チルドおよびデリフーズ市場規模とシェア、製品別（肉、チーズ、調理済み製品）、性質（従来品、オーガニック）、流通チャネル、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート2024-2032

市場の見通し:

チルド・デリ食品市場は2023年に2,358億1,000万米ドルを超え、2032年末までに3,916億8,000万米ドルを超え、2024年から2032年にかけて5.8%以上のCAGRで成長すると予想されています。

• Base Year Value (2023): USD 235.81 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.8%
• Forecast Year Value (2032): USD 391.68 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

チルド・デリ食品市場の主要な成長原動力の1つは、すぐに食べられるインスタント食品の選択肢に対する消費者の需要の増加です。ライフスタイルが忙しくなるにつれ、消費者は品質や鮮度に妥協しない便利な食事ソリューションを求めています。包装済みのサラダ、デリミート、その他の冷蔵食品などの製品は、このニーズに応え、多忙なスケジュールに合わせて手早く栄養価の高い選択肢を提供します。この傾向は、多くの消費者がデリや冷蔵食品に含まれる新鮮で高品質の食材を選択することで、健康的な食事への重点が高まっ"&"ていることによってさらに加速しています。

もう 1 つの重要な推進力は、消費者の健康意識の高まりです。栄養と健康に対する意識が高まるにつれ、多くの人が自分の食事について十分な情報に基づいた選択をするようになりました。この変化により、低脂肪肉、オーガニック製品、植物ベースの品種など、より健康的な代替品として認識されているチルド製品やデリ製品の需要が高まっています。食品業界は、健康志向の消費者に応える製品を革新および導入することでこの傾向に対応し、市場の成長をさらに促進しています。

オンライン小売"&"および電子商取引プラットフォームの拡大も、チルドおよびデリ食品市場の成長に貢献しています。テクノロジーの出現とオンライン ショッピングの受け入れの増加により、消費者は自宅に居ながらさまざまなチルド製品やデリ製品に簡単にアクセスできるようになりました。電子商取引により、小売業者はより幅広い顧客にリーチし、従来の実店舗では入手できない特殊な商品を含む、より広範な製品範囲を提供できるようになりました。このアクセスしやすさと利便性がこの分野の売上を押し上げています。

業界の制約:

成長の可能性にもかか"&"わらず、チルドおよびデリ食品市場は重大な制約に直面しており、その1つは政府によって課される厳しい食品の安全性と規制基準です。これらの規制への準拠はメーカーにとって困難な場合があり、冷蔵製品の安全性と保存期間を確保するために広範な品質管理と監視プロセスが必要となります。これは、生産者の運営コストと複雑さの増加につながる可能性があり、これらの需要を満たすためのリソースを持たない中小企業の市場参入が制限される可能性があります。

もう 1 つの大きな制約は、生鮮食品および冷凍食品部門との競争です。多くの消費"&"者は、味、品質、栄養価の点から、冷蔵製品よりも従来の生鮮製品を好みます。さらに、冷凍食品は多くの場合、よりコスト効率の高い代替品となり、賞味期限が長くなり、保存が容易になります。この競争は、消費者がチルド食品やデリ食品市場の成長を妨げる可能性があり、メーカーは自社製品を差別化し、チルド製品に対する消費者の認識を高めることが求められています。

地域別予報:

北米：北米のチルド食品およびデリ食品市場は、この地域の消費者の間で利便性の高いインスタント製品に対する需要の高まりにより、今後数年間で着実な成長が見込まれています。米国とカナダは北米におけるチルド食品とデリ食品の主要市場であり、健康的で自然な食品への嗜好が市場の成長を牽引しています。

アジア太平洋地域: アジア太平洋地域のチルド食品およびデリ食品市場は、特に中国、日本、韓国などの国々で大幅な成長が見込まれています。急速な都市化、消費者のライフスタイルの変化、可処分所得の増加により、この地域のチルド食"&"品やデリ食品の需要が高まっています。製品の利便性と多様性は、アジア太平洋地域の市場成長を促進する重要な要因です。

ヨーロッパ: ヨーロッパでは、英国、ドイツ、フランスなどの国々がチルド食品やデリ食品の主要市場です。ヨーロッパの市場は、高品質でグルメな食品に対する強い嗜好が特徴であり、プレミアム食品やオーガニック食品への注目が高まっています。健康的で便利な食品の選択肢への消費者の嗜好の変化により、ヨーロッパのチルド食品およびデリ食品市場の成長が促進されています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のチルド＆デリ食品市場は製品、性質、流通チャネルに基づいて分析されます。

チルド＆デリフーズマーケット

製品分析:

肉：チルドおよびデリ食品市場の肉部門は、便利ですぐに食べられる肉製品への需要の増加により、着実な成長が見込まれています。消費者は、簡単な食事や軽食としてハム、サラミ、ソーセージなどの肉製品を選ぶことが増えています。

チーズ：グルメチーズやスペシャルティチーズの人気の高まりにより、チーズ部門は大幅な成長が見込まれています。消費者はユニークで職人技のチーズの選択肢をますます求めており、チルド食品およびデリ食品部門のチーズ市場の拡大につながっています。"&"

調理済み製品: 調理済み製品セグメントは、便利ですぐに食べられる食事のオプションに対する需要の増加により、堅調な成長が見込まれています。すぐに食べられるサンドイッチ、サラダ、ラップなどの製品は、手早く簡単な食事ソリューションを求める消費者の間でますます人気が高まっています。

性質分析:

従来型: 従来型セグメントは、従来型製品の入手可能性の広さと手頃な価格により、チルド食品およびデリ食品市場を支配すると予想されます。消費者は、低価格で入手しやすい従来の製品を好み続けています。

オ"&"ーガニック: オーガニック部門は、健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりにより、力強い成長が見込まれています。消費者は、その健康上の利点と環境に優しい生産方法を理由に、オーガニックのチルド食品やデリ食品をますます求めています。

流通チャネル分析:

流通チャネルセグメントは多様であり、チルド食品やデリ食品はスーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などのさまざまなチャネルを通じて販売されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い製品の品"&"揃えと消費者にとっての利便性により、チルド食品やデリ食品の主要な流通チャネルであり続けると予想されます。オンライン小売も、チルド食品やデリ食品のオンラインショッピングの利便性に対する消費者の嗜好の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。

競争環境:

チルド・デリ食品市場の競争環境は、変化する消費者の嗜好に合わせて製品提供の革新と拡大に努める世界的および地域的なプレーヤーの組み合わせによって特徴付けられます。この市場は、インスタント食品への需要の高まりと、より健康的で高品質のタンパク質源への関心の高まりによって牽引されています。企業が採用する主な戦略には、製品の多様化、オーガニックおよびグルメオプションの導入、賞味期限を延ばし鮮度を維持するためのパッケージの強化などが含まれます。企業が市場での存在感を強化し、より幅広い層にリーチすることを目指すため、コ"&"ラボレーション、合併、買収も一般的です。植物ベースのインスタント食品への傾向の高まりにより、伝統的な肉製品メーカーは代替タンパク質源を含めるようポートフォリオを適応させています。

トップマーケットプレーヤー

- ネスレ S.A.

- タイソン・フーズ社

- ホーメルフーズ株式会社

- JBS S.A.

- クラフト・ハインツ社

- ユニリーバ PLC

- スミスフィールド・フーズ社

- バーナーフーズ社

- カーギル社

- メープルリーフーズ株式会社