1. 消費者の利便性と時間を節約するソリューションに対する需要の高まり
2. オンラインおよびモバイル決済方法の採用の拡大
3. 郊外・地方へのフードデリバリーサービスの拡大
4. 消費者の間で健康的でオーガニックな食品の選択肢に対する嗜好が高まっている
業界の制約:
1. 激しい競争により価格圧力が高まり、利益率が薄くなる
2. 配送中の食品の品質と安全性の維持における課題
3. サードパーティの配信プラットフォームへの依存とその関連料金
北米のデジタルフードデリバリー市場は、スマートフォンの普及拡大と消費者の利便性に対する需要の高まりにより、近年大幅な成長を遂げています。米国では、DoorDash、UberEats、Grubhub などの大手企業が市場を独占し、幅広い食品配達サービスを提供しています。カナダでもデジタル食品配達プラットフォームの急速な拡大が見られ、SkipTheDishes や UberEats などの企業が人気を集めています。
アジア太平洋 (中国、日本、韓国)
アジア太平洋地域では、デ"&"ジタルフードデリバリー市場が特に中国、日本、韓国などで急成長しています。中国では、Meituan や Ele.me などのプラットフォームが食品の配達方法に革命をもたらし、効率的で便利なサービスを膨大な消費者基盤に提供しています。日本では、UberEats や出前館などの企業がデジタルフードデリバリー分野で大きな成功を収めています。韓国でもデジタルフードデリバリーサービスが急増しており、BaeminやYogiyoなどの企業が市場での注目を集めている。
ヨーロッパ(イギリス、ドイツ、フランス)
ヨー"&"ロッパのデジタルフードデリバリー市場も急速に成長しており、英国、ドイツ、フランスが主要市場として台頭しています。英国では、Just Eat や Deliveroo などのプラットフォームが食品宅配サービスを探している消費者に人気があります。ドイツでは、Lieferando や Delivery Hero などの企業が台頭し、デジタルフードデリバリー市場で大きな進歩を遂げています。フランスでもデジタル食品配達プラットフォームの拡大が見られ、UberEats と Deliveroo が消費者に便利で効率的な食"&"品配達サービスを提供する道をリードしています。
プラットフォームの種類:
デジタルフードデリバリー市場におけるプラットフォームタイプセグメントとは、消費者がレストランに料理を注文するために使用するさまざまなオンラインプラットフォームを指します。これらのプラットフォームには、モバイル アプリケーション、Web サイト、サードパーティの配信サービス プロバイダーが含まれる場合があります。各プラットフォームの種類は、消費者とレストランの両方に異なる機能とメリットを提供しており、それらの違いを理解することで、デジタルフ"&"ードデリバリー市場への参入または拡大を目指す企業に貴重な洞察を提供できます。
配信モデルのタイプ:
デジタル食品配達市場の配達モデル タイプのセグメントには、消費者に食品を配達するさまざまな方法が含まれます。これには、レストランが配達プロセスを自ら処理する社内配達や、注文の処理に独立した請負業者や配達会社を利用するサードパーティの配達サービスが含まれる場合があります。さらに、ゴースト キッチンやクラウド キッチンなど、食品配達の状況を変え、市場内で革新と成長のためのユニークな機会を提供する新しい配"&"達モデルも出現しています。
デジタル食品配達市場内のプラットフォームの種類と配達モデルの種類のセグメントを分析して理解することで、企業は消費者の行動、業界の傾向、競争力学に関する貴重な洞察を得ることができます。この知識は、急速に進化するデジタル食品配達環境における市場参入、拡大戦略、全体的なビジネスの成長について情報に基づいた意思決定を行うために使用できます。
トップ市場プレーヤー:
1. ウーバーイーツ
2. ドアダッシュ
3.グラブハブ
4.デリバルー
5.スウィッギー
6. ゾマト
7. 食べるだけ
8.ポストメイト
9.ハローフレッシュ
10. グローボ