In-flight Catering Services Market Size and Share, By Flight Type (Portatore di servizio completo, trasportatore a basso costo), Compagnie aeree, Classe di linea aerea, Tipo FandB, Previsione regionale, Giocatori di industria, Rapporto statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

In-flight Catering Services Market ha superato i 18,84 miliardi di USD nel 2023 e si prevede di attraversare 29,55 miliardi di USD entro la fine dell'anno 2032, in crescita di oltre il 6% CAGR tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 18.84 Billion
• CAGR (2024-2032): 6%
• Forecast Year Value (2032): USD 29.55 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

L'aumento del traffico passeggeri aereo in tutto il mondo è uno dei principali driver di crescita per il mercato dei servizi di catering in volo. Il numero crescente di viaggiatori aerei ha portato ad un aumento della domanda di opzioni alimentari di alta qualità e diversificate durante i voli, spingendo la crescita del settore della ristorazione in volo.

La crescente tendenza della personalizzazione nei pasti in volo è un altro fattore chiave che guida il mercato. Le compagnie aeree si concentrano sempre più sul fornire esperienze culinarie personalizzate e uniche per migliorare la soddisfazione e la fedeltà dei passeggeri. Questa tendenza è prevista per alimentare la domanda di servizi di catering specializzati in volo nei prossimi anni.

Aumentare l'attenzione sulla sicurezza alimentare e gli standard igienico-sanitari da parte delle autorità aeronautiche e delle compagnie aeree sta anche guidando la crescita del mercato dei servizi di catering in volo. Mentre i passeggeri diventano più consapevoli della sicurezza e della qualità alimentare, le compagnie aeree stanno investendo nel garantire che i pasti serviti a bordo soddisfino i più elevati standard di igiene e freschezza.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Flight Type, Airlines, Airline Class, F&B Type
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	ANA Catering Services Co.., DNATA, DO & CO., Emirates Flight Catering, Flying Food Group, LLC, Gate Group, LSG Lufthansa Service Holdings AG, Newrest International Group, SATS., Servair SA

Industry Restraints:

Uno dei principali vincoli per il mercato dei servizi di ristorazione in volo è l'alto costo associato a fornire opzioni di pasto specializzato. I pasti su misura e le offerte internazionali di cucina possono essere costosi da procurare e preparare, portando a maggiori costi operativi complessivi per compagnie aeree e fornitori di servizi di ristorazione.

Deposito limitato e spazio cucina a bordo aerei rappresentano un'altra sfida per l'industria della ristorazione in volo. Con lo spazio a un premio sugli aerei, le aziende di catering spesso affrontano vincoli nella conservazione e nella preparazione dei pasti in modo efficiente, che possono influenzare la varietà e la qualità delle opzioni alimentari a disposizione dei passeggeri.

Previsioni regionali:

Analisi regionale:

Nord America:

Il mercato dei servizi di catering in Nord America, in particolare negli Stati Uniti e in Canada, è guidato dal numero crescente di passeggeri aerei e dalla crescente domanda di opzioni alimentari di qualità superiore. La presenza di grandi compagnie aeree in questi paesi contribuisce anche alla crescita del mercato. L'attenzione a fornire menu diversi e opzioni di pasto innovative per soddisfare diverse esigenze dietetiche e preferenze dei passeggeri alimenta ulteriormente la crescita del mercato dei servizi di catering in volo in Nord America.

Asia Pacifico:

In Asia Pacifico, in particolare in Cina, Giappone e Corea del Sud, il mercato dei servizi di ristorazione in volo sta assistendo a una crescita significativa a causa della rapida espansione dell'industria aeronautica nella regione. Il numero crescente di viaggiatori aerei, insieme con l'emergere di vettori a basso costo, ha portato a un aumento della domanda di servizi di catering in volo. Inoltre, la crescente importanza di offrire cucina autentica e regionale per soddisfare le diverse preferenze dei passeggeri sta guidando la crescita del mercato in Asia Pacifico.

Europa:

Il mercato dei servizi di catering in Europa, in particolare nel Regno Unito, in Germania e in Francia, è caratterizzato dalla presenza di compagnie aeree consolidate e da un forte focus sull'offerta di opzioni alimentari di alta qualità e innovative ai passeggeri. L'enfasi sulla sostenibilità e le pratiche ecologiche della regione ha anche portato all'introduzione di imballaggi eco-friendly e approvvigionamento di ingredienti locali da parte di fornitori di servizi di catering in volo. La crescente tendenza di offrire opzioni di pasto premium e personalizzate per migliorare l'esperienza complessiva dei passeggeri contribuisce alla crescita del mercato in Europa.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale dei servizi di catering in volo viene analizzato sulla base di Tipo di volo, compagnie aeree, classe aerea, tipo FandB

In-flight Catering Services Market:

Servizio completo:

Il segmento completo del vettore di servizio detiene una quota significativa nel mercato dei servizi di catering in volo. Queste compagnie offrono una gamma di opzioni di catering per i loro passeggeri, tra cui pasti caldi, snack e bevande. Con l'obiettivo di fornire un servizio di prim'ordine, i portatori di servizi completi spesso collaborano con noti marchi culinari per migliorare l'esperienza culinaria a bordo.

Vettore a basso costo:

Il segmento del vettore low cost è anche un giocatore chiave nel mercato dei servizi di catering in volo. Queste compagnie aeree offrono opzioni di catering più semplificate, concentrandosi sull'efficienza e sull'efficacia dei costi. I pasti in volo sui vettori a basso costo sono tipicamente pre-confezionati e disponibili per l'acquisto a bordo, catering per i passeggeri alla ricerca di opzioni di pranzo convenienti e convenienti.

Compagnie aeree:

I servizi di catering in volo variano in diverse compagnie aeree, con alcuni che offrono una vasta gamma di opzioni di cibo e bevande mentre altri si concentrano su selezioni più limitate. Le compagnie aeree con una forte enfasi sul servizio clienti e la ristorazione in volo spesso collaborano con aziende di catering premium per fornire pasti di alta qualità ai loro passeggeri.

Classe aerea:

I servizi di catering in volo differiscono in base alla classe di servizio fornita dalla compagnia aerea. I passeggeri di prima classe e di affari tipicamente godono di pasti gourmet e una vasta selezione di bevande, mentre i passeggeri di classe economica possono avere opzioni più limitate a loro disposizione. I passeggeri di classe Premium spesso ricevono un servizio personalizzato e opzioni di pranzo esclusive.

Tipo FandB:

Le offerte di cibo e bevande svolgono un ruolo cruciale nell'esperienza complessiva dei passeggeri in volo. Le compagnie aeree offrono una varietà di opzioni FandB, che vanno dalla cucina locale a piatti internazionali, per soddisfare i diversi gusti dei loro passeggeri. Negli ultimi anni, le compagnie aeree hanno anche iniziato a concentrarsi sull'offerta di scelte alimentari più sane e sostenibili a bordo, riflettendo le mutevoli preferenze dei consumatori nello spazio di FandB.

Panorama competitivo:

Top Market Players:

- LSG Cielo Chef

- DO e CO

- Sats Ltd.

- Gruppo Internazionale Newrest

- Gate Gourmet

- Gruppo Alimentare Volante

- Air Culinaire in tutto il mondo

- Gruppo di viaggio Plc

- Dnata

- Saudi Airlines Catering Company

Il mercato dei servizi di ristorazione in volo è altamente competitivo con i giocatori chiave che cercano quote di mercato attraverso servizi di qualità e offerte innovative.