Aquaculture Market Size and Share, By Environment (Fresh water Marine water Brackish water By Type (Fish, Crustaceans, Aquatic plant), End-User (Seafood-Industrie, Pharmazeutika, Andere), Regionale Prognose, Branchenakteure, Wachstumsstatistik Bericht 2024-2032

Marktaussichten:

Der Aquakulturmarkt hat sich 2023 in Höhe von 231,31 Mrd. USD gekreuzt und wird voraussichtlich bis Ende des Jahres 2032 auf 340,35 Mrd. USD ansteigen.

• Base Year Value (2023): USD 231.31 billion
• CAGR (2024-2032): 4.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 340.35 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Einer der Hauptwachstumstreiber für den Aquakulturmarkt ist die zunehmende globale Nachfrage nach Meeresfrüchten. Da die Weltbevölkerung weiter ansteigt, steigt der Konsum von Fischen und anderen Meeresfrüchten entsprechend an. Dieser Trend wird vor allem durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit Meeresfrüchten verbunden sind, wie hohen Proteingehalt, essentielle Fettsäuren und Vitamine getrieben. Darüber hinaus hat der Druck auf Wildfischbestände durch Überfischung zu einer Verschiebung in Richtung nachhaltiger Aquakultur-Praktiken geführt, was zu einer verbesserten Produktionsfähigkeit und einer stetigen Versorgung von Meeresfrüchten führt, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Ein weiterer entscheidender Wachstumstreiber sind die technologischen Fortschritte bei der Aquakultur. Innovationen wie die Rezirkulation von Aquakultursystemen (RAS), die den Wasserverbrauch verbessern und die Umweltauswirkungen verringern, gewinnen an Zugkraft. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Zuchttechnologie und Futterformulierung zu effizienteren und produktiveren Aquakulturbetrieben geführt. Diese Technologien erhöhen nicht nur den Ertrag, sondern verbessern auch die Nachhaltigkeit der Aquakultur, wodurch sie eine lebensfähigere Option für die Lebensmittelproduktion angesichts ökologischer Herausforderungen und Ressourcenbeschränkungen ist.

Der zunehmende Fokus auf nachhaltige Praktiken und umweltfreundliche Produktionsmethoden stärkt auch das Wachstum des Aquakulturmarktes. Mit zunehmenden Umweltbelangen und regulatorischen Drücken übernehmen die Produzenten Praktiken, die den ökologischen Fußabdruck der Aquakultur minimieren. Zertifizierungen wie der Aquaculture Stewardship Council (ASC) und Best Aquaculture Practices (BