 2025 по 2034 год. Ожидается, что в 2025 году выручка отрасли достигнет 440,62 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка масла авокадо, по типу продукта (рафинированное масло авокадо, масло авокадо первого отжима, масло авокадо первого отжима и другие), применение (продукты питания и напитки, косметика и средства личной гигиены, фармацевтика и другие), канал сбыта — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка масла авокадо вырастет с 652,72 млн долларов США до 1,13 млрд долларов США в период с 2025 по 2034 год, что соответствует среднегодовому темпу роста более 5,6%. Ожидаемый доход отрасли в 2025 году составит 684,44 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка цитрусовой мякоти, по типу продукта (сушеная цитрусовая мякоть, гранулированная цитрусовая мякоть, гранулы цитрусовой мякоти, мука из цитрусовой мякоти, цитрусовые волокна, остатки эфирного масла цитрусовых, цитрусовый пектин), источник, применение — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Объем рынка цитрусовой мякоти, как ожидается, вырастет с 854,72 млн долларов США в 2024 году до 1,45 млрд долларов США к 2034 году, что соответствует среднегодовому темпу роста более 5,4% в период с 2025 по 2034 год. По оценкам, в 2025 году выручка отрасли составит 894,72 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка трубчатых льдогенераторов по типу (маленькая трубка, средняя трубка, большая трубка), конечное использование (пищевая промышленность, медицинская промышленность, химическая промышленность, гостиничный бизнес и другие), региональный прогноз — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объем рынка трубчатых льдогенераторов к 2034 году достигнет 728,72 млн долларов США по сравнению с 422,59 млн долларов США в 2024 году, что отражает среднегодовой темп роста более 5,6% в прогнозируемый период с 2025 по 2034 год. Прогнозируется, что выручка отрасли к 2025 году составит 443,13 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка гесперидина по источнику (цитрусовые, синтетические), форме (порошок, жидкость), чистоте (стандартная чистота, высокая чистота), применению (пищевые добавки, фармацевтические препараты, косметика, продукты питания и напитки), конечному использованию — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка гесперидина вырастет с 204,43 млн долларов США в 2024 году до 421,34 млн долларов США к 2034 году, при этом среднегодовой темп роста превысит 7,5% в течение прогнозируемого периода (2025–2034 годы). Ожидается, что выручка отрасли к 2025 году составит 217,86 млн долларов США.
Published Date: Jun-2025
Размер и доля рынка растительных нутрицевтиков по типу продукта (пищевые добавки, функциональные продукты питания), ингредиентам (имбирь, чеснок, куркума), природе (обычный, органический), форме (порошок, жидкость), каналу продаж (аптека, интернет-магазин) — тенденции роста, региональная аналитика (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025–2034 гг.
Прогнозируется, что объём рынка растительных нутрицевтиков вырастет с 61,62 млрд долларов США до 117,86 млрд долларов США в период с 2025 по 2034 год, что соответствует среднегодовому темпу роста более 6,7%. Ожидаемый доход отрасли в 2025 году составит 65,22 млрд долларов США.
Published Date: Jun-2025
