シックな市場規模とシェア, 製品の種類によって (チキンルーツ, シックリーリーフ, シックフラワー, シックインリン), 流通チャネル (スーパーマーケットとハイパーマーケット, コンビニエンスストア, オンライン小売, 専門店), フォーム, アプリケーション, 地域予測, 業界プレーヤー, 成長統計レポート 2024-2032

市場の見通し:

2023年のUSD 717.1ミリオンを上回るシックな市場は、2032年の末までにUSD 1.18億ドルを上回る予定で、2024年と2032年の間に5.7%のCAGRを目撃しました。

• Base Year Value (2023): USD 717.1 Million
• CAGR (2024-2032): 5.7%
• Forecast Year Value (2032): USD 1.18 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

シックな市場のための主要な成長の運転者の1つは自然なおよび有機プロダクトのための増加された要求です。 消費者がより健康に意識されるように、それらは積極的に人工的な原料および添加物の代わりを捜しています。 シックリ、インリンや他の有益な化合物の天然源である、健康愛好家の間でトラクションを獲得しています。 この傾向は、グルテンフリーと低カロリーの食品オプションのための成長の好みによってさらに支持されます。, これらの食事療法ニーズと整列シックベースの製品として.

もう一つの重要なドライバーは、機能性食品や飲料業界を拡大しています。 Chicoryは消化器の健康サポートおよびプレバイオティクスとしての役割を含む健康上の利点のために広く認められます。 メーカーは、今後も様々な食品や飲料製品にシックな革新と組み入れを続けていきますが、このセグメントの拡大は、シックな需要を燃料にします。 また、植物ベースのダイエットの上昇は、風味を損なうことなく、製品の栄養プロファイルを高めることができる多目的成分として、シックの人気に貢献します。

きれいなラベル製品の上昇傾向は、シックマーケットの成長を促進しています。 消費者はますます食品ラベルを洗練し、成分調達と加工に関する透明性を求めています。 シックリトリーは、多くの場合、全体的で自然な成分として販売され、きれいなラベルの動きの中でよく合います。 このシフトは、食品メーカーがキー成分としてシックな探求を促し、最終的には消費者の欲求に応える市場成長を促し、より分かりやすくなります。

企業の拘束:

有望な成長の見通しにもかかわらず、, 市場は、サプライチェーンの制約に関連する課題に直面しています. シック、特にその根の栽培は、特定の成長条件を必要とし、気候の変動の影響を受けることができます。 天候パターンの変動は、一貫性のある供給、価格設定、可用性につながることができます。 その結果、メーカーは、市場の拡大の可能性を制限することができ、安定した生産を維持するために苦労することがあります。

もう1つの重要な拘束は、代替成分から成長する競争です。 食品や飲料業界が進化するにつれて、他の植物ベースの繊維と天然甘味料のソースを含む、シックな多くの代替品が新興しています。 この競争の増加により、シックなプロデューサーは、そのオファーを差別化し、そのユニークな利点を効果的に伝達するために不可欠です。 消費者が同様の食事療法ニーズを満たす代替オプションを探求するので、そうする失敗は、市場シェアを減少させました。

地域別予報:

北アメリカ

北米のシックな市場は、主に天然食品原料や健康飲料の需要増加によって駆動されます。 米国は世界最大の市場であり、コーヒー代替品や栄養補助食品としてシックな根の消費が増えています。 健康的なライフスタイルへの傾向は、機能性食品のシックな使用の上昇につながりました。 カナダは、食品加工業界におけるシックリトリーの使用の上昇を目撃していますが、米国地域と比較して成長が遅くなっています。 この市場の重要な課題は、限られた意識とシックな製品の可用性を含みます。

