Одним из основных драйверов роста рынка шоколадных кондитерских изделий является растущий спрос на шоколадные изделия премиум-класса и ремесленные изделия. Поскольку потребители становятся более заботливыми о своем здоровь"&"е и более разборчивыми в выборе продуктов питания, они готовы тратить больше на высококачественные ингредиенты, полученные с соблюдением этических норм. Эта тенденция особенно сильна среди миллениалов, которые отдают предпочтение впечатлениям премиум-клас"&"са и уникальным вкусам, побуждая производителей внедрять инновации и создавать разнообразные предложения продуктов, отвечающие потребностям этой аудитории. Кроме того, рост электронной коммерции и онлайн-покупок предоставляет потребителям удобную платформ"&"у для доступа к широкому ассортименту шоколадных изделий, что еще больше способствует росту рынка.
Еще одним важным фактором роста являются постоянные инновации в рецептурах и вкусах продуктов. Бренды все чаще экспериментируют с необычными ингредиент"&"ами, такими как суперпродукты, экзотические специи и уникальные вкусовые сочетания, которые нравятся искателям приключений. Более того, появление шоколадных конфет, ориентированных на здоровье, например, с пониженным содержанием сахара, повышенным содержа"&"нием какао или повышенными питательными свойствами, привлекает покупателей, заботящихся о своем здоровье. Это нововведение не только помогает завоевать новые сегменты рынка, но и поддерживает заинтересованность существующих клиентов и их желание пробовать"&" новые предложения, тем самым стимулируя рост рынка шоколадных кондитерских изделий.
Растущая популярность подарков и праздников также является существенным фактором роста. Шоколадные конфеты часто считаются отличным подарком на различные торжества, "&"включая дни рождения, юбилеи и праздники. По мере роста располагаемых доходов и увеличения потребительских расходов на подарки на рынке шоколадных кондитерских изделий наблюдается всплеск спроса в праздничные сезоны. Компании извлекают выгоду из этой возм"&"ожности, создавая привлекательную упаковку и специальные серии продуктов, специально предназначенных для подарков, что еще больше способствует росту рынка.
Report Coverage | Details |
---|---|
Segments Covered | Product, Type, Distribution Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | The Hershey Company, Ferrero, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Mars, Incorporated, MondelÄ“z International, Nestlé, CEMOI Group, Barry Callebaut, Lake Champlain Chocolates, LOTTE |
Несмотря на позитивные перспективы рынка шоколадных кондитерских из"&"делий, росту может помешать ряд ограничений. Одной из основных проблем является волатильность цен на какао и сбои в цепочках поставок, которые могут существенно повлиять на производственные затраты. На колебания цен на какао часто влияют такие факторы, ка"&"к изменение климата, политическая нестабильность в регионах-производителях какао и изменение динамики спроса и предложения. Такая неопределенность может привести к повышению цен для потребителей и побудить производителей пойти на компромисс в отношении ка"&"чества продукции или инноваций, что в конечном итоге ограничивает перспективы роста рынка.
Еще одним сдерживающим фактором является растущая осведомленность о проблемах здоровья, связанных с потреблением сахара и ожирением. С повышением осведомленнос"&"ти потребителей о своем здоровье растет спрос на более здоровые альтернативы закускам с низким содержанием сахара. Этот сдвиг в потребительских предпочтениях представляет собой проблему для традиционных производителей шоколада, которые могут изо всех сил "&"пытаться адаптировать свою продукцию для удовлетворения этих меняющихся потребностей. Более того, нормативное давление, такое как налоги на сахар и кампании по охране здоровья, может еще больше ограничить рынок шоколадных кондитерских изделий, побуждая по"&"требителей искать альтернативы, которые лучше соответствуют их целям в области здравоохранения, что потенциально может привести к снижению продаж в этом секторе.
В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие "&"страны, как Китай, Япония и Южная Корея, наблюдают растущий спрос на шоколадные кондитерские изделия. Увеличение располагаемого дохода и изменение потребительских предпочтений в сторону западных пищевых привычек способствуют росту рынка в этих странах. Кл"&"ючевые игроки сосредоточены на диверсификации своих продуктовых предложений, чтобы удовлетворить особые вкусы и предпочтения потребителей в этом регионе.
