穀物原料市場規模とシェア、用途別（食品および飲料、動物飼料、バイオ燃料）、タイプ別（小麦、オーツ麦、米、トウモロコシ、大麦） - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

シリアル原料市場規模は、2024年の3億8,660万米ドルから2034年までに5億3,489万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）全体でCAGRは3.3％を超えます。 2025 年の業界収益は 3 億 9,681 万米ドルと予想されます。

• Base Year Value (2024): USD 386.6 million
• CAGR (2025-2034): 3.3%
• Forecast Year Value (2034): USD 534.89 million
• Historical Data Period: 2019-2024
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会:

シリアル原料市場は、さまざまな要因によって大幅な成長を遂げています。主な要因の 1 つは、健康的で便利な朝食オプションに対する消費者の需要の高まりです。ライフスタイルが忙しくなるにつれて、味を損なうことなく栄養上の利点を提供するすぐに食べられるシリアルを求める人が増えています。この消費者の好みの変化により、メーカーは全粒穀物、高繊維質、天然甘味料を組み込んだ製品ラインの革新と拡大を促しています。

さらに、消費者の健康に対する意識の高まりにより、オーガニックおよびクリーンラベルのシリアルに対する需要が急増しています。人々が食品に含まれる成分をより意識するようになるにつれ、企業は天然成分を調達し、生産プロセスに関する透明性を提供することで対応しています。健康中心の製品へのこの傾向は、ブランドにとって競争市場で差別化を図る重要な機会となります。

さらに、電子商取引プラットフォームの成長により、消費者がシリアル原料を購入する方法も変わりつつあります。オンライン ショッピングの利便性により、メーカーはより幅広いユーザーにリーチし、さまざまな地域の好みや食事の要件に応える機会が得られます。このチャネルにより、グルテンフリー、ビーガン、タンパク質強化シリアルなどのニッチな製品への迅速なアクセスが容易になり、市場の可能性がさらに拡大します。

業界の制約:

良好な市場環境にもかかわらず、シリアル原料市場は、その成長を妨げる可能性のあるいくつかの課題に直面しています。主要な制約の 1 つは原材料価格の変動であり、メーカーの利益率に影響を与える可能性があります。気候変動、農業慣行の変化、世界的なサプライチェーンの混乱などの要因により、オーツ麦、穀物、甘味料などの原材料に予測不可能なコストがかかる可能性があります。

さらに、スムージーやスナックバーなどの代替朝食オプションとの競争が激化し、伝統的なシリアル消費に脅威が生じています。消費者が多様な食事の選択肢を模索する中、シリアルメーカーは市場シェアを維持するために継続的に革新を続ける必要があります。さらに、一部の健康志向の消費者の間では、シリアルは過度に加工されている、または砂糖が多く含まれている可能性があるという認識が購入を思いとどまらせる可能性があり、企業がこれらの懸念に応えるために製品の再検討を促す可能性があります。

最後に、食品表示と健康強調表示に関する厳しい規制も業界に影響を与える可能性があります。政府が新しいガイドラインを施行するにつれて、メーカーはコンプライアンスを確保する必要があり、これには追加のコストや製品開発の調整が必要になる可能性があります。規制環境を乗り切る際のこの複雑さは、市場に新製品を導入しようとしている企業にとって課題となる可能性があります。

地域別予報:

北米

北米のシリアル原料市場は、健康志向の製品に対する旺盛な需要と、日常の食事にシリアルを取り入れる傾向の増加によって大きく牽引されています。米国はこの地域で最大の市場であり、すぐに食べられるシリアルや健康志向の消費者向けの革新的な製品の普及率が高いことに支えられています。カナダは比較すると小規模ではありますが、消費者の嗜好の進化を反映して、オーガニックおよびグルテンフリーのシリアルへの関心が高まっています。製品の配合と流通戦略の進歩により、この地域は特に天然成分と機能的利点を重視する分野で力強い成長軌道を維持すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国や日本などの国々がシリアル原料市場において極めて重要であり、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。若年人口を擁し急速に経済成長を遂げている中国では、より健康的な食生活への移行が見られ、繊維質やタンパク質が豊富な穀物の消費量が増加しています。日本の確立された朝食文化は、伝統的なシリアル製品と最新のシリアル製品の両方に対する安定した需要を促進し、この市場セグメントを強化しています。韓国でも、洋食の朝食オプションの人気の高まりにより、大きなチャンスがもたらされています。この地域の多様な料理習慣と栄養に対する意識の高まりにより、さまざまな層にわたってシリアル成分の増加がさらに促進されるでしょう。

