パルス成分 市場規模と株式, ソースによって (レンチルジル, エンドウ豆, 豆), アプリケーション (食品と飲料, フィード, その他), タイプ (パルス小麦粉, パルススターチ, パルスタンパク質, パルスファイバとグリット), 地域予測, 業界プレーヤー, 成長統計レポート 2024-2032

市場の見通し:

パルス成分 市場は2023年で22.02億米ドルに上り、2032年の終わりまでに28.69億米ドルを上回る見込みで、2024年と2032年の間に3%のCAGRを観察しました。

• Base Year Value (2023): USD 22.02 billion
• CAGR (2024-2032): 3%
• Forecast Year Value (2032): USD 28.69 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

パルス成分市場のための主要な成長ドライバーの1つは、植物ベースのタンパク質源の需要の増加です。 健康とウェルネスの消費者意識が上昇し続けています。個人は動物タンパク質の代替品を求めています。 レンチル、ヒヨコ豆、豆などのパルスは、その高いタンパク質含有量、必須アミノ酸、および低血糖指数および高繊維含有量を含む追加の健康上の利点で認められています。 ベジタリアンやビーガンダイエットにシフトします。, 健康と環境の配慮によって駆動, パルスベースのタンパク質を組み込むより多くの食品製品として、パルス成分市場を前方に大幅に推進しています.

もう一つの主要な成長の運転者は拡大する食品加工の企業です。 革新的で健康な食品製品の需要は、栄養価、質感、風味を高める新しい成分を探求するために食品メーカーを主導しています。 パルス成分は、タンパク質強化、グルテンフリーの代替品、およびクリーンラベル製品でますます利用されます。 彼らの汎用性は、メーカーは、食品アイテムの広い範囲を作成することができます, スナックから焼き菓子商品まで, だけでなく、特定の栄養ニーズに応えるだけでなく、, したがって、パルス成分市場の全体的な成長を後押し.

持続可能で環境に優しい食品調達の上昇傾向は、パルス成分市場の成長をサポートします。 パルスは、土壌内の窒素を固定する能力で知られており、合成肥料の必要性を減らし、土壌の健康を改善します。 この特徴は、農業における持続可能な選択肢として位置付けられ、環境に配慮した消費者やブランドに訴えています。 サプライチェーンの持続可能性を優先する企業が増えるにつれて、パルス成分の需要は増加する可能性があり、この市場セグメントのさらなる機会を開く。

企業の拘束:

有望な成長の可能性にもかかわらず, パルス成分市場は、特定の拘束に直面しています, 消費者の間でパルス成分の認識と認識であることの重要な課題の一つと. 一部の地域では、その採用を制限することができる伝統的なタンパク質として知られているか、人気のあるパルスではありません。 消費者は、これらの成分を妥当性、好み、または文化的要因による食事に組み込むことを躊躇するかもしれません。 教育と効果的なマーケティング戦略を通じて、これらの懸念に対処することは、この障壁を克服し、市場のリーチを拡大するために不可欠です.

もう一つの主要な拘束は、パルス栽培と処理に関連するサプライチェーンの課題です。 パルスは、気候条件、害虫管理、および土地の可用性など、さまざまな農業要因の対象となります。 また、パルス成分の加工には、全ての地域で広く利用できない技術や設備が必要です。 これらのサプライチェーンの制限は、価格のボラティリティと矛盾する製品の可用性につながることができます。, メーカーや潜在的に市場成長を妨げるための課題を提案します。.

地域別予報:

北アメリカ

北アメリカのパルス成分市場は、主に植物ベースの食事療法に対する成長した消費者シフトによって駆動され、脈拍の健康上の利点についての意識が高まります。 米国. 市場を支配します。, 菜食主義者やビーガンライフスタイルの上昇は、タンパク質粉末などのパルスベースの製品のための高需要につながっています, 小麦粉, スナック. カナダは、レンチルやヒヨコ豆などのさまざまなパルスを生成し、その堅牢な農業分野のために市場にも大きく貢献しています。 革新的な製品開発と流通チャネルの拡大は、地域における市場成長を強化しています。

アジアパシフィック

アジア太平洋地域では、パルス成分市場は、特に中国やインドなどの国では、伝統的な食事におけるパルスの消費量が高い、実質的な成長を経験しています。 中国は、成長している中級と健康意識によって駆動されるタンパク質が豊富な食品の需要が高まっています。 日本と韓国は、加工食品やスナックのパルスを使用する傾向を目撃しています, グルテンフリーと植物ベースの代替品に興味を持ちます. 持続可能な農業の推進と、食料品のパルス成分の組み入れは、地域における市場拡大をサポートしています。

