Food & Beverage
Taille et part du marché des champignons, par type (champignons de Paris, champignons shiitake, pleurotes, champignons matsutake, champignons truffes), application (aliments et boissons, cosmétiques, produits pharmaceutiques), forme, canal de distribution – tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon) , Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des champignons devrait passer de 62,02 milliards USD en 2024 à 117,52 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC projeté dépassant 6,6 % de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des produits à base de mélatonine, par type (mélatonine naturelle, mélatonine synthétique) par application (médicales, compléments alimentaires) par forme (pilules, à croquer, liquides, sprays), distribution (pharmacies, vente au détail en ligne), – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des produits à base de mélatonine devrait atteindre 7,66 milliards USD d’ici 2034, contre 2,03 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 14,2 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du houblon, par type de produit (Cascade, Chinook, Amarillo, Centennial), application (boissons alcoolisées, produits pharmaceutiques, cosmétiques), canal de distribution (ventes directes, distributeurs/grossistes, vente au détail en ligne) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis) , Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial du houblon devrait passer de 8,74 milliards USD en 2024 à 15,95 milliards USD d’ici 2034, soit un TCAC de plus de 6,2 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du vinaigre, par type de produit (vinaigre blanc, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre balsamique, vinaigre de vin rouge, vinaigre de riz), source (biologique, synthétique), saveur, canal de distribution, application – tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial du vinaigre devrait passer de 6,77 milliards USD en 2024 à 8,92 milliards USD d’ici 2034, reflétant un TCAC de plus de 2,8 % de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du calmar, par type de calmar (seiche, calmar européen, calmar à nageoires courtes argentines, calmar volant géant, calmar volant japonais), type de produit, canal de distribution (vente au détail, marché des fruits de mer, restauration), application – tendances de croissance, perspectives régionales ( États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial du calmar devrait passer de 12,26 milliards USD en 2024 à 18,15 milliards USD d’ici 2034, soit un TCAC de plus de 4 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des probiotiques pour la santé bucco-dentaire, par forme (gélules et comprimés, bonbons gélifiés et à mâcher, poudres et sachets), distribution (pharmacies de détail, boutiques en ligne, vente directe au consommateur), utilisation finale (enfants, adultes, personnes âgées) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial des probiotiques pour la santé bucco-dentaire devrait passer de 2,83 milliards USD en 2024 à 5,26 milliards USD d’ici 2034, ce qui représente un TCAC supérieur à 6,4 % pour la période de prévision 2025-2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché de la crème fouettée, par source (produits laitiers, non laitiers), type (prémélange frais), utilisation finale (boulangerie et confiserie, desserts, boissons), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, magasins spécialisés, en ligne) – Tendances de croissance , Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial de la crème fouettée devrait passer de 8,34 milliards USD à 14,25 milliards USD entre 2025 et 2034, soit un TCAC de plus de 5,5 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des prémélanges et stabilisants pour crème glacée, par type (prémélange, stabilisant), type de stabilisants (gélatine, gomme de guar, gomme de caroube, gomme de xanthane, pectine), application (crème glacée, yaourt glacé, sorbet, gelato, glace) Pops), Canaux de distribution – Tendances de croissance, Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), Positionnement concurrentiel, Rapport de prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial des prémélanges et stabilisants pour glaces devrait connaître une croissance substantielle, passant de 2,93 milliards USD en 2024 à 4,05 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de plus de 3,3 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des gommes, par ingrédients (gommes à base de fruits, gommes sans gélatine, gommes CBD/THC, gommes probiotiques, vitamines/suppléments, gommes au collagène), utilisation finale (enfants, adultes, personnes âgées), distribution – tendances de croissance, Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des bonbons devrait passer de 26,7 milliards USD en 2024 à 80,73 milliards USD d’ici 2034, ce qui représente un TCAC supérieur à 11,7 % pour la période de prévision 2025-2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des suppléments d’huile de krill, par forme (liquide, comprimés et capsules), application (compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, aliments et boissons, aliments pour animaux) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne) ), Positionnement concurrentiel, Rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des suppléments d’huile de krill