Прослеживаемость пищевых продуктов Размер и доля рынка, по типу технологии (RFID, штрих-коды, инфракрасное излучение, биометрия, GPS), программное обеспечение, конечный пользователь, региональный прогноз, отраслевые игроки, отчет по статистике роста 2024-2032

Перспективы рынка:

Прослеживаемость пищевых продуктов Рынок превысил 17,23 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, превысит 32,66 миллиарда долларов США к концу 2032 года, наблюдая около 9% CAGR между 2024 и 2032 годами.

• Base Year Value (2023): USD 17.23 Billion
• CAGR (2024-2032): 9%
• Forecast Year Value (2032): USD 32.66 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Одним из основных факторов роста рынка продовольственной прослеживаемости является растущий потребительский спрос на прозрачность и подотчетность в цепочке поставок продуктов питания. В связи с растущей обеспокоенностью по поводу безопасности, качества и происхождения продуктов питания потребители ищут дополнительную информацию о том, откуда они берутся и как с ними обращаются. Это привело к большему акценту на системы прослеживаемости, которые могут отслеживать путь пищевых продуктов от фермы до стола, что способствует принятию технологических решений в отрасли.

Еще одним важным фактором роста рынка продовольственной прослеживаемости является нормативная среда как на национальном, так и на международном уровнях. При наличии строгих правил для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов производители продуктов питания и розничные торговцы вынуждены соблюдать требования прослеживаемости. Это создало потребность в передовых системах прослеживаемости, которые могут помочь компаниям соответствовать нормативным стандартам и избежать дорогостоящих отзывов. В результате растет спрос на решения для отслеживания, которые могут обеспечить точную и оперативную информацию о пищевых продуктах по всей цепочке поставок.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Technology Type, Software, End User
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Honeywell International Inc, C.H. Robinson, FoodLogiQ, Safe Traces, OPTEL Group, Cognex, Zebra Technologies, Bar Code Integrators, SGS SA, Carlisle, Merit-Trax, Food Forensics, Bext360, rfxcel, Covectra

Industry Restraints:

Одним из основных сдерживающих факторов для рынка прослеживаемости пищевых продуктов является высокая первоначальная стоимость внедрения систем прослеживаемости. Для многих мелких и средних производителей продуктов питания и розничных торговцев инвестиции в технологии прослеживаемости могут быть значительным финансовым бременем. Затраты, связанные с покупкой и установкой систем прослеживаемости, обучением персонала и поддержанием технологии, могут быть непомерными, особенно для предприятий, работающих с ограниченной прибылью. Это ограничило внедрение решений прослеживаемости среди небольших игроков в отрасли, препятствуя общему росту рынка.

Еще одним ключевым сдерживающим фактором для рынка продовольственной прослеживаемости является сложность цепочек поставок в пищевой промышленности. Поскольку продукты часто проходят через несколько рук, прежде чем достичь потребителей, отслеживание пути продуктов питания может быть сложной задачей. Эта сложность усугубляется такими факторами, как использование субподрядчиков, трансграничная торговля и включение нескольких ингредиентов в пищевые продукты. В результате внедрение эффективных систем прослеживаемости, которые могут обеспечить сквозную видимость в цепочке поставок, может быть сложной задачей для многих компаний. Эта сложность создает значительный барьер для внедрения решений прослеживаемости и затрудняет потенциал роста рынка.

Региональный прогноз:

Северная Америка:

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода на рынке прослеживаемости пищевых продуктов в Северной Америке будет наблюдаться значительный рост, в первую очередь за счет растущего спроса на прозрачность и подотчетность в цепочке поставок продуктов питания. Соединенные Штаты и Канада являются ключевыми странами, способствующими росту рынка в этом регионе. В Соединенных Штатах все большее внимание к правилам безопасности пищевых продуктов и растущая осведомленность потребителей о происхождении их пищевых продуктов стимулируют принятие решений по отслеживанию пищевых продуктов. Ожидается, что в Канаде правительственные инициативы по обеспечению безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов также будут стимулировать рост рынка.

