Food & Beverage
Taille et part du marché des algues commerciales, par produits (algues brunes, algues rouges, algues vertes), application (agriculture, alimentation animale, consommation humaine), forme (feuille, poudre, flocons) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des algues commerciales devrait connaître une croissance substantielle, passant de 65,12 milliards USD en 2024 à 136,73 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de plus de 7,7 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des légumes frais, par canal de distribution (hors ligne, en ligne), produit (tomate, oignon, chou, concombre, aubergine, haricots, carotte, autres) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des légumes frais devrait croître considérablement, pour atteindre 1 680 milliards de dollars d’ici 2034, contre 948,16 milliards de dollars. Cette croissance représente un TCAC de plus de 5,9 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché de la fermentation de précision, par application (viande et fruits de mer, alternatives aux produits laitiers, alternatives aux œufs, autres), ingrédient (protéine de lactosérum et de caséine, blanc d'œuf, protéine de collagène, protéine hème, enzymes, autres), microbe (levure, algues, Champignons, bactéries), type de fermentation (fermentation de précision, fermentation de biomasse, fermentation traditionnelle) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Sud Corée, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial de la fermentation de précision devrait atteindre 140,69 milliards USD d’ici 2034, contre 3,99 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 42,8 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part complète du marché des produits de nutrition, par produit (poudre, shakes prêt-à-boire, barres), canal de distribution (supermarchés, magasins pratiques, boutique en ligne, autres) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne) , Positionnement concurrentiel, Rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des produits de nutrition complète devrait passer de 5,51 milliards USD en 2024 à 10,15 milliards USD d’ici 2034, reflétant un TCAC de plus de 6,3 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des ingrédients énergétiques, par produit (créatine, ginseng, caféine, taurine, autres (par application (suppléments, aliments, boissons, autres (créatine, ginseng, caféine, taurine, autres (par application (suppléments, aliments, boissons, Autres) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial des ingrédients énergétiques devrait passer de 24,94 milliards USD en 2024 à 47,26 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC dépassant 6,6 % tout au long de la période de prévision (2025-2034).
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des épices et assaisonnements, par type (épices, herbes, sel et substituts de sel), application (produits à base de viande et de volaille, collations et plats cuisinés, soupes, sauces et vinaigrettes, boulangerie et confiserie, produits surgelés, boissons, autres ), Nature (biologique, conventionnelle), forme (entière, broyée, en poudre), canal de distribution (restauration, vente au détail) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), Positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des épices et assaisonnements devrait croître considérablement, pour atteindre 32,04 milliards de dollars d'ici 2034, contre 20,05 milliards de dollars. Cette croissance représente un TCAC de plus de 4,8 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des ingrédients de protéines de soja, par produit (concentrés, isolats, texturés, farine), nature (biologique, conventionnelle), type (OGM, non-OGM), application (aliments et boissons, alimentation animale) – Tendances de croissance, régionale Insights (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des ingrédients protéiques de soja devrait connaître une croissance substantielle, passant de 7,11 milliards USD en 2024 à 18,27 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de plus de 9,9 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des mélanges de farine préparés, par produit (mélange à pain, mélange à pâtisserie, mélange à pâte), application (ménage, boulangerie, industrie de transformation des aliments, autres) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des mélanges de farine préparés devrait croître considérablement, pour atteindre 61,43 milliards de dollars d’ici 2034, contre 33,66 milliards de dollars. Cette croissance représente un TCAC de plus de 6,2 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du sirop de cocktail, par produit (fruits, herbes et assaisonnements, vanille, autres), saveur (sucré, salé, aigre, menthe, autres) – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne) ), Positionnement concurrentiel, Rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial du sirop pour cocktail devrait atteindre 7,97 milliards USD d’ici 2034, contre 5,54 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 3,7 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché de l’enrichissement des aliments, par type (protéines et acides aminés, vitamines, lipides, prébiotiques et probiotiques, glucides, minéraux, autres), processus (teinture en tambour, saupoudrage), application (préparations pour nourrissons, produits laitiers et à base de produits laitiers, Céréales et produits à base de céréales, graisses et huiles, boissons, compléments alimentaires, autres) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Sud Corée, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial de l’enrichissement des aliments devrait passer de 102,82 milliards USD en 2024 à 269,12 milliards USD d’ici 2034, reflétant un TCAC de plus de 10,1 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des protéines de lactosérum, par type (isolats, concentrés, déminéralisés, hydrolysés), application (nutrition, soins personnels, alimentation humaine, alimentation animale, préparations pour nourrissons, nutrition sportive et de performance, aliments fonctionnels/enrichis), canal de distribution (supermarchés/hypermarchés) , dépanneurs, magasins spécialisés, boutiques en ligne, autres canaux de distribution), utilisateurs finaux (athlètes, culturistes, utilisateurs de style de vie) - Tendances de croissance, régionales Insights (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des