Размер и доля рынка растительных яиц, по источникам (легумы, зерно, семена, водоросли), форма (жидкость, порошок), конечное использование (пекарня и кондитерские изделия, пищевая промышленность, продовольственное обслуживание), канал распределения, региональный прогноз, отраслевые игроки, отчет по статистике роста 2024-2032

Перспективы рынка:

Растительные яйца Размер рынка превысил 149 миллионов долларов США в 2023 году и к концу 2032 года достигнет 690 миллионов долларов США, увеличившись более чем на 20,1% CAGR между 2024 и 2032 годами.

• Base Year Value (2023): USD 149 Million
• CAGR (2024-2032): 20.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 690 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Динамика рынка:

Драйверы роста:

1. Увеличение потребительского спроса на растительные альтернативы: По мере того, как все больше потребителей осознают свое здоровье и воздействие на окружающую среду своего выбора продуктов питания, растет спрос на растительные альтернативы традиционным продуктам животного происхождения. Эта тенденция стимулирует рост рынка яиц на растительной основе, поскольку все больше людей ищут устойчивые и беспощадные варианты питания.

2. Расширение каналов распределения: В последние годы рынок яиц на растительной основе значительно вырос за счет расширения каналов распространения. Растительные яйца теперь более доступны в основных продуктовых магазинах, что сделало их более доступными для более широкой потребительской базы. Кроме того, рост платформ электронной коммерции облегчил потребителям покупку яиц на растительной основе в Интернете, что способствовало росту рынка.

3. Инновации и разработка продуктов: Компании на рынке яиц на растительной основе постоянно внедряют инновации и разрабатывают новые продукты для удовлетворения потребительского спроса. Это включает в себя введение новых ароматов, улучшенные текстуры и лучшие кулинарные свойства. В результате рынок яиц на растительной основе переживает рост, поскольку все больше вариантов становятся доступными для потребителей.

4. Рост инвестиций и поддержки: Рынок яиц на растительной основе выигрывает от увеличения инвестиций и поддержки со стороны частного и государственного секторов. Это включает финансирование исследований и разработок, а также поддержку усилий по маркетингу и дистрибуции. Эти инвестиции стимулируют рост рынка и помогают создать яйца на растительной основе в качестве жизнеспособной альтернативы в пищевой промышленности.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Source, Form, End-use, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Eat Just, Inc., i mpossible Foods Inc., Follow Your Heart, Clara Foods, Daiya Foods Inc., Nestlé S.A., Califia Farms, The Vegetarian Butcher, Sunfed Meats, Blue Horizon Corporation, Oatly AB, Moving Mountains Foods, Good Catch Foods, Zero Egg, Greenwise Co., Ltd.

Industry Restraints:

1. Цена и доступность: Одним из основных ограничений для рынка яиц на растительной основе является цена и доступность этих продуктов. Растительные альтернативы часто могут быть дороже, чем традиционные продукты животного происхождения, что может ограничить их доступность для более широкой потребительской базы. Этот ценовой барьер может препятствовать росту рынка, особенно среди чувствительных к цене потребителей.

2. Ограниченная осведомленность и принятие продукции: Еще одним серьезным сдерживающим фактором для рынка яиц на растительной основе является ограниченная осведомленность и принятие этих продуктов среди потребителей. Несмотря на растущую популярность растительных альтернатив, все еще есть много потребителей, которые не знакомы или скептически относятся к растительным яйцам. Это отсутствие осведомленности и принятия представляет собой проблему для роста рынка, поскольку компании в отрасли должны работать над обучением и убеждением потребителей в преимуществах растительных яиц.

Региональный прогноз:

Рынок яиц на основе растений в Северной Америке (США):

- Рынок яиц на растительной основе в США переживает значительный рост, и все большее число потребителей выбирают растительные альтернативы из-за опасений по поводу здоровья, устойчивости и благополучия животных.

Ключевые игроки на рынке сосредоточены на инновациях в продуктах и расширении каналов распределения для удовлетворения растущего спроса на растительные яйца.

Ожидается, что рынок США продолжит расти, что обусловлено растущей популярностью растительных диет и наличием на рынке широкого спектра растительных яичных продуктов.

Рынок яиц на растительной основе в Азиатско-Тихоокеанском регионе (Китай, Япония, Южная Корея):

- Рынок яиц на растительной основе в Азиатско-Тихоокеанском регионе также демонстрирует быстрый рост, поскольку потребители в таких странах, как Китай, Япония и Южная Корея, все чаще принимают растительные диеты.

- Рынок характеризуется растущим числом местных и международных игроков, предлагающих разнообразные растительные яичные продукты для удовлетворения разнообразных потребительских предпочтений в регионе.

- Растущее внимание к устойчивости и этичному выбору продуктов питания стимулирует спрос на растительные яйца в Азиатско-Тихоокеанском регионе, и рынок готов к дальнейшему расширению в ближайшие годы.

