Размер и доля рынка порошкового йогурта, По типу (обычные, обезжиренные, нежирные), по вкусу (простые, ароматизированные), по каналу распространения (супермаркеты и гипермаркеты, магазины удобств, интернет-магазины розничной торговли, специализированные магазины), по типу упаковки, по приложению, по региональному прогнозу, по отраслевым игрокам, по отчету о статистике роста 2024-2032 гг.

Перспективы рынка:

Рынок порошков Йогурта превысил 306,47 доллара Миллион в 2023 году и, вероятно, превысит 568,19 миллиона долларов США к концу 2032 года, что составит более 7,1% CAGR в период с 2024 по 2032 год.

• Base Year Value (2023): USD 306.47 Million
• CAGR (2024-2032): 7.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 568.19 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Одним из основных факторов роста рынка йогуртового порошка является растущий спрос на удобные и безопасные для здоровья продукты питания. По мере того, как потребители становятся более осведомленными о здоровье, они ищут альтернативы, которые предлагают питательные преимущества традиционного йогурта, но в более удобной форме. Порошок йогурта обеспечивает простое в использовании решение для потребителей, желающих включить пробиотики и другие необходимые питательные вещества в свой рацион без необходимости охлаждения. Этот фактор удобства не только привлекает к занятому образу жизни, но и соответствует растущей тенденции потребления на ходу.

Другим важным фактором роста является расширение применения порошка йогурта в различных отраслях промышленности, включая продукты питания и напитки, выпечку и пищевые добавки. Порошок йогурта все чаще используется при приготовлении смесей коктейлей, белковых батончиков и различных хлебобулочных изделий, улучшая их вкус и питательный профиль. Эта универсальность позволяет производителям создавать инновационные продукты, удовлетворяющие разнообразным потребительским предпочтениям, что имеет решающее значение для поддержания роста рынка. Кроме того, рост тенденций в области здравоохранения и хорошего самочувствия побудил пищевые компании изучить преимущества порошка йогурта в разработке продуктов, что еще больше увеличило спрос.

Растущая популярность растительных диет представляет еще одну возможность для рынка йогуртов. По мере того, как все больше потребителей переходят на растительный образ жизни, растет спрос на пищевые продукты растительного происхождения, включая растительные альтернативы йогурта. Компании начинают экспериментировать с созданием порошков йогурта из немолочных источников, таких как миндаль, кокос и соя, обслуживая непереносимых лактозой людей и тех, кто предпочитает веганские варианты. Этот сдвиг не только открывает новые сегменты рынка, но и стимулирует инновации в разработке продуктов, увеличивая общий рост рынка.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Type, Flavor, Packaging, Application, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Nestlé S.A., Danone S.A., General Mills,, Yakult Honsha, FrieslandCampina N.V., The Kraft Heinz Company, Chobani, LLC, Lactalis Group, Kerry Group plc, Agrana Beteiligungs-AG, Morinaga Milk Industry, Alpro, Schreiber Foods,, Almira Holding A.?., Chr. Hansen Holding A/S

Industry Restraints:

Одним из основных сдерживающих факторов на рынке порошка йогурта является проблема поддержания качества продукции и содержания питательных веществ во время обработки и хранения. Процесс сушки, необходимый для создания порошка йогурта, иногда может привести к потере жизненно важных питательных веществ и ароматов, которые потребители ищут в традиционных продуктах йогурта. Эта озабоченность качеством может сдерживать потенциальных покупателей и ограничивать расширение рынка, поскольку производители должны инвестировать в передовые технологии обработки, чтобы гарантировать, что их продукты сохраняют желаемые характеристики свежего йогурта.

Еще одним существенным сдерживающим фактором является конкуренция со стороны альтернативных молочных и немолочных продуктов. Поскольку рынок растительных и молочных альтернатив продолжает расти, порошок йогурта сталкивается с растущей конкуренцией со стороны продуктов, которые предлагают аналогичный питательный профиль без необходимости обширной переработки. Бренды, которые производят миндальное молоко, кокосовый йогурт или продукты на основе сои, часто продают свои продукты как более здоровые или более экологически чистые, что может повлиять на предпочтения потребителей. Эта растущая конкуренция подчеркивает важность для производителей порошка йогурта дифференцировать свои предложения и эффективно сообщать об уникальных преимуществах своей продукции.

Региональный прогноз:

Северная Америка

Рынок йогуртов в Северной Америке обусловлен растущим спросом на здоровые и удобные закуски среди потребителей. Соединенные Штаты занимают значительную долю рынка из-за растущей тенденции фитнеса и хорошего самочувствия, что приводит к более высокому потреблению продуктов, богатых белком. В Канаде рынок поддерживается ростом осведомленности о здоровье и популярности органических и натуральных продуктов питания. Ключевые игроки в регионе сосредоточены на инновациях продуктов и расширении своих дистрибьюторских сетей, чтобы удовлетворить растущий спрос на порошок йогурта в различных областях применения, включая выпечку и напитки.

Азиатско-Тихоокеанский регион

В Азиатско-Тихоокеанском регионе рынок порошка йогурта демонстрирует значительный рост, особенно в таких странах, как Китай, Япония и Южная Корея. Рост располагаемого дохода и изменение потребительских предпочтений в отношении более здоровых продуктов питания способствуют росту рынка. В Китае наблюдается растущая тенденция включения порошка йогурта в смузи и десерты, в то время как в Японии и Южной Корее традиционное потребление молочных продуктов развивается с введением форматов порошка. Местные производители также внедряют инновации с ароматизаторами и составами для удовлетворения региональных вкусов.

