Taille et part du marché de l'aquaculture, selon l'environnement (eau douce Eau marine Eau saumâtre Par type (poissons, crustacés, plantes aquatiques), utilisateur final (industrie des produits de la mer, produits pharmaceutiques, autres), prévisions régionales, acteurs de l'industrie, rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Le marché de l'aquaculture a franchi 231,31 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 340,35 milliards de dollars à la fin de l'année 2032, avec une croissance de plus de 4,4 % du TCAC entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 231.31 billion
• CAGR (2024-2032): 4.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 340.35 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Les facteurs de croissance et les possibilités :

L'un des principaux facteurs de croissance du marché de l'aquaculture est la demande mondiale croissante de produits de la mer. À mesure que la population mondiale continue d'augmenter, la consommation de poisson et d'autres produits de la mer augmente. Cette tendance est principalement attribuable à la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé associés aux fruits de mer, comme la teneur élevée en protéines, les acides gras essentiels et les vitamines. De plus, la pression exercée sur les stocks de poissons sauvages en raison de la surpêche a conduit à une évolution vers des pratiques aquacoles durables, ce qui a permis d'accroître les capacités de production et d'offrir régulièrement des produits de la mer pour répondre aux besoins des consommateurs.

Les progrès technologiques dans les pratiques aquacoles constituent un autre moteur crucial de la croissance. Des innovations comme la recirculation des systèmes aquacoles (RAS), qui améliorent l'utilisation de l'eau et réduisent l'impact environnemental, gagnent en traction. De plus, les progrès de la technologie de reproduction et de la formulation des aliments pour animaux ont permis des opérations aquacoles plus efficaces et plus productives. Ces technologies augmentent non seulement le rendement, mais aussi la durabilité de l'aquaculture, ce qui en fait une option plus viable pour la production alimentaire face aux défis environnementaux et aux ressources limitées.

L'accent croissant mis sur les pratiques durables et les méthodes de production respectueuses de l'environnement alimente également la croissance du marché de l'aquaculture. Compte tenu des préoccupations environnementales croissantes et des pressions réglementaires, les producteurs adoptent des pratiques qui minimisent l'empreinte écologique de l'aquaculture. Les certifications comme le Conseil de gérance de l'aquaculture (CAG) et les meilleures pratiques d'aquaculture (BAP) sont de plus en plus répandues, ce qui donne aux consommateurs une plus grande confiance dans la durabilité des produits qu'ils achètent. L'accent mis sur la durabilité peut ouvrir de nouvelles possibilités sur le marché et inciter les consommateurs à préférer des fruits de mer d'élevage responsables.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Aquaculture Environment, End-User
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Nireus SA., Dainichi, SalMar ASA, Austevoll Seafood, Kyokuyo Co., Surapon Foods Public Company., Nippon Suisan Kaisha, Maruha Nichiro, Thai Union Group Plc, Leroy Seafood Group ASA, Eastern Fish Co., Shandong Homey Aquatic Development Co.

Industry Restraints:

Malgré son potentiel de croissance, le marché de l'aquaculture fait face à des restrictions importantes qui pourraient entraver son expansion. La question des maladies et des ravageurs qui touchent les espèces aquatiques est une des principales restrictions. Les conditions agricoles denses typiques de l'aquaculture peuvent faciliter la propagation rapide des maladies, entraînant des pertes économiques considérables pour les producteurs. La gestion de ces risques pour la santé exige souvent l'utilisation d'antibiotiques et d'autres traitements, ce qui soulève des préoccupations au sujet de la salubrité des aliments et de l'impact environnemental. La difficulté à maintenir la santé des poissons peut créer des défis pour l'industrie, ce qui, en bout de ligne, affecte à la fois la production et la stabilité du marché.

Une autre restriction notable sur le marché de l'aquaculture est l'augmentation du coût des aliments pour animaux et des matières premières. Les aliments pour poissons constituent une part importante des coûts de production de l'aquaculture, et les fluctuations de la disponibilité et de la tarification des ingrédients clés, tels que les farines de poisson et les protéines végétales, peuvent avoir une incidence significative sur la rentabilité. Au fur et à mesure que la demande de matières premières pour aliments des animaux augmente, ainsi que la concurrence pour les terres et les ressources nécessaires à la croissance de ces intrants, les producteurs peuvent avoir du mal à maintenir des opérations rentables. Ce défi économique pourrait limiter la croissance du secteur de l'aquaculture, en particulier pour les petits producteurs qui pourraient manquer des ressources pour s'adapter à l'augmentation des coûts.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord

Le marché de l'aquaculture en Amérique du Nord est principalement attribuable à la demande croissante de produits de la mer et à l'importance croissante accordée aux sources alimentaires durables. Les États-Unis dominent le marché, avec une part importante de la production provenant de la pisciculture, du saumon et de la crevette. Les politiques publiques de promotion de l'aquaculture et les progrès technologiques ont contribué à l'efficacité et à la durabilité de la production. Le Canada devient également un acteur clé, en particulier dans la culture des mollusques et des poissons. L'accent mis sur la réduction de l'impact environnemental des pratiques aquacoles mène à des techniques agricoles novatrices, bien que des défis comme les obstacles réglementaires et la concurrence des poissons capturés à l'état sauvage persistent.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est le plus grand marché mondial de l'aquaculture, dirigé par la Chine, qui est le premier producteur mondial de produits aquacoles. Les vastes systèmes fluviaux et le littoral du pays offrent un environnement propice à la pisciculture, en particulier pour les espèces comme le tilapia et la carpe. Le Japon occupe une place importante dans la consommation de produits de la mer et a un secteur aquacole fort axé sur des espèces de grande valeur comme le thon rouge et la queue jaune. La Corée du Sud connaît également une croissance de l'aquaculture, en raison de la demande accrue de produits de la mer et des progrès de la technologie de reproduction. Toutefois, les préoccupations relatives à la surpêche et à la durabilité de l'environnement entraînent un virage vers des pratiques aquacoles plus responsables dans la région.

