Размер и доля рынка фруктов и овощей, По продуктам (свежие фрукты и овощи, замороженные фрукты и овощи, сушеные фрукты и овощи), каналу распределения (магазины, супермаркеты / гипермаркеты, онлайн, другие), региональному прогнозу, отраслевым игрокам, отчету статистики роста 2024-2032

Перспективы рынка:

Рынок фруктов и овощей превысил 222,24 млрд долларов США в 2023 году и к концу 2032 года превысит 356,77 млрд долларов США, увеличившись более чем на 5,4% CAGR в период с 2024 по 2032 год.

• Base Year Value (2023): USD 222.24 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 356.77 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Ключевым фактором роста на рынке фруктов и овощей является растущий потребительский спрос на свежие и здоровые продукты питания. С растущим вниманием к здоровью и здоровью все больше потребителей стремятся включить фрукты и овощи в свой рацион, что повышает спрос на эти продукты.

Кроме того, основным фактором роста является расширяющийся розничный ландшафт, с большим количеством вариантов для потребителей покупать свежие продукты. Это включает в себя традиционные продуктовые магазины, а также фермерские рынки, органические магазины и онлайн-сервисы доставки, предоставляющие потребителям удобный доступ к широкому спектру фруктов и овощей.

Кроме того, рост устойчивых и органических методов ведения сельского хозяйства также стимулирует рост на рынке фруктов и овощей. Потребители все чаще ищут продукты, которые выращиваются без синтетических пестицидов или удобрений, стимулируя спрос на органические продукты и поддерживая устойчивые методы ведения сельского хозяйства.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	General Mills, Tanimura & Antle Fresh Foods,, Fresh Del Monte Produce,, Sunkist Growers,, Chiquita Brands International,

Industry Restraints:

Основным препятствием на рынке фруктов и овощей является сезонный характер многих продуктов, что может привести к колебаниям предложения и цен. Погодные явления, такие как засухи или морозы, также могут повлиять на производство и привести к дефициту, вызывая рост цен и влияя на доступность определенных фруктов и овощей.

Еще одним ключевым сдерживающим фактором является проблема транспортировки и хранения свежих продуктов. Фрукты и овощи являются скоропортящимися предметами, которые требуют надлежащей обработки и хранения для поддержания их качества и свежести. Проблемы с транспортной логистикой или неадекватными хранилищами могут привести к порче и отходам, оказывая влияние как на поставщиков, так и на потребителей на рынке.

Региональный прогноз:

Северная Америка:

Рынок фруктов и овощей в Северной Америке высоко развит, причем Соединенные Штаты и Канада вносят основной вклад в рост рынка региона. В обеих странах наблюдается рост спроса на свежие и органические продукты, что приводит к увеличению потребления фруктов и овощей. Рынок также обусловлен растущей осведомленностью потребителей о пользе для здоровья регулярного потребления фруктов и овощей.

Азиатско-Тихоокеанский регион:

В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, являются ключевыми игроками на рынке фруктов и овощей. Китай является крупнейшим производителем и потребителем фруктов и овощей в регионе, с обширным сельскохозяйственным сектором, который вносит значительный вклад в рост рынка. Япония и Южная Корея известны своей высококачественной продукцией и сильным экспортным рынком, особенно в таких фруктах, как яблоки и виноград.

Европа:

На рынке фруктов и овощей в Европе доминируют такие страны, как Великобритания, Германия и Франция. Эти страны имеют хорошо зарекомендовавшую себя сельскохозяйственную промышленность, которая обслуживает как внутренние, так и экспортные рынки. Рынок обусловлен такими факторами, как изменение потребительских предпочтений в отношении более здоровых продуктов питания, а также правительственными инициативами по продвижению устойчивых методов ведения сельского хозяйства.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации мировой рынок фруктов и овощей анализируется на основе товарного канала

Рынок фруктов и овощей

Анализ продукции:

Свежие фрукты и овощи: Ожидается, что сегмент свежих фруктов и овощей на рынке будет значительно расти из-за растущей осведомленности о пользе для здоровья употребления свежих продуктов. Потребители все больше заботятся о своем здоровье и выбирают свежие фрукты и овощи в качестве части своего ежедневного рациона.

Замороженные фрукты и овощи: Сегмент замороженных фруктов и овощей также набирает популярность среди потребителей благодаря фактору удобства. Замороженные продукты сохраняют свою питательную ценность и могут храниться в течение более длительного периода, что делает их удобным вариантом для занятых людей.

Сушеные фрукты и овощи: Сегмент сухофруктов и овощей демонстрирует устойчивый рост, поскольку они являются удобным вариантом перекуса и имеют более длительный срок хранения по сравнению со свежими продуктами. Сушеные фрукты и овощи также используются в различных кулинарных приложениях, что еще больше увеличивает спрос на этот сегмент.

Анализ канала распределения:

Продуктовые магазины являются ключевым каналом распространения фруктов и овощей, предлагая потребителям широкий спектр свежих продуктов. Продуктовые магазины имеют широкий охват и предпочитаются потребителями для повседневных покупок.

Супермаркеты/гипермаркеты: Супермаркеты и гипермаркеты предлагают потребителям универсальное место для покупок всех продуктов питания, включая фрукты и овощи. Эти магазины часто несут широкий ассортимент свежих, замороженных и сушеных продуктов, обслуживая разнообразную потребительскую базу.

Онлайн-канал распространения фруктов и овощей набирает обороты, особенно среди занятых городских потребителей, которые предпочитают удобство заказа продуктов в Интернете. Онлайн-платформы предлагают широкий ассортимент продукции и доставляют ее прямо к порогу потребителя.

Другие каналы распределения, такие как фермерские рынки, специализированные магазины и продовольственные кооперативы, также играют значительную роль в распределении фруктов и овощей. Эти каналы обслуживают нишевые потребительские сегменты и предлагают потребителям уникальную продукцию местного производства.

Конкурентная среда:

Конкурентный ландшафт на рынке фруктов и овощей динамичен и быстро развивается, характеризуется сочетанием крупных транснациональных корпораций и небольших региональных игроков. Ключевые факторы, влияющие на конкуренцию, включают качество продукции, стратегии ценообразования, каналы дистрибуции и способность внедрять инновации с помощью устойчивых практик и предложений новых продуктов. С ростом потребительского спроса на органические продукты и продукты местного производства компании сосредотачиваются на расширении своих цепочек поставок и улучшении логистики для обеспечения свежести и сокращения отходов. Кроме того, игроки используют технологии для оптимизации методов ведения сельского хозяйства и привлечения потребителей через цифровые платформы, что еще больше усиливает конкуренцию в этом секторе.

Лучшие игроки рынка

Компания Dole Food

Свежий Del Monte Produce

Производитель: Chiquita Brands International

- Тейлор Фармс

Зеленый гигант (BandG Foods)

Оптовая корпорация Costco

- Дрисколла.

Робинсон Фреш

- Натурипские фермы

- Sysco Corporation