食品および食料品小売市場の規模とシェア、製品別（生鮮食品、冷凍食品、食器棚、飲料、クリーニングおよび家庭用）、流通チャネル - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

食品・食料品小売市場規模は、2024年の12兆2,700億米ドルから2034年までに16兆6,500億米ドルに増加し、2025年から2034年までのCAGRは3.1%を超えると予測されています。2025年の業界収益は12兆6,200億米ドルに達すると予想されています。

• Base Year Value (2024): USD 12.27 trillion
• CAGR (2025-2034): 3.1%
• Forecast Year Value (2034): USD 16.65 trillion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会

食品および食料品小売市場は、さまざまな重要な要因によって大幅な成長を遂げています。主な成長原動力の 1 つは、利便性に対する消費者の需要の増大です。多忙なライフスタイルにより、オンライン食料品ショッピングや宅配サービスの人気が急増しています。小売業者はデジタル プラットフォームと物流機能を強化することで対応し、消費者が自宅に居ながらにして食料品に簡単にアクセスできるようにしています。さらに、健康的な食事のトレンドの高まりにより、小売業者は健康志向の消費者に応えるオーガニック製品"&"やナチュラル製品に焦点を当てて、商品を拡大する機会が開かれています。

技術の進歩も市場の形成に重要な役割を果たします。モバイル決済システム、拡張現実、人工知能などのイノベーションがショッピング体験に統合され、ショッピング体験がより効率的で消費者にとって魅力的なものになっています。さらに、持続可能で環境に優しい製品の台頭により、小売業者が参入できるニッチ市場が生まれ、環境に配慮した買い物客にアピールしています。これらの傾向は、ブランドに独自の製品提供を通じて差別化を図り、顧客ロイヤルティを高める機会"&"をもたらします。

市場の成長に貢献するもう1つの重要な要因は、人口の増加と都市化です。都市部に移住する人が増えるにつれ、食品や食料品の小売サービスの需要が拡大し、実店舗と電子商取引プラットフォームの両方にとって大きなチャンスが生まれます。この変化は、都市部の消費者の差し迫ったニーズに応えることができる、人口密集地域における小型店舗の開発も促進します。

業界の制約

有望な成長見通しにもかかわらず、食品・食料品小売市場は、その拡大を妨げる可能性のあるいくつかの制約に直面しています。最も差"&"し迫った課題の 1 つは、業界内の激しい競争です。多数のプレーヤーが市場シェアを争っているため、利益率が圧迫される可能性があり、生き残るためには差別化が不可欠になります。大手小売業者は価格競争を頻繁に行うため、利益が減少し、市場環境が不安定になる可能性があります。

サプライチェーンの混乱もまた大きな制約となります。自然災害、地政学的な緊張、さらには世界的なパンデミックなどの出来事は、製品の入手可能性に悪影響を及ぼし、小売業者の運営コストを増加させる可能性があります。商品価格の変動はこの問題をさらに複"&"雑にし、小売業者が一貫した価格戦略を維持することを困難にしています。

消費者の好みも急速に進化しており、小売業者には迅速に適応するよう求めるプレッシャーが高まっています。パーソナライズされたショッピング体験の需要だけでなく、調達と生産の実践に関する透明性への期待も高まっています。これらの期待に応えられない場合、売上の損失やブランドの評判の低下につながる可能性があります。最後に、食品の安全性、ラベル表示要件、労働法に関する規制上の課題により、小売業者にさらなる負担が課せられ、業務効率や収益性に影響を与"&"える可能性があります。

地域別予報:

北米

北米の食品・食料品小売市場は主に米国が主導しており、堅調で多様な小売環境を誇っています。大手チェーンとスーパーマーケットが市場を独占しており、特に新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって電子商取引やオンライン食料品ショッピングへの移行が顕著に見られます。カナダも成長を遂げており、オーガニック製品や地元産の製品への注目が高まっています。モバイル決済システムや在庫管理ソリューションなどのテクノロジーが小売業界に浸透し、ショッピング体験が向上し、効率が向上しています。消費者の嗜好は健康志向で持続"&"可能な選択肢へと進化し続けるため、米国とカナダの両国では、これらの傾向によって市場が大幅に拡大すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国は食品・食料品小売市場の大国として際立っており、急速に拡大する中間層と都市化が消費者の行動に大きな影響を与えています。電子商取引の台頭は特に中国で顕著であり、Alibaba や JD.com などのプラットフォームが食料品の購入方法を再構築しています。日本と韓国もかなりの市場規模を示しており、伝統的な小売形式と革新的なデジタル ソリュ"&"ーションの融合が特徴です。利便性と高品質の製品に対する需要がこれらの国の成長を牽引しています。これらの市場では、若い消費者がますます健康とウェルネスを優先するようになっており、オーガニック食品や機能性食品への傾向が促進され、成長の見通しがさらに高まっています。

