コールドプレスジュース市場規模と成長予測（2027年～2036年）、セグメント別（カテゴリー、タイプ、パッケージ、流通チャネル）、地域別需要動向（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ）、主要国別インサイト（米国、日本、韓国、ドイツ、フランス、イタリア）、および競争環境
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市場規模と成長の見通し
コールドプレスジュース市場規模は2026年に9億6140万米ドルを超え、2027年から2036年にかけて年平均成長率（CAGR）6.56%で成長し、2036年には18億1000万米ドルに達すると予測されています。2027年の業界収益は10億1000万米ドルと推定されています。
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地域別市場動向
- 北米は27.76%のシェアを占めており、これは高級飲料小売業、スーパーマーケットや専門店における高い浸透率、そしてクリーンラベルの健康飲料に対する高い需要に支えられている。
- アジア太平洋地域は、都市部のライフスタイルの変化、デジタル配信プラットフォームの普及、カフェ文化の拡大、そして健康志向の便利な飲料に対する需要の高まりを背景に、年平均成長率7.91%で拡大している。
セグメントの成長動向
- 従来型のコールドプレスジュースは、小売店での入手しやすさ、手頃な価格設定、主要な販売チャネル全体で消費者の継続的な購入を支える確立された調達ネットワークのおかげで、2026年には60.04%のシェアを占めるだろう。
- 消費者が健康習慣、機能性栄養、そして進化する健康志向の購買嗜好に合致する、低糖質で栄養価の高い飲料をますます求めるようになるにつれ、野菜濃縮飲料の市場は急速に拡大している。
市場拡大の促進要因
- 栄養価が高く、加工を最小限に抑えた飲料に対する消費者の嗜好の高まりが、コールドプレスジュースの需要を押し上げている。
- 健康志向やデトックス志向の高まりに伴い、すぐに飲めるコールドプレスジュースの普及が進んでいる。
- クリーンラベル製品やオーガニック製品のイノベーションを拡大することで、プレミアムジュースカテゴリーの成長を強化。
主要市場参加企業
- コールドプレスジュース市場の主要企業には、PepsiCo, Inc. (米国)、Tropicana Brands Group, Inc. (米国)、Suja Life, LLC (米国)、The Hain Celestial Group, Inc. (米国)、The Coca-Cola Company (米国)、Pressed Juicery, Inc. (米国)、Innocent Drinks Ltd. (英国)、Bolthouse Farms, Inc. (米国)、Raw Pressery Pvt. Ltd. (インド) などがある。
世界市場予測スナップショット
市場展望
- 2026年の市場規模： 9億6140万米ドル
- 2027年の市場規模予測： 10億1000万米ドル。
- 予測市場規模： 2036年までに18億1000万米ドル
- 成長予測： 年平均成長率（CAGR）6.56%（2027年～2036年）
地域別・セグメント別の見通し
- 主要地域市場： 北米
- 高成長地域拠点： アジア太平洋地域
- 主要収益セグメント： 従来型（カテゴリー）｜フルーツ濃縮液（種類）｜ボトル（包装形態）｜ハイパーマーケット・スーパーマーケット（流通チャネル）
- 新たな機会セグメント： 9億6140万米ドル
市場成長要因と業界動向
栄養価が高く加工度の低い飲料に対する消費者の嗜好の高まりが、コールドプレスジュースの需要を押し上げている。
自然で栄養価が高く、加工を最小限に抑えた製品への嗜好の変化が、コールドプレスジュース市場の成長を牽引するでしょう。コールドプレスジュースは、抽出時の加熱を最小限に抑える製法で製造されるため、新鮮な原材料と栄養価の高い飲料を求める消費者に魅力的です。原材料の品質に対する意識の高まりと、従来の加工飲料に対する厳しい目が向けられるようになったことで、消費者はよりシンプルな製造工程と、馴染みのある果物や野菜を原料とした代替品を検討するようになっています。こうした変化は、忙しいライフスタイルにフィットし、自然な飲料を好む嗜好にも合致する、手軽なジュース製品への需要も高めています。
健康志向とデトックス志向の高まりにより、すぐに飲めるコールドプレスジュースの需要が増加している。
