무지방 분유 시장 규모 및 점유율, 제품 유형별(고열, 저열, 중열), 애플리케이션(베이커리 및 제과, 영양 보충제, 유제품 혼합제품) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

무지방 분유 시장 규모는 83억 5천만 달러에서 2034년에는 144억 달러로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 5.6% 이상의 CAGR을 나타내며, 2025년 매출은 87억 2천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 8.35 billion
• CAGR (2025-2034): 5.6%
• Forecast Year Value (2034): USD 14.4 billion
• Historical Data Period: 2019-2024
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

무지방 분유(NFDM) 시장은 몇 가지 주요 요인에 의해 크게 성장하고 있습니다. 주요 성장 동인 중 하나는 유제품에 대한 수요 증가이며, 특히 식습관이 단백질 소비량 증가로 전환되는 개발도상국에서 더욱 그렇습니다. 영양에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 무지방 분유는 지방 함량이 없는 유제품의 이점을 제공하는 식품의 다용도 성분으로 인기를 얻었습니다. 이러한 변화는 개인이 저지방, 고단백 식단을 추구하는 건강 및 웰빙 트렌드의 증가로 더욱 강화됩니다.

또 다른 중요한 기회는 식품 가공 부문의 확장에 있습니다. NFDM은 제과류, 스낵, 유제품 대체 식품 등 다양한 가공 식품 생산에 널리 사용됩니다. 간편식의 증가 추세에 따라 제조업체는 제품 질감과 영양 함량을 향상시키기 위해 점점 더 NFDM을 제제에 통합하고 있습니다. NFDM의 다용도성은 유통 기한을 연장하고 생산 비용을 절감하는 능력과 결합되어 식품 생산자에게 매력적인 성분으로 자리매김하고 있습니다.

더욱이, 온라인 소매 채널의 인기가 높아짐에 따라 무지방 분유 유통에 새로운 길이 열렸습니다. 소비자가 식료품 요구 사항을 충족하기 위해 점점 더 전자상거래로 전환함에 따라 NFDM 제조업체는 더 많은 고객에게 다가가 가시성과 접근성을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 추세는 틈새 시장 부문에 맞는 프리미엄 또는 유기농 NFDM 제품에 중점을 두는 전문 브랜드에 특히 유리합니다.

산업 제한:

성장 잠재력에도 불구하고 NFDM 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 주목할만한 제약 중 하나는 원유 가격의 변동으로, 이는 무지방 분유 생산 비용에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 낙농가들은 사료, 인건비, 시장 수요와 관련된 다양한 비용으로 인해 어려움을 겪고 있으며, 이러한 변동은 가격 불안정과 제조업체의 이윤 감소로 이어질 수 있습니다.

업계의 또 다른 과제는 소비자 선호도의 변화, 특히 식물 기반 대안의 인기 상승과 관련이 있습니다. 더 많은 소비자가 완전 채식이나 유제품이 없는 식단을 채택함에 따라 NFDM을 포함한 전통적인 유제품에 대한 수요가 감소할 수 있습니다. 이러한 변화로 인해 NFDM 생산업체는 점점 더 경쟁이 심화되는 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 제품 제공을 혁신하고 잠재적으로 다양화해야 합니다.

또한 규제 장애물과 무역 제한은 NMDF 시장 참여자에게 어려움을 초래할 수 있습니다. 엄격한 식품 안전 표준 및 라벨링 규정을 준수하면 생산 공정이 복잡해지고 비용이 증가할 수 있습니다. 무역 장벽은 또한 국경을 넘는 무지방 분유의 흐름을 제한하여 시장 접근을 제한하고 특정 지역의 성장 전망에 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 무지방 분유 시장은 주로 미국이 주도하고 있으며, 미국에서는 강력한 유제품 산업, 저지방 제품에 대한 소비자 수요, 식품 가공에서 무지방 분유 사용 증가가 시장 성장에 기여하고 있습니다. 캐나다 역시 낙농업과 지속 가능한 관행을 장려하는 정부 프로그램의 지원을 받아 중요한 역할을 하고 있습니다. 베이커리 및 제과 분야의 증가와 함께 건강을 고려한 소비 경향은 무지방 분유 시장에서 중요한 지역으로서의 북미 지역의 입지를 강화하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 중국은 인구 증가, 식생활 패턴 변화, 건강과 영양에 대한 관심 증가로 인해 주요 국가로 두각을 나타내고 있습니다. 중국에서는 도시화와 가공식품 소비로의 전환으로 인해 무지방 분유를 포함한 유제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 일본과 한국 역시 소비자들이 더욱 건강 지향적으로 변하고 편리한 식품 옵션을 추구함에 따라 상당한 시장 잠재력을 보여주고 있습니다. 집에서 만드는 베이킹과 디저트의 증가 추세는 이들 국가에서 무지방 분유의 성장을 더욱 뒷받침하여 견고한 지역 시장에 기여하고 있습니다.

