Marktgröße und -anteil von Getreidemühlenprodukten, nach Produkt (Weizen, Reis, andere) – Wachstumstrends, regionale Einblicke (USA, Japan, Südkorea, Großbritannien, Deutschland), Wettbewerbspositionierung, globaler Prognosebericht 2025–2034

Marktaussichten:

Die Marktgröße für Getreidemühlenprodukte wird zwischen 2025 und 2034 voraussichtlich von 883,33 Milliarden US-Dollar auf 1,79 Billionen US-Dollar wachsen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von mehr als 7,3 % entspricht. Der erwartete Branchenumsatz im Jahr 2025 beträgt 942,16 Milliarden US-Dollar.

• Base Year Value (2024): USD 883.33 billion
• CAGR (2025-2034): 7.3%
• Forecast Year Value (2034): USD 1.79 trillion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen

Der Markt für Getreidemühlenprodukte verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch mehrere Schlüsselfaktoren angetrieben wird. Ein Hauptgrund dafür ist die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesunde und biologische Produkte. Da immer mehr Menschen gesundheitsbewusster werden, ist die Nachfrage nach Vollkornprodukten und glutenfreien Optionen stark gestiegen, was Getreidemühlen dazu ermutigt, ihr Produktangebot zu erneuern und zu diversifizieren. Darüber hinaus hat der Anstieg der Snack-Trends zu einem verstärkten Einsatz von Mehl- und getreidebasierten Produkten in der Snackindustrie geführt, was das Marktwachstum weiter stärkt.

Technologische Fortschritte bei Mahlprozessen stellen eine weitere große Chance dar. Der Einsatz moderner Mahltechniken steigert die Effizienz und Qualität von Getreideprodukten und macht es für Hersteller einfacher, die Produktion zu skalieren und gleichzeitig hohe Standards aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus hat der Ausbau von E-Commerce-Plattformen den Verbrauchern den Zugang zu einer Vielzahl von Getreideprodukten erleichtert und so zur Marktexpansion beigetragen.

Auch Nachhaltigkeitstrends prägen die Branche, da sich immer mehr Unternehmen auf umweltfreundliche Praktiken konzentrieren. Der Einsatz nachhaltiger Beschaffungs- und Produktionsmethoden kann ein wachsendes Segment umweltbewusster Verbraucher anziehen. Dieser Wandel verbessert nicht nur die Markenwahrnehmung, sondern eröffnet auch neue Wege für die Produktentwicklung und das Marketing.

Branchenbeschränkungen

Trotz der positiven Aussichten für den Markt für Getreidemühlenprodukte stellen mehrere Einschränkungen sein Wachstum vor Herausforderungen. Eine wesentliche Hürde ist die Volatilität der Rohstoffpreise, die sich auf die Gewinnmargen der Hersteller auswirken kann. Schwankungen der Getreidepreise aufgrund verschiedener Faktoren wie Klimawandel und Agrarpolitik können zu Unsicherheit in der Lieferkette führen.

Darüber hinaus sieht sich der Markt einer zunehmenden Konkurrenz durch alternative Produkte ausgesetzt, beispielsweise proteinreichen Mehlen aus Hülsenfrüchten oder Nüssen. Diese Alternativen sprechen Verbraucher an, die andere ernährungsphysiologische Vorteile suchen, und können die Aufmerksamkeit und den Umsatz von traditionellen Getreideprodukten ablenken.

Auch regulatorische Herausforderungen spielen eine Rolle bei der Hemmung des Marktwachstums. Die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und Kennzeichnungsvorschriften kann den Betrieb von Getreidemühlen erschweren und erhebliche Investitionen in Qualitätskontrollmaßnahmen erfordern. Dieses regulatorische Umfeld kann die Agilität kleinerer Marktteilnehmer einschränken und es ihnen erschweren, effektiv im Wettbewerb zu bestehen.

Schließlich kann ein sich änderndes Verbraucherverhalten unvorhersehbar sein, da sich die Trends beim Lebensmittelkonsum schnell weiterentwickeln. Hersteller müssen sich ständig an veränderte Präferenzen anpassen, was die betriebliche Komplexität und die Kosten erhöhen kann.

