新鮮な野菜 市場規模とシェア、流通チャネル(オフライン、オンライン)、製品(トマト、オニオン、キャベツ、キュウリ、ナス、豆、ニンジン、その他)、地域予測、産業選手、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

新鮮な野菜 市場は2023年に675.09億米ドルを突破し、2032年の終わりまでに903.08億米ドルを上回ると推定され、2024年と2032年の間に3.3%のCAGRを観察します。

• Base Year Value (2023): USD 675.09 billion
• CAGR (2024-2032): 3.3%
• Forecast Year Value (2032): USD 903.08 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

新鮮な野菜市場のための主要な成長ドライバーの1つは、健康とウェルネスの消費者意識の増加です。 人々の健康意識が高まるにつれて、新鮮な、オーガニック、栄養価の高い食品の選択肢が高まっています。 これは、処理された食品から新鮮な農産物へのシフトをもたらしました, 個人は、彼らの多くの健康上の利益のために、彼らの食事療法により多くの野菜を組み込むように努力しているので、. 小売店や生産者は、新鮮な野菜の提供を拡大し、健康的なライフスタイルの重要なコンポーネントとしてマーケティングすることで、この傾向に反応しています。

もう一つの重要な成長ドライバーは、植物ベースのダイエットの人気上昇です。 ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを採用する人が増えるにつれて、新鮮な野菜の需要は高まっています。 植物ベースの食事療法は、体重管理や慢性疾患のリスクを減らすなど、いくつかの健康上の利点にしばしば関連しています。 このトレンドは、新鮮な野菜成分を強調し、市場の拡大を刺激する新製品を革新するために食品メーカーを奨励しています。 多様な人口統計の中で植物ベースの摂食の増大の受け入れも、新鮮な野菜のより広い消費者基盤を作成します。

農業慣行における技術開発は、新鮮な野菜市場のための別の重要な成長ドライバーを表しています。 ハイドロポニックス、垂直農業、および先進的な温室技術などのイノベーションは、植物生産の効率と収量を改善しました。 これらの進歩は、高品質の新鮮な農産物だけでなく、年中栽培を容易にし、野菜を消費者により容易に利用できるようにします。 また、より優れたサプライチェーン管理を可能にし、スピルジを減らし、新鮮な野菜が最適な状態で消費者に届くようにします。

企業の拘束:

肯定的な成長の見通しにもかかわらず、新鮮な野菜市場は、その拡大を妨げる可能性があるいくつかの拘束に直面しています。 1つの重要な課題は、永続性の問題です。 新鮮な野菜は、加工食品と比較して限られた貯蔵寿命を持ち、適切に管理されていない場合、重要な廃棄物につながることができます。 この信頼性は、物流を複雑化します。, 特に効率的な輸送とストレージインフラが不足している地域で. その結果、小売店は市場成長を制限する可能性がある新鮮な農産物の広範な在庫を運ぶことが躊躇するかもしれません。

別の拘束は、農業分野における労働コストの増加です。 新鮮な野菜を収穫することは労力集中力で、賃金の変動は生産の全体的な経済に影響を与えることができます。 増加した労働コストは、消費者のより高い価格につながる可能性があります, 潜在的に新鮮な野菜の需要を減らす. さらに、労働不足、移民政策やCOVID-19パンデミックなどの要因によって悪化し、さらなる生産能力を高め、市場で新鮮な野菜の供給を制限することができます。

地域別予報:

北アメリカ

北米の新鮮な野菜市場は、特に米国とカナダでは、オーガニック製品や地元で供給された製品に対する強い消費者の需要が特徴です。 消費者の間で健康意識を高め、新鮮な野菜の消費を促進します。 米国は市場を支配します。, 大規模な人口と農業能力のために重要なシェアを占めます. 主要な野菜製品には、レタス、トマト、ニンジンが含まれます。 植物ベースのダイエットに対する傾向は、さらなる成長を燃料化しています。 流通チャネルは、オンライン食料品のショッピングと直接消費モデルの上昇と進化しています。

