Функциональные ингредиенты Размер и доля рынка - по продукту (пробиотики, рисовый белок), по применению (пища и напитки, фармацевтические препараты), региональный прогноз, отраслевые игроки, статистика роста 2023-2030

Прогноз рынка:

Функциональные ингредиенты рынок Размер превысил 69,44 миллиарда долларов США в 2022 году и может достичь 134,53 миллиарда долларов США, увеличившись более чем на 7,5% CAGR между 2023 и 2030 годами. Ожидается, что рыночная оценка достигнет существенной стоимости, обусловленной различными факторами, такими как увеличение потребительского спроса на здоровые и питательные пищевые продукты, растущее осознание преимуществ функциональных ингредиентов и рост располагаемого дохода в развивающихся странах.

• Base Year Value (2022): USD 69.44 Billion
• CAGR (2023 - 2030): 7.5%
• Forecast Year Value (2030): USD 134.53 Billion
• Historical Data Period: 2018 - 2021
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2023 - 2030

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Рынок функциональных ингредиентов обусловлен несколькими факторами роста и возможностями, которые способствуют его расширению во всем мире. К ним относятся:

1. Увеличение потребительского спроса: Потребители все больше заботятся о своем здоровье и активно ищут функциональные ингредиенты для повышения питательной ценности своих повседневных продуктов питания и напитков. Спрос на натуральные, органические и функциональные ингредиенты особенно высок, поскольку они считаются более здоровой альтернативой обычным продуктам.

2. Рост стареющего населения: С глобальным ростом стареющего населения все больше внимания уделяется поддержанию здоровья и повышению благосостояния. Функциональные ингредиенты, такие как пробиотики, омега-3 жирные кислоты и пищевые волокна, набирают популярность среди пожилых людей, поскольку они предлагают различные преимущества для здоровья, включая улучшение пищеварения, иммунную поддержку и когнитивное здоровье.

3. Растущая распространенность хронических заболеваний: Распространенность хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, растет во всем мире. Это увеличило спрос на функциональные ингредиенты, которые могут помочь управлять и предотвращать такие условия. Ингредиенты, такие как антиоксиданты, растительные стерины и ботанические экстракты, набирают обороты из-за их потенциальной пользы для здоровья.

Andnbsp;

Отраслевые ограничения и вызовы:

Хотя рынок функциональных ингредиентов имеет огромные перспективы роста, он также сталкивается с определенными ограничениями и проблемами, которые могут помешать его прогрессу. К ним относятся:

1. Строгие правила: Индустрия функциональных ингредиентов подчиняется строгим правилам, регулирующим требования к здоровью, стандарты безопасности, требования к маркировке и процедуры сертификации. Соблюдение этих правил часто может создавать проблемы и повышать затраты для производителей, препятствуя росту рынка.

Высокие затраты на разработку продукта: разработка функциональных ингредиентов, которые являются безопасными, эффективными и технологически продвинутыми, требует значительных инвестиций в исследования и разработки. Высокие затраты, связанные с разработкой и коммерциализацией новых функциональных ингредиентов, могут ограничить рынок и потенциал роста No 39.

3. Ограниченный потребитель Несмотря на растущую осведомленность о функциональных ингредиентах, значительная часть потребителей не знает об их преимуществах и использовании. Эта ограниченная осведомленность и понимание могут служить препятствием для расширения рынка, особенно в странах с формирующейся рыночной экономикой, где усилия в области образования и поощрения имеют важное значение.

В целом, рынок функциональных ингредиентов готов к значительному росту, что обусловлено ростом потребительского спроса на здоровые продукты, старением населения и увеличением распространенности хронических заболеваний. Тем не менее, отрасль должна преодолеть проблемы, связанные с регулированием, высокими затратами на разработку и ограниченной осведомленностью, чтобы задействовать весь свой потенциал роста.

