기내 케이터링 서비스 시장 규모 및 점유율, 항공편 유형별(풀 서비스 항공사, 저가 항공사), 항공사, 항공사 등급, F&B 유형, 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 보고서 2024-2032년

시장 전망:

기내 케이터링 서비스 시장은 2023년에 188억 4천만 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 295억 5천만 달러를 넘어 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 6% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2023): USD 18.84 Billion
• CAGR (2024-2032): 6%
• Forecast Year Value (2032): USD 29.55 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

전 세계적으로 항공 승객 수가 증가하는 것은 기내 케이터링 서비스 시장의 주요 성장 동인 중 하나입니다. 항공 여행자 수가 증가함에 따라 기내에서 고품질의 다양한 음식 옵션에 대한 수요가 급증하여 기내 케이터링 산업의 성장을 촉진했습니다.

기내식의 맞춤화가 증가하는 추세는 시장을 이끄는 또 다른 핵심 요소입니다. 항공사는 승객 만족도와 충성도를 높이기 위해 개인화되고 독특한 식사 경험을 제공하는 데 점점 더 중점을 두고 있습"&"니다. 이러한 추세는 향후 몇 년 동안 전문적인 기내 케이터링 서비스에 대한 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다.

항공 당국과 항공사의 식품 안전 및 위생 표준에 대한 관심이 높아지면서 기내 케이터링 서비스 시장의 성장도 촉진되고 있습니다. 승객들이 식품 안전과 품질에 대해 더욱 의식하게 되면서 항공사는 기내에서 제공되는 식사가 최고 수준의 위생과 신선도를 충족하도록 보장하기 위해 투자하고 있습니다.

산업 제한:

기내 케이터링 서비스 시장의 주"&"요 제약 중 하나는 전문적인 식사 옵션 제공과 관련된 높은 비용입니다. 맞춤형 식사와 세계 각국의 요리 제공은 조달하고 준비하는 데 비용이 많이 들 수 있으며, 이로 인해 항공사와 케이터링 서비스 제공업체의 전체 운영 비용이 높아집니다.

제한된 기내 저장 공간과 주방 공간은 기내 케이터링 산업에 또 다른 과제를 안겨줍니다. 기내 공간이 부족하기 때문에 케이터링 회사는 식사를 효율적으로 보관하고 준비하는 데 종종 제약을 받습니다. 이는 승객이 이용할"&" 수 있는 음식 옵션의 다양성과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

지역 분석:

북아메리카:

북미, 특히 미국과 캐나다의 기내 케이터링 서비스 시장은 항공 승객 수의 증가와 고품질 음식 옵션에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 이들 국가에 주요 항공사가 존재하는 것도 시장 성장에 기여합니다. 승객의 다양한 식이 요법 요구 사항과 선호도를 충족하기 위해 다양한 메뉴와 혁신적인 식사 옵션을 제공하는 데 중점을 두는 것은 북미 기내 케이터링 서비스 시장의 성장을 더욱 촉진합니다.

아시아 태평양:

아시"&"아 태평양, 특히 중국, 일본, 한국에서 기내 케이터링 서비스 시장은 이 지역 항공 산업의 급속한 확장으로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 저가 항공사의 등장과 함께 항공 여행객의 증가로 인해 기내식 케이터링 서비스에 대한 수요가 급증했습니다. 또한 승객의 다양한 선호도에 부응하기 위해 정통 지역 요리를 제공하는 것의 중요성이 커지면서 아시아 태평양 시장의 성장이 촉진되고 있습니다.

유럽:

유럽, 특히 영국, 독일, 프랑스의 기내 케이"&"터링 서비스 시장은 확립된 항공사가 존재하고 승객에게 고품질의 혁신적인 음식 옵션을 제공하는 데 중점을 두는 것이 특징입니다. 이 지역의 지속 가능성과 환경 친화적 관행에 대한 강조로 인해 기내 케이터링 서비스 제공업체는 환경 친화적인 포장재를 도입하고 현지 재료를 조달하게 되었습니다. 전반적인 승객 경험을 향상시키기 위해 프리미엄 및 맞춤형 기내식 옵션을 제공하는 추세가 유럽 시장 성장에 기여하고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 기내 케이터링 서비스 시장은 항공편 유형, 항공사, 항공사 클래스, F&B 유형을 기준으로 분석됩니다.

기내 케이터링 서비스 시장 :

풀 서비스 운송업체:

풀 서비스 항공사 부문은 기내 케이터링 서비스 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 이들 항공사는 승객에게 따뜻한 식사, 스낵, 음료 등 다양한 케이터링 옵션을 제공합니다. 최고 수준의 서비스 제공에 중점을 두고 있는 풀 서비스 항공사는 종종 유명 요리 브랜드와 제휴하여 기내 식사 경험을 향상시킵니다.

저가 항공사:

저가 항공사 부문은 기내 케이터링 서비스 시장에서도 핵심적인 역할"&"을 담당하고 있습니다. 이들 항공사는 효율성과 비용 효율성에 중점을 두고 더욱 간소화된 케이터링 옵션을 제공합니다. 저가 항공사의 기내식은 일반적으로 미리 포장되어 기내에서 구매할 수 있어 편리하고 저렴한 식사 옵션을 원하는 승객에게 적합합니다.

항공사:

기내 케이터링 서비스는 항공사마다 다르며, 일부는 다양한 음식 및 음료 옵션을 제공하는 반면 다른 일부는 보다 제한된 선택에 중점을 둡니다. 고객 서비스와 기내 식사에 중점을 두는 항공사는 종종"&" 프리미엄 케이터링 회사와 제휴하여 승객에게 고품질의 식사를 제공합니다.

항공사 클래스:

기내 케이터링 서비스는 항공사가 제공하는 서비스 등급에 따라 다릅니다. 일등석과 비즈니스석 승객은 일반적으로 맛있는 식사와 다양한 음료를 즐길 수 있는 반면, 이코노미석 승객은 이용할 수 있는 옵션이 더 제한적일 수 있습니다. 프리미엄 클래스 승객은 종종 맞춤형 서비스와 고급 식사 옵션을 받습니다.

식음료 종류:

음식 및 음료 제공은 전반적인 기내 승"&"객 경험에서 중요한 역할을 합니다. 항공사는 승객의 다양한 취향에 맞춰 현지 요리부터 세계 각국의 요리까지 다양한 F&B 옵션을 제공합니다. 최근 몇 년 동안 항공사들은 F&B 공간에서 변화하는 소비자 선호도를 반영하여 기내에서 더 건강하고 지속 가능한 음식 선택을 제공하는 데 초점을 맞추기 시작했습니다.

경쟁 구도:

최고의 시장 참여자:

- LSG 스카이 셰프

- DO & CO

- 새츠 주식회사

- 뉴레스트 인터내셔널 그룹

- 게이트 구르메

- 플라잉 푸드 그룹

- 전 세계의 Air Culinaire

- 여행 그룹 Plc

- 드나타

- 사우디 항공 케이터링 회사

기내 케이터링 서비스 시장은 고품질 서비스와 혁신적인 제품을 통해 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 주요 업체들로 인해 경쟁이 치열합니다.