Regionale Prognose:

Nordamerika

Der nordamerikanische Markt für Getreidemühlenprodukte wird hauptsächlich von den Vereinigten Staaten angetrieben, die als einer der größten Produzenten und Verbraucher von Produkten auf Getreidebasis gelten. Die Nachfrage nach Mehl und anderen Getreidemühlenprodukten wird durch die bedeutende Backindustrie der Region und die wachsende Beliebtheit von handwerklichen Produkten und Spezialprodukten gestärkt. Auch Kanada spielt in diesem Markt eine entscheidende Rolle und weist eine starke Nachfrage nach Vollkorn- und Bio-Mehloptionen auf. Es wird erwartet, dass der Fokus auf gesundheitsbewusste Ernährung das Marktwachstum in beiden Ländern weiter vorantreiben wird, wobei Innovationen im Produktangebot zur Wettbewerbsdynamik beitragen werden.

Asien-Pazifik

Im asiatisch-pazifischen Raum erweisen sich China und Japan als wichtige Akteure auf dem Markt für Getreidemühlenprodukte. China weist mit seinem riesigen Agrarsektor und seiner hohen Bevölkerungsdichte ein enormes Wachstumspotenzial auf, insbesondere bei verarbeiteten Getreideprodukten, die in verschiedenen kulinarischen Anwendungen eingesetzt werden. Es wird erwartet, dass die zunehmende Urbanisierung und die veränderten Ernährungspräferenzen hin zu gesünderen Optionen die Marktexpansion in der Region ankurbeln werden. Südkorea, das für seine starke Tradition bei Reisprodukten bekannt ist, ergänzt die Landschaft und bietet Wachstumschancen durch Produktdiversifizierung und Modernisierung der Mahlprozesse. Da das Verbraucherinteresse an Premium- und Bio-Produkten steigt, dürften diese Entwicklungen die Marktentwicklung im gesamten asiatisch-pazifischen Raum prägen.

Europa

Der europäische Markt für Getreidemühlenprodukte zeichnet sich durch starke Produktionskapazitäten in Ländern wie Deutschland, Großbritannien und Frankreich aus. Deutschland verfügt über einen robusten Mühlensektor mit Schwerpunkt auf nachhaltigen Praktiken und hochwertiger Getreideverarbeitung und ist damit sowohl auf regionalen als auch auf internationalen Märkten führend. In Großbritannien ist ein wachsender Trend zu Vollkorn- und Spezialprodukten zu beobachten, der von gesundheitsbewussten Verbrauchern vorangetrieben wird. Frankreich mit seinen reichen kulinarischen Traditionen zeichnet sich durch sein vielfältiges Angebot an Mehlsorten aus, die sowohl für Handwerksbäcker als auch für Massenproduzenten geeignet sind. Insgesamt wird erwartet, dass der europäische Markt stetig wächst, unterstützt durch Innovationen und sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen, die Qualität und Nachhaltigkeit bevorzugen.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Markt für Getreidemühlenprodukte auf der Grundlage des Produkts analysiert.

Marktübersicht für Getreidemühlenprodukte

Der Markt für Getreidemühlenprodukte ist ein wichtiges Segment der Lebensmittelverarbeitungsindustrie im Allgemeinen und umfasst verschiedene aus Getreide gewonnene Produkte wie Mehl, Grieß und andere gemahlene Produkte. Dieser Markt zeichnet sich durch sein vielfältiges Produktangebot und die dynamischen Verbrauchertrends aus, die die Nachfrage beeinflussen. Da die Verbraucher zunehmend nach gesünderen und biologischen Optionen suchen, steht der Markt vor einer erheblichen Weiterentwicklung.

Mehlsegment

Das Mehlsegment bleibt der Eckpfeiler des Marktes für Getreidemühlenprodukte und umfasst ein breites Spektrum an Sorten wie Weizenmehl, Maismehl und Spezialmehle. Vollkornmehl gewinnt an Bedeutung, da sich gesundheitsbewusste Verbraucher einer nährstoffreichen Ernährung zuwenden. Die zunehmende Beliebtheit glutenfreier Diäten hat auch zu Innovationen in diesem Segment geführt und zu einem deutlichen Wachstum bei der Produktion und dem Verbrauch alternativer Mehle aus Getreide wie Reis und Hafer geführt.

Segment Maismehl

Das Segment Maismehl verzeichnete einen spürbaren Nachfrageanstieg, der auf seine Vielseitigkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen zurückzuführen ist. Maismehl wird sowohl in glutenfreien Produkten als auch in der traditionellen Küche immer beliebter. Die wachsende Beliebtheit von Snacks und anderen Lebensmitteln auf Maisbasis hat die Marktgröße dieses Segments erhöht. Darüber hinaus bereitet die steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach gentechnikfreien Produkten diesem Segment ein starkes Wachstum in den kommenden Jahren.