ヨーロッパ

ヨーロッパ市場は多様であり、ドイツ、イギリス、フランスが主要なプレーヤーです。ドイツの食品・食料品小売市場は、ディスカウントスーパーマーケットや高級食料品店を含むさまざまな小売業態をサポートする、先進的な物流とサプライチェーン"&"インフラストラクチャによって際立っています。英国では、食料品のオンラインショッピングへの大きな移行が進んでおり、大手小売業者は顧客体験と利便性を向上させるためにオムニチャネル戦略に多額の投資を行っています。豊かな食文化で知られるフランスでは、品質と持続可能性が重視されており、グルメ製品やオーガニック製品に対する需要が旺盛です。この地域は、進化する消費者トレンドと革新的な小売慣行を特徴としており、今後数年間で大きな成長の機会が見込まれる地域です。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の食品および食料品小売市場は製品、流通チャネルに基づいて分析されます。

製品セグメント

食品および食料品小売市場は主に、生鮮食品、加工食品、飲料、非食品など、いくつかの主要なカテゴリに分類されます。果物、野菜、肉、乳製品を含む生鮮食品は、健康的でオーガニックな選択肢に対する消費者の嗜好が高まっているため、重要なセグメントとみなされることがよくあります。包装食品もまた重要なカテゴリーであり、インスタント食品、スナック、冷蔵製品で構成されます。このセグメントは、便利な食事ソリューションを求める現代の消費者の多忙なライフスタイルに牽引され、目覚ましい成長を遂げています。ノンア"&"ルコール飲料、ジュース、ボトル入り飲料水などの飲料も市場のかなりの部分を占めています。さらに、特に小売業者がワンストップショッピング体験を促進するために商品を拡大する中で、家庭用品やパーソナルケア製品などの非食品品目は重要な役割を果たしています。

流通チャネル

流通チャネルの観点から見ると、食品および食料品の小売市場は、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン プラットフォーム、従来の食料品店など、いくつかの経路に分かれています。スーパーマーケットとハイパ"&"ーマーケットは、その豊富な品揃えと規模の経済により市場環境を支配しており、価値と多様性を求める消費者にとって人気のショッピング先となっています。コンビニエンスストア部門も特に都市部で増加しており、消費者は買い物のしやすさとスピードを高く評価しています。オンライン小売業は、特にパンデミックによる最近の買い物行動の変化を受けて、爆発的な成長を遂げています。電子商取引プラットフォームには、自宅から買い物ができる利便性を好む消費者が増えています。伝統的な食料品店は引き続き存在し、ニッチな市場やコミュニティにサービ"&"スを提供していますが、現代の小売形式の人気の高まりに対して課題に直面する可能性があります。

成長の可能性

食品および食料品の小売市場では、健康志向の傾向とオーガニック製品の需要の増加により、生鮮食品部門が大幅な成長を遂げると予想されています。同様に、より多くの消費者がデジタル ショッピング体験を受け入れるにつれて、オンライン流通チャネルも急速に拡大すると予測されています。進化する消費者の嗜好に応えるためにメーカーが製品提供の革新と多様化を進める中、加工食品部門も力強い成長を示す可能性が高い。一"&"方、コンビニエンスストアの形態は、そのアクセスのしやすさと迅速なサービスにより、スピードと利便性を求める消費者にとって魅力的なものとなるでしょう。これらすべてのセグメントは、健康、利便性、電子商取引機能を中心とした現代の消費者トレンドに適応するにつれて、大きな変革を遂げています。

競争環境:

食品・食料品小売市場の競争環境は、伝統的な実店舗と電子商取引プラットフォームが混在していることが特徴です。大手企業はテクノロジーを活用して顧客エクスペリエンスを向上させ、サプライチェーンを最適化し、業務を合理化しています。オンライン食料品ショッピングの台頭により競争が激化し、小売業者は同日配達やクリックアンドコレクトオプションなどの付加価値サービスの革新と提供を迫られています。さらに、多くの企業は、より健康的で環境に優しい選択肢を求める消費者の需要の高まりを捉えるために、持続可能性とオーガニック製品の提供"&"に注力しています。このダイナミックな環境は、企業が市場シェアを拡大​​し、業務効率を向上させるために努力する中で、戦略的パートナーシップ、合併、買収によって特徴付けられます。

トップマーケットプレーヤー

1.ウォルマート

2.アマゾン

3.コストコホールセール

4. アルディ

5.テスコ

6. カルフール

7. クローガー社

8. アホールド・デレーズ

9. リドル

10.株式会社セブン＆アイ・ホールディングス