Размер и доля рынка закусок Better For You, по продуктам (замороженные и охлажденные, фрукты, орехи и семена), претензия, упаковка, канал сбыта - тенденции роста, региональная информация (США, Япония, Южная Корея, Великобритания, Германия), конкурентное позиционирование, глобальный прогнозный отчет на 2025-2034 гг.

Перспективы рынка:

Прогнозируется, что размер рынка закусок Better for You вырастет с 50,26 млрд долларов США в 2024 году до 102,63 млрд долларов США к 2034 году, что представляет собой среднегодовой темп роста выше 7,4% в прогнозируемый период 2025–2034 годов. По оценкам, к 2025 году выручка отрасли достигнет 53,7 млрд долларов США.

• Base Year Value (2024): USD 50.26 billion
• CAGR (2025-2034): 7.4%
• Forecast Year Value (2034): USD 102.63 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности

Рынок закусок Better for You переживает значительный рост, обусловленный изменением потребительских предпочтений в сторону более здорового питания. По мере роста осведомленности о питательной ценности потребители активно ищут закуски, которые полезны для здоровья, например, с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и органическими ингредиентами. На этот сдвиг во многом влияет рост числа проблем со здоровьем, связанных с образом жизни, что побуждает людей делать более осознанный выбор питания. Кроме того, расширение тренда в области здоровья и хорошего самочувствия находит отклик у миллениалов и потребителей поколения Z, которые отдают приоритет здоровью при принятии решений о покупке.

Инновации играют решающую роль в создании возможностей на этом рынке. Производители представляют новые вкусы и рецептуры, отвечающие конкретным диетическим потребностям, включая безглютеновые, кето- и веганские варианты. Такая диверсификация не только привлекает более широкую потребительскую базу, но и удовлетворяет спрос на более специализированные продукты. Более того, стратегическое партнерство и сотрудничество с брендами, ориентированными на здоровье, повышают узнаваемость продукции и каналы ее распространения, что способствует дальнейшему росту рынка.

Фактор удобства также важен, поскольку занятой образ жизни заставляет потребителей искать быстрые, но полезные для здоровья варианты перекуса. Рост платформ электронной коммерции облегчил потребителям доступ к широкому спектру полезных закусок, что позволило брендам охватить более широкую аудиторию. По мере того, как устойчивые методы набирают обороты, появляются возможности для брендов, которые используют экологически чистую упаковку и методы поиска, привлекая экологически сознательного потребителя.

Отраслевые ограничения

Несмотря на многообещающий рост рынка закусок Better for You, прогрессу может помешать ряд ограничений. Одной из основных проблем является восприятие более высоких цен, связанных с более здоровыми вариантами закусок. Потребители могут неохотно платить больше за более выгодные для вас продукты, особенно на чувствительных к цене рынках, где доступность остается решающим фактором при принятии решения о покупке.

Конкуренция в индустрии снеков жесткая, за внимание потребителей борются многочисленные бренды. Признанные производители снеков с обширными сетями сбыта могут затмевать более мелкие, новые бренды, ориентированные на здоровье, что затрудняет им проникновение на рынок. Кроме того, быстрые темпы инноваций требуют постоянных инвестиций в исследования и разработки, что может быть проблемой для небольших компаний с ограниченными ресурсами.

Нормативные препятствия также могут стать препятствием для роста. Более строгие правила в отношении маркировки и заявлений о вреде для здоровья могут создать препятствия для производителей, стремящихся выйти на рынок или расширить его. Кроме того, колебания цен на сырьевые товары могут повлиять на производственные затраты, потенциально вынуждая компании корректировать свои стратегии ценообразования или рецептуры продуктов. В совокупности эти факторы создают сложную рыночную среду, в которой компаниям необходимо осторожно ориентироваться.

Региональный прогноз:

Северная Америка

В Северной Америке, особенно в США и Канаде, рынок закусок Better for You процветает благодаря растущему осознанию потребителями своего здоровья. США являются крупнейшим рынком, чему способствует устойчивый спрос на органические, безглютеновые и низкокалорийные закуски. Канадские потребители также переходят на более здоровые альтернативы с упором на натуральные ингредиенты. Рост электронной коммерции и присутствие инновационных стартапов, предлагающих уникальные линейки продуктов, способствуют быстрому росту этого региона.

Азиатско-Тихоокеанский регион

В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, становятся свидетелями значительных изменений в привычках перекуса. Ожидается, что Китай станет одним из крупнейших рынков благодаря растущему населению среднего класса и повышению осведомленности о здоровье и благополучии. В Японии традиционные варианты закусок все чаще заменяются более полезными альтернативами, что обусловлено старением населения, заботящимся о своем здоровье. Южная Корея также поддерживает эту тенденцию: потребители активно ищут закуски, соответствующие их целям в области здоровья, создавая тем самым динамичный рынок инновационных предложений здоровых закусок.