Europe

En Europe, le marché de l'aquaculture se caractérise par la production d'espèces diverses, y compris le saumon, les mollusques et les poissons d'eau douce. Le Royaume-Uni est fortement présent dans la salmoniculture, en utilisant les installations intérieures et côtières. L'Allemagne met l'accent sur la production de truite et de carpe, tandis que la France est connue pour ses mollusques, notamment les huîtres et les moules. Le marché européen est confronté à des défis réglementaires et à l'importance croissante accordée aux pratiques aquacoles respectueuses de l'environnement, qui conduisent à l'innovation dans les techniques agricoles durables. On observe également une tendance croissante à l'utilisation de produits de la mer biologiques et traçables, destinés aux consommateurs soucieux de la santé. La région met l'accent sur l'amélioration des programmes de santé et de reproduction des poissons afin d'accroître la productivité et la durabilité.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial de l'aquaculture est analysé en fonction de l'environnement de l'aquaculture, utilisateur final

Analyse du marché de l'aquaculture

Par Environnement

Le marché de l'aquaculture peut être segmenté par l'environnement en eau douce, en eau marine et en eau saumâtre. L'aquaculture en eau douce domine le marché en raison de la forte disponibilité des ressources en eau douce et de la demande croissante d'espèces de poissons d'eau douce. Ce segment comprend diverses pratiques agricoles ciblant des espèces comme le tilapia et le poisson-chat, qui sont populaires partout dans le monde. L'aquaculture marine gagne en traction, en particulier pour les espèces de grande valeur telles que le saumon et la crevette, qui bénéficient des progrès des techniques de reproduction et d'élevage. L'aquaculture d'eau saumâtre, qui implique la culture d'espèces dans des environnements qui sont un mélange d'eau douce et d'eau de mer, apparaît comme une option viable puisqu'elle permet la production et l'utilisation de diverses espèces de sols salins. Dans l'ensemble, l'accent est mis sur l'optimisation des systèmes de production dans les trois environnements afin de répondre à la demande mondiale croissante de produits de la mer.

Par type

Le marché peut être classé par type en poissons, crustacés et plantes aquatiques. La pisciculture, en particulier pour les espèces comme le tilapia, le poisson-chat et le saumon, demeure le segment le plus important, en raison de la préférence croissante pour le poisson comme principale source de protéines. Les crustacés, y compris les crevettes et le crabe, affichent une croissance importante en raison de leur valeur marchande élevée et de leur consommation croissante dans des régions comme l'Asie et l'Amérique du Nord. Entre-temps, les plantes aquatiques gagnent en importance en raison de leur rôle dans les systèmes aquaponiques et de leur utilisation croissante dans les produits alimentaires et les compléments alimentaires. La diversification des types d'aquaculture permet aux producteurs de répondre à diverses préférences des consommateurs tout en renforçant la résilience globale du marché.

Par utilisateur final

Le marché de l'aquaculture est également segmenté par l'utilisateur final, principalement en ce qui concerne l'industrie des fruits de mer, les produits pharmaceutiques et autres. L'industrie des produits de la mer représente la plus grande part du marché, en raison de la demande croissante de divers produits de la mer à l'échelle mondiale. À mesure que les consommateurs prennent davantage conscience de la santé, la consommation de poisson et de mollusques continue d'augmenter, ce qui entraîne une expansion des activités aquacoles. Le segment pharmaceutique devrait se développer et tirer parti de l'aquaculture pour produire des acides gras oméga-3 et d'autres composés bioactifs. Cette tendance met en évidence le potentiel de l'aquaculture au-delà des marchés alimentaires traditionnels, ouvrant la voie au développement de produits innovants. De plus, les marchés de niche tels que les poissons d'ornement et les algues destinés aux biocarburants contribuent davantage à la diversification du paysage des utilisateurs finaux dans le secteur de l'aquaculture.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché de l'aquaculture se caractérise par un éventail diversifié d'acteurs, dont les grandes multinationales et les petites entreprises régionales. Les principaux facteurs à l'origine de la concurrence sont les progrès de la technologie aquacole, les pratiques agricoles durables et la demande croissante de produits de la mer. Les entreprises investissent de plus en plus dans la recherche et le développement pour améliorer l'efficacité des aliments pour animaux, la gestion des maladies et les techniques de production. De plus, les règlements concernant la durabilité environnementale et le bien-être des poissons façonnent des stratégies opérationnelles. Le marché est également témoin de partenariats stratégiques et de collaborations visant à élargir l'offre de produits et la portée géographique. Dans l'ensemble, l'environnement concurrentiel est dynamique, ce qui pousse les entreprises à innover et à se différencier pour obtenir des parts de marché.

Principaux acteurs du marché

1. ASA Mowi

2. AquaChili

3. Groupe Cermaq AS

4. Conseil de recherches en sciences humaines

5. Groupe Thai Union PCL

6. Grieg Produits de la mer ASA

7. Bakkafrost

8. Nutreco N.V.

9. Produits de la mer

10. Salmones Camanchaca S.A.