グリーンフード市場規模とシェア、種類別（オーガニック食品、自然食品、植物性食品、地元産食品、その他）、用途別（小売、フードサービス、食品加工、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他)、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート 2024 ～ 2032 年

市場の見通し:

グリーンフード市場は2023年に4,885億9,000万米ドルを超え、2032年末までに9,832億6,000万米ドルを超える可能性があり、2024年から2032年の間に8.1%以上のCAGRが見られます。

• Base Year Value (2023): USD 488.59 billion
• CAGR (2024-2032): 8.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 983.26 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

グリーンフード市場の主な成長原動力の1つは、健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりです。人々はオーガニックで持続可能な食品の利点についてより多くの情報を得るにつれ、より健康的な選択肢へと好みを移しています。栄養や農薬や人工原料の悪影響に対する意識の高まりにより、環境に優しい食品の需要が高まっています。小売業者や食品メーカーは、商品を多様化し、健康的な食生活を促進することでこの傾向を利用しており、それが市場の成長をさらに促進しています。

もう 1 つの重要な成長原動力"&"は、消費者の間で環境への関心が高まっていることです。従来の農業が気候変動、土壌劣化、生物多様性の損失に与える影響により、多くの人が環境に優しい代替農業を模索するようになりました。グリーン食品は持続可能な農業実践を通じて生産されることが多く、環境に配慮した消費者の共感を呼びます。この変化は、より健康な地球を促進するだけでなく、持続可能性と倫理的に調達された原材料を優先するブランドにとって強力な市場機会を生み出します。

農業における技術の進歩も、グリーンフード市場の成長に重要な役割を果たしています。精密"&"農業、垂直農業、サプライチェーン管理の改善などのイノベーションにより、グリーン食品の生産効率と拡張性が向上しました。これらの技術は収量を増やし、廃棄物を削減するだけでなく、生産者がオーガニック食品に対する消費者の需要の高まりに応えることも可能にします。これらのテクノロジーを採用する企業が増えるにつれ、市場全体が生産性の向上とコスト削減の恩恵を受けることになります。

業界の制約:

グリーンフード市場の有望な成長にもかかわらず、その拡大を妨げる可能性のある顕著な制約があります。主な懸念の 1 つは"&"、従来の代替品と比較してグリーン食品に関連する価格が高いことです。このプレミアム価格設定は、価格に敏感な消費者の行動を妨げ、市場への浸透を制限する可能性があります。手頃な価格の問題が残る限り、特に所得水準が低い地域では、グリーンフードの成長可能性は引き続き挑戦されるだろう。

もう 1 つの大きな制約は、グリーン フードに関する標準化された規制や認証が存在しないことです。この矛盾は消費者の混乱と不信感を引き起こし、最終的には購入の意思決定に影響を与える可能性があります。何が「グリーン」または「オーガニ"&"ック」とみなされるかに関する明確なガイドラインと透明性がなければ、消費者はこれらの製品への投資を躊躇する可能性があります。統一された枠組みが存在しないことは、生産者にとって製品を効果的にマーケティングし、品質の一貫性を維持する上で課題となる可能性があり、市場全体の成長に影響を及ぼします。

地域別予報:

北米

北米のグリーンフード市場は、オーガニックで持続可能な方法で調達された製品に対する消費者の需要が高まっていることが特徴です。米国は最大の市場であり、健康志向の消費者とオーガニック食品の食料品売上高が増加しています。植物ベースの食事への傾向も加速しており、植物ベースの食品の増加につながっています。カナダは、有機農業と食品の持続可能性への取り組みを促進する政府の規制に支えられ、成長する自国の市場で追随しています。消費者の利便性と調達の透明性への志向により、グリーンフードの電子商取引の売上が増加していま"&"す。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域、特に中国、日本、韓国では、グリーンフード市場に大きな成長の機会があります。中国では、都市化の進展とより健康的な食品の選択肢を求める中間層の増加に支えられ、有機食品の生産と消費が急増している。日本の消費者は品質とトレーサビリティを重視しており、プレミアムオーガニック製品に対する安定した需要につながっています。韓国では健康意識の高まりが見られ、クリーンラベル食品を中心にオーガニックおよびナチュラル食品の成長が促進されています。政府の支援と小売流通チャネルの拡"&"大により、市場へのアクセスがさらに強化されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパのグリーンフード市場は世界的に最も先進的な市場の一つであり、持続可能性と有機農業の実践に対する消費者の関心は非常に高いです。英国はこの市場セグメントのリーダーであり、小売店からの強力な支持と、さまざまな食品カテゴリーにわたるオーガニック製品の需要が高まっています。ドイツは厳しい有機規制があり、環境に優しい食品を求める健康志向の消費者が増えていることで知られています。フランスでも、持続可能性と天然原料への文化的変化により、"&"オーガニック食品の消費が増加しています。全体として、ヨーロッパは有機農業と食品の品質基準を促進する強力な政策の恩恵を受けており、消費者の信頼の向上と市場の成長につながっています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のグリーンフード市場は、グリーンフードのタイプ、アプリケーション、流通チャネルに基づいて分析されます。