Рынок яиц на растительной основе в Европе (Великобритания, Германия, Франция):

В Европе, особенно в таких странах, как Великобритания, Германия и Франция, рынок яиц на растительной основе набирает обороты из-за растущей осведомленности о воздействии животноводства на окружающую среду и пользе для здоровья растительных диет.

- На рынке доминируют известные игроки, а также новые участники, которые извлекают выгоду из растущего спроса на растительные альтернативы традиционным яйцам.

Ожидается, что нормативная поддержка растительных продуктов питания наряду с увеличением инвестиций в производство яиц на растительной основе будет стимулировать рост рынка в Европе в обозримом будущем.

В целом, рынок яиц на растительной основе демонстрирует сильный рост в Северной Америке, Азиатско-Тихоокеанском регионе и Европе, что обусловлено потребительскими предпочтениями в отношении более здоровых, устойчивых и безжестоких продуктов питания. В результате рынок, как ожидается, продолжит расширяться в этих регионах, предоставляя возможности как существующим компаниям, так и новым участникам извлечь выгоду из растущего спроса на растительные яйца.

Анализ сегментации:

Размер сегмента Legumes в 2023 году превысил 46 миллионов долларов США..
Жидкость доминировала около 41% доли рынка в 2023 году..
• Выручка супермаркетов и гипермаркетов в 2023 году превысила 47 миллионов долларов.

1. Источник:

Рынок яиц на растительной основе может быть сегментирован на основе источника в сою, пшеницу, горох и другие. Среди них соевые яйца на растительной основе являются наиболее популярным сегментом на рынке. Яйца на основе сои производятся из сои и являются богатым источником белка, что делает их фаворитом среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Они также универсальны и могут использоваться в различных блюдах на основе яиц, что делает их популярным выбором для растительных альтернатив традиционным яйцам.

2. Форма:

С точки зрения формы, рынок яиц на растительной основе можно сегментировать на жидкость, порошок и другие. Одним из заметных подсегментов в этой категории являются жидкие растительные яйца. Жидкие яйца на растительной основе очень похожи на текстуру и консистенцию традиционных яиц, что делает их пригодными для выпечки и приготовления пищи. Они также удобны и просты в использовании, что делает их популярным выбором среди потребителей, ищущих плавный переход на растительные альтернативы.

3. Конечное использование:

Сегмент конечного использования рынка яиц на растительной основе включает такие подсегменты, как пищевая промышленность, продовольственное обслуживание и розничная торговля. В этом сегменте подсегмент общественного питания выделяется как значительный вклад в рынок. Продовольственные учреждения, такие как рестораны, кафе и службы общественного питания, все чаще включают растительные яйца в свои меню, чтобы удовлетворить растущий спрос на растительные варианты среди потребителей. Эта тенденция обусловлена растущим осознанием экологических и этических проблем, связанных с традиционным производством яиц.

4.Распределительный канал:

Сегмент распределительных каналов рынка яиц на растительной основе включает такие сегменты, как супермаркеты / гипермаркеты, специализированные магазины, электронная коммерция и другие. Электронная коммерция является примечательным подсегментом в этой категории, испытывая быстрый рост из-за растущего предпочтения онлайн-покупок и удобства, которое он предлагает потребителям. Доступность широкого спектра растительных яичных продуктов через онлайн-платформы значительно способствовала расширению этого сегмента, предоставляя потребителям легкий доступ к различным вариантам независимо от их местоположения.

Сегментный анализ рынка яиц на растительной основе показывает широкий спектр источников, форм, конечного использования и каналов распределения, которые способствуют росту и развитию этого рынка. Каждый подсегмент обладает уникальными характеристиками и играет решающую роль в формировании общего ландшафта рынка яиц на растительной основе.

Конкурентная среда:

Рынок яиц на растительной основе является высококонкурентным с несколькими ключевыми игроками, конкурирующими за долю рынка. Некоторые из основных игроков на рынке - это Eat Just Inc., Follow Your Heart, Inc., Daiya Foods Inc., Orgran, Vegan Egg, Magioni, Incogmeato, The Vegg и PETA. Эти компании сосредоточены на инновациях продуктов, расширении продуктовых портфелей и стратегических партнерских отношениях, чтобы получить конкурентное преимущество на рынке.

Три основных последних отраслевых события на рынке яиц на растительной основе включают запуск новых яичных продуктов на растительной основе несколькими ключевыми игроками, такими как Eat Just Inc. и Follow Your Heart, Inc. Эти компании представили новые и инновационные растительные альтернативы яйцам, чтобы удовлетворить растущий спрос на веганские и вегетарианские варианты. Кроме того, наблюдается значительный рост инвестиций и партнерских отношений на рынке яиц на растительной основе, при этом компании сотрудничают в разработке и продвижении новых продуктов. Наконец, наблюдается всплеск осведомленности потребителей и спроса на растительные яйца, что приводит к увеличению маркетинговых усилий и рекламных мероприятий ключевых игроков для охвата более широкой аудитории и стимулирования продаж.