Европа

В Европе Великобритания, Германия и Франция лидируют на рынке закусок Better for You. Великобритания является лидером, где потребители отдают предпочтение закускам растительного происхождения и продуктам с чистой этикеткой. Германия внимательно следует этому примеру, где становятся заметными тенденции в области здравоохранения, такие как функциональные закуски. Франция, с ее богатым кулинарным наследием, адаптируется к тенденциям более здоровых перекусов, вводя изысканные версии более здоровых альтернатив. Растущая доступность этих продуктов в современных форматах розничной торговли стимулирует рост по всему континенту, при этом особое внимание уделяется устойчивому развитию и органическим ингредиентам, влияющим на решения о покупке.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации глобальный рынок закусок Better for You анализируется на основе продукта, претензии, упаковки и канала сбыта.

Продуктовый сегмент

Рынок закусок Better for You в основном сегментирован на различные категории продуктов, включая выпечку, закуски на основе орехов, закуски на основе фруктов и батончики. Ожидается, что среди них запеченные закуски будут иметь наибольший размер рынка из-за их предполагаемой пользы для здоровья и более низкой калорийности по сравнению с традиционными жареными вариантами. Ожидается, что снеки на основе орехов, особенно органические и богатые белком, будут расти быстрее всего, что обусловлено растущим предпочтением потребителей к источникам белка растительного происхождения. Фруктовые закуски, которые часто продаются как полезная альтернатива для детей и потребителей, заботящихся о своем здоровье, также набирают популярность, но в настоящее время их затмевает устойчивый рост производства продуктов на основе орехов.

Заявить сегмент

Претензии играют решающую роль в различении продуктов на рынке закусок Better for You. Заявления о чистой этикетке, отсутствии глютена, низкой калорийности и высоком уровне белка являются одними из самых популярных среди потребителей. Продукты с чистыми этикетками пользуются все большим предпочтением, поскольку потребители требуют прозрачности в отношении источников ингредиентов. Низкокалорийные закуски быстро набирают популярность, особенно среди потребителей, заботящихся о своем весе. Закуски с высоким содержанием белка нравятся не только любителям фитнеса, но и тем, кто хочет включить больше белка в свой рацион. Самый быстрый рост, вероятно, будет наблюдаться в продуктах, рекламируемых как суперпродукты, поскольку потребители все больше узнают о пользе для здоровья, связанной с такими ингредиентами, как семена чиа и киноа.

Упаковочный сегмент

Упаковка Better for You Snacks — важный аспект, влияющий на выбор потребителей. Экологически чистые и пригодные для вторичной переработки варианты упаковки становятся особенно популярными благодаря повышению осведомленности потребителей об экологической устойчивости. Однопорционная упаковка также переживает значительный рост, отвечая требованиям активного образа жизни современных потребителей. Кроме того, набирает популярность многоразовая упаковка, поскольку она повышает удобство и долговечность продуктов. Ожидается, что спрос на инновационную упаковку, которая не только сохраняет свежесть, но и обеспечивает привлекательный внешний вид на полках, будет расти, что указывает на тенденцию к премиализации в этом сегменте рынка.

Сегмент канала сбыта

Каналы распространения Better for You Snacks включают онлайн- и офлайн-категории, такие как супермаркеты, магазины здорового питания и платформы электронной коммерции. По прогнозам, каналы онлайн-дистрибуции будут испытывать самый быстрый рост под влиянием смещения покупательского поведения потребителей в сторону цифровых платформ, особенно ускоренного пандемией COVID-19. Супермаркеты и гипермаркеты остаются доминирующими по объему продаж, поскольку предоставляют широкий ассортимент товаров и способствуют совершению импульсивных покупок. Специализированные магазины товаров для здоровья набирают популярность, поскольку потребители ищут более тщательно подобранные варианты питательных закусок, тем самым усиливая диверсификацию стратегий распределения в сегменте, лучше для вас.

Конкурентная среда:

Рынок закусок Better for You характеризуется быстро развивающейся конкурентной средой, формируемой растущим потребительским спросом на более здоровые варианты закусок. По мере роста осведомленности о здоровье компании внедряют инновации и диверсифицируют свои линейки продуктов, включая органические, низкокалорийные, безглютеновые и высокобелковые альтернативы закускам. На этот рынок значительное влияние оказывают такие тенденции, как чистая маркировка, растительная диета и включение функциональных ингредиентов, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья. Крупные игроки используют стратегии цифрового маркетинга для привлечения потребителей, заботящихся о своем здоровье, и расширения своего охвата через платформы электронной коммерции. Кроме того, сотрудничество и стратегическое партнерство становятся обычным явлением, поскольку компании стремятся улучшить свои продуктовые предложения и удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей.

Ведущие игроки рынка

1. Данон

2. Компания Келлогг

3. ПепсиКо

4. Дженерал Миллс

5. Монделес Интернэшнл

6. Нестле

7. Бимбо пекарни США

8. CLIF Bar & Company

9. Гиппеас

10. Улучшите закуски