devrait passer de 972,78 millions de dollars à 2,3 milliards de dollars entre 2025 et 2034, soit un TCAC de plus de 9 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des pâtes et nouilles non cuites, par forme (pâtes et nouilles séchées, pâtes et nouilles ambiantes/en conserve, pâtes et nouilles réfrigérées/surgelées), matière première (semoule, farine, blé dur), canal de distribution – tendances de croissance, régional Insights (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des pâtes et nouilles non cuites devrait atteindre 104,34 milliards USD d’ici 2034, contre 73,26 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 3,6 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des composés aromatiques, par saveur (salée, fruitée, salée, épicée, sucrée) par application (barres protéinées, collations, substituts de viande) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), Positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des composés aromatiques devrait passer de 473,37 millions de dollars en 2024 à 816,28 millions de dollars d’ici 2034, avec un TCAC projeté dépassant 5,6 % de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché de la mélasse, par type (mélasse noire, mélasse foncée ou moyenne, mélasse légère, mélasse en poudre, sirop doré, mélasse) par catégorie (biologique, conventionnelle) par source – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud) , Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial de la mélasse devrait croître considérablement, pour atteindre 24,77 milliards de dollars d'ici 2034, contre 18,43 milliards de dollars. Cette croissance représente un TCAC de plus de 3 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du safran, par qualité (catégorie I, catégorie II, catégorie III, catégorie IV), forme (liquide, poudre, fil, autres), applications (aliments et boissons, soins personnels, suppléments, autres), canal de distribution ( B2B, B2C) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial du safran devrait passer de 644,1 millions de dollars en 2024 à 1,27 milliard de dollars d’ici 2034, reflétant un TCAC de plus de 7 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du lait reconstitué, par source (lait écrémé, lait entier), type (sans lactose, lait biologique, lait aromatisé), emballage (sachets, bouteille, cartons, autres), canal de distribution (B2B, B2C), application – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial du lait reconstitué devrait atteindre 563,69 milliards USD d’ici 2034, contre 251,62 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 8,4 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des olives et des dérivés d’olive, par type (huile d’olive vierge, huile d’olive raffinée, huile de grignons d’olive), type d’emballage (bouteille en verre, bouteille en plastique, canettes, récipients en vrac), utilisation finale, canal de distribution – tendances de croissance, Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des olives et de leurs dérivés devrait passer de 19,96 milliards USD en 2024 à 26,57 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC dépassant 2,9 % tout au long de la période de prévision (2025-2034).
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des ingrédients Clean Label, par type (colorants naturels, arômes naturels, ingrédients de fruits et légumes, amidon et édulcorants, farines, malt), forme (poudre, liquide), application – tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon) , Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des ingrédients clean label devrait passer de 130,36 milliards USD en 2024 à 198,6 milliards USD d’ici 2034, soit un TCAC de plus de 4,3 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des colorants alimentaires naturels, par type (chlorophylle, curcumine, carmin), source (à base de plantes, à base d'animaux), application (boissons, boulangerie et confiserie, produits laitiers et produits laitiers, collations et plats cuisinés), forme – Tendances de croissance , Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des colorants alimentaires naturels devrait connaître une croissance substantielle, passant de 1,56 milliard USD en 2024 à 3,43 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de plus de 8,2 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du collagène marin, par produit (gélatine, peptides), type (natif, modifié), source (poissons, algues, organismes des captures accessoires), source (aliments et boissons, soins de santé, produits nutraceutiques, soins personnels et cosmétiques), Forme posologique – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial du collagène marin devrait passer de 1,39 milliard USD à 3,48 milliards USD entre 2025 et 2034, soit un TCAC de plus de 9,6 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des dérivés de fèves de cacao, par type (fèves de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao), catégorie (biologique, conventionnelle), application (aliments et boissons, soins personnels) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud) , Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des dérivés des fèves de cacao devrait passer de 51,13 milliards USD en 2024 à 72,82 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC dépassant 3,6 % tout au long de la période de prévision (2025-2034).
Published Date: Jan-2025
