フードカラー市場規模とシェア、タイプ(自然、合成、自然識別)、フォーム(粉末、液体、ゲル、ペースト)、ソース(植物、動物、および昆虫、微生物、石油)、アプリケーション、地域予測、産業プレーヤー、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

フードカラー市場は2023年にUSD 3.16億を横断し、2032年の終わりまでにUSD 5.62億を超えると予想され、2024年から2032年の間に6.5%のCAGRを観察します。

• Base Year Value (2023): USD 3.16 Billion
• CAGR (2024-2032): 6.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.62 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

消費者の間で健康意識を高めるため、食品色を含む天然食品原料の需要は、食品色の市場のための主要な成長ドライバーです。 また、特に新興国では、食品・飲料業界を拡充し、メーカーとしての市場の成長に寄与し、製品の視覚的魅力を高めています。

企業の拘束:

様々な地域で特定の合成食品の色の使用に関する厳格な政府規制と制限は、食品色の市場の主要な抑制として機能しています。 また、合成物と比較して自然食品色に関連した高コストも市場成長を妨げている。

地域別予報:

北米は、主に消費者の間で自然に派生した着色剤の需要増加によって駆動され、食品色の重要な市場として登場しました。 米国とカナダは、ビートジュース、アナット、および合成着色剤の代わりにターメリックなどの自然食品色を使用するために、きれいなラベル製品への大きな変化を目撃しました。 食品添加物に関する厳しい規制により、消費者の安全と成分調達の透明性を優先する傾向がさらに支持されています。 健康とウェルネスに関する意識を高め、また、燃料成長を促進し、消費者は見た目を高めるだけでなく機能的な利点を提供する製品を求めています。 また、地域における植物性食の増大傾向は、ブランドが健康意識の買い物客に訴えるように見えるように、さらに自然と有機食品の需要を加速しました。

アジアパシフィック地域では、特に中国、日本、韓国などの国では、食の市場は急速に発展しています。 これらの市場での成長は、増加する人口、増加する使い捨て収入、および消費者の好みの変化に起因することができます。 中国では、例えば、成長している中間のクラスと共に革新的な食品製品の需要は、活気ある食品美学の普及率を高めました。 自然食品の色は、消費者がより健康に意識し、優れた品質で天然成分を関連付け始めるため、トラクションを獲得しています。 日本では、料理のユニークなアプローチで、伝統的な料理を充実させ、洗練されたフードカラーの需要を育む。 韓国では、ソーシャルメディアプラットフォーム上でカラフルな食品を実験する傾向は、市場を前進させ、進化する消費者の味を満たすために新しいカラーテクノロジーに投資する奨励メーカーを奨励します。

欧州は、英国、ドイツ、フランスなどの国の規制枠組みを強化し、安全と透明性に重点を置いています。 自然食品の色へのシフトは、消費者が持続可能性と健康を優先するにつれて、ヨーロッパで勢いを増しています。 英国は、英国消費者が清潔な食材を提唱するので、有機食品色の需要にマークされた上昇を見てきました。 ドイツのメーカーは、欧州の厳格な規制に準拠し、消費者の需要に応える革新的なカラーソリューションを研究開発に投資しています。 フランスでは、伝統的な料理の慣行は、地元の好みと共鳴するために天然の着色剤の使用を促し、活気に満ちたまだ自然な色で提示された古典的な料理の復活につながる。

セグメンテーション分析:

セグメント化の観点から、グローバルフードカラー市場は、タイプ、ソース、フォーム、アプリケーションに基づいて分析されます。

食糧色の市場:

ナチュラル:

食品色の市場における自然なセグメントは、クリーンラベル製品のための消費者の好みを高めるため、重要な成長を目撃する予定です。 植物、動物、昆虫、および微生物から得られる自然食品の色は、合成オプションに対するより健康な代替品として認識されます。 自然食品の色に対する需要は、消費者の健康と健康に関する意識の高まりにつながります。

合成物質:

食品市場の合成セグメントは、安定した特性とコスト効率性のために、市場でかなりのシェアを維持するために計画されています。 合成食品の色は、活気のある一貫性のあるカラープロファイルのために食品業界で広く使用されています。 しかし、セグメントは、成長する消費者が自然ときれいなラベル製品にシフトする課題に直面しています。

性質の同一:

自然を象徴するフードカラーは、自然と合成のオプションの間に中間の地面を提供するため、食品市場で人気を集めています。 これらの色は化学的に合成され、より費用効果が大きい、安定した代わりを提供する自然な色の分子構造を模倣します。 様々な食品用途で安定した成長を目撃する自然代表的なフードカラーが期待されています。

粉:

フードカラーの粉末形態は、取り扱いや保管、分散特性の緩和のために、様々な食品や飲料用途で広く使用されています。 粉末状の食品の色は多様で、簡単に乾燥ミックス、粉末、生地に組み込むことができます。 食品の色は、その利便性とコスト効率性のためにメーカーによって好まれています。

液体:

液体の食糧色は集中された、均一色の分散が要求される適用で一般的です。 液体食品の色は、飲料、製菓、その他の液体ベースの製品に適した液体と混合し、混合しやすくなります。 液体のフードカラーの需要は、その汎用性と使いやすさのために増加することが期待されます。

ゲルおよびのり:

濃厚な一貫性と濃縮色が望まれる用途には、ゲルとペーストフードカラーが優先されます。 焼き菓子、デザート、菓子などを飾るのに最適です。 ゲルとペーストフードカラーは、色の強度を正確に制御し、活気のある色合いのためのプロのベーカーやデコレータによって支持されています。

競争環境:

食品色の市場における競争力のある風景:

世界的なフードカラー市場は、市場シェアのために競争するさまざまなキープレーヤーと競争しています。 企業は、製品革新、戦略的パートナーシップ、合併、買収に注力し、市場における競争優位性を獲得しています。 自然と有機食品色の消費者需要の増加は、顧客好みに合った持続可能な製品を開発するために研究開発に投資する企業を駆動しています。

トップ マーケット プレイヤー:

1。 ADMについて

2. センシーテクノロジーズ株式会社

3。 Chr. ハンセンホールディングA/S

4. DDWの カラーハウス

5。 Döhlerグループ

6。 DSMについて

7。 ネイチャーズ

8. フィオリオColori

9.フルタロム・インダストリーズ株式会社

10月10日 ログイン