콜드브루 커피 시장 규모 및 점유율, 준비 모드별(드립 커피 메이커, 싱글 컵 브루어, 콜드 브루잉, 에스프레소, 기타), 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

콜드브루 커피 시장 규모는 2024년 5억 9,674만 달러에서 2034년까지 35억 4,000만 달러로 연평균 성장률(CAGR) 19.5% 이상으로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년까지 업계 수익은 7억 362만 달러로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 596.74 million
• CAGR (2025-2034): 19.5%
• Forecast Year Value (2034): USD 3.54 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

콜드브루 커피 시장은 변화하는 소비자 선호도와 라이프스타일 트렌드에 맞춰 다양한 요인으로 인해 크게 성장하고 있습니다. 주요 동인 중 하나는 편리하고 바로 마실 수 있는 음료에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들의 바쁜 생활 속에서 편리한 커피에 대한 매력이 높아지고 있으며, 콜드브루는 이동 중에도 간편하게 마실 수 있는 상쾌한 대안을 제시하고 있습니다. 또한, 콜드브루가 전통적인 커피에 비해 더 부드럽고 덜 산성인 대안이라는 인식은 이전에 커피의 거친 맛 때문에 커피를 기피했던 사람들을 포함하여 다양한 인구층의 관심을 끌었습니다.

소비자의 건강 의식도 콜드브루 시장 확대에 기여하는 또 다른 중요한 요인이다. 많은 커피를 마시는 사람들은 이제 건강상의 이점을 제공하는 음료를 우선시하고 있으며, 콜드브루 커피는 종종 산도가 낮고 항산화 성분이 높은 것과 관련이 있습니다. 이러한 인식은 기업들이 콜드브루를 더 건강한 선택으로 혁신하고 홍보하도록 장려하여 건강을 생각하는 소비자에게 어필합니다. 더욱이, 스페셜티 커피 문화의 부상으로 인해 독특한 맛과 장인의 품질을 찾는 애호가들의 마음을 사로잡을 프리미엄 콜드브루 제품에 대한 기회가 열렸습니다.

전자상거래와 온라인 소매업의 성장으로 콜드브루 부문도 크게 성장했습니다. 소비자들은 편리함과 다양성을 위해 온라인으로 제품을 구매하는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 이러한 변화를 통해 브랜드는 더 많은 고객에게 다가가고 충성도 높은 고객을 위한 구독 서비스를 출시하여 꾸준한 수익 흐름을 제공할 수 있었습니다. 콜드브루에 대한 인식이 높아짐에 따라 윤리적인 생각을 가진 소비자의 마음을 사로잡는 유기농, 공정 무역 및 지속 가능한 제품과 같은 틈새 시장으로 확장할 여지가 있습니다.

산업 제한

긍정적인 성장 궤도에도 불구하고 콜드브루 커피 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 그러한 제약 중 하나는 전통적인 커피 옵션에 비해 콜드브루 음료와 관련된 생산 비용이 상대적으로 높다는 것입니다. 양조 과정은 종종 더 길고 더 많은 커피 찌꺼기가 필요하므로 가격이 인상될 수 있습니다. 이러한 재정적 측면은 특히 저렴한 대안으로 가득 찬 경쟁 시장에서 예산 친화적인 옵션을 우선시하는 일부 잠재 소비자를 단념시킬 수 있습니다.

또한, 수많은 브랜드와 스타트업이 콜드브루 시장에 진출하면서 시장은 경쟁이 과열되고 있습니다. 이러한 과포화는 가격 전쟁, 이윤 감소, 브랜드 정체성 확립의 어려움으로 이어질 수 있습니다. 기업은 고객을 유치하고 유지하기 위해 품질을 유지하면서 제품을 차별화할 수 있는 혁신적인 방법을 찾아야 합니다. 게다가, 콜드브루 커피 소비의 계절성은 일반적으로 따뜻한 달에 수요가 최고조에 달하기 때문에 연중 내내 판매를 유지하려는 브랜드에게 어려움을 안겨줍니다.