ヨーロッパ

ヨーロッパは多様なシリアル製品を提供しているのが特徴で、英国、ドイツ、フランスなどの国が市場をリードしています。英国は、シリアル消費の長年の伝統に加え、利便性や外出先での選択肢の重視が高まっていることで際立っています。ドイツもこれに続き、健康と持続可能性を重視する消費者行動の変化の影響を受け、オーガニックで健康的なシリアルへの強い傾向を示しています。フランスにはダイナミックな市場もあり、伝統的な朝食の習慣が現代のライフスタイルに合わせた軽い朝食用シリアルの選択肢へと進化しています。欧州市場は、特に消費者が健康とタンパク質が豊富な食品の選択肢をますます優先するようになり、世界の穀物原料供給における主要なプレーヤーとしてのこの地域の役割を強化することで繁栄すると予想されている。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のシリアル原料市場はアプリケーション、タイプに基づいて分析されます。

アプリケーションセグメント

シリアル原料市場のアプリケーションセグメントは、主に朝食用シリアル、スナックバー、焼き菓子に分けられます。これらの中で、朝食用シリアルは、便利で健康的な食事の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりにより、最大の市場シェアを保持すると予想されています。さまざまな食事のニーズに応える、栄養価が高くすぐに食べられる製品への需要により、メーカーはこの分野での革新を推進しています。さらに、スナックバーは、特に外出先で栄養を求める健康志向の消費者の間で大幅な成長を遂げています。植物ベースやグルテンフリーの選択肢の人気の高まりも、スナックバー部門の成長を促進しています。焼き菓子は依然として充実しているものの、消費者がより健康的な代替品に傾いているため、緩やかな成長を見せています。

タイプセグメント

種類の観点から見ると、シリアル原料市場には、全粒穀物、小麦粉、麦芽、甘味料などのいくつかのカテゴリが含まれます。全粒穀物は、心臓の健康や消化器官の健康など、その健康上の利点に対する意識の高まりにより、堅調な成長を示すと予測されています。消費者が天然原料や加工度の低い原料への移行により、さまざまな用途で全粒穀物の需要が高まっています。小麦粉は依然として市場の基礎であり、多くのシリアルベースの製品の主成分として機能しており、アーモンドやココナッツなどの特殊粉が注目を集めています。麦芽は主に風味付けと発酵に使用され、スナックおよび飲料業界での地位を確立しつつあります。最後に、消費者が精製糖や合成添加物の代替品を求める中、甘味料、特に天然甘味料は急速な成長を示すと予想されています。

競争環境:

シリアル原料市場の競争環境は、多国籍企業と地域企業の両方を含む多様なプレーヤーによって特徴付けられます。市場は健康食品や機能性食品に対する消費者の需要の高まりによって牽引されており、企業は製品提供の革新と拡大を促しています。主なトレンドとしては、グルテンフリーやオーガニック食材の人気の高まり、持続可能性や調達慣行への注目が挙げられます。企業が市場での存在感を高め、製品ポートフォリオを多様化することを目指しているため、戦略的パートナーシップ、合併、買収が一般的です。さらに、加工技術の進歩と研究開発の重視により競争力学が形成され、企業は変化する消費者の好みや栄養ニーズに対応できるようになりました。

トップマーケットプレーヤー

1. カーギル社

2. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

3. ネスレ S.A.

4. バンジリミテッド

5. ケロッグ社

6. ゼネラル・ミルズ社

7. アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社

8. その他のさまざまな多国籍および地域メーカー

9. イングレディオン社

10.D.D.ウィリアムソン・アンド・カンパニー・インク