機内食サービス市場規模とシェア、フライトタイプ別（フルサービスキャリア、ローコストキャリア）、航空会社、航空会社クラス、F&Bタイプ別、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート2024～2032年

市場の見通し:

機内食サービス市場は2023年に188億4,000万米ドルを超え、2032年末までに295億5,000万米ドルを超え、2024年から2032年にかけて6%以上のCAGRで成長すると予想されています。

• Base Year Value (2023): USD 18.84 Billion
• CAGR (2024-2032): 6%
• Forecast Year Value (2032): USD 29.55 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

世界中で航空旅客数が増加していることは、機内食サービス市場の主要な成長原動力の 1 つです。航空旅行者の増加により、機内食の高品質で多様な選択肢に対する需要が急増し、機内食業界の成長を推進しています。

機内食のカスタマイズ傾向の高まりも、市場を牽引する重要な要因です。航空会社は、乗客の満足度と忠誠心を高めるために、パーソナライズされたユニークな食事体験を提供することにますます重点を置いています。この傾向により、今後数年間、専門的な機内食サービスの需要が高まると予想されます。

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航空当局や航空会社による食品の安全性と衛生基準への注目の高まりも、機内食サービス市場の成長を促進しています。乗客が食品の安全性と品質に対する意識を高めるにつれ、航空会社は機内で提供される食事が最高の衛生基準と鮮度を満たしていることを確認することに投資しています。

業界の制約:

機内食サービス市場の主な制約の 1 つは、特別な食事オプションの提供に伴うコストの高さです。カスタマイズされた食事や各国料理の提供は、調達と準備に費用がかかる可能性があり、航空会社やケータリング サービス プロバイダー"&"の全体的な運営コストの増加につながります。

航空機内の限られた保管スペースとキッチンスペースは、機内食業界にとって新たな課題となっています。機内ではスペースが貴重であるため、ケータリング会社は食事を効率的に保管したり調理したりする際に制約に直面することが多く、これが乗客が利用できる食事の選択肢の多様性と品質に影響を与える可能性があります。

地域別予報:

地域分析:

北米：

北米、特に米国とカナダの機内ケータリングサービス市場は、航空乗客数の増加と、より高品質の食事オプションに対する需要の高まりによって牽引されています。これらの国における大手航空会社の存在も市場の成長に貢献しています。乗客のさまざまな食事要件や好みに応えるため、多様なメニューと革新的な食事のオプションを提供することに重点を置くことで、北米の機内食サービス市場の成長がさらに促進されます。

アジア太平洋地域:

アジア太平洋地域、特に中国、日本、韓国では、この地域の航空"&"産業の急速な拡大により、機内食サービス市場が大幅な成長を遂げています。航空旅行者の増加と格安航空会社の出現により、機内食サービスの需要が急増しています。さらに、乗客の多様な好みに応える本格的な郷土料理を提供することの重要性が高まっており、アジア太平洋地域の市場の成長を推進しています。

ヨーロッパ：

ヨーロッパ、特にイギリス、ドイツ、フランスの機内食サービス市場は、確立された航空会社の存在と、乗客に高品質で革新的な食事の選択肢を提供することに重点を置いていることが特徴です。この地域における持続可"&"能性と環境に優しい慣行の重視により、機内ケータリングサービスプロバイダーによる環境に優しい包装の導入や地元食材の調達にもつながりました。全体的な乗客体験を向上させるために、プレミアムでカスタマイズされた食事のオプションを提供する傾向が高まり、ヨーロッパ市場の成長に貢献しています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の機内食サービス市場はフライトタイプ、航空会社、航空会社クラス、F&Bタイプに基づいて分析されています。

機内食サービス市場:

フルサービスキャリア:

フルサービスキャリアセグメントは、機内食サービス市場で大きなシェアを占めています。これらの航空会社は、温かい食事、軽食、飲み物などの幅広いケータリング オプションを乗客に提供しています。一流のサービスの提供に重点を置くフルサービス航空会社は、機内での食事体験を向上させるために有名な料理ブランドと提携することがよくあります。

格安航空会社:

LCCセグメントも機内ケータリングサービス市場の主要プレーヤーです。これらの航空会社は、効率と費用対効果を"&"重視して、より合理的なケータリング オプションを提供しています。格安航空会社の機内食は通常、事前にパッケージ化されており、機内で購入できるため、便利でお手頃な食事の選択肢を求める乗客に対応しています。

航空会社:

機内食サービスは航空会社によって異なり、幅広い食事と飲み物のオプションを提供する航空会社もあれば、より限られた選択肢に重点を置く航空会社もあります。顧客サービスと機内食を重視する航空会社は、高級ケータリング会社と提携して乗客に高品質の食事を提供することがよくあります。

航空会社クラ"&"ス:

機内食サービスは、航空会社が提供するサービスのクラスによって異なります。ファーストクラスとビジネスクラスの乗客は通常、グルメな食事と幅広い種類の飲み物を楽しんでいますが、エコノミークラスの乗客は利用できる選択肢が限られている場合があります。プレミアムクラスの乗客は、多くの場合、個別のサービスや高級レストランのオプションを受けられます。

飲食タイプ:

機内食と飲み物の提供は、機内での乗客のエクスペリエンス全体において重要な役割を果たします。航空会社は、乗客の多様な好みに応えるために、地元料理"&"から各国料理に至るまで、さまざまな F&B オプションを提供しています。近年、航空会社は、飲食業界における消費者の嗜好の変化を反映して、機内でより健康的で持続可能な食品の選択肢を提供することにも注力し始めています。

競争環境:

トップ市場プレーヤー:

- LSG スカイシェフ

- DO&CO

- サッツ株式会社

- ニューレスト・インターナショナル・グループ

- ゲートグルメ

- フライング・フード・グループ

- エア キュリネア ワールドワイド

- ジャーニー グループ Plc

- DNA

- サウジ航空ケータリング会社

機内食サービス市場は、高品質のサービスと革新的な製品を通じて市場シェアを争う主要企業により競争が激しいです。