アジアパシフィック

アジアパシフィックでは、中国、日本、韓国などの国々が、新鮮な野菜市場での堅牢な成長を見せています。 中国は、その広大な農業の風景と新鮮な農産物を求める成長している中級から恩恵を受ける最大の生産者と消費者です。 日本と韓国は、他の地域からの輸入増加につながる、高品質のプレミアム野菜の好みを展示しています。 健康的な食生活と持続可能性への傾向は、人気を得る有機野菜と、購入習慣に影響を与える. Eコマースは、消費者の好みの変化を反映し、流通チャネルとして急速に成長しています。

ヨーロッパ

欧州は、英国、ドイツ、フランスから大きな貢献で、多様な新鮮な野菜市場を展示しています。 地域は、品質、トレーサビリティ、持続可能性を強調し、消費者はオーガニック野菜や地元野菜のプレミアムを支払うことを喜んでいます。 英国は、家庭の園芸やコミュニティ支援の農業で増加を見てきました。 ドイツは、革新的な保存と包装技術の採用をリードし、フランスには様々な新鮮な野菜の消費量を促進する豊かな料理文化があります。 市場は、健康意識の向上と新鮮な食事の傾向から恩恵を受けています, 処理されたオプションの上に食品全体.

セグメンテーション分析:

セグメント化の観点では、新鮮な野菜流通チャネル、製品に基づいて、グローバルフレッシュ野菜市場が分析されます。

新鮮な野菜 市場セグメント分析

流通チャネル

新鮮な野菜市場は、流通チャネルをオフラインおよびオンラインカテゴリに分割することができます。 オフラインチャネルは、伝統的な小売店、ローカル市場、食料品店によって運転され、消費者は物理的に野菜を調べ、選択することを好む市場を支配し続けています。 このチャネルは、確立された消費者の習慣や地元サプライヤーの信頼から恩恵を受けています。 しかし、オンラインセグメントは、スマートフォンの普及、電子商取引プラットフォームの普及や、ホームデリバリーサービスにおける成長傾向の拡大に著しく影響を受けています。 特にパンデミックでは、都市の消費者は、オンラインショッピングが提供する利便性とアクセシビリティに対する変化の優先順位を示しています。 デジタル採用の全体的な成長は今後数年で新鮮な野菜のオンライン販売を強化する予定です。

製品情報

製品のセグメンテーションの面では、新鮮な野菜市場は、トマト、玉ねぎ、キャベツ、キュウリ、ナス、豆、ニンジンなどのさまざまな製品を提供しています。 トマトは、世界各地の多くの料理の主原料として広く使用されているため、市場の重要な部分を表しています。 玉ねぎは密接に続いており、その料理の汎用性だけでなく、健康上の利益のためにも認められました。 キャベツは、特に発酵などの健康食品や料理の実践の上昇に興味を持ち、消費者の間で人気のある選択肢であり続けています。 キュウリやナスも人気が高まっています。, 新鮮な需要の増加によって浄化, 光, 栄養価の高いオプション. 豆やニンジンは、製品群を丸め、準備や栄養価の容易さを高く評価しました。 全体的に、新鮮な野菜の多様性は、消費者の好みや料理の実践の広い範囲に食料調達し、すべての製品カテゴリにわたって成長を促進します。

競争環境:

新鮮な野菜市場における競争力のある風景は、大規模な多国籍企業から地元の農家や協同組合まで、多様なプレイヤーが特徴的です。 競争に影響を及ぼす主な要因には、製品の種類、品質、価格設定戦略、流通チャネル、地理的リーチが含まれます。 企業は、持続可能性と有機農業の実践に焦点を当て、健康で環境に優しい製品に対する消費者需要の高まりに応えます。 また、サプライチェーンの物流と技術の進歩により、鮮度を高め、廃棄物を削減し、競争力を高めています。 市場は、より大きな企業として成長している統合を目撃しています 小規模なプロデューサー 彼らの市場シェアを拡大し、その提供を多様化する.

トップマーケットプレイヤー

1。 ドルフードカンパニー

2. フレッシュ・デル・モンテ・プロデュース株式会社

3。 Chiquitaブランドインターナショナル

4. テイラーファーム

5。 ボンデュエルグループ

6。 グリーンヤード

7。 シスコ株式会社

8。 レディパックフーズ株式会社

9月9日 生命の木

10. 米国食品保持株式会社