Размер и доля рынка морепродуктов, По типу (рыба, ракообразные, моллюски, цефалоподы, наземная рыба, лосось, пелагики, тунец, другие), применению (розничная торговля, продовольственная служба, учреждения), природе (органическая, обычная), источнику (поднятая ферма, пойманная дикая), конечному использованию (пища, фармацевтика, косметика, промышленная, биотехнология, бытовая розничная торговля), категории, канал распределения, региональный прогноз, отраслевые игроки, отчет о статистике роста 2024-2032

Перспективы рынка:

Рынок морепродуктов превысил 148,16 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, превысит 200,18 млрд долларов США к концу 2032 года, наблюдая около 3,4% CAGR между 2024 и 2032 годами.

• Base Year Value (2023): USD 148.16 Billion
• CAGR (2024-2032): 3.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 200.18 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Растущая популярность привычек здорового питания и растущее осознание пользы для здоровья от потребления морепродуктов являются основными факторами роста рынка морепродуктов. Потребители все больше осознают свой выбор диеты, что приводит к росту спроса на питательные и богатые белком морепродукты.

Рост располагаемых доходов и изменение потребительских предпочтений в сторону премиальных и устойчивых вариантов морепродуктов также стимулируют рост рынка. По мере того, как потребители становятся все более готовыми тратить деньги на высококачественные и экологически чистые продукты, производители морепродуктов имеют возможность расширить свои предложения и обслуживать этот сегмент рынка.

Расширение мирового населения и растущая тенденция международных кухонь способствуют росту рынка морепродуктов. Поскольку все больше людей во всем мире ищут разнообразные и вкусные блюда, ожидается, что спрос на различные морепродукты будет продолжать расти.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Type, Application, Nature, Source, End Use, Category, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Grupo Nueva Pescanova, Mark Food, Inland Seafood, Nippon Suisan Kaisha, Kyokuyo Co.., Stone Seafood Company , Cuulong Fish, Royal Greenland, Marine Harvest ASA, SeaPak Shrimp & Seafood Co., Thai Union Frozen Products, Abba Seafoods, John Westfoods

Industry Restraints:

Однако, несмотря на многообещающие возможности роста, отрасль морепродуктов сталкивается с такими проблемами, как повышение нормативных требований и строгие квоты на рыболовство. Эти ограничения могут ограничить поставки морепродуктов и повлиять на общую доступность и цены на рынке.

Еще одним серьезным сдерживающим фактором для рынка морепродуктов является проблема загрязнения морепродуктов и проблемы безопасности пищевых продуктов. С ростом случаев болезней пищевого происхождения и загрязнения окружающей среды потребители все больше опасаются потенциальных рисков, связанных с потреблением морепродуктов. Это может препятствовать росту рынка и замедлять внедрение морепродуктов среди определенных потребительских сегментов.

Региональный прогноз:

Северная Америка:

Размер рынка морепродуктов в Северной Америке, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, переживает устойчивый рост из-за растущего потребительского спроса на здоровые и устойчивые варианты питания. США являются крупнейшим потребителем морепродуктов в регионе, с предпочтением креветок, лосося и тунца. Кроме того, рынок морепродуктов Канады также процветает, уделяя особое внимание диким сортам, таким как омары и крабы.

Азиатско-Тихоокеанский регион:

В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, имеют давние традиции потребления морепродуктов. Китай является крупнейшим рынком в регионе с высоким спросом на пресноводную рыбу и моллюсков. Япония известна своими высококачественными морепродуктами, особенно рыбой суши, такой как тунец и лосось. Рынок морепродуктов Южной Кореи также растет, отдавая предпочтение блюдам на гриле и сырым морепродуктам.

Европа:

В Европе Великобритания, Германия и Франция являются ключевыми игроками на рынке морепродуктов. Великобритания имеет сильную рыбную промышленность, с широким разнообразием вариантов морепродуктов, таких как треска, док и скумбрия. Германия известна своей любовью к копченой и маринованной рыбе, а Франция славится своими блюдами из морепродуктов, такими как буильбайс и устрицы.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации, глобальный рынок морепродуктов анализируется на основе типа, применения, природы, источника, конечного использования, категории, канала распределения

Рынок морепродуктов:

Рыба:

Сегмент рыбы доминирует на рынке морепродуктов, причем широкий спектр видов, таких как лосось, тилапия и треска, является популярным выбором среди потребителей. Рыба широко используется в различных приложениях, включая розничную торговлю, питание и учреждения.

Крестообразные:

Кролики, такие как креветки, крабы и омары, очень востребованы на рынке морепродуктов. Они обычно получаются как из выращенных на ферме, так и из диких пойманных методов, причем многие потребители предпочитают последний из-за его предполагаемой свежести и устойчивости.

Моллюска:

Моллюски, такие как устрицы, моллюски и мидии, являются нишевым сегментом на рынке морепродуктов, в основном используемым в элитных ресторанах и специализированных продовольственных магазинах. Органическая природа моллюсков является ключевым пунктом продажи для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Чефалоподы:

Цефалоподы, такие как кальмары и осьминоги, набирают популярность на рынке морепродуктов благодаря своей универсальности в различных кухнях. Они обычно получаются как из выращенных на ферме, так и из диких пойманных методов для удовлетворения спроса от различных приложений конечного использования.

Наземная рыба:

Наземная рыба, такая как док, камбала и подошва, является основным продуктом на рынке морепродуктов, часто используется в сфере общественного питания и розничной торговли. Категория предлагает экономически эффективный вариант для потребителей, ищущих доступные варианты морепродуктов.

Сальмониды:

Лосось и форель высоко ценятся на рынке морепродуктов за их богатый вкус и пользу для здоровья. Спрос на органические и устойчивые источники лосося растет среди экологически сознательных потребителей.

Пелагики:

Пелагические рыбы, такие как скумбрия, сардины и тунец, являются популярным выбором на рынке морепродуктов из-за их изобилия и доступности. Категория предназначена для широкого спектра конечных применений, включая пищевое, фармацевтическое и промышленное использование.

Тунец:

Тунец является очень универсальным продуктом из морепродуктов, который широко используется в различных приложениях, таких как питание, розничная торговля и учреждения. Рынок тунца сегментирован на основе источника, и потребителям доступны как выращенные на ферме, так и дикие пойманные варианты.

Другие:

Сегмент «Другие» на рынке морепродуктов охватывает менее известные морепродукты, такие как угорь, икра и махи-махи. Эти специализированные продукты ориентированы на нишевые рынки и часто востребованы потребителями, которые ищут уникальный кулинарный опыт.

Конкурентная среда:

Конкурентный ландшафт на рынке морепродуктов является высококонкурентным с большим количеством ключевых игроков, работающих по всему миру. Эти компании стимулируют инновации, расширяют свой портфель продуктов и выходят на новые рынки, чтобы получить конкурентное преимущество. Некоторые из ведущих игроков рынка морепродуктов:

1. Тайский Союз

2 Морской урожай ASA

3. Nippon Suisan Kaisha, Ltd.

4. Dongwon Industries Co., Ltd.

5. Корпорация Trident Seafoods

6. Тайский союз замороженных продуктов Public Company Limited

7. Clearwater Seafoods Incorporated

8. High Liner Foods Incorporated

9. Сермак АСА

10. Austevoll Seafood ASA