Европа

Европа является зрелым рынком для порошка йогурта, в котором лидируют такие страны, как Великобритания, Германия и Франция. Растущая тенденция осознания здоровья среди потребителей в сочетании со спросом на безлактозные и веганские альтернативы стимулирует рынок. В Великобритании существует значительная склонность к растительным диетам, что стимулирует развитие безмолочных йогуртов. В Германии основное внимание уделяется экологически чистым продуктам, а потребители предпочитают прозрачные списки ингредиентов. Во Франции йогурт является основным продуктом, и включение порошка йогурта в кулинарные приложения растет, чему способствует растущая тенденция приготовления пищи в домашних условиях.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации, глобальный рынок порошковых йогуртов анализируется на основе типа, вкуса, упаковки, приложения, канала распределения.

Анализ сегмента рынка порошков Йогурта

По типу

Рынок порошка йогурта можно разделить на обычные, обезжиренные и нежирные типы. Ожидается, что регулярный сегмент порошка йогурта будет доминировать на рынке из-за его богатого вкуса и универсальности в кулинарных приложениях. Однако рост осведомленности потребителей о здоровье привел к значительному спросу на обезжиренные и нежирные порошки йогурта. Сегмент с низким содержанием жиров набирает обороты в диетах, ориентированных на здоровье, привлекая потребителей, стремящихся поддерживать здоровый образ жизни, не жертвуя вкусом. Сегмент нежирного порошка йогурта также становится популярной альтернативой, особенно среди любителей фитнеса и тех, кто занимается программами управления весом.

По вкусу

На рынке порошка йогурта сегментация вкуса включает простые и ароматизированные сорта. Сегмент порошка обычного йогурта предпочтителен своим нейтральным вкусом и часто используется в качестве основного ингредиента в различных рецептах. Он обслуживает потребителей, которые предпочитают натуральный вкус йогурта, особенно в выпечке и приготовлении пищи. С другой стороны, ароматизированные порошки йогурта, которые включают фруктовые ароматизаторы и уникальные смеси, становятся все более популярными среди потребителей, ищущих удобство и улучшенные вкусовые профили. Сегмент ароматизированных продуктов особенно привлекателен для молодых людей и тех, кто ищет инновационные продукты питания.

Дистрибьюторский канал

Каналы распространения порошка йогурта включают супермаркеты и гипермаркеты, магазины, интернет-магазины и специализированные магазины. Супермаркеты и гипермаркеты являются крупнейшими каналами сбыта благодаря широкому охвату и разнообразию продуктов. Они обеспечивают потребителям легкий доступ как к обычным, так и к специализированным вариантам порошка йогурта. Сегмент онлайн-ритейла быстро растет, поскольку все больше потребителей предпочитают удобство покупок из дома, и пандемия еще больше ускорила эту тенденцию. Удобные магазины и специализированные магазины обслуживают нишевые рынки и предлагают уникальные продукты, которые могут быть недоступны в крупных торговых точках, но их общая доля на рынке остается меньшей по сравнению с традиционными продуктовыми каналами.

Тип упаковки

Сегмент упаковочного типа порошка йогурта включает в себя объемную упаковку, одноразовые пакеты и готовую к розничной продаже упаковку. Насыпная упаковка одобрена производителями продуктов питания и ресторанами, которые хотят включить порошок йогурта в более крупные рецепты или составы продуктов. Пакеты с одним обслуживанием набирают популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, и занятых профессионалов за их удобство и контроль порций. Розничная упаковка играет решающую роль в привлечении потребителей в супермаркеты и онлайн-платформы, где привлекательная и информативная упаковка может влиять на решения о покупке.

С помощью приложения

Сегмент применения рынка порошка йогурта включает продукты питания и напитки, пищевые добавки и другие приложения. Порошок йогурта все чаще используется в различных пищевых продуктах, включая смузи, хлебобулочные изделия и закусочные, из-за его питательных преимуществ и улучшающих вкус свойств. Рост потребления добавок для здоровья также привел к всплеску использования порошка йогурта в диетических продуктах, что привлекает потребителей, ищущих богатые белком варианты. Кроме того, универсальность порошка йогурта позволяет использовать его в косметике и средствах личной гигиены, что еще больше расширяет его потенциал применения в различных отраслях промышленности.

Конкурентная среда:

Рынок йогуртового порошка значительно вырос за счет увеличения потребительского спроса на удобные и универсальные продукты питания. Конкурентный ландшафт характеризуется наличием как крупных транснациональных корпораций, так и небольших специализированных фирм. Крупные игроки сосредотачиваются на инновациях продуктов, улучшении качества продукции и расширении своих дистрибьюторских сетей, чтобы захватить большую долю рынка. Рынок также обусловлен растущей тенденцией здорового перекуса и растущей осведомленностью о питательных преимуществах йогурта. Компании инвестируют в исследования и разработки для создания уникальных рецептур, которые удовлетворяют различным диетическим предпочтениям, включая варианты без лактозы и на растительной основе, тем самым усиливая конкуренцию. Кроме того, стратегические партнерства, слияния и поглощения являются ключевыми стратегиями, используемыми компаниями для укрепления своих позиций на рынке и доступа к новым рынкам.

Лучшие игроки рынка

1. Дэнни

2. Нестле

3.Фрисланд Кампина

4. Кооперативная группа Fonterra

5. ДРИ-ДАН

6. Йоплайт (Генерал Миллс)

7. Станифилд Фарм (Danone)

8. Мюллер.

9. полихим

10. Молочная Америка