protéines de lactosérum devrait passer de 9,71 milliards USD en 2024 à 22,57 milliards USD d’ici 2034, ce qui représente un TCAC supérieur à 8,8 % pour la période de prévision 2025-2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des protéines, par source (animal, végétal), utilisateur final (alimentation animale, soins personnels et cosmétiques, aliments et boissons, boulangerie, boissons, céréales pour petit déjeuner, condiments/sauces, confiserie, produits laitiers et substituts laitiers, viande /Volaille/Fruits de mer et produits carnés alternatifs, produits alimentaires PAM/RTC, snacks, suppléments, aliments pour bébés et préparations pour nourrissons, nutrition des personnes âgées et nutrition médicale, nutrition sportive/de performance) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial des protéines devrait atteindre 27,02 milliards USD d’ici 2034, contre 12,06 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 8,4 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des boissons gazeuses, par type (standard, diététique, carbonates aromatisés aux fruits), canal de distribution (supermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, boutique en ligne), boissons (boissons gazeuses, boissons gazeuses, boissons fonctionnelles) – Tendances de croissance, Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des boissons gazeuses devrait passer de 474,79 milliards USD en 2024 à 702,81 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC prévu supérieur à 4 % de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché de la nutrition personnalisée, par produit (mesure active, mesure standard), application (supplément standard, basé sur la maladie), utilisation finale (directement au consommateur, centres de bien-être et de remise en forme, hôpitaux et cliniques, institutions, services de livraison de nourriture ), Formes posologiques (comprimés, capsules, poudres, liquides, autres), maladies) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport de prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial de la nutrition personnalisée devrait atteindre 63,66 milliards USD d’ici 2034, contre 15,6 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 15,1 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du transport réfrigéré, par produit (aliments réfrigérés, aliments surgelés), température (température multiple, température unique), technologie (système de compression de vapeur, système cyrogène), véhicule utilisé (véhicule utilitaire lourd, véhicule utilitaire léger, véhicule utilitaire moyen ), Mode de transport (route) (LCV, MHCV, HCV) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport de prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial du transport réfrigéré devrait passer de 134,01 milliards USD en 2024 à 302,99 milliards USD d’ici 2034, ce qui représente un TCAC supérieur à 8,5 % pour la période de prévision 2025-2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des aliments surgelés, par produit (plats cuisinés, fruits de mer surgelés, viande et volaille surgelées, fruits et légumes surgelés, pommes de terre surgelées, soupes surgelées, produits de boulangerie, autres), canal de distribution (hors ligne, en ligne), consommation (service alimentaire , Vente au détail), Type (Matière première, Prêt-à-manger, Prêt-à-cuire, Prêt-à-boire), Technique de congélation (IQF, Congélation rapide, Congélation à bande, Autres) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des aliments surgelés devrait passer de 203,99 milliards USD en 2024 à 341,89 milliards USD d’ici 2034, reflétant un TCAC de plus de 5,3 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des collations saines, par type de produit (fruits, graines et noix, surgelés et réfrigérés, collations de boulangerie, salées, barres et confiseries, produits laitiers, autres), type d'allégation (sans/faible teneur en sucre, sans gluten, faible/ Sans matière grasse), Type d'emballage (Sacs et pochettes, Canettes, Boîtes, Pots, Autres), Canal de distribution (Supermarchés et Hypermarchés, Supérettes, Plateformes en ligne, Autres) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial des collations saines devrait passer de 101,42 milliards USD en 2024 à 183,35 milliards USD d’ici 2034, reflétant un TCAC de plus de 6,1 % entre 2025 et 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché du soja, par nature (organismes génétiquement modifiés (OGM), organismes non génétiquement modifiés (N-OGM)), utilisation finale (aliments et boissons, produits alimentaires à base de soja, aliments à base de soja fermenté, huiles de soja non fermentées , Alimentation animale) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial du soja devrait passer de 201,43 milliards USD à 309,83 milliards USD entre 2025 et 2034, soit un TCAC de plus de 4,4 %.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des ingrédients alimentaires, par type (arômes, additifs colorants, conservateurs, substituts de graisse, édulcorants, stabilisants, émulsifiants et liants, épaississants, agents de contrôle du pH, nutriments, autres), application (aliments et boissons, produits nutraceutiques, aliments pour animaux, Autres) - Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport sur les prévisions mondiales 2025-2034
La taille du marché mondial des ingrédients alimentaires devrait atteindre 557,68 milliards USD d’ici 2034, contre 348,96 milliards USD en 2024, reflétant un TCAC de plus de 4,8 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2034.
Published Date: Jan-2025
Taille et part du marché des ingrédients prébiotiques, par type (fructo-oligosaccharides, oligosaccharides qui ne sont pas à base de glucides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides dérivés de l’amidon et du glucose, insuline, autres par application (aliments et boissons, compléments alimentaires, préparations pour nourrissons, nutrition animale) ), Source (racines, céréales, légumes), fonction (santé intestinale, santé des os, immunité, santé cardiaque, gestion du poids) - Tendances de croissance, Aperçus régionaux (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034
La taille du marché mondial des ingrédients prébiotiques devrait connaître une croissance substantielle, passant de 8,91 milliards USD en 2024 à 28,17 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de plus de 12,2 %.
Published Date: Jan-2025
