Рост пассажиропотока по всему миру является одним из основных факторов роста рынка услуг общественного питания в полете. Увеличение числа авиапассажиров привело к росту спроса на высококачественные и разнообразные варианты питания во время полетов, что способствовало росту индустрии питания в полете.
Растущая тенденция кастомизации в полетных блюдах является еще одним ключевым фактором, стимулирующим рынок. Авиакомпании все больше сосредотачиваются на предоставлении персонализированного и уникального обеденного опыта для повышения удовлетворенности пассажиров и лояльности. Ожидается, что эта тенденция будет стимулировать спрос на специализированные услуги общественного питания в ближайшие годы.
Повышение внимания авиационных властей и авиакомпаний к стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов также стимулирует рост рынка услуг общественного питания в полете. По мере того, как пассажиры становятся более осведомленными о безопасности и качестве продуктов питания, авиакомпании инвестируют в обеспечение того, чтобы блюда, подаваемые на борту, соответствовали самым высоким стандартам гигиены и свежести.
Report Coverage | Details |
---|---|
Segments Covered | Flight Type, Airlines, Airline Class, F&B Type |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | ANA Catering Services Co.., DNATA, DO & CO., Emirates Flight Catering, Flying Food Group, LLC, Gate Group, LSG Lufthansa Service Holdings AG, Newrest International Group, SATS., Servair SA |
Одним из основных ограничений для рынка услуг общественного питания в полете является высокая стоимость, связанная с предоставлением специализированных вариантов питания. Индивидуальные блюда и блюда международной кухни могут быть дорогими для приобретения и приготовления, что приводит к увеличению общих эксплуатационных расходов для авиакомпаний и поставщиков услуг общественного питания.
Ограниченное пространство для хранения и кухни на борту самолета представляет собой еще одну проблему для индустрии питания в полете. Имея пространство с премией на самолетах, компании общественного питания часто сталкиваются с ограничениями в эффективном хранении и приготовлении блюд, что может повлиять на разнообразие и качество вариантов питания, доступных для пассажиров.
Северная Америка:
Рынок услуг общественного питания в полете в Северной Америке, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, обусловлен увеличением числа авиапассажиров и растущим спросом на более качественные продукты питания. Присутствие крупных авиакомпаний в этих странах также способствует росту рынка. Акцент на предоставлении разнообразных меню и инновационных вариантов питания для удовлетворения различных диетических потребностей и предпочтений пассажиров еще больше подпитывает рост рынка услуг общественного питания в полете в Северной Америке.
Азиатско-Тихоокеанский регион:
В Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенно в Китае, Японии и Южной Корее, наблюдается значительный рост рынка услуг бортового питания из-за быстрого расширения авиационной промышленности в регионе. Растущее число авиапассажиров, наряду с появлением недорогих перевозчиков, привело к всплеску спроса на услуги бортового питания. Кроме того, растущая важность предложения аутентичной и региональной кухни для удовлетворения разнообразных предпочтений пассажиров стимулирует рост рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Европа:
Рынок услуг бортового питания в Европе, особенно в Великобритании, Германии и Франции, характеризуется наличием известных авиакомпаний и сильным акцентом на предложение высококачественных и инновационных вариантов питания для пассажиров. Акцент на устойчивой и экологически чистой практике в регионе также привел к внедрению экологически чистой упаковки и поиску местных ингредиентов поставщиками услуг общественного питания в полете. Растущая тенденция предложения премиальных и индивидуальных вариантов питания для повышения общего пассажирского опыта способствует росту рынка в Европе.
Полный сервис перевозчика:
Сегмент перевозчиков полного спектра услуг занимает значительную долю на рынке услуг бортового питания. Эти авиакомпании предлагают своим пассажирам различные варианты питания, включая горячие блюда, закуски и напитки. Сосредоточив внимание на предоставлении первоклассного обслуживания, операторы полного спектра услуг часто сотрудничают с известными кулинарными брендами, чтобы улучшить обеденный опыт на борту.
Низкозатратный перевозчик:
Сегмент недорогих перевозчиков также является ключевым игроком на рынке услуг общественного питания в полете. Эти авиакомпании предлагают более оптимизированные варианты питания, уделяя особое внимание эффективности и экономичности. Питание в полете на недорогих перевозчиках обычно предварительно упаковано и доступно для покупки на борту, обслуживая пассажиров, ищущих удобные и доступные варианты питания.
Авиакомпании:
Услуги общественного питания в полете варьируются в разных авиакомпаниях, причем некоторые предлагают широкий выбор продуктов питания и напитков, в то время как другие сосредоточены на более ограниченном выборе. Авиакомпании с сильным акцентом на обслуживание клиентов и питание в полете часто сотрудничают с премиальными компаниями общественного питания, чтобы обеспечить своим пассажирам высококачественное питание.
Класс авиакомпании:
Услуги питания в полете различаются в зависимости от класса обслуживания, предоставляемого авиакомпанией. Пассажиры первого и бизнес-класса обычно наслаждаются изысканными блюдами и широким выбором напитков, в то время как пассажиры эконом-класса могут иметь более ограниченные возможности. Пассажиры премиум-класса часто получают индивидуальный сервис и эксклюзивные обеды.
Тип FandB:
Предложения продуктов питания и напитков играют решающую роль в общем опыте пассажиров в полете. Авиакомпании предлагают различные варианты FandB, от местной кухни до международных блюд, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы своих пассажиров. В последние годы авиакомпании также начали фокусироваться на предоставлении более здоровых и устойчивых продуктов питания на борту, что отражает изменение потребительских предпочтений в пространстве FandB.
- LSG небо Повара
- DO и CO
- Sats Ltd.
Newrest International Group
- Ворота Гурмета
Летающая продовольственная группа
Air Culinaire по всему миру
Компания Journey Group Plc
Дната
Saudi Airlines Catering Company
Рынок услуг общественного питания в полете является высококонкурентным с ключевыми игроками, борющимися за долю рынка благодаря качественному обслуживанию и инновационным предложениям.