植物ベースのヨーグルト市場規模とシェア、ソース別（アーモンド、オーツ麦）、フレーバー（フレーバー、ノンフレーバー）、流通チャネル（B2B、B2C） - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

植物ベースのヨーグルト市場規模は、2024年の34億7,000万米ドルから2034年までに124億2,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）全体でCAGRは13.6％を超えます。 2025 年の業界収益は 39 億米ドルと予想されます。

• Base Year Value (2024): USD 3.47 billion
• CAGR (2025-2034): 13.6%
• Forecast Year Value (2034): USD 12.42 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会

植物ベースのヨーグルト市場は、主により健康的な食品の選択肢に対する消費者の需要の高まりにより、大幅な成長を遂げています。植物ベースの食事に関連する健康上の利点に対する意識の高まりにより、より多くの人がこれらのライフスタイルの選択を採用するようになりました。この変化は乳糖不耐症や乳製品アレルギーに対する懸念の高まりの影響を受けており、消費者は従来の乳製品に関連した悪影響を及ぼさずに同様の風味と食感を提供する植物ベースの代替品に向かうようになりました。

さらに、クリーンな食事"&"と天然原料を求める傾向により、植物ベースのヨーグルト ブランドが革新的なフレーバーと独自の配合を通じて差別化を図る機会が生まれました。ナッツ、ココナッツ、大豆ベースのヨーグルトを含む製品範囲の拡大により、多様な味の好みや食事制限に対応し、ブランドがより幅広い視聴者にリーチできるようになります。さらに、プロバイオティクスや追加栄養素などの機能性成分を組み込むことで、植物ベースのヨーグルトの魅力が高まり、代替品としてだけでなく、全体的な健康に貢献するスーパーフードとしても位置づけられています。

ビーガニ"&"ズムとフレキシタリアンダイエットの台頭も、植物ベースのヨーグルト市場を推進する重要な要因です。倫理的または環境上の理由から動物製品の消費を減らそうとする消費者が増えるにつれ、植物ベースの代替品に対する需要が高まっています。この傾向は、オンライン食料品ショッピングや健康食品専門店などの小売店チャネルの拡大によってさらに後押しされ、消費者がこれらの製品にアクセスしやすくなりました。

業界の制約

植物ベースのヨーグルト市場の明るい見通しにもかかわらず、いくつかの業界の制約が成長を妨げる可能性がありま"&"す。一部の消費者は、植物ベースのヨーグルトを従来の乳製品ヨーグルトと比較して品質が劣ると考える場合があるため、大きな課題の 1 つは味と食感に関する認識です。この認識により、特定の消費者層が植物ベースの代替品に完全に移行したり試したりする意欲が制限される可能性があります。

価格への敏感性も注目すべき制約です。植物ベースのヨーグルトは、高級な原料と製造プロセスにより、価格が高くなることがよくあります。これにより、特に低コストにより依然として乳製品が優勢である可能性がある競争市場では、価格に敏感な消費者"&"が乗り換えるのを思いとどまる可能性があります。さらに、原材料の安定した入手がサプライチェーンの課題となり、植物ベースのヨーグルトの生産と価格に影響を与える可能性があります。

最後に、規制上のハードルやラベル表示の問題が市場の成長に影響を与える可能性があります。植物由来の分野が拡大し続ける中、表示基準や「ヨーグルト」などの用語の定義に関する議論は、植物由来の製品のマーケティング戦略に潜在的な制限をもたらす可能性があります。したがって、これらの規制に対処する企業は、コンプライアンスを確保しながら、自社の"&"ブランド価値を消費者に効果的に伝える必要があります。

地域別予報:

北米

北米の植物ベースのヨーグルト市場は、米国とカナダを筆頭に大幅な成長を遂げています。米国は、健康志向の高い人口と乳製品代替品への需要の増加により、大きな市場規模を示すことが予想されています。消費者の間で乳糖不耐症とビーガニズムの増加がこの傾向を後押ししており、メーカーは製品提供の革新と多様化を促しています。カナダも米国に比べて市場規模は小さいものの、同様の健康とウェルネスのトレンドにより、植物ベースのオプションに対する需要が高まっています。持続可能性とオーガニック製品への注目により、この地域の市"&"場の可能性がさらに高まっています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、特に中国、日本、韓国などの国々で大幅な成長が見込まれています。中国は、健康志向が高まり、植物ベースの製品を試すことに積極的になっている急速に成長する中産階級に牽引され、潜在的な大国として際立っている。アーモンド、ココナッツ、豆乳ヨーグルトの人気が特に若い消費者の間で高まっています。日本では、伝統的な味と一致する植物ベースのヨーグルトの革新が人気を博しており、健康とウェルネスへの関心が高まっています。韓国も同様にこのトレ"&"ンドを取り入れており、機能性食品や地元の食材の取り入れがますます重視されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは植物ベースのヨーグルトの強力な市場であり、英国、ドイツ、フランスがその先頭に立っています。英国は、健康と環境問題に対する消費者の意識が高く、植物ベースの食品の小売チャネルが確立されているため、最大の市場規模を経験する可能性があります。ドイツもそれに続き、ビーガン人口の多さとこの分野で革新するブランドの数の増加によって急速な成長を示しています。食の伝統を持つフランスでは植物ベースの代替品"&"への移行が見られ、消費者は伝統的な風味を保ちながらより健康的な選択肢を求めています。ヨーロッパ全体で持続可能性に重点を置くことは、これらの地域全体の成長を推進する重要な要素です。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の植物ベースのヨーグルト市場は、ソース、フレーバー、流通チャネルに基づいて分析されています。