アジアパシフィック

アジア・パシフィック地域では、中国や日本などの国では、シックな市場が急速に拡大しています。 ハーブティーや天然食品添加物の人気が高まっています。 中国では、伝統的な薬の慣行は、特に消化と肝臓の健康で、その健康上の利点のためにシックな組み込まれています。 日本は、特に健康に配慮した消費者の間で、コーヒーの代替品としてシックな使用の上昇を見ています。 韓国は、オーガニック製品や健康食品のトレンドが高まっているため、潜在的な市場として誕生しています。 しかしながら、市場の浸透は低く、消費者の意識はまだ発展しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパのシックな市場は、特にイギリス、ドイツ、フランスなどの国で有名です。 天然の甘味料や繊維源としてのシックな需要は、消費者の間で健康意識の上昇に上昇しています。 英国の市場は、プレバイオティクスとしてシックな根を組み込んだ機能性食品に焦点を当てています。 ドイツは、その高度な食品加工産業のために市場で重要な選手です, シックリーが広く使用されている場所. フランスは、そのシックな栽培のために知られており、伝統的なレシピや製品の使用で再サージを見てきました。 市場が成長している間, 課題は、他の天然甘味料や潜在的な規制ハードルからの競争を含む.

セグメンテーション分析:

製品の種類、フォーム、アプリケーション、流通チャネルに基づいて、セグメンテーションの面で、グローバル・シック市場が分析されます。

シックマーケットセグメント分析

製品タイプ別

シックな市場は、シックなルーツ、シックな葉、シックな小麦粉、そしてシックなインリンに分けられます。 Chicoryの根は消化器の健康のために有利なインリンの豊富な内容による市場を支配します。 料理の用途、特にサラダや料理の緑として、シックな葉の人気が高まっています。 ローストしたシックなルーツから派生した、シックな小麦粉は、コーヒーの代替品とグルテンフリーのベーキング成分としてトラクションを得ています。 Chicoryインリンは健康上の利点のためによく認識され、栄養補助食品およびさまざまな食品製品の脂肪交換剤として広く使用されています。

流通チャネル

スーパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、専門店など、さまざまなチャネルで、シックな製品を配布することができます。 スーパーマーケットやスーパーマーケットはプライマリディストリビューションの場で、様々なシック製品を消費者に提供しています。 オンライン小売、特にポストパンデミック、人気が高まっています、消費者は専門的シックなアイテムへのアクセスを容易にすることができます。 コンビニエンスストアでは、オンザゴーの消費者にシックな商品を提供しており、専門店では、オーガニックや高品質のシックな品種を求める健康意識の顧客に食料調達しています。

フォーム

シックな市場は、全体、地面、液体、粉末状の形態を含む形態に基づいて分類されます。 従来の醸造および料理の塗布のために頻繁に全icoryの根は頻繁に使用されます。 挽き物は、コーヒー代用・香料剤として広く利用されています。 液体の形態は、準備が整った飲料で人気があります, 粉末状のシックは、栄養補助食品や機能性食品に組み込むことの容易さのために好まれています.

アプリケーション

用途面では、シックな市場は、食品や飲料、栄養補助食品、医薬品、動物飼料などの分野を含みます。 食品および飲料業界は、コーヒーの代替品、焼き菓子、スナック食品で使用されるシックな、最大のアプリケーションセグメントを維持します。 栄養補助食品は、そのプレバイオティック特性のためのシックなインリンを利用し、腸の健康に貢献します。 医薬品では、シックな抽出物は薬効に使用されますが、動物飼料部門は栄養価のためにシックなものを取り入れています。 シックな洞察の多様性は、消費者のニーズや好みの変化をケータリング、その広範囲のアプリケーションを洞察します。

競争環境:

シックマーケットの競争力のある風景は、食品や飲料、栄養補助食品、機能性食品の多様なアプリケーションを活用することに焦点を当てた確立された選手や新興企業のミックスによって特徴付けられます。 植物ベースの成分とカフェインと添加剤への自然な選択肢の需要の増加は、市場成長を促進しています。 企業は、製品革新、強化された抽出技術、持続可能な調達の実践に焦点を当て、市場で自分自身を差別化しています。 戦略的パートナーシップと買収は、地理的なリーチを拡大し、製品の提供を増やすことを目的とした企業としても共通しています。 さらに、健康志向の消費者の高まりは、健康上の利点を持つ商品の成長の必要性を満たすために研究開発に投資する企業を促しました。

トップマーケットプレイヤー

1。 株式会社カーギル

2. シック・ルート・カンパニー

3。 クラフト Heinz の会社

4。 ベネオ州

5。 株式会社ハンズフード

6。 Lerbs Wiedemann, ドイツ

7。 Naturex S.A.

8. オルフティS.A.

9月9日 センサス

10. fooD-イングリデント ソリューション