유럽

유럽의 무지방 분유 시장은 독일, 프랑스, ​​영국이 주도하고 있다. 독일은 강력한 유제품 부문을 보여주고 혁신적인 식품에 중점을 두어 다양한 용도로 무지방 분유의 사용을 강화합니다. 프랑스 또한 소스, 수프, 디저트에 무지방 분유를 포함한 유제품 성분을 많이 사용하는 요리 전통이 있기 때문에 중요한 역할을 합니다. 한편, 영국에서는 건강 중심의 식습관과 유제품 대안에 대한 선호도가 높아지면서 무지방 분유 혁신과 사용에 유리한 환경이 조성되고 있습니다. 이들 국가의 다양한 응용 분야와 소비자 동향은 전 세계 무지방 분유 환경에서 유럽이 차지하는 중요한 역할을 강조합니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 전 세계 무지방 분유 시장은 제품 유형, 응용 프로그램을 기준으로 분석됩니다.

제품 유형

무지방 분유 시장은 주로 제품 유형에 따라 인스턴트 무지방 분유, 일반 무지방 분유, 무지방 분유로 분류될 수 있습니다. 인스턴트 무지방 분유는 재구성이 쉽고 소비자의 편의성으로 인해 인기를 얻고 있으며, 특히 바로 사용할 수 있는 재료를 찾는 식품 제조업체와 가정에서 인기가 높습니다. 일반 무지방 분유는 전통적으로 시장에서 중요했지만 즉석 제품과의 경쟁이 심화되고 있지만 전통적인 소매 부문에서는 계속해서 강력한 입지를 유지하고 있습니다. 무지방 분유는 베이커리 및 제과 산업에서 자주 사용되는 또 다른 중요한 카테고리를 나타냅니다. 이 유형은 긴 유통기한과 활용도를 요구하는 가공식품에 대한 수요 증가로 인해 눈에 띄는 성장이 예상됩니다.

애플리케이션

적용 측면에서 무지방 분유 시장은 식품 및 음료, 제과점, 유제품 및 영양 제품으로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 소비자의 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 무지방 분유를 다양한 음료 및 식품에 첨가하는 것은 이러한 추세에 부응합니다. 베이커리 및 제과 분야는 또 다른 주요 초점 영역으로 무지방 분유를 사용하여 제빵 제품의 질감과 영양 함량을 향상시킵니다. 이는 식품 서비스 활동 증가와 건강에 좋은 옵션에 대한 소비자 선호로 인해 강력한 성장 잠재력을 반영합니다. 치즈와 요구르트 생산에 무지방 분유를 활용하는 유제품 부문은 꾸준하며 계속해서 관련성을 유지할 것으로 예상됩니다. 한편, 영양 제품 부문은 강화되고 단백질이 풍부한 식이 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 급속한 성장을 보이고 있으며, 특히 피트니스 매니아와 건강에 관심이 있는 개인들 사이에서 인기가 높습니다.

경쟁 구도:

무지방 분유 시장의 경쟁 환경은 제품 혁신, 전략적 파트너십 및 확장된 유통 네트워크를 통해 시장 점유율을 확보하기 위해 노력하는 대규모 다국적 기업과 지역 플레이어가 혼합되어 있는 것이 특징입니다. 주요 업체들은 유통 기한이 연장되고 다양한 응용 분야를 갖춘 유제품 기반 제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하는 무지방 분유를 생산하기 위해 제조 공정을 강화하고 고품질 원료를 소싱하는 데 주력하고 있습니다. 더욱이, 건강에 대한 관심과 식습관 선호도가 변화함에 따라 기업들은 무지방 분유의 영양적 이점을 홍보하기 위한 마케팅 전략에 투자하고 있으며, 이 분야의 경쟁은 더욱 심화되고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 미국의 낙농가

2. 프리슬란트캄피나

3. 폰테라 협동조합

4. 네슬레 S.A.

5. 주식회사 사푸토

6. 락탈리스 그룹

7. 알라식품

8. 힐마 치즈 회사

9. 아이다호 유제품

10. 글랜비아 PLC