마지막으로, 규제 요소와 식품 안전 표준 준수로 인해 콜드브루 생산업체의 운영이 복잡해질 수 있습니다. 엄격한 규정은 지역마다 다를 수 있으며, 이로 인해 규모 확장을 목표로 하는 브랜드의 유통 및 가공에 어려움을 겪을 수 있습니다. 기업은 제품이 안전 및 품질 요구 사항을 충족하도록 이러한 규정을 주의 깊게 살펴야 하며, 이는 운영 복잡성과 비용을 가중시킬 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 콜드브루 커피 시장은 주로 미국이 주도하고 있으며, 최근 몇 년간 이 음료의 인기가 폭발적으로 증가했습니다. 커피 문화는 이미 확립되어 있으며 소비자들은 점점 편리하고 바로 마실 수 있는 옵션을 찾고 있습니다. 스타벅스, 던킨 등 선도적인 커피 체인점들은 콜드브루 제품을 대폭 확대했습니다. 캐나다 역시 스페셜티 커피와 혁신적인 콜드브루 제품에 대한 관심이 높아지면서 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 대규모 소비자 기반과 유리한 카페 문화의 결합으로 북미는 선도적인 시장으로 자리매김했으며, 진화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 제품 다양화와 프리미엄 옵션에 중점을 두고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 일본은 오랜 커피 전통과 음료 소비에 대한 혁신적인 소비자 접근 방식을 바탕으로 콜드브루 커피 시장의 핵심 기업으로 두각을 나타내고 있습니다. 콜드브루는 편의점과 카페에서 모두 찾을 수 있으며, 현지 입맛에 맞는 독특한 맛으로 제공되는 경우가 많습니다. 한국도 특히 차가운 음료와 스페셜티 커피 경험을 선호하는 젊은 소비자들 사이에서 중요한 시장으로 떠오르고 있습니다. 한편, 중국은 특히 즉석 음료 커피에 대한 수요가 증가하는 도시 지역에서 콜드브루 트렌드를 따라잡기 시작했습니다. 이들 시장에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 상당한 시장 성장 가능성이 분명해졌습니다.

유럽

유럽에서는 영국이 커피숍 문화 확대와 새로운 커피에 대한 소비자 개방성 증가에 힘입어 콜드브루 커피 트렌드를 주도하고 있습니다. 영국 시장은 활기 넘치는 카페와 고급 음료에 대한 수요로 인해 혁신적인 콜드브루 제품의 기반을 마련하고 있습니다. 독일은 장인의 콜드브루 방법을 도입한 현지 수제 커피 로스터의 도움을 받아 독특한 콜드브루 옵션을 찾는 커피 애호가가 늘어나면서 긴밀히 뒤따르고 있습니다. 프랑스도 관심을 보이고 있지만 유럽 국가들에 비해 약간 뒤쳐져 있다. 이들 국가에서 콜드브루 커피에 대한 인식과 수용이 증가함에 따라 유럽은 지속적인 시장 확장을 경험할 것으로 예상됩니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 콜드브루 커피 시장은 준비 모드, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

준비 모드

콜드브루 커피 시장에서 준비 모드 부문은 소비자 선호도와 행동을 정의하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 부문의 주요 카테고리에는 바로 마실 수 있는 콜드브루, 홈메이드 콜드브루, 농축 콜드브루가 포함됩니다. 바로 마실 수 있는 콜드브루는 양조의 번거로움 없이 빠르게 카페인을 보충하려는 이동이 잦은 소비자에게 제공되는 편리함으로 인해 엄청난 인기를 얻었습니다. 이 부문은 다양한 소매 플랫폼 전반에 걸쳐 즉석 음료 옵션의 가용성이 확대됨에 따라 가장 큰 시장 규모를 보일 것으로 예상됩니다. 반면, 장인의 커피 양조 기술에 대한 관심이 높아지면서 커피 애호가들이 집에서 편안하게 카페 스타일의 음료를 재현하려고 함에 따라 홈메이드 콜드브루가 다시 부활하고 있습니다. 농축된 콜드브루는 강한 커피 경험을 선호하는 소비자들 사이에서 틈새 시장이면서도 열렬한 지지를 받고 있어 다양한 준비가 가능합니다. 종합적으로, 이러한 하위 세그먼트는 다양한 소비자 선호도를 충족시키는 진화하는 커피 문화와 라이프스타일 선택을 반영합니다.