健康志向の消費パターンが、コールドプレスジュース市場の拡大を後押ししています。消費者は、健康を重視する日々の生活に、手軽に飲める飲料をますます取り入れるようになっているからです。デトックスを目的とした食事、機能性栄養、水分補給、そして果物や野菜を中心とした食生活への関心の高まりが、すぐに飲めるコールドプレスジュースの普及を促進しています。手軽に飲めるため、消費者は準備の手間をかけずにジュース製品にアクセスでき、職場、旅行中、運動後、あるいは日々の健康習慣の一環として利用することができます。こうした利便性と、新鮮な農産物や健康を前面に出したポジショニングが相まって、加工度の高い飲料に代わる手軽な選択肢を求める人々の間で、より幅広い消費を支えています。
クリーンラベルおよびオーガニック製品のイノベーション拡大により、プレミアムジュースカテゴリーの成長が強化される。
クリーンラベル処方とオーガニック原料を中心とした製品イノベーションは、プレミアムセグメントを強化し、コールドプレスジュース市場の成長を支えています。消費者は、パッケージ飲料を選ぶ際に、原料の透明性、調達方法、そして馴染みのある成分が含まれているかどうかをますます重視するようになり、生産者は簡素化された処方とオーガニックを前面に出した製品開発に取り組んでいます。フルーツの組み合わせ、野菜のブレンド、機能性成分、パッケージ形態、そしてプレミアム処方におけるイノベーションは、メーカーが多様な味覚やライフスタイルの好みに対応できるようにもなっています。こうした発展は、プレミアム飲料を購入する際に、品質と原料基準を重視する消費者の間で、コールドプレスジュースの魅力を広げています。
| 成長要因 | CAGRへの影響 | 規制の影響 | 地域的関連性 | Adoption Rate | 影響時期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 栄養価が高く加工度の低い飲料に対する消費者の嗜好の高まりが、コールドプレスジュースの需要を押し上げている。 | 1.90% | 低い | 北米、アジア太平洋 | 高い | 短期的に |
| 健康志向とデトックス志向の高まりにより、すぐに飲めるコールドプレスジュースの普及が進んでいる。 | 1.60% | 低い | ヨーロッパ、北アメリカ | 高い | 中間試験 |
| クリーンラベルおよびオーガニック製品のイノベーション拡大により、プレミアムジュースカテゴリーの成長が強化される。 | 1.40% | 適度 | アジア太平洋、ヨーロッパ | 新興 | 中間試験 |
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北米（最大の地域）
コールドプレスジュース市場において、北米は2026年に27.76%のシェアを占めると予測されており、これは健康志向飲料、プレミアム栄養製品、加工を最小限に抑えた食品・飲料に対する消費者の強い関心を反映している。消費者は、自然で栄養価の高い飲料を求める傾向が強まっており、小売、外食産業、消費者直販といったあらゆるチャネルでコールドプレス製品の需要を支えている。また、北米で発展したウェルネス文化は、機能性成分、果物と野菜のブレンド、クリーンラベルを謳った製品の開発を促進している。便利な小売形態と冷蔵流通の拡大により製品の入手性が向上し、プレミアム化と食生活の質への関心の高まりが引き続きこのカテゴリーの需要を支えている。
アジア太平洋地域（最も成長著しい地域）
アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、都市化、可処分所得の増加、食習慣の変化などを背景に、コールドプレスジュース市場において最も急速に成長している地域です。成長著しい都市部の消費者は、健康志向のライフスタイルに合った手軽な飲料への関心を高めており、自然派志向のプレミアムジュース製品にとって新たなビジネスチャンスが生まれています。現代的な小売、フードサービス、デリバリーチャネルの拡大により入手性が向上し、機能性栄養への関心の高まりは、果物、野菜、植物由来の飲料への関心を高めています。世界的な健康・ウェルネスのトレンドへの注目の高まりも、より高付加価値の飲料への移行を後押ししています。
| Parameter | North America | Asia Pacific | Europe | Latin America | MEA |
|---|---|---|---|---|---|
| Innovation HubiスケールNascentDeveloping Advanced | |||||
| Cost-Sensitive RegioniスケールLowMedium High | |||||
| Regulatory EnvironmentiスケールRestrictiveNeutral Supportive | |||||
| Demand DriversiスケールWeakModerate Strong | |||||
