Taille et part du marché des collations aux pois chiches, par produit (pois chiches rôtis, pois chiches assaisonnés, chips de pois chiches, soufflés de pois chiches), canal de distribution – Tendances de croissance, perspectives régionales (États-Unis, Japon, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne), positionnement concurrentiel, rapport prévisionnel mondial 2025-2034

Perspectives du marché:

La taille du marché des collations aux pois chiches devrait passer de 1,87 milliard USD à 4,15 milliards USD entre 2025 et 2034, soit un TCAC de plus de 8,3 %. Le chiffre d’affaires attendu de l’industrie en 2025 s’élève à 2,01 milliards de dollars.

• Base Year Value (2024): USD 1.87 billion
• CAGR (2025-2034): 8.3%
• Forecast Year Value (2034): USD 4.15 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

Dynamique du marché:

Moteurs de croissance et opportunités

Le marché des collations aux pois chiches connaît une croissance significative, tirée par la demande croissante d’options de collations saines parmi les consommateurs. Avec une prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux pois chiches, tels que leur teneur élevée en protéines et en fibres, de nombreuses personnes soucieuses de leur santé recherchent des alternatives aux grignotines traditionnelles. Cette évolution vers des habitudes alimentaires plus saines est soutenue par une tendance croissante aux régimes alimentaires à base de plantes, ce qui a encore encouragé la consommation de produits à base de pois chiches.

De plus, la polyvalence des pois chiches permet le développement de produits innovants sous diverses formes de collations, notamment des chips, des barres et des pois chiches rôtis. Cette créativité dans les offres de produits répond aux diverses préférences des consommateurs, facilitant ainsi une pénétration plus large du marché. Le paysage de la vente au détail en expansion, englobant à la fois les magasins physiques et les plateformes en ligne, améliore également l'accessibilité aux collations aux pois chiches, les rendant plus facilement accessibles aux consommateurs. Cette tendance est encore renforcée par l’importance croissante accordée aux produits clean label, les consommateurs étant plus enclins à acheter des collations contenant des ingrédients simples et naturels.

L’influence des médias sociaux et des influenceurs de la santé a eu un impact significatif sur le comportement d’achat des consommateurs. À mesure que les collations aux pois chiches gagnent en popularité grâce au contenu tendance sur les modes de vie sains, la visibilité de la marque et la notoriété des produits augmentent, favorisant ainsi un environnement de marché favorable. La possibilité pour les marques d’interagir avec les consommateurs grâce à des stratégies marketing ciblées présente une voie de croissance. De plus, des collaborations potentielles avec des entités de restauration et des organisations axées sur la santé peuvent amplifier les efforts de sensibilisation et accélérer l’expansion du marché.

Restrictions de l'industrie

Malgré les perspectives prometteuses du marché des collations aux pois chiches, plusieurs contraintes peuvent entraver sa trajectoire de croissance. L’un des principaux défis est la concurrence des catégories de collations établies, telles que les chips et autres collations traditionnelles, qui dominent souvent les préférences des consommateurs et l’espace en rayon. La perception selon laquelle les collations aux pois chiches n’offrent pas la même expérience gourmande que les collations traditionnelles peut constituer un obstacle à une adoption généralisée.

Une autre contrainte est la variabilité de la disponibilité et des prix des matières premières. Les pois chiches sont soumis à des facteurs agricoles, notamment les fluctuations météorologiques et les invasions de ravageurs, qui peuvent affecter la stabilité de l'offre et des prix. Cette imprévisibilité peut poser des défis aux fabricants qui doivent maintenir des stratégies cohérentes en matière de qualité des produits et de prix.

De plus, la nécessité d’éduquer les consommateurs sur les avantages et la polyvalence des snacks aux pois chiches peut ralentir leur acceptation par le marché. Certains consommateurs ne connaissent peut-être pas les pois chiches comme option de collation, ce qui nécessite des efforts de la part des marques pour promouvoir leurs bienfaits pour la santé et inspirer leur consommation. Ce fossé éducatif nécessite des investissements dans des stratégies de marketing et de promotion, ce qui peut s'avérer difficile pour les petites entreprises aux budgets limités.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord

Le marché des collations aux pois chiches en Amérique du Nord se caractérise par une forte demande d’options de collations saines et innovantes. Les États-Unis se distinguent comme le plus grand marché, stimulé par une évolution significative des consommateurs vers des régimes alimentaires à base de plantes et une sensibilisation accrue à la santé et à la nutrition. La prolifération de produits à base de pois chiches, notamment le houmous et les snacks rôtis, a suscité l'intérêt des consommateurs soucieux de leur santé. Le Canada est également témoin d’une tendance croissante vers les produits végétaliens et sans gluten, stimulant ainsi l’expansion du marché. Les tendances globales reflètent un fort potentiel de croissance dans le secteur nord-américain des collations aux pois chiches, en particulier chez les jeunes consommateurs qui sont plus disposés à expérimenter de nouvelles saveurs et de nouvelles collations.