유통채널

유통채널 부문은 콜드브루 커피가 소비자에게 도달하는 방식에 큰 영향을 미치며, 온라인 채널과 오프라인 채널로 나눌 수 있습니다. 오프라인 채널은 슈퍼마켓, 편의점, 카페, 전문 커피숍 등으로 구성되어 직접적이고 촉각적인 쇼핑 경험을 제공합니다. 이 중 슈퍼마켓과 편의점이 여전히 지배적이어서 다양한 콜드브루 제품을 제공하고 충동구매를 촉진할 것으로 예상된다. 그러나 온라인 채널은 특히 전자상거래의 증가 추세와 집 앞 배송의 편리성에 힘입어 눈에 띄는 성장 잠재력을 보여주었습니다. 전자상거래 플랫폼을 통해 소비자는 다양한 브랜드와 제품을 탐색할 수 있으며, 종종 편의성과 고객 충성도를 높이는 구독 모델을 활성화합니다. 더 많은 소비자가 커피 수요를 위해 온라인 쇼핑을 선택함에 따라 이 하위 세그먼트는 더 많은 고객을 확보하고 변화하는 쇼핑 습관을 수용하면서 급속히 확장될 준비가 되어 있습니다.

지역 세분화

콜드브루 커피 시장의 지역별 세분화는 지리적 위치에 따라 다양한 선호도와 성장 궤적을 보여줍니다. 북미는 현재 성숙한 커피 문화와 혁신적인 커피 제품에 대한 높은 수요를 특징으로 하는 선도적인 시장으로 자리잡고 있습니다. 콜드브루 커피의 트렌드는 일상적인 소비 패턴에 완벽하게 통합되어 상당한 시장 점유율에 기여하고 있습니다. 한편, 유럽에서는 카페 문화가 떠오르고 스페셜티 커피숍이 늘어나 소비자 인식과 수용도가 높아지는 등 콜드브루 현상을 점차 인정하고 있습니다. 반면 아시아태평양 지역은 커피 소비 증가, 라이프스타일 패턴 변화, 도시 지역 커피숍 급증 등으로 가장 빠른 성장이 예상된다. 이러한 역동적인 환경은 다양한 소비자 선호도를 반영하고 시장 참여자가 그에 따라 전략을 맞춤화할 수 있는 독특한 기회를 제공합니다.

소비자 인구통계

소비자 인구통계 부문에서는 연령, 라이프스타일 선택, 건강 의식 등 콜드브루 커피를 마시는 사람들의 다양한 프로필을 보여줍니다. 젊은 소비자, 특히 밀레니얼 세대와 Z세대가 콜드브루 커피 시장을 크게 주도하고 있습니다. 이들은 빠르게 변화하는 라이프스타일과 차가운 음료에 대한 선호도에 맞춰 기능성과 편리성을 갖춘 음료를 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 건강을 중시하는 사람들은 기존의 뜨거운 커피에 비해 산도가 낮아 위장에 더 부드러운 콜드브루를 찾는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 이 인구통계학적 부문은 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 제품을 선호하는 경향이 있어 이러한 선호도에 맞춰 시장 제품에 영향을 미칩니다. 브랜드가 이러한 다양한 그룹의 공감을 불러일으키기 위해 마케팅 전략을 맞춤화함에 따라 제품 제공의 성장과 혁신 가능성은 여전히 ​​상당합니다.

경쟁 구도:

콜드브루 커피 시장의 경쟁 환경은 기존 커피 브랜드, 음료 회사, 혁신적인 스타트업을 포함한 다양한 플레이어가 특징입니다. 소비자들 사이에서 간편하고 바로 마실 수 있는 음료에 대한 트렌드가 높아지면서 병에 든 콜드브루, 니트로 콜드브루, 주입된 맛과 같은 제품 제공이 증가하면서 시장이 더욱 활성화되었습니다. 경쟁에 영향을 미치는 주요 요소로는 제품 품질, 맛, 브랜드 인지도, 유통 채널 등이 있습니다. 기업은 가시성과 도달 범위를 향상하기 위해 마케팅 및 전략적 파트너십에 투자하고 있습니다. 또한, 건강에 관심이 있는 소비자의 증가로 인해 브랜드는 유기농 및 장인 제품에 집중하게 되었고, 시장의 다양한 부문에서 경쟁이 심화되고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 스타벅스 주식회사

2. 던킨 브랜드, Inc.

3. 피츠 커피

4. 블루보틀 커피

5. 스텀프타운 커피 로스터스

6. 칼리피아 팜스 LLC

7. 라 콜롱브 커피 로스터스

8. 카멜레온 콜드브루

9. 네슬레 S.A.

10. 큐리그 닥터페퍼 주식회사