Азиатско-Тихоокеанский регион:

В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, быстро внедряют решения по отслеживанию пищевых продуктов. В Китае растущая обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов и растущий спрос на гарантии качества способствуют внедрению технологий прослеживаемости. В Японии строгие правила безопасности пищевых продуктов и растущий потребительский спрос на прозрачные и устойчивые пищевые продукты стимулируют рост рынка. В Южной Корее также наблюдается всплеск внедрения решений по отслеживанию пищевых продуктов, что обусловлено правительственными инициативами по повышению безопасности и качества пищевых продуктов.

Европа:

В Европе такие страны, как Великобритания, Германия и Франция, являются ключевыми рынками для решений по отслеживанию пищевых продуктов. В Соединенном Королевстве растущий потребительский спрос на прозрачность в цепочке поставок продовольствия и строгие правила безопасности пищевых продуктов стимулируют рост рынка. В Германии также наблюдается растущее внедрение технологий прослеживаемости, что обусловлено акцентом правительства и потребителей на безопасность и качество пищевых продуктов. Во Франции растущее внимание к устойчивости и растущий спрос на органические и местные продукты питания стимулируют принятие решений по отслеживанию пищевых продуктов на рынке.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации, глобальный рынок прослеживаемости пищевых продуктов анализируется на основе типа технологии, программного обеспечения, конечного пользователя

Тип технологии:

Продовольственная прослеживаемость Анализ размера и доли рынка по типу технологии показывает, что RFID является наиболее широко используемой технологией в отрасли. Технология RFID позволяет в режиме реального времени отслеживать и контролировать продукты по всей цепочке поставок, обеспечивая прозрачность и прослеживаемость. Штрих-коды также занимают значительную долю рынка, предлагая экономически эффективное решение для отслеживания и идентификации пищевых продуктов. Инфракрасные, биометрические и GPS-технологии также набирают обороты на рынке прослеживаемости продуктов питания, с ростом популярности среди конечных пользователей.

Программное обеспечение:

С точки зрения программного обеспечения анализ размера и доли рынка пищевых продуктов показывает, что программные решения для отслеживания играют решающую роль в обеспечении целостности и безопасности пищевых продуктов. Эти программы позволяют конечным пользователям отслеживать происхождение пищевых продуктов, обеспечивая соблюдение нормативных требований и стандартов качества. По мере роста спроса на прозрачность и подотчетность в цепочке поставок продуктов питания ожидается, что внедрение передового программного обеспечения для отслеживания значительно увеличится в ближайшие годы.

Конечный пользователь:

Продовольственная прослеживаемость Анализ размера рынка и доли конечных пользователей показывает, что различные отрасли, включая розничную торговлю, пищевую промышленность, транспорт и логистику, стимулируют спрос на решения для отслеживания. Розничные продавцы все чаще используют технологию прослеживаемости для повышения безопасности пищевых продуктов и контроля качества, в то время как компании по переработке пищевых продуктов используют решения прослеживаемости для оптимизации своей деятельности и повышения эффективности цепочки поставок. Транспортные и логистические компании также внедряют технологию прослеживаемости для улучшения видимости и отслеживания пищевых продуктов в режиме реального времени, обеспечивая своевременную и точную доставку конечным потребителям.

Конкурентная среда:

Рынок прослеживаемости пищевых продуктов является высококонкурентным, и многие компании стремятся предоставить инновационные решения для отслеживания и отслеживания пищевых продуктов по всей цепочке поставок. Ключевые игроки на рынке сосредоточены на улучшении технологий прослеживаемости, улучшении систем управления данными и оптимизации процессов цепочки поставок для удовлетворения растущего спроса на прозрачность и безопасность в пищевой промышленности. Некоторые из основных факторов, влияющих на конкурентную среду, включают внедрение технологии блокчейн, интеграцию устройств IoT и внедрение облачных решений для отслеживания. Рынок также является свидетелем сотрудничества и партнерских отношений между ключевыми игроками, чтобы расширить свое присутствие на рынке и предложить клиентам комплексные решения для отслеживания.

Лучшие игроки рынка:

1. IBM Corporation

2. Honeywell International Inc.

3. SAP SE

4. Корпорация Oracle

5. Технологии Merit-Trax

6. C.H. Robinson Worldwide Inc.

7. Barcoding, Inc.

8. FoodLogiQ

9. Альянс LoRa

10. ТЭ-фуд International GmbH