ヨーロッパ

欧州のパルス成分市場は、持続可能性と健康の意識を高めることによって形作られています。, 植物ベースの食事の需要の高騰につながる. 英国は、消費者がますますパルスベースの食品を選ぶヨーロッパの市場をリードし、健康の傾向と環境の配慮の両方の影響を受けています。 ドイツとフランスは、食品加工からベーキングまで、さまざまな用途でパルスベースの成分の使用を目撃しています。 機能性食品およびきれいなラベル製品の増加傾向は、持続可能に生成されたパルスを調達することに重点を置いたパルス成分の増大をサポートしています。

セグメンテーション分析:

区分の面では、パルス原料の市場はパルス原料の源、適用、タイプに基づいて分析されます。

パルス成分 市場分析

ソース

脈拍の原料の市場はレンチル、エンドウ豆、豆に源によって分類されます。 これらの中で、エンドウ豆は、さまざまなアプリケーションでタンパク質含有量と汎用性が高いため、重要な牽引を得ています。植物ベースのタンパク質代替品を求める消費者の間で好ましい選択をしています。 Lentilsは健康とウェルネスの傾向の文脈で特に顕著で、栄養上の利点を提供し、さまざまな食品製品に簡単に組み込むことができます。 Chickpeasは、スナックや植物ベースの処方で人気を博した市場でニッチを刻まれていますが、豆は伝統的な料理と革新的な食品の両方で頻繁に利用されています。 これらのソースの集合的な需要は、健康、持続可能な、および植物ベースの食事療法に対する増加した消費者の傾きによって運転されます。

用途別

パルス成分市場の応用分野は、食品や飲料、飼料、その他を網羅しています。 食品および飲料部門は、処理された食品、スナック、および健康意識の消費者に食料調達する飲料のパルス成分の増大の集約によって運転されます。 パルス成分のタンパク質が豊富な性質は、特に植物ベースの代替品で、製品革新のためにそれらをよく配置します。 飼料セグメントは、動物タンパク質の需要増加と健康な家畜飼料オプションへのシフトによって燃料を供給することで、適度な成長を経験しています。 医薬品や化粧品を含む他のアプリケーションは、これらの業界で新しい処方を作成するためにパルス成分の助けの機能として、より小さいながら重要なセグメントを表しています。

タイプ別

脈拍の原料の市場は脈拍小麦粉、脈拍の澱粉、脈拍蛋白質および脈拍繊維および屑にタイプによって分けられます。 パルス小麦粉は、その汎用性とグルテンフリーと高蛋白食品製剤の機能性のために、実質的な市場シェアを保持します。. より多くの消費者がグルテンフリーの食事療法を採用するにつれて、パルス小麦粉の需要は拡大しています、特に焼き菓子やパスタで。 パルスタンパク質は、植物ベースのタンパク質や肉の代替品の上昇の利益によって駆動され、さまざまなタンパク質が豊富な製品に重要な成分を作る驚くべき成長を目撃しています。 脈拍の澱粉は食糧適用のその機能利点のための牽引を得ています、脈拍繊維および屑は彼らの健康上の利点のために認められている間、消化管の健康および食事療法繊維の消費に貢献します。 これらのタイプの組み合わせは、多様な消費者ニーズに対応し、市場成長を加速します。

競争環境:

パルス成分市場における競争力のある風景は、確立されたプレーヤーと新興スタートアップのブレンドによって特徴付けられます。 大手企業は、より大きな市場シェアを捉えるために、製品の多様化、革新、戦略的パートナーシップに焦点を当てています。 植物由来のタンパク質や食物成分の需要は、持続可能性を確保しながら製品提供を強化するために、企業を駆動しています。 健康と栄養に関する消費者意識の著しい上昇に伴い、企業は研究開発に投資し、新たなパルスベースの製品を導入しています。 市場は、完全菜食主義ときれいなラベル製品に対する傾向によってさらに支持され、企業が処理と処方の能力を活用するよう求めています。

トップマーケットプレイヤー

1. 株式会社イングリディオン

2. アーチャー・ダニエル・ミッドランド・カンパニー

3。 株式会社デュポン・デ・ネミューズ

4。 バンジェ株式会社

5。 株式会社カーギル

6. AGTの食糧および原料インク。

7。 株式会社ハイン・シーシャル・グループ

8。 パルスカナダ

9. ひよこ豆タンパク質サプライヤー(さまざまな地域の選手)

10月10日 Mumtaz 食品