有機果物と野菜の市場規模とシェア、製品別（果物、野菜）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、食料品店、オンライン） - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

有機果物と野菜の市場規模は、2024年の829億8,000万米ドルから2034年までに2,094億3,000万米ドルに増加すると予測されており、2025年から2034年の予測期間で9.7%を超えるCAGRを示します。業界の収益は 2025 年までに 903 億 7,000 万米ドルに達すると推定されています。

• Base Year Value (2024): USD 82.98 billion
• CAGR (2025-2034): 9.7%
• Forecast Year Value (2034): USD 209.43 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会:

有機果物と野菜市場は、主に健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりによって大幅な成長を遂げています。栄養価の高い選択肢を求める人が増えるにつれ、有機農産物はより健康的で、合成殺虫剤や化学肥料が含まれていないと考えられているため、有機農産物の需要が急増しています。この傾向は、有害な化学物質への曝露の減少や特定の病気のリスクの低下など、オーガニック食品の消費を多くの健康上の利点と結びつける研究の数が増えていることによってさらに増幅されています。

もう 1 つの重要な推進"&"力は、持続可能性と環境に優しい実践の傾向が高まっていることです。消費者は環境への意識が高まっており、生態系への害が少ない方法で栽培されることが多いため、オーガニックの果物や野菜を好む人が多くいます。持続可能な農業へのこの移行は、ブランドが環境に優しく、社会的責任があるものとして自社を売り込み、これらの価値観を優先する消費者の層に応える機会をもたらします。

さらに、食料品のオンラインショッピングを含む流通チャネルの拡大により、オーガニック製品へのアクセスがさらに容易になりました。小売業者は自社の商品に"&"オーガニックのオプションを組み込むことが増えており、電子商取引プラットフォームにより、消費者はさまざまなオーガニックの果物や野菜に簡単にアクセスできるようになりました。この入手可能性の向上により、従来の食料品店設定ではオーガニック商品を優先していなかった可能性のある新規顧客を呼び込むことができます。

業界の制約:

有機果物と野菜市場の成長の可能性にもかかわらず、いくつかの制約がその拡大を妨げています。主な課題の 1 つは、従来の方法で栽培された農産物と比較して、有機農産物に関連する価格が高い"&"ことです。この価格差は、特に経済格差が存在する地域では、価格に敏感な消費者が乗り換えるのを妨げる可能性があります。

さらに、有機果物や野菜のサプライチェーンは、従来の農産物のサプライチェーンよりも不安定になる可能性があります。季節的な入手可能性、気候変動、農業問題などの要因により供給量が変動する可能性があり、消費者の信頼やブランドロイヤルティに影響を与える可能性があります。製品にオーガニックのラベルを付けるための認証の必要性もサプライチェーンを複雑にし、参加できる生産者の数が制限される可能性がありま"&"す。

さらに、有機農産物と従来の農産物の栄養上の優位性については、継続的な議論が行われています。多くの消費者がオーガニック運動を支持していますが、健康上の利点に関する科学的研究でコンセンサスが得られていないことが、オーガニックの選択肢への関心と投資に影響を与える可能性があります。この曖昧さは、消費者がオーガニック製品を完全に受け入れることを躊躇することにつながり、市場の成長にとって課題となる可能性があります。

地域別予報:

