残留検査市場規模とシェア、種類別（農薬残留物、毒素、重金属、食物アレルゲン）、技術別（クロマトグラフィー、分光法、免疫測定法）、検査対象食品（肉と家禽、乳製品、加工食品、果物と野菜、シリアル、穀物と豆類、ナッツ、種子と香辛料） - 成長傾向、地域的洞察(米国、日本、韓国、英国、ドイツ)、競争上の位置付け、世界予測レポート 2025-2034

市場の見通し:

残留検査市場規模は、2024年の16億8000万米ドルから2034年までに36億3000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）全体でCAGRは8％を超えます。 2025 年の業界収益は 17 億 9,000 万米ドルと予想されます。

• Base Year Value (2024): USD 1.68 billion
• CAGR (2025-2034): 8%
• Forecast Year Value (2034): USD 3.63 billion
• Historical Data Period: 2019-2024
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会:

残留検査市場は、さまざまな業界、特に食品と農業における規制の監視の強化と厳格な安全基準により、顕著な成長を遂げています。食品の安全性に対する消費者の意識が高まるにつれ、食品に有害な化学物質や汚染物質が含まれていないことを確認するための正確な検査方法に対する需要が高まっています。このように健康と安全に対する重点が高まっていることは、残留検査サービスの導入を大きく後押ししています。さらに、迅速な検査方法や高度な分析技術の開発などの技術の進歩により、残留検査はより効率的かつ信頼性の高いものとなり、生産者と消費者の両方にとってその魅力が高まっています。

貿易のグローバル化は、残留検査市場にも大きな機会をもたらします。食品は国境を越えて取引されるため、国際基準への準拠が不可欠になります。このため、輸入品の安全性と品質について規制当局や消費者に保証できる検査サービスの需要が生じています。さらに、有機および持続可能な農業慣行の台頭により、製品の主張を検証し、消費者の期待に応えるための効果的な残留物検査の必要性が高まる可能性があります。

業界の制約:

前向きな見通しにもかかわらず、残留検査市場はその成長を妨げる可能性のあるいくつかの課題に直面しています。主な制約の 1 つは、高度なテスト技術と機器に関連するコストが高いことです。特に発展途上地域の小規模企業は、これらのテクノロジーへの投資が難しく、信頼性の高いテスト サービスを提供する能力が制限される可能性があります。これにより市場に格差が生じる可能性があり、そこでは十分な財政的支援を持つ少数の企業だけが成長できることになります。

さらに、テスト手順の複雑さと専門的なトレーニングの必要性も、広範な導入の障壁となる可能性があります。規制基準が進化するにつれて、研究所は方法論を継続的に更新する必要があり、これにはリソースが大量に消費される可能性があります。トレーニングとテクノロジーへの継続的な投資が必要なため、財務リソースに負担がかかり、テスト サービスの実装の遅れにつながる可能性があります。一部の地域では規制が曖昧であるため、コンプライアンスの取り組みがさらに複雑になり、企業がこの状況を効果的に乗り切ることが困難になる可能性があります。

地域別予報:

北米

北米の残留検査市場は、主に厳格な食品安全規制と、食品の品質と安全性に関する消費者の意識の高まりによって推進されています。米国は、その堅調な農業部門と高度な技術インフラにより、この地域で支配的な地位を占めています。残留農薬、汚染物質、食品消費に伴う健康リスクに対する懸念の高まりにより、農業業界と食品加工業界の両方で検査実施の増加が促されています。カナダでは、食品の安全性と品質基準の強化を目的とした政府の取り組みに支えられ、残留検査分野でも成長を遂げています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、特に中国、日本、韓国などの国々で残留検査市場が急速に拡大しています。中国は、食品汚染と安全性への懸念を引き起こす急速な工業化によって、この地域の主要なプレーヤーとして浮上している。食品品質規制を強化する中国政府の取り組みは、残留検査の需要の増加に大きく貢献しています。日本と韓国も注目すべき市場であり、食品の安全性に対する消費者の高い意識と高度な検査技術の採用が特徴です。これらの国は、国際的な食品安全基準への準拠を確保するために残留検査を優先し、最終的には力強い成長に向けた位置付けを整えています。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは確立された残留物検査市場があり、英国、ドイツ、フランスが主導権を握っています。食品の安全性と品質に関する欧州連合の厳しい規制により、地域全体で包括的な残留検査の需要が高まっています。英国は、高い食品安全基準を維持しながら、Brexit 後も規制を適応させながら、重要な市場であり続けています。ドイツは強力な農業基盤と有機農業への取り組みで際立っており、残留検査の必要性が高まっています。フランスは食品産業の品質と透明性と安全性に対する消費者の要求を重視しており、この市場セグメントで顕著な成長を遂げています。これらの国はいずれも食品の安全性に対する包括的なアプローチを反映しており、公衆衛生を確保するための重要な手段としての残留検査の重要性を強調しています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の残留物検査市場はタイプ、テクノロジー、テストされた食品に基づいて分析されます。

