水産養殖市場規模とシェア、環境別（淡水、海水、汽水、タイプ別（魚、甲殻類、水生植物）、エンドユーザー（水産業界、医薬品、その他）、地域予測、業界プレーヤー、成長統計レポート2024～2032年）

市場の見通し:

水産養殖市場は2023年に2,313億1,000万米ドルを超え、2032年末までに3,403億5,000万米ドルに達すると予想されており、2024年から2032年にかけて4.4%以上のCAGRで成長します。

• Base Year Value (2023): USD 231.31 billion
• CAGR (2024-2032): 4.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 340.35 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の原動力と機会:

水産養殖市場の主な成長原動力の 1 つは、世界的な魚介類の需要の増加です。世界人口が増加し続けるにつれ、それに応じて魚やその他の海産物の消費も増加しています。この傾向は主に、高タンパク質含有量、必須脂肪酸、ビタミンなど、魚介類に関連する健康上の利点に対する意識の高まりによって推進されています。さらに、乱獲による天然魚資源への圧力は、持続可能な水産養殖への移行につながり、その結果、生産能力が強化され、消費者のニーズを満たす水産物の安定供給が可能になりました。

もう 1 つの"&"重要な成長原動力は、水産養殖実践における技術の進歩です。水の使用量を改善し、環境への影響を軽減する再循環水産養殖システム (RAS) などのイノベーションが注目を集めています。さらに、繁殖技術と飼料配合の進歩により、水産養殖の作業がより効率的かつ生産的になりました。これらの技術は収量を増加させるだけでなく、水産養殖の持続可能性を高め、環境課題や資源制限に直面した食料生産のより実行可能な選択肢となります。

持続可能な慣行と環境に優しい生産方法への注目の高まりも、水産養殖市場の成長を促進しています。環境"&"への懸念と規制の圧力が高まる中、生産者は水産養殖による生態学的フットプリントを最小限に抑える手法を採用しています。 Aquaculture Stewardship Council (ASC) や Best Aquaculture Practices (BAP) などの認証はますます普及しており、消費者は購入する製品の持続可能性に対して大きな自信を得ることができます。持続可能性に重点を置くことで、新たな市場機会が生まれ、責任を持って養殖された水産物に対する消費者の選好が高まる可能性があります。

業界の"&"制約:

水産養殖市場は成長の可能性があるにもかかわらず、その拡大を妨げる可能性のある大きな制約に直面しています。大きな制約の 1 つは、水生生物に影響を与える病気や害虫の問題です。水産養殖に典型的な密集した養殖条件は病気の急速な蔓延を促進し、生産者に多大な経済的損失をもたらす可能性があります。これらの健康リスクを管理するには、抗生物質やその他の治療法の使用が必要になることが多く、食品の安全性や環境への影響に対する懸念が高まっています。魚の健康を維持することの難しさは業界に課題をもたらし、最終的には生"&"産と市場の安定性の両方に影響を与える可能性があります。

水産養殖市場におけるもう 1 つの顕著な制約は、飼料と原材料のコストの上昇です。魚の飼料は水産養殖の生産コストの大部分を占めており、魚粉や植物性タンパク質などの主要原材料の入手可能性と価格の変動は収益性に大きな影響を与える可能性があります。飼料原料の需要が増加するとともに、これらの投入物を成長させるための土地や資源を巡る競争が進むにつれ、生産者は費用対効果の高い操業を維持するのに苦労する可能性があります。この経済的課題は、特にコストの上昇に適応"&"するためのリソースが不足している可能性のある小規模生産者にとって、水産養殖部門の成長を制限する可能性があります。

地域別予報:

北米

北米の水産養殖市場は主に、魚介類の需要の増加と持続可能な食料源への注目の高まりによって牽引されています。米国が市場を独占しており、生産量のかなりの部分がナマズ、サケ、エビの養殖によるものです。水産養殖を促進する国の政策と技術の進歩は、生産効率と持続可能性に貢献してきました。カナダも、特に貝類や魚類の養殖において主要なプレーヤーとして台頭しています。水産養殖の環境への影響を軽減することに重点が置かれ、革新的な養殖技術が生まれていますが、規制上のハードルや天然魚との競争などの課題は依然として残ってい"&"ます。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、世界最大の水産養殖市場であり、世界最大の水産養殖生産国である中国が牽引しています。この国の広大な河川系と海岸線は、魚、特にティラピアやコイなどの魚の養殖に適した環境を提供しています。日本は魚介類の消費量で大きくランクされており、クロマグロやブリなどの高価値種に重点を置いた強力な水産養殖部門を持っています。韓国では、水産物の需要の増加と繁殖技術の進歩により、水産養殖業も成長しています。しかし、乱獲と環境の持続可能性に関する懸念により、この地域ではより責"&"任ある水産養殖の実践への移行が促されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパの水産養殖市場は、サケ、貝類、淡水魚など、多様な魚種の生産が特徴です。英国は、内陸と沿岸の両方の施設を利用してサケ養殖において強い存在感を示しています。ドイツはマスやコイの生産に重点を置いており、フランスは貝類、特に牡蠣やムール貝で知られています。欧州市場は規制上の課題に直面しており、環境に優しい水産養殖の重視が高まっており、持続可能な養殖技術の革新につながっています。また、健康志向の消費者に向けて、オーガニックで追跡可能な水"&"産物を求める傾向も高まっています。この地域は、生産性と持続可能性を高めるために、魚の健康と繁殖プログラムの改善に重点を置いています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の水産養殖市場は水産養殖環境、エンドユーザーに基づいて分析されます。

水産養殖市場セグメント分析

環境別

水産養殖市場は、環境によって淡水、海水、汽水に分類できます。淡水資源の入手可能性の高さと淡水魚種の需要の高まりにより、淡水養殖が市場を支配しています。このセグメントには、世界中で人気のあるティラピアやナマズなどの種を対象としたさまざまな養殖方法が含まれます。海水養殖は、繁殖技術や養殖技術の進歩の恩恵を受け、特にサケやエビなどの高価値種の注目を集めています。淡水と海水が混在する環境で種を養殖する汽水養殖は、多様な種の生産と塩性土壌の利用を可能にするため、実行可能"&"な選択肢として浮上しつつある。全体として、世界的な水産物の需要の高まりに応えるために、3 つの環境すべてにわたって生産システムを最適化することに重点が置かれています。

タイプ別

市場は種類によってさらに魚類、甲殻類、水生植物に分類できます。魚の養殖、特にティラピア、ナマズ、サケなどの魚の養殖は、主なタンパク質源としての魚への嗜好の高まりにより、依然として最大の部門となっています。エビやカニなどの甲殻類は、市場価値が高く、アジアや北米などの地域での消費量が増加しているため、大幅な成長を示しています"&"。一方、水生植物は、アクアポニックスシステムでの役割や、食品や栄養補助食品での使用の増加により、重要性を増しています。水産養殖の種類の多様化により、生産者は市場全体の回復力を高めながら、さまざまな消費者の好みに応えることができます。

エンドユーザー別

水産養殖市場はエンドユーザーによっても分割されており、主に水産業、医薬品などに焦点を当てています。水産業界は、世界的にさまざまな水産物の需要が高まっていることから、市場で最大のシェアを占めています。消費者の健康志向が高まるにつれ、魚介類の消費量は増"&"え続け、養殖業も拡大しています。医薬品部門は、オメガ 3 脂肪酸やその他の生理活性化合物の生産に水産養殖を利用して成長すると予測されています。この傾向は、伝統的な食品市場を超えた水産養殖の可能性を浮き彫りにし、革新的な製品開発への道を切り開きます。さらに、バイオ燃料用の観賞魚や藻類などのニッチ市場は、水産養殖分野におけるエンドユーザー環境の多様化にさらに貢献しています。

競争環境:

水産養殖市場の競争環境は、大規模な多国籍企業や小規模な地域企業を含む多様なプレーヤーによって特徴付けられます。競争を促進する主な要因には、水産養殖技術の進歩、持続可能な養殖慣行、水産物の需要の増大などが含まれます。企業は、飼料効率、病気管理、生産技術を強化するための研究開発への投資を増やしています。さらに、環境の持続可能性と魚の福祉に関する規制が運営戦略を形成しています。市場では、製品提供と地理的範囲の拡大を目的とした戦略的パートナーシップやコラボレーションも見られます。全体として、競争環境はダイナミック"&"であり、企業は市場シェアを獲得するために革新と差別化を図ることを求められています。

トップマーケットプレーヤー

1. モウィ ASA

2. アクアチリ

3. サーマックグループ AS

4. クック・アクアカルチャー株式会社

5. タイユニオングループPCL

6. グリーグ・シーフードASA

7. バッカフロスト

8. ニュートレコ N.V.

9. シーボードフード

10. サルモーンズ・カマンチャカ S.A.