北米

北米、特に米国とカナダの有機果物と野菜市場は、健康と栄養に対する消費者の意識の高まりにより重要なプレーヤーとなっています。米国市場は、有機農業慣行の拡大に加え、ライフスタイルの変化に対応した有機農産物の需要の増加により、堅調な成長を遂げる態勢が整っています。地元調達の傾向やファーマーズマーケットの人気などの影響がこの急増に寄与しています。一方、カナダでは、有機農業を推進する政府の取り組みに後押しされ、健康志向の消費者の間でオーガニック消費への移行が進んでいます。小売業者、流通業者、生産者の連携し"&"たエコシステムにより、この地域の市場力学がさらに強化されます。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国などの国々が有機果物や野菜の主要市場として台頭しつつあります。農業で有名な中国は、可処分所得の増加と国民の健康的な食生活への移行を追い風に、オーガニック分野で急速な成長を遂げている。オーガニック認証と健康を重視した製品に対する需要の高まりが、この変革において極めて重要な役割を果たしています。日本は、品質と安全性を好む消費者傾向の影響を受けて、有機農産物を強く好みますが、韓国でも"&"、有機農業の促進を目的とした政府の政策に後押しされて、有機消費が大幅に増加しています。これらの市場における全体的な成長は、持続可能な農業実践に向けた広範な地域的傾向を反映しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパ、特に英国、ドイツ、フランスなどの国々は、有機果物と野菜市場の最前線にあります。英国は、環境の持続可能性と従来の農業慣行に関連する健康上の懸念に対する消費者の意識の高まりによって、大幅な成長を遂げています。同様に、ドイツは依然としてオーガニック製品の本拠地であり、多くの消費者が認証されたオーガ"&"ニック製品を積極的に求めています。食の伝統で知られるフランスでは、消費者が食品の選択において品質と持続可能性をますます重視するようになり、オーガニックの果物や野菜の需要が高まっています。ヨーロッパ全土で有機農業を支援する規制の枠組みは、市場規模を拡大するだけでなく、有機農産物に対する消費者の関与の継続的な成長への道を切り開きます。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の有機果物と野菜市場は製品、流通チャネルに基づいて分析されます。

製品のセグメンテーション

有機果物と野菜市場は主に果物と野菜に分割されており、それぞれが異なる成長機会を示しています。果物部門では、ベリー、リンゴ、バナナなどの品目が、消費率の高さと有機農産物に対する消費者の強い嗜好により、優勢になると予想されます。野菜の面では、ほうれん草やケールなどの葉物野菜や、ニンジンやジャガイモなどの根菜が、その栄養上の利点と食事の調理における多用途性で注目を集めています。有機農業の実践が普及するにつれて、オーガニックのカテゴリーで入手できる農産物の種類も拡大しており、健康を"&"意識した選択に関心のある幅広い層にアピールしています。

流通チャネルのセグメンテーション

有機果物や野菜の流通チャネルは、スーパーマーケット、オンライン小売、ファーマーズ マーケット、専門店など、いくつかの主要なセグメントに分類できます。スーパーマーケットは、その広大な範囲と消費者にワンストップのショッピング体験を提供できる能力により、依然として重要な販路となっています。しかし、オンライン小売部門は、消費者の利便性の向上と、特に若い層の間で宅配オプションを好む傾向が強まり、急速に勢いを増してい"&"ます。ファーマーズ マーケットや専門店は、生産者と消費者のつながりを促進するため、地元産のユニークなオーガニック商品を求める消費者に人気です。流通チャネルの多様性によりアクセシビリティが向上し、市場の成長が促進されます。

予想される市場規模と成長

これらのセグメントの中で、果物、特にベリーとリンゴ、およびオンライン小売流通チャネルが最大の市場規模と急速な成長を示すと予測されています。健康上の利点に対する意識の高まりと生鮮食品への需要により、果物部門は今後も強化されるでしょう。さらに、電子商取引"&"への移行が加速し、電子商取引が提供する利便性と多様性によって増幅され、オンライン流通チャネルは大幅な拡大に向けて位置付けられています。消費者の嗜好が持続可能性と健康に向けて進化し続けるにつれて、これらのセグメントは有機果物と野菜市場の将来を形作る上で重要な役割を果たすでしょう。

競争環境:

有機果物と野菜市場の競争環境は、健康的な有機農産物に対する消費者の需要の増加によって特徴付けられており、これが世界中で有機農業と流通慣行の増加につながっています。この分野の大手企業は、この需要に応えるために製品ラインを拡大し、サプライチェーンを強化しています。市場は細分化されており、国内外のさまざまな企業が市場シェアを争っています。主な戦略には、地元農家とのパートナーシップ、持続可能な農業技術への投資、スーパーマーケットやオンライン プラットフォームでのオーガニック製品の入手可能性の向上などが含まれます。"&"さらに、ニッチ市場に焦点を当てた新規参入者との競争が激化しており、業界内のダイナミックな変化に貢献しています。

トップマーケットプレーヤー

1. ホールフーズマーケット

2. オーガニックバレー

3. ドリスコルズ

4. ドール・フード・カンパニー

5. ナチュリペ農園

6. デルモンテフーズ

7. テイラー・ファームズ

8. アースバウンド・ファーム

9. カステラ輸入会社

10. 作物協同組合