| Development StageiスケールEmergingDeveloping Developed | |||||
| Adoption RateiスケールLowMedium High | |||||
| New Entrants / StartupsiスケールSparseModerate Dense | |||||
| Macro IndicatorsiスケールWeakStable Strong |
主要国のインサイト
ドイツ
クリーンラベルの好みドイツでは、加工を最小限に抑えた原材料を使用し、透明性の高い調達方法を採用したコールドプレスジュースが重視されている。消費者の購買決定において、鮮度、持続可能性、そして分かりやすい原材料の組み合わせがますます重視されるようになっている。
フランス
新鮮な食材の魅力フランスでは、天然の果実の品質、本格的な味わい、そして最小限の加工を重視したコールドプレスジュースが好まれている。飲料カテゴリーにおける製品差別化を強化するため、生産者は地元産の原料や高品質な原材料の使用をますます強調するようになっている。
イタリア
フルーツベースの高級化イタリアは、強固な果物供給網を活用し、本格的な風味を持つ高級コールドプレスジュースを提供している。各社は、より健康的な飲料への需要に応えるため、高品質な原材料と職人技を駆使した製品づくりに注力している。
日本
プレミアムウェルネスチョイス日本は、利便性と栄養バランスを重視したプレミアムコールドプレスジュースの販売を支援している。製品開発においては、健康志向の都市部の消費者に適した、少量サイズ、個性的なフルーツブレンド、そして品質維持に重点が置かれている。
韓国
ライフスタイル飲料のイノベーション韓国では、高級小売チャネルや健康志向の飲料コンセプトを通じて、コールドプレスジュース市場が拡大を続けている。メーカー各社は、変化する消費者の嗜好に合わせた革新的なフレーバーの組み合わせや機能性配合を開発している。
アメリカ合衆国
機能性飲料の需要米国のコールドプレスジュース市場は、天然成分と栄養価を重視したクリーンラベル飲料に対する消費者の関心の高まりによって恩恵を受けている。各ブランドは、植物由来成分、健康志向、便利なパッケージ形態を特徴とする機能性製品ラインの拡大を続けている。
コールドプレスジュースマーケット シェア（%）, 提供： カテゴリ, 2026
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無料サンプルレポートを依頼カテゴリー別セグメント分析：従来型（最大セグメント）対オーガニック（最も成長率の高いセグメント）
従来型のコールドプレスジュースは、消費者のアクセス性の高さ、確立された流通網、そしてジュース購入者の間での認知度の高さに支えられ、2026年には60.04%のシェアを占め、コールドプレスジュース市場を席巻しました。従来型のコールドプレスジュースは、加工を最小限に抑えた飲料を求める幅広い消費者層にアピールできるだけでなく、主流の小売チャネルを通じて入手しやすいという利点もあります。新鮮さと自然な特性が感じられる手軽な飲料への関心の高まりが需要を支えており、従来型製品を取り巻く確立された供給・流通インフラが、その市場における地位をさらに強化しています。
オーガニック製品は、消費者がよりクリーンで自然由来の、健康志向のライフスタイルに合った製品を優先する傾向が強まるにつれ、最も急速に成長するカテゴリーになると予想されています。オーガニックのコールドプレスジュースは、原材料の品質、持続可能な生産方法、そして透明性の高い製品ポジショニングへの注目の高まりから恩恵を受けています。健康志向の飲料に対する消費者の関心の高まりは、メーカーや小売業者にオーガニック製品の提供拡大を促し、コールドプレスジュース業界におけるこのカテゴリーの成長をさらに加速させています。
種類別セグメント分析：フルーツ濃縮物（最大セグメント）対野菜濃縮物（最も成長著しいセグメント）
コールドプレスジュース市場において、フルーツ濃縮液は最大のシェアを占め、2026年には76.13%に達しました。これは、消費者のフルーツベース飲料に対する高い認知度と、フルーツフレーバーの幅広い魅力が反映されたものです。フルーツ濃縮液は、ジュースの配合において多様性を提供すると同時に、一貫した風味と手軽な飲料調製を可能にします。フルーツベース飲料に対する消費者の継続的な需要と、飲料流通チャネル全体におけるフルーツ製品の確固たる存在感が相まって、このセグメントの大きな市場シェアに貢献しています。