Региональный прогноз:

Северная Америка:

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Северная Америка будет доминировать на рынке функциональных ингредиентов. Растущее население, заботящееся о своем здоровье, и растущий потребительский спрос на функциональные продукты питания и напитки являются ключевыми факторами роста рынка. Кроме того, присутствие крупных игроков рынка и сильных распределительных сетей также способствуют доминированию на рынке региона и No 39.

Азиатско-Тихоокеанский регион:

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться значительный рост рынка функциональных ингредиентов. Быстрая урбанизация, изменение рациона питания и рост располагаемого дохода являются основными факторами, способствующими росту рынка в этом регионе. Кроме того, повышение осведомленности о пользе функциональных ингредиентов для здоровья в сочетании с растущим спросом на натуральные и органические продукты еще больше стимулирует рост рынка.

Европа:

Европа занимает видное место на рынке функциональных ингредиентов. Регион имеет хорошо зарекомендовавшую себя индустрию продуктов питания и напитков, которая стимулирует спрос на функциональные ингредиенты. Растущая распространенность болезней образа жизни и растущее стареющее население также способствуют росту рынка в Европе. Кроме того, строгие правила, касающиеся безопасности пищевых продуктов и маркировки в европейских странах, поощряют использование функциональных ингредиентов в различных продуктах питания и напитках.

Анализ сегментации:

1. Функциональный пищевой сегмент:

Функциональные продукты питания набирают популярность, поскольку они обеспечивают дополнительные преимущества для здоровья, помимо основного питания. Одним из заметных подсегментов являются пробиотики, которые являются живыми бактериями, которые приносят пользу для здоровья при употреблении. Пробиотики используются в различных функциональных пищевых продуктах, таких как йогурт, диетические добавки и ферментированные продукты. Эти полезные бактерии способствуют здоровью кишечника, укрепляют иммунную систему и помогают в пищеварении, что делает их очень востребованным функциональным ингредиентом.

2.Сегмент функциональных напитков:

Функциональные напитки - это напитки, которые обеспечивают преимущества для здоровья помимо базовой гидратации. В этом сегменте большое значение имеет подсегмент спортивных напитков. Спортивные напитки предназначены для пополнения электролитов и обеспечения энергией во время физических нагрузок. Эти напитки помогают спортсменам и энтузиастам фитнеса поддерживать уровень производительности, усиливать увлажнение и заменять необходимые питательные вещества, потерянные при потоотделении, тем самым стимулируя их принятие на рынке функциональных напитков.

3. Сегмент функциональных ингредиентов:

Сегмент функциональных ингредиентов включает в себя различные ингредиенты, используемые в различных отраслях промышленности. Одним из примечательных подсегментов в этой категории являются антиоксиданты. Антиоксиданты представляют собой соединения, которые ингибируют окисление и нейтрализуют вредные свободные радикалы в организме. Они играют решающую роль в предотвращении хронических заболеваний, борьбе с окислительным стрессом и содействии общему благополучию. Из-за их многочисленных преимуществ для здоровья антиоксиданты находят применение в продуктах питания и напитках, фармацевтических препаратах, косметике и других отраслях промышленности.

Конкурентный ландшафт:

Конкурентный ландшафт рынка функциональных ингредиентов характеризуется наличием нескольких ключевых игроков. Некоторые известные компании, работающие на рынке, включают:

1. Компания Archer Daniels Midland

2. Cargill Incorporated

3. E. I. du Pont de Nemours and Company

4. Группа Kerry

5. Incorporated Incorporated

6. Гиваудан СА

7. BASF SE

8. Associated British Foods PLC

9. Koninklijke DSM N.V.

10. Тейт и Лайл PLC

Эти игроки рынка сосредоточены на разработке продуктов, инновациях, стратегических партнерствах и приобретениях, чтобы укрепить свои позиции на рынке и расширить свои портфели продуктов. По мере развития рынка ожидается усиление конкуренции между этими игроками, что будет способствовать дальнейшему развитию индустрии функциональных ингредиентов.