В Европе, особенно в Великобритании, Германии и Франции, рынок шоколадных кондитерских изделий я"&"вляется зрелым, но продолжает демонстрировать устойчивый рост. Сильное присутствие традиционных производителей шоколада в сочетании с растущей популярностью премиальной и органической шоколадной продукции стимулирует рост рынка. Кроме того, растущая тенде"&"нция шоколадных подарков и сладостей еще больше повышает спрос на шоколадные кондитерские изделия в этих европейских странах.
В коробках: прогнозируется значительный рост сегмента шоколада в коробках на кондитерском рынке в ближайшие годы. Это можно объяснить удобством и эстетичной упаковкой шоколадных конфет в коробках, что делает их идеальным "&"выбором для подарков или особых случаев. Покупатели также предпочитают шоколадные конфеты в коробках из-за их разнообразия и ассортимента вкусов, что делает их популярным выбором среди потребителей.
Формованные батончики. Формованные батончики являют"&"ся еще одним ключевым сегментом на рынке шоколадных кондитерских изделий, который стабильно растет благодаря удобной упаковке и простоте потребления. Формованные шоколадные батончики доступны в различных вкусах и размерах, предлагая потребителям широкий в"&"ыбор вариантов. Растущая тенденция к перекусам на ходу еще больше увеличила спрос на формованные шоколадные батончики, поскольку они являются быстрым и удобным лакомством для потребителей.
Молочный шоколад. Сегмент молочного шоколада остается доминир"&"ующим игроком на рынке шоколадных кондитерских изделий, учитывая его широкую популярность среди потребителей всех возрастных групп. Молочный шоколад известен своей гладкой и кремовой текстурой, что делает его предпочтительным выбором для наслаждения и нас"&"лаждения. Универсальность молочного шоколада в различных кондитерских изделиях, таких как батончики, трюфели и пралине, еще больше способствует его сильной позиции на рынке.
Темный шоколад. Темный шоколад набирает обороты на рынке шоколадных кондитер"&"ских изделий, чему способствует повышение осведомленности потребителей о его пользе для здоровья. Темный шоколад известен своим богатым содержанием какао и потенциальными антиоксидантными свойствами, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоров"&"ье и ищущих удовольствие без чувства вины. Растущий спрос на шоколад премиум-класса и ремесленный шоколад также способствовал росту сегмента темного шоколада на рынке.
Супермаркеты и гипермаркеты: Супермаркеты и гипермаркеты служат основными каналами"&" сбыта шоколадных кондитерских изделий, предоставляя потребителям широкий выбор вариантов и брендов под одной крышей. Удобство покупки шоколадных конфет в этих торговых точках в сочетании с акционными предложениями и скидками повышает качество покупательс"&"кого опыта. Супермаркеты и гипермаркеты также играют решающую роль в стимулировании импульсивных покупок и повышении узнаваемости бренда на рынке.
Интернет: Интернет-канал распространения шоколадных кондитерских изделий в последние годы приобрел знач"&"ительную популярность благодаря растущей тенденции электронной коммерции и изменению покупательского поведения потребителей. Интернет-платформы предлагают потребителям удобство, разнообразие и персонализированный опыт покупок, что делает их предпочтительн"&"ым выбором для покупки шоколада. Легкость сравнения цен, чтения обзоров продуктов и доставки шоколада прямо к порогу еще больше способствовала росту онлайн-продаж на рынке шоколадных кондитерских изделий.
Ведущие игроки рынка
- Марс, Инк.
- Монделес Интернэшнл, Инк.
- Нестле С.А.
- Группа Ферреро
- Компания Херши
- Линдт и Спрюнгли АГ
- Барри Каллебаут АГ
- Кэдбери (принадлежит Mondele"&"z International)
- Мэйдзи Холдингс Ко., Лтд.
- Пладис (входит в Yildiz Holding)