ソース

植物ベースのヨーグルト市場は主に供給源によって分割されており、最も重要なカテゴリはアーモンド、ココナッツ、大豆、オーツ麦、カシューナッツです。その中でも、大豆ベースのヨーグルトは、その高たんぱく質含有量と多用途性により重要な地位を占めており、健康志向の消費者と乳製品の代替品を求める消費者の両方にとって魅力的です。ココナッツ ヨーグルトも注目を集めており、クリーミーな食感と自然な甘さで知られ、デザート用途に人気です。近年、オーツ麦ベースのヨーグルトが環境の持続可能性と健康上の利点を理由に競争相手"&"として浮上しており、最速の成長を目指す有力な候補として位置づけられています。消費者が栄養価が高く環境に優しい選択肢をますます求めるようになるにつれ、さまざまな植物源から得られるヨーグルトの需要が高まることが予想されます。

風味

フレーバーの点では、植物ベースのヨーグルト市場には、フルーツフレーバー、プレーン、バニラ、チョコレートなどのユニークなフレーバー、さらには風味豊かな品種など、幅広い選択肢が揃っています。イチゴやブルーベリーなどの一般的なオプションを含むフルーツ風味のヨーグルトは、幅広い層"&"、特に若い消費者にアピールできるため、市場を独占しています。ただし、プレーンヨーグルトは、スムージーからベーキングまで、さまざまな料理用途の多用途のベースとして機能します。消費者が料理体験においてより冒険的になるにつれて、革新的でエキゾチックなフレーバーの新たなトレンドは大きな成長の機会をもたらします。ブランドは、進化する消費者の好みに応える独自の味プロファイルを提供することで製品の差別化を図っており、このセグメントは急速に拡大する態勢が整っています。

流通チャネル

植物ベースのヨーグルト市場の"&"流通チャネルセグメントには、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、健康食品店、オンライン小売店、専門店など、さまざまな経路が含まれます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その広範なリーチとさまざまな植物ベースのヨーグルトのオプションを提供できる能力により、依然として最大の流通チャネルです。しかし、電子商取引の台頭は、特に利便性やニッチな商品へのアクセスを求めてオンライン ショッピングを利用する消費者が増えていることから、市場の状況に大きな影響を与えています。健康食品店も重要な役割を果たしており、"&"オーガニック製品や健康重視の製品を優先する熱心な顧客ベースを惹きつけています。オンライン食料品ショッピングの傾向が拡大し続ける中、このチャネルは植物ベースの代替品を求める消費者に提供する利便性により、最も急速な成長を遂げると予想されています。

競争環境:

植物ベースのヨーグルト市場は、ビーガン、乳糖不耐症、健康志向の人々に対応する乳製品の代替品に対する消費者の需要の高まりにより、近年大幅な成長を遂げています。この競争環境は、ココナッツ、アーモンド、大豆、オーツ麦、カシューナッツをベースにした革新的な製品を提供する多様なブランドによって特徴付けられています。企業は風味プロファイル、栄養価、持続可能性の実践の強化に注力しており、その結果、プレミアム、オーガニック、強化植物ベースのヨーグルトの選択肢の導入が急増しています。この市場は、企業が食生活の好みの変化や植"&"物ベースの栄養に対する意識の高まりに対応しながら、製品ラインと地理的範囲の拡大を目指しているため、戦略的パートナーシップ、合併、買収も特徴的です。

トップマーケットプレーヤー

1.ダノン

2.ネスレ

3. ヨープレイト

4. チョバニ

5.シルク(ホワイトウェーブ)

6. カイトヒル

7. とてもおいしい乳製品不使用

8. アーモンドドリーム

9.オイコス

10. 採集者プロジェクト