健康志向やウェルネス重視の消費パターンの一環として、消費者が野菜ベースの飲料をますます求めるようになるにつれ、野菜濃縮液は最も急速に成長している製品タイプとして位置づけられています。野菜濃縮液は、従来の果物製品にとどまらず、製品の多様化を促進しながら、飲料に野菜成分を効率的に組み込む方法を提供します。機能性栄養、植物性食品の摂取、そしてより幅広い食生活への関心の高まりは、野菜ベースのジュースの配合におけるイノベーションを促し、この分野の普及拡大を後押ししています。
| セグメント | サブセグメント | Largest Segment | Fastest Growing |
|---|---|---|---|
| カテゴリ | 従来型、オーガニック | 従来の | オーガニック |
| タイプ | フルーツ濃縮物、野菜濃縮物 | フルーツ濃縮物 | 野菜濃縮物 |
| パッケージ | ボトル、カートン、パウチ、その他 | ボトル | カートン |
| 流通チャネル | 大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他 | ハイパーマーケットとスーパーマーケット | オンライン |
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競争環境と市場ポジショニング
コールドプレスジュース市場の主要企業：
1. ペプシコ社（米国）
2. トロピカーナ・ブランズ・グループ（米国）
3. スジャ・ライフLLC（米国）
4. ハイン・セレスティアル・グループ社（米国）
5. コカ・コーラ社（米国）
6. プレスド・ジューサリー社（米国）
7. イノセント・ドリンクス社（英国）
8. ボルトハウス・ファームズ社（米国）
9. Raw Pressery Pvt. Ltd. (インド)
コールドプレスジュース市場は、消費者の自然栄養への関心の高まりと、加工を最小限に抑えた飲料への需要増加により成長を続けています。フレーバーの組み合わせや製法の革新により、製品の魅力がさらに高まっています。共同マーケティングと開発の取り組みは、ブランドの差別化と市場浸透を強化しています。
| 企業 | 市場シェア | 企業売上高 | 売上高CAGR（%） | 製品ポートフォリオ | 地理的展開 | イノベーション／研究開発の重点分野 | 戦略的展開 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PepsiCo Inc. (U.S.) | |||||||
| Tropicana Brands Group Inc. (U.S.) | |||||||
| Suja Life LLC (U.S.) | |||||||
| The Hain Celestial Group Inc. (U.S.) | |||||||
| The Coca-Cola Company (U.S.) | |||||||
| Pressed Juicery Inc. (U.S.) | |||||||
| Innocent Drinks Ltd. (U.K.) | |||||||
| Bolthouse Farms Inc. (U.S.) | |||||||
| Raw Pressery Pvt. Ltd. (India). |
業界動向・ニュース
| Company Name | Date | Key Development |
|---|---|---|
| RYNA Juice | 2023年9月 | RYNA Juiceは、マンゴー、ライチ、グアバ、パイナップル、ザクロ、ミックスフルーツなど、複数のフルーツベースのコールドプレスジュースを発売し、製品ラインナップと販売地域を拡大しました。これらの製品はポーランド、ヨーロッパ、インドで販売されており、地域を越えた商業展開とコールドプレス飲料の流通拡大を反映しています。 |
| Pangea Natural Foods | 2023年6月 | パンゲア・ナチュラル・フーズは、地元産の原料を100％使用したブルーベリー風味のコールドプレスジュースを米国で発売した。この製品は8ヶ月という長い賞味期限を誇り、冷蔵機能性飲料市場における製品の安定性と商業化の可能性の向上を示している。 |
| Clean Juice | 2023年2月 | Clean Juiceは、米国市場でオーガニックカシューミルクとブルーコールドプレスジュースを新たに発売し、機能性飲料および植物性飲料の製品ラインナップを拡充した。今回の新製品投入は、コールドプレス飲料およびオーガニック飲料カテゴリーにおける多様化を反映したものであり、クリーンラベルのジュースや乳製品代替品を求める健康志向の消費者をターゲットとしている。 |
| Omjoos | 2023年1月 | Omjoosは、コールドプレスジュースのラインナップに、オレンジとABC（リンゴ、ビーツ、ニンジン）の新フレーバーを追加しました。今回の発売により、健康志向の消費者が求める自然で栄養価の高い飲料へのニーズに応え、コールドプレスジュース市場における製品の多様化をさらに推進します。 |