タイプ

残留検査市場は、特に残留農薬、動物用医薬品残留物、マイコトキシン、重金属、その他の汚染物質など、さまざまな種類に分類されます。このうち、残留農薬セグメントは、食品の安全性に対する世界的な懸念の高まりと農業における化学物質の使用の普及により、最大の市場規模を示すと予想されています。この懸念により、さまざまな食品に対する厳格な検査の需要が高まっています。一方、動物用医薬品残留セグメントは、動物福祉に対する意識の高まり、厳格な規制、家畜由来の安全な食品を確保する必要性を背景に、大幅な成長を遂げる態勢が整っています。マイコトキシン、特に穀物やシリアルに含まれるマイコトキシンは、より多くの消費者がこれらの毒素に関連する食品の品質と健康リスクを意識するようになるにつれて、成長が加速する可能性が高いもう 1 つの重要なセグメントです。

テクノロジー

残留物検査で利用される技術には、クロマトグラフィー技術、質量分析法、イムノアッセイ法、およびその他の高度な技術が含まれます。中でも、HPLC や GC などのクロマトグラフィー技術は、その感度と特異性により最大の市場シェアを維持すると予想されており、さまざまな残留物の正確な検出には不可欠となっています。一方、質量分析セグメントは、技術の進歩と、高いスループットと精度を提供する迅速な分析方法に対する需要の高まりにより、最も急速な成長を遂げると予測されています。イムノアッセイは、その費用対効果と使いやすさにより、検査環境、特にスクリーニングプロセスにおいて引き続き重要な役割を果たし続けています。

食品検査済み

食品検査済みのカテゴリーには、肉、乳製品、果物と野菜、穀物、加工食品などのさまざまな製品が含まれます。このセグメント内では、肉および乳製品が圧倒的な市場シェアを占めると予測されています。これは主に家畜の残留抗生物質とホルモンに関連する問題が根強く、消費者の安全を確保するために徹底した検査が必要であるためです。果物と野菜部門も、残留農薬に関する消費者の意識の高まりと有機農業実践への推進により、急速に成長すると予想されています。世界貿易が拡大し、消費者の嗜好がより健康的な選択肢に移るにつれて、複雑なサプライチェーンを持つ加工食品に対する監視の目が厳しくなり、この分野でも残留検査の必要性が高まっています。

競争環境:

残留検査市場は、規制基準の強化と、食品の安全性と品質に関する消費者の意識の高まりによって引き起こされる競争環境が特徴です。市場の主要企業は、効率と精度を向上させるための技術の進歩と革新的な試験方法の開発に焦点を当てています。農産物の化学分析に対する需要の増大と貿易のグローバル化により、市場参加者間の競争が激化しています。企業が提供するサービスと地理的範囲を拡大しようとするにつれて、コラボレーションや戦略的パートナーシップが一般的になります。さらに、有機農業の成長傾向により、有機認証基準への準拠を確保する必要がある残留検査会社に新たな機会が生まれています。

トップマーケットプレーヤー

1. SGS SA

2. ユーロフィンサイエンティフィック

3. ビューローベリタス

4. インターテックグループ

5. ALS限定

6. メリューニュートリサイエンス

7.テュフシュッドAG

8. キアゲン

9. Romer Labs Division Holding GmbH

10. 株式会社ネオジェン