Segment Reismehl

Reismehl, eine wesentliche Zutat in vielen asiatischen Küchen, erfreut sich angesichts des steigenden Interesses an internationalen kulinarischen Trends großer Beliebtheit. Da glutenfreie Diäten weltweit an Bedeutung gewinnen, hat sich Reismehl zu einem beliebten Ersatz beim Backen und Kochen entwickelt. Es wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz in verzehrfertigen Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln das Wachstum dieses Segments vorantreiben und es zu einem bedeutenden Akteur auf dem Markt für Getreidemühlenprodukte machen wird.

Segment Spezialgetreide

Das Segment der Getreidespezialitäten, zu dem einzigartige Getreidesorten wie Quinoa, Hirse und Urgetreide gehören, erregt aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner kulinarischen Vielfalt Aufmerksamkeit. Da sich die Verbraucher immer mehr den Superfoods zuwenden, steht dieses Segment vor einem raschen Wachstum. Der Fokus auf Nachhaltigkeit und biologische Anbaumethoden erhöht die Attraktivität von Spezialgetreide, da Verbraucher zunehmend Wert auf Nährwert und umweltfreundliche Beschaffung legen.

Segment Haferprodukte

Produkte auf Haferbasis erfreuen sich einer starken Nachfrage, vor allem aufgrund ihres guten Rufs und ihrer gesundheitlichen Vorteile. Hafer wird häufig in Frühstückszerealien, Snacks und verschiedenen Backwaren verwendet und entspricht damit dem weltweiten Trend zu gesünderer Ernährung. Es wird erwartet, dass die Anpassungsfähigkeit von Haferprodukten sowohl in der konventionellen als auch in der pflanzlichen Ernährung zu ihrer Bedeutung und ihrem Wachstum auf dem breiteren Markt für Getreidemühlenprodukte beitragen wird.

Segment Fräsausrüstung

Ein integraler, aber oft übersehener Bereich sind Mahlanlagen, die die Produktion von Getreideprodukten im kommerziellen Maßstab ermöglichen. Aufgrund des technologischen Fortschritts prägt die Nachfrage nach effizienteren und nachhaltigeren Mahlprozessen die Landschaft dieses Segments. Innovationen zur Ertragssteigerung und Senkung des Energieverbrauchs dürften das Wachstum in diesem Bereich vorantreiben, da die Branche danach strebt, die Produktivität zu steigern und den steigenden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.

Neue Trends

Auch der Markt für Getreidemühlenprodukte erfährt transformative Veränderungen, die durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen und technologische Fortschritte vorangetrieben werden. Die zunehmende Betonung von Gesundheit und Wohlbefinden prägt die Produktentwicklung und -innovation und führt zur Einführung angereicherter und angereicherter Getreideprodukte. Nachhaltigkeitsbedenken fördern das Wachstum von Bio- und lokal angebauten Getreideoptionen. Darüber hinaus bietet der Aufstieg des E-Commerce neue Vertriebskanäle, die die Marktreichweite für Getreidemühlenprodukte erweitern und den Zugang zu verschiedenen Verbrauchersegmenten verbessern.

Da sich der Markt weiter weiterentwickelt, wird es für Stakeholder, die sich in der Komplexität der Getreidemühlenproduktlandschaft zurechtfinden möchten, von entscheidender Bedeutung sein, diese Schlüsselsegmente und ihr Wachstumspotenzial zu verstehen.

Wettbewerbslandschaft:

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Getreidemühlenprodukte ist durch eine Mischung aus großen multinationalen Konzernen und regionalen Akteuren gekennzeichnet, die nach Innovationen und der Erweiterung ihres Produktangebots streben. Zu den Schlüsselfaktoren, die den Wettbewerb antreiben, gehören Fortschritte in der Mahltechnologie, die Diversifizierung der Produktlinien und Bemühungen, die wachsende Verbrauchernachfrage nach glutenfreien und biologischen Getreideprodukten zu befriedigen. Unternehmen konzentrieren sich auf Nachhaltigkeit und die Verbesserung der Effizienz der Lieferkette, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Darüber hinaus sind auf dem Markt Konsolidierungstrends zu beobachten, da Unternehmen versuchen, ihren Marktanteil durch Fusionen und Übernahmen zu erhöhen und gleichzeitig in Forschung und Entwicklung investieren, um den sich verändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Top-Marktteilnehmer

1. Archer Daniels Midland Company

2. Cargill, Incorporated

3. General Mills, Inc.

4. Bunge Limited

5. Conagra Brands, Inc.

6. Associated British Foods plc

7. Olam International Limited

8. Kellogg Company

9. AGT Food and Ingredients Inc.

10. Wilmar International Limited