Размер и доля рынка говядины, по форме (экстракты из жидкой говядины, экстракты из порошковой говядины), применение (продовольственная и пивоваренная промышленность, фармацевтическая, косметическая), конечное использование ( Бытовое / потребительское использование, пищевая промышленность, производство продуктов питания), региональный прогноз, отраслевые игроки, отчет о статистике роста 2024-2032

Перспективы рынка:

Рынок говядины превысил 17,31 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, превысит 27,83 млрд долларов США к концу 2032 года, что составит более 5,6% CAGR между 2024 и 2032 годами.

• Base Year Value (2023): USD 17.31 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 27.83 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Динамика рынка:

Драйверы роста и возможности:

Ожидается, что повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья экстракта говядины будет стимулировать рост рынка в ближайшие годы. Потребители все больше осознают питательную ценность продуктов, которые они потребляют, что приводит к растущему спросу на экстракт говядины в качестве натурального и богатого питательными веществами ингредиента.

Растущий спрос на удобные продукты питания является еще одним важным фактором роста рынка говядины. По мере того, как потребители все чаще ищут удобные и легко подготавливаемые решения для приема пищи, ожидается, что использование экстракта говядины в различных пищевых продуктах будет расти, стимулируя рост рынка.

Быстрая урбанизация и изменение образа жизни также способствуют росту рынка говядины. По мере того, как все больше людей переезжают в городские районы и принимают более оживленный образ жизни, спрос на быстрые и простые решения для еды растет, создавая возможности для производителей говядины расширить свои предложения продуктов.

Отраслевые ограничения:

Высокие производственные затраты и колебания цен на сырье являются основными ограничениями для рынка говядины. Производители сталкиваются с проблемами в поддержании рентабельности из-за высокой стоимости производства и волатильности цен на сырье, что может повлиять на ценообразование продукции и конкурентоспособность рынка.

Жесткие правила и стандарты качества в пищевой промышленности создают еще одно серьезное ограничение для рынка говядины. Производители должны соблюдать строгие правила и стандарты качества, чтобы обеспечить безопасность и качество своей продукции, что может увеличить производственные затраты и ограничить доступ на рынок для некоторых игроков.

Региональный прогноз:

Северная Америка:

Ожидается, что рынок говядины в Северной Америке будет стабильно расти из-за высокого спроса на продукты на основе говядины в регионе. США и Канада являются ключевыми странами, стимулирующими рост рынка, с сильным присутствием мясной промышленности и растущим предпочтением натуральных пищевых ингредиентов.

Азиатско-Тихоокеанский регион:

В Азиатско-Тихоокеанском регионе Китай, Япония и Южная Корея являются ключевыми рынками для продуктов из говядины. Ожидается, что рынок станет свидетелем значительного роста в этих странах из-за растущей популярности блюд на основе говядины и растущей осведомленности о пользе для здоровья экстракта говядины.

Европа:

В Европе Великобритания, Германия и Франция являются основными рынками для продуктов из говядины. Рынок в этих странах обусловлен растущим спросом на натуральные пищевые добавки и растущим потреблением продуктов на основе говядины. Присутствие ключевых игроков в этих регионах также способствует росту рынка.

Анализ сегментации:

С точки зрения сегментации, глобальный рынок говядины анализируется на основе конечного использования формы.

Экстракты жидкой говядины:

Сегмент жидких экстрактов говядины доминирует на рынке по форме. Экстракты из жидкой говядины широко используются в пищевой промышленности для улучшения вкуса и вкуса в различных блюдах. Они также являются предпочтительными в фармацевтической и косметической промышленности из-за их природных и питательных свойств. Экстракты из жидкой говядины удобны в использовании и предлагают концентрированный вкусовой профиль, что делает их идеальными для бытового / потребительского использования, а также в учреждениях общественного питания и производства продуктов питания.

Выдержки из говядины:

Сегмент порошкообразных экстрактов говядины также является важным игроком на рынке экстрактов говядины. Порошкообразные экстракты говядины имеют более длительный срок хранения по сравнению с жидкими аналогами и просты в хранении и транспортировке. Они широко используются в производстве продуктов питания для их универсальности и удобства. Порошкообразные экстракты говядины также популярны в фармацевтической и косметической промышленности за их богатые питательными веществами свойства. Они обслуживают широкий круг конечных пользователей, включая бытовое / потребительское использование, индустрию общественного питания и производство продуктов питания.