グリーンフード市場セグメント分析

タイプ別

グリーンフード市場は主に、オーガニック食品、自然食品、植物ベースの食品、地元産の食品、その他に分類されます。健康志向の高まりと化学物質を含まない農産物への嗜好の高まりにより、オーガニック食品は市場を支配し続けています。消費者が自然の品質を保持し、加工を最小限に抑えた品物に傾いているため、自然食品も大幅に増加しています。ヴィーガニズムの高まりと、動物性食品に伴う健康と環境への影響への意識の高まりにより、植物ベースの食品が勢いを増しています。消費者が持続可"&"能性と地域社会の支援を優先するにつれて、地元産の食品が人気を集めていますが、「その他」セグメントには、特定の食事のニーズにアピールするさまざまなニッチな製品が含まれています。

応用

グリーンフードの応用は、小売、フードサービス、食品加工などに及びます。より多くの消費者が食料品店やスーパーマーケットで環境に優しい食品の選択肢を求める中、小売業は引き続き最大のセグメントです。消費者の進化する好みに応えるために、レストランやカフェがオーガニックや植物ベースの食事を取り入れているため、フードサービス部門"&"も急速に拡大しています。食品加工部門は、健康とウェルネスに対する広範なトレンドを反映して、より健康的な加工製品を作成するためにグリーン食品原料を徐々に採用しています。その他事業では、グリーンフードを中心としたケータリングや食事宅配サービスなど、さまざまな事業を行っております。

流通チャネル

流通チャネルを分析する場合、グリーンフード市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他に分けられます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、さまざまな環境に優しい食品の選択"&"肢を提供できるため、かなりのシェアを占めています。消費者の特定の好みに応えるオーガニックおよびナチュラル食品の専用スペースを提供する専門店の重要性はますます高まっています。オンライン小売チャネルは、買い物の利便性と配送の容易さによって急速に成長しており、新型コロナウイルス感染症のパンデミックが買い物行動に長期的に及ぼす影響によってさらに増幅されています。その他のセグメントには、新鮮さと調達の透明性を求める消費者にアピールするファーマーズ マーケットと消費者直販が含まれます。

競争環境:

グリーンフード市場の競争環境は、老舗の食品企業や新興新興企業など、多様なプレーヤーがオーガニックで持続可能な植物ベースの製品に対する需要の高まりに応えようと競い合っているのが特徴です。消費者の嗜好が健康志向で環境に優しい選択肢に移行するにつれ、企業はこれらの基準を満たす製品を開発するために革新を進めています。オーガニック原料の調達と流通チャネルの拡大のためのコラボレーションやパートナーシップは、市場でのポジショニングを強化するための一般的な戦略になりつつあります。さらに、電子商取引の台頭により、企業はより"&"幅広いユーザーにリーチできるようになり、規制の枠組みと認証は製品の標準と消費者の信頼を維持する上で重要な役割を果たしています。持続可能性の重要性が高まるにつれ、企業は二酸化炭素排出量の削減や倫理的な調達慣行の推進にも注力しています。

トップマーケットプレーヤー

1. オーガニックバレー

2. ホールフーズマーケット

3.ダノン

4. ユニリーバ

5. ネスレ

6.ゼネラルミルズ

7. ハインツ

8. エイミーズキッチン

9. 肉の向こう側

10. グリーン マウンテン コーヒー "&"ロースターズ