Размер и доля рынка продуктов питания, По типу (отпуск / доставка и подача), конечный пользователь (кофейные магазины / цепи, пекарские магазины), региональный прогноз, отраслевые игроки, отчет по статистике роста 2023-2030

Прогноз рынка:

Кофейный рынок Food Service Размер превысил 429,4 миллиарда долларов США в 2022 году и может достичь 801,9 миллиарда долларов США, увеличившись более чем на 7,13% CAGR между 2023 и 2030 годами.

• Base Year Value (2022): USD 429.4 Billion
• CAGR (2023-2030): 7.13%
• Forecast Year Value (2030): USD 801.9 Billion
• Historical Data Period: 2018-2021
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2023-2030

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Увеличение потребительских предпочтений в отношении специальных кофейных напитков стимулирует рост рынка кофе в сфере общественного питания. Растущая популярность уникальных и высококачественных кофейных смесей, таких как однородный, органический и справедливый кофе, значительно способствовала расширению рынка.

- Растущее городское население и изменение образа жизни привели к увеличению количества кофеен, особенно кафе и ресторанов быстрого обслуживания, тем самым повысив спрос на кофе для общественного питания.

Рост располагаемых доходов, растущее влияние западной культуры и растущее население среднего класса в странах с развивающейся экономикой привели к значительному росту потребления кофе, что привело к росту рынка кофе в сфере общественного питания во всем мире.

Повышение осведомленности потребителей о преимуществах для здоровья, связанных с кофе, таких как повышенная концентрация внимания, повышенная бдительность и антиоксидантные свойства, еще больше подпитывает рост рынка.

Andnbsp;

Отраслевые ограничения и вызовы:

Колебания цен на кофейные зерна из-за изменения погодных условий или геополитических проблем в странах-производителях кофе представляют собой серьезную проблему для рынка кофе в сфере общественного питания. Волатильность цен влияет на прибыль игроков кофейной индустрии, что может препятствовать росту рынка.

Интенсивная конкуренция между ключевыми игроками рынка, а также появление местных кофеен и региональных брендов бросает вызов признанным игрокам в индустрии общественного питания.

Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на индустрию общественного питания, включая кофейни и рестораны. Ограничения на обеды и общественные мероприятия привели к сокращению потребительских расходов, что повлияло на спрос на кофе в сфере общественного питания.

Региональный прогноз:

Северная Америка:

Ожидается, что регион Северной Америки будет доминировать на рынке кофе из-за высокого потребления кофе в таких странах, как США и Канада. Растущая популярность кофейной культуры и наличие многочисленных кофейных сетей способствуют росту рынка в этом регионе. Кроме того, растущий спрос на специализированный кофе и инновационные кофейные продукты среди потребителей еще больше подпитывает рост рынка.

Азиатско-Тихоокеанский регион:

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе в течение прогнозируемого периода будет наблюдаться значительный рост рынка кофе в сфере общественного питания. Такие страны, как Китай, Япония и Индия, являются ключевыми участниками роста этого рынка в регионе. Растущая урбанизация, рост располагаемого дохода и изменение потребительских предпочтений на кофейные напитки стимулируют спрос на кофе в этом регионе. Кроме того, растущая культура и расширение международных кофейных сетей также поддерживают рост рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Европа:

Ожидается, что в Европе будет наблюдаться устойчивый рост рынка кофе в сфере общественного питания. Такие страны, как Великобритания, Германия и Франция являются основными потребителями кофе в этом регионе. Рост числа специализированных кофеен, наряду с увеличением потребительских предпочтений премиального и органического кофе, подпитывает рост рынка. Кроме того, устойчивая культура кофе, наличие крупных кофейных сетей и растущая тенденция потребления кофе среди миллениалов еще больше увеличивают рост рынка в Европе.

Анализ сегментации:

1. Тип продукта: кофейные зерна:

Среди различных сегментов на рынке общественного питания кофейные зерна занимают значительную долю рынка. Сегмент кофейных зерен далее классифицируется на арабику, робусту и специальные кофейные зерна. Кофейные зерна арабики известны своим превосходным вкусом и ароматом, что делает их очень популярными среди любителей кофе. Растущий спрос на специализированные и премиальные кофейные продукты стимулирует рост этого сегмента. Специальные кофейные зерна, полученные из разных регионов и известные уникальными вкусами и качествами, набирают популярность среди потребителей, которые ищут отличительный опыт кофе.

2. канал распространения - кафе и специализированные магазины:

Сегмент каналов дистрибуции кафе и специализированных магазинов является важной частью рынка кофе в сфере общественного питания. Эти заведения включают кофейные сети, независимые кафе и специализированные магазины, специально предназначенные для кофейных продуктов. Растущая тенденция к кофе без кофеина; культура и растущий спрос на кустарные и изысканные кофейные напитки стимулируют рост этого сегмента. Персонализированный опыт кофе, предлагаемый кафе и специализированными магазинами, а также их внимание к качеству, удобству и атмосфере привлекают значительную клиентскую базу.

Конкурентный ландшафт:

Рынок кофе в сфере общественного питания является высококонкурентным, и несколько ключевых игроков работают по всему миру. Эти игроки сосредоточены на инновациях продуктов, стратегиях расширения, слиянии и поглощении, чтобы укрепить свои позиции на рынке. Некоторые из известных игроков на мировом рынке кофе в сфере общественного питания включают Starbucks Corporation, Nestlandeacute; S.A., Dunkinand #39; Brands Group, The J.M. Smucker Company и Strauss Group Ltd. Эти компании конкурируют на основе таких факторов, как качество продукции, репутация бренда, дистрибьюторская сеть и стратегии ценообразования. Кроме того, стратегическое сотрудничество с производителями и поставщиками кофе, наряду с инвестициями в устойчивые методы поиска, также являются ключевыми стратегиями, принятыми участниками рынка для получения конкурентного преимущества.