Пищевая и пивоваренная промышленность:

Индустрия продуктов питания и напитков является крупнейшим сегментом применения экстрактов говядины. Экстракты говядины используются в качестве усилителей вкуса и натуральных приправ в различных пищевых продуктах, включая супы, соусы, гравии и маринады. Спрос на экстракты говядины в пищевой промышленности обусловлен растущим предпочтением потребителей натуральных и чистых ингредиентов. Экстракты говядины добавляют глубину и богатство блюдам, что делает их популярным выбором среди шеф-поваров и производителей продуктов питания.

Фармацевтический:

Фармацевтическая промышленность является ключевым сегментом применения экстрактов говядины. Экстракты говядины ценятся за их питательные свойства и используются в составе добавок и лекарственных препаратов. Экстракты говядины богаты аминокислотами, витаминами и минералами, что делает их естественным источником питательных веществ для фармацевтических препаратов. Фармацевтическая промышленность извлекает выгоду из полезных для здоровья свойств экстрактов говядины, которые часто используются в пищевых добавках и функциональных продуктах.

Косметические:

Косметическая промышленность является новым сегментом применения экстрактов говядины. Экстракты говядины набирают популярность в косметических составах благодаря своим питательным и антивозрастным свойствам. Экстракты говядины богаты коллагеном, эластином и аминокислотами, которые помогают улучшить текстуру и эластичность кожи. Косметическая промышленность все чаще включает экстракты говядины в продукты по уходу за кожей, средства по уходу за волосами и антивозрастные процедуры, используя естественные преимущества экстрактов говядины для красоты и хорошего самочувствия.

Домохозяйство/потребитель Используйте:

Домашнее / потребительское использование является важным сегментом конечного использования для экстрактов говядины. Экстракты говядины обычно используются в домашней кухне, чтобы улучшить вкус блюд и добавить богатый вкус умами. Жидкие и порошкообразные экстракты говядины являются основными продуктами для многих домашних хозяйств, обеспечивая удобный способ улучшить вкус супов, рагу, соусов и маринадов. Экстракты говядины удовлетворяют растущий спрос на натуральные и ароматные ингредиенты в домашней кухне, что делает их популярным выбором среди потребителей, стремящихся повысить свои кулинарные творения.

Продовольственный сервис Промышленность:

Пищевая промышленность является основным сегментом конечного использования экстрактов говядины. Экстракты говядины широко используются в коммерческих кухнях и ресторанах, чтобы добавить глубину и сложность блюдам. Жидкие и порошкообразные экстракты говядины являются важными ингредиентами для шеф-поваров и специалистов по обслуживанию продуктов питания, которые хотят улучшить вкусовой профиль своих предложений в меню. Экстракты говядины универсальны и легко включаются в различные рецепты, что делает их предпочтительным выбором в индустрии общественного питания для создания изысканных блюд, которые удовлетворяют взыскательные вкусы.

Производство продуктов питания:

Производство продуктов питания является ключевым сегментом конечного использования экстрактов говядины. Экстракты говядины являются неотъемлемыми ингредиентами в составе обработанных пищевых продуктов, включая супы, соусы, приправы и готовые к употреблению блюда. Пищевая промышленность полагается на экстракты говядины для их улучшающих вкус свойств и питательных преимуществ. Жидкие и порошкообразные экстракты говядины используются в широком спектре пищевых применений, добавляя пикантные ноты и богатство обработанных продуктов. Экстракты говядины играют решающую роль в секторе производства продуктов питания, способствуя развитию ароматных и питательных продуктов питания для потребителей во всем мире.

Конкурентная среда:

Конкурентный ландшафт на рынке говядины сильно фрагментирован присутствием многочисленных игроков, конкурирующих по таким факторам, как качество продукции, цена и дистрибьюторская сеть. Некоторые из ведущих компаний, работающих на рынке говядины по всему миру:

1. Группа Kerry

2. BRF S.A.

3. Сонак

4. Сигма-Альдрих

5. МБП Коллаген

6. Группа Solabia

7. Northeast Foods Inc.

8. Rudolf Wild GmbH and Co. KG

9. Tianjin Teda Bio-Tech Co., Ltd.

10. Xiamen Yiyu Biological Technology Co., Ltd.