Dimensione e quota di mercato della Premium Lager, per prodotto (convenzionale, artigianale), canale di distribuzione (off-trade, on-trade) - Tendenze di crescita, approfondimenti regionali (Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Germania), posizionamento competitivo, rapporto sulle previsioni globali 2025-2034

Prospettive di mercato:

Si prevede che le dimensioni del mercato Premium Lager aumenteranno da 182,71 miliardi di dollari nel 2024 a 281,04 miliardi di dollari entro il 2034, dimostrando un CAGR di oltre il 4,4% tra il 2025 e il 2034. Nel 2025, si stima che i ricavi del settore raggiungeranno 190,11 miliardi di dollari.

• Base Year Value (2024): USD 182.71 billion
• CAGR (2025-2034): 4.4%
• Forecast Year Value (2034): USD 281.04 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

Dinamiche di mercato:

Driver e opportunità di crescita

Il mercato della Premium Lager sta assistendo a una crescita significativa guidata dall’evoluzione delle preferenze dei consumatori verso offerte di birra artigianale e di alta qualità. Man mano che i consumatori diventano più esigenti nei loro gusti, cercano sempre più opzioni premium che offrano sapori ed esperienze uniche. Questo cambiamento è alimentato da un crescente interesse per i prodotti artigianali e di provenienza locale, che ha portato alla nascita di numerosi birrifici artigianali concentrati sulle lager premium. Inoltre, la crescente tendenza alla premiumizzazione in vari settori sta incoraggiando i consumatori a spendere di più in bevande di qualità, comprese le lager premium, che offrono gusto e artigianalità superiori.

Oltre al cambiamento dei modelli di consumo, la globalizzazione della cultura della birra e l’influenza dei social media svolgono un ruolo cruciale nell’espansione del mercato delle premium lager. Quando i consumatori condividono le loro esperienze e i loro consigli online, creano interesse attorno ai marchi premium, portando ad un aumento dell’esposizione e della domanda. La crescente popolarità dei festival della birra e degli eventi di degustazione contribuisce anche alla consapevolezza del marchio e all’educazione dei consumatori, incoraggiando la prova e gli acquisti ripetuti. Inoltre, lo sviluppo di sapori innovativi e di birre in edizione limitata offre ai marchi l’opportunità di differenziarsi in un mercato competitivo.

Restrizioni del settore

Nonostante le prospettive positive, il mercato della Premium Lager si trova ad affrontare diverse restrizioni del settore che potrebbero ostacolarne la crescita. Un ostacolo significativo è la crescente concorrenza da parte di categorie di bevande alternative, come liquori, vino e seltz. Queste opzioni di bevande si rivolgono a un gruppo demografico simile e stanno guadagnando terreno, in particolare tra i millennial e i consumatori attenti alla salute che potrebbero preferire offerte a basso contenuto calorico o senza glutine. L’afflusso di queste alternative introduce una dinamica complessa, rendendo essenziale per le lager premium innovare continuamente e attrarre un pubblico più ampio.

Un’altra sfida risiede nel mutevole panorama normativo riguardante la produzione e la vendita di alcolici, che può imporre limitazioni ai canali di marketing e distribuzione. Regolamentazioni più severe possono soffocare le opportunità di crescita, soprattutto per i piccoli birrifici artigianali che potrebbero non avere le risorse per gestire la conformità in modo efficace. Inoltre, le fluttuazioni dei prezzi delle materie prime, come l’orzo e il luppolo, possono incidere sui costi di produzione e incidere sui margini di profitto, mettendo a dura prova i produttori. Questi fattori, combinati con i mutevoli comportamenti e preferenze dei consumatori, sottolineano la complessità di sostenere la crescita nel mercato delle lager premium.

Previsioni regionali:

America del Nord

Il mercato delle Premium Lager in Nord America, in particolare negli Stati Uniti e in Canada, ha assistito a una significativa evoluzione delle preferenze dei consumatori verso le birre artigianali. Gli Stati Uniti dominano questo mercato, con una tendenza crescente verso qualità premium e sapori unici che guidano le vendite. I birrifici artigianali in vari stati stanno innovando con ingredienti locali, attirando così i consumatori che sono sempre più alla ricerca di esperienze di produzione della birra autentiche e distinte. Anche il Canada sta registrando un notevole aumento della domanda di lager premium, in particolare nelle aree urbane dove i gruppi demografici più giovani stanno esplorando nuove opzioni di birra. Poiché i consumatori attenti alla salute e alla ricerca della qualità continuano a crescere, si prevede che le lager premium conquisteranno una quota di mercato maggiore nel panorama nordamericano.

Asia Pacifico

Nella regione dell’Asia del Pacifico, paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud stanno mostrando una crescita dinamica nel mercato della Premium Lager. Il mercato cinese della birra è in rapida espansione, con una classe media in crescita che abbraccia prodotti premium alla ricerca di maggiore qualità e raffinatezza nelle loro esperienze di consumo. Il Giappone occupa una posizione unica, fondendo le tradizionali tecniche di produzione della birra con sapori moderni, che attraggono sia i consumatori locali che i turisti internazionali. La Corea del Sud sta vivendo un boom di microbirrifici e birre artigianali, contribuendo all’aumento delle lager premium poiché i consumatori più giovani danno priorità ai gusti unici e al marchio contemporaneo. Insieme, questi paesi sono destinati a dare impulso al mercato della regione, evidenziando uno spostamento verso la premiumizzazione tra i consumatori asiatici di birra.