Asie-Pacifique

Dans la région Asie-Pacifique, le marché des snacks aux pois chiches connaît une croissance notable, notamment en Chine et en Inde. La Chine, avec sa classe moyenne en expansion et son adoption croissante des habitudes alimentaires occidentales, montre un intérêt accru pour les collations riches en protéines telles que les pois chiches. Des saveurs et des formats innovants aident les marques à pénétrer le marché. Pendant ce temps, le paysage culinaire diversifié de l’Inde offre une opportunité unique pour les collations aux pois chiches, en particulier avec les formes de collations traditionnelles comme les pois chiches rôtis qui gagnent en popularité. Le Japon et la Corée du Sud, bien que de plus petits marchés, adoptent également des options de collations plus saines, comportant souvent des saveurs exotiques qui plaisent aux goûts locaux. Dans l’ensemble, cette région est prête à connaître une croissance significative du marché à mesure que les préférences alimentaires évoluent.

Europe

En Europe, le marché des snacks aux pois chiches est en plein essor, notamment au Royaume-Uni, en Allemagne et en France. Le Royaume-Uni reste le marché leader en raison d'un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des alternatives aux snacks traditionnels ; Les collations aux pois chiches sont souvent commercialisées comme une option plus saine, riche en fibres et en protéines. L’Allemagne apparaît également comme un acteur important sur le marché, où la durabilité et les produits biologiques trouvent un écho auprès des consommateurs. La tradition culinaire française est susceptible d'adopter des collations aux pois chiches, en tirant parti des saveurs locales pour accroître leur attrait. La tendance des collations sur le pouce en Europe soutient également la croissance des collations aux pois chiches, les consommateurs recherchant des options nutritives mais pratiques. La diversité des saveurs et des produits disponibles positionne l’Europe comme un paysage dynamique pour l’expansion des snacks à base de pois chiches.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial des collations aux pois chiches est analysé sur la base du produit et du canal de distribution.

Segmentation des produits

Le marché des snacks aux pois chiches propose une variété de produits, principalement classés en pois chiches rôtis, choux aux pois chiches, chips de pois chiches et snacks à base de farine. Parmi ceux-ci, les pois chiches rôtis se démarquent comme le segment le plus populaire en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé et de leur texture croquante, ce qui en fait un favori parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Les choux aux pois chiches, souvent aromatisés et commercialisés auprès des enfants ou des grignoteurs à la recherche de collations plus légères et aérées, devraient connaître une croissance significative à mesure qu'ils exploitent la demande croissante d'options de collations sans gluten et à base de plantes. D’un autre côté, les chips de pois chiches émergent comme une alternative compétitive aux chips de pomme de terre traditionnelles, attirant les consommateurs à la recherche de collations plus saines mais plus gourmandes. Au sein de ce segment, les innovations en matière de saveurs et de méthodes de cuisson sont susceptibles de générer une croissance plus rapide.

Segmentation des canaux de distribution

En termes de canaux de distribution, le marché des snacks aux pois chiches est divisé en vente au détail en ligne et hors ligne. Le segment de la vente au détail hors ligne, comprenant les supermarchés, les hypermarchés et les magasins de produits naturels, a traditionnellement dominé cet espace, offrant aux consommateurs un moyen direct d'accéder à une variété de produits de collations à base de pois chiches. Cependant, le segment de la vente au détail en ligne connaît une croissance rapide, tirée par une commodité accrue et une préférence croissante pour le commerce électronique, en particulier chez les jeunes consommateurs. La montée en puissance des marques destinées directement aux consommateurs a également stimulé les ventes en ligne, proposant des produits de niche répondant à des préférences alimentaires spécifiques. De plus, l’engagement des médias sociaux et des stratégies de marketing numérique a permis aux consommateurs de découvrir et d’acheter plus facilement des collations aux pois chiches via les plateformes en ligne.

Aperçus régionaux

Au niveau régional, l’Amérique du Nord affiche un fort potentiel de croissance en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de la popularité des régimes alimentaires à base de plantes. L’expansion des magasins d’aliments naturels, qui proposent souvent des collations aux pois chiches, contribue également à cette croissance. À l’inverse, le marché asiatique gagne du terrain, les habitudes alimentaires traditionnelles évoluant vers des options de collations plus saines, entraînant une demande accrue de collations à base de pois chiches. Alors que les consommateurs du monde entier sont de plus en plus soucieux de leur santé, le marché des collations aux pois chiches est sur le point de connaître une expansion significative, reflétant l’évolution des tendances et des préférences alimentaires.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché des snacks aux pois chiches est caractérisé par un mélange d’entreprises de snacks établies et de startups innovantes axées sur les consommateurs soucieux de leur santé. À mesure que la demande de collations à base de plantes, sans gluten et riches en protéines augmente, de nombreuses entreprises élargissent leurs gammes de produits pour inclure des options à base de pois chiches. Les principaux acteurs investissent dans l’innovation de produits, les stratégies de marketing et les canaux de distribution pour renforcer leur présence sur le marché et répondre aux diverses préférences des consommateurs. De plus, la tendance croissante du snacking pousse les marques à proposer diverses saveurs et formes de snacks aux pois chiches, des versions rôties et épicées aux chips croquantes, les positionnant comme une alternative populaire aux snacks traditionnels.

Principaux acteurs du marché

1. Collations Biena

2. Hippées

3. Le bon haricot

4. Aliments Bhu

5. La société des pois chiches

6. À grignoter

7. Rime et raison

8. Croquant de pois chiches au sel de mer

9. Pois chiches sautés

10. La société Protein Snack Co.