| Kayco Beyond | 2022年3月 | ケイコ・ビヨンドは、2022年のナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウエストで、砂糖無添加の100％オーガニック・コールドプレスジュース「ワンダーレモン」を発表しました。この製品ラインには、レモンジンジャー、レモンミント、レモンバジルハラペーニョの3種類があり、シンプルな原材料構成でオーガニックかつ機能性飲料への高まる需要に応えています。 |
| Puregreen | 2022年2月 | ピュアグリーン社は、米国市場で「フードゴッド・トニック」や「ピンクグレープ・コールドプレスジュース」などの新しいコールドプレスジュース製品を発売する計画を発表した。これらの製品は、腸内環境の改善や免疫力向上といった機能的な健康効果を売りにしており、健康志向のジュース市場におけるイノベーションの継続的な拡大を反映している。 |
| Doi Kham | 2021年6月 | ドイカム社は、ベトナムでサトウキビジュースやサトウキビ入りコールドブリューコーヒーなど、コールドプレス製法による新製品を発売した。これらの製品は競争力のある価格設定で提供され、コールドプレス製法の普及促進と、地域における機能性飲料市場の用途多様化に貢献する。 |
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コールドプレスジュースマーケット — カスタムセグメント
| セグメント | サブセグメント |
|---|---|
| 成分構成 | 単一フルーツ、複数フルーツブレンド、フルーツ＆ベジタブルブレンド、野菜ベース |
| 機能的利点 | 総合的な健康、消化器系の健康、免疫サポート、エネルギーと活力、デトックスと浄化 |
| 消費機会 | 朝食・午前中の摂取、食事のお供、トレーニング後・フィットネス、外出先でのリフレッシュ、健康・ウェルネス関連の摂取 |
コールドプレスジュースマーケット — カスタム目次
| カスタム章 | Chapter Details |
|---|---|
| 消費者向けウェルネス動向分析 |
|
| プレミアムジュースブランドのポジショニング |
|
| 消費者直販型成長戦略 |
|
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コールドプレスジュース業界は2036年までにどれくらい成長すると予想されていますか？
消費者の嗜好の変化は、コールドプレスジュース市場の競争環境をどのように変えつつあるのか？
健康志向の消費習慣が、コールドプレスジュースの普及を加速させているのはなぜでしょうか？
なぜ従来型の製品がコールドプレスジュース市場をリードしているのか？
コールドプレスジュース市場における野菜濃縮液の急速な成長を牽引している要因は何でしょうか？
北米がコールドプレスジュース市場をリードしているのはなぜか？
アジア太平洋地域におけるコールドプレスジュース市場の成長を牽引している要因は何でしょうか？
コールドプレスジュース業界で活躍している主要企業はどこですか？
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"このレポートでは、市場動向、技術の進歩、競争環境を詳細に確認することができました。インサイトの深さは非常に価値のあるものでした。"
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調査チームと調査手法
Fundamental Business Insightsの各レポートは、各分野を専門とする専任のリサーチチームによって作成され、体系化された一次調査および二次調査の手法を通じて検証され、提供前に正確性を確認しています。
本レポートは、世界の食品、飲料、原料、食品加工産業を専門とするFundamental Business Insightsの食品・飲料リサーチチームが作成したものです。当社のアナリストは、消費者嗜好、製品イノベーション、原料開発、食品安全規制、製造技術、サプライチェーン、価格動向、サステナビリティ、流通・外食市場の変化を継続的に分析しています。調査では、食品メーカー、原料サプライヤー、販売業者、小売業者、業界専門家などへの一次調査と、企業報告書、規制資料、政府貿易統計、食品安全当局、業界団体、技術資料を組み合わせています。市場推計は複数の手法で検証され、公開前に品質レビューを実施しています。
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