Europa

L’Europa rimane una roccaforte per il mercato della Premium Lager, in particolare in paesi come Regno Unito, Germania e Francia. Il Regno Unito ha assistito a una rinascita dell’interesse per le lager premium e artigianali, con i birrifici locali che stanno guadagnando popolarità tra i consumatori alla ricerca di qualità e varietà. Il ricco patrimonio birrario tedesco si presta a un mercato robusto per i prodotti premium, dove gli stili tradizionali sono spesso combinati con l’innovazione moderna, attirando consumatori sia locali che internazionali. La Francia, sebbene storicamente nota per il suo vino, sta riconoscendo sempre più le mutevoli dinamiche nel consumo di birra, con un notevole aumento dell’interesse per le lager di qualità artigianale. Si ritiene che l’attenzione agli ingredienti locali e all’autenticità della produzione della birra in questi paesi favorisca una crescita costante, affermando l’Europa come un attore significativo nel segmento delle lager premium.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale Premium Lager viene analizzato sulla base del prodotto, del canale di distribuzione.

Segmentazione del prodotto

Il mercato delle lager premium può essere segmentato principalmente per tipo di prodotto, che comprende lager premium tradizionali, artigianali e internazionali. Le tradizionali lager premium, note per le loro tecniche di produzione classiche e i profili di gusto riconoscibili, continuano a mantenere una quota di mercato significativa. Le lager artigianali, tuttavia, stanno registrando un aumento di popolarità poiché i consumatori cercano sempre più sapori unici ed esperienze di produzione locale. Si prevede che questo segmento mostrerà la crescita più rapida a causa di una tendenza crescente verso i prodotti artigianali e di una crescente preferenza dei consumatori per la produzione di birra in piccoli lotti. Le premium lager internazionali, spesso caratterizzate dal loro marchio e reputazione globali, continuano ad attrarre un'ampia gamma di consumatori; tuttavia, potrebbero dover affrontare una forte concorrenza da parte del segmento artigianale.

Segmentazione dei canali di distribuzione

La distribuzione delle premium lager può essere analizzata attraverso vari canali, in particolare i canali on-trade e off-trade. I canali commerciali, che includono bar, ristoranti e pub, sono fondamentali nel presentare le lager premium, poiché i consumatori spesso preferiscono esperienze di birra artigianale in contesti sociali. Si prevede che questo segmento vedrà una crescita costante poiché il bere sociale rimane un’attività culturale radicata. D’altro canto, anche i canali off-trade, che comprendono supermercati, minimarket e vendita al dettaglio online, hanno acquisito importanza, in particolare con l’aumento dell’e-commerce e dei servizi di consegna a domicilio. Si prevede che il segmento off-trade crescerà più rapidamente poiché i consumatori optano sempre più per la comodità e per una gamma più ampia di opzioni disponibili attraverso questi canali.

Segmentazione geografica

Se si considera la segmentazione geografica, regioni come il Nord America, l’Europa e l’Asia-Pacifico emergono come mercati critici per le lager premium. Il Nord America è stato testimone di un forte movimento della birra artigianale, con un numero crescente di birrifici locali che si rivolgono al segmento delle lager premium. Si prevede che questa tendenza stimolerà la crescita continua nella regione. L’Europa, con la sua ricca cultura della birra, mostra una domanda sostenuta di lager tradizionali e artigianali, mantenendo il suo status di attore significativo del mercato. Nel frattempo, la regione Asia-Pacifico sta emergendo rapidamente, spinta da una popolazione giovane e da modelli di consumo in evoluzione, che stanno spingendo un’impennata delle vendite di birra premium, in particolare nei paesi in via di sviluppo.

Demografia dei consumatori

I dati demografici dei consumatori svolgono un ruolo vitale nel plasmare il mercato delle lager premium. I consumatori Millennial e della Gen Z tendono a dare priorità alla qualità e al bere esperienziale, guidando la domanda di prodotti artigianali e premium. La loro inclinazione verso la sostenibilità e l’approvvigionamento locale spinge i marchi a innovare e adattarsi. Inoltre, le consumatrici stanno influenzando sempre più il mercato, portando a nuove innovazioni di gusto e strategie di marketing orientate all’inclusività. Si prevede che questo cambiamento demografico stimolerà la crescita di segmenti che soddisfano diverse preferenze di gusto e scelte di stile di vita all’interno della categoria delle lager premium.

Panorama competitivo:

Il panorama competitivo nel mercato delle Premium Lager è caratterizzato da un mix di marchi globali affermati e birrifici artigianali di nicchia in lizza per la quota di mercato. I principali attori sfruttano la fedeltà alla marca, le strategie di marketing innovative e la differenziazione dei prodotti per soddisfare le preferenze in evoluzione dei consumatori in termini di qualità e gusto. L’ascesa dei birrifici artigianali ha intensificato la concorrenza, portando a una gamma diversificata di offerte che si rivolgono a consumatori premium che cercano sapori unici e approvvigionamento locale. Poiché la sostenibilità diventa un obiettivo chiave, le aziende stanno investendo anche in pratiche e imballaggi ecologici per allinearsi ai valori dei consumatori. Inoltre, gli attori regionali continuano a influenzare le dinamiche del mercato, fornendo sapori locali che sfidano il dominio dei marchi globali.

I migliori attori del mercato

1. Anheuser-Busch InBev

2. Heineken N.V.

3. Gruppo Carlsberg

4. Diageo plc

5. Azienda di bevande Molson Coors

6. Asahi Group Holdings, Ltd.

7. Constellation Brands, Inc.

8. Kirin Holdings Company, a responsabilità limitata

9. SABMiller (ora parte di AB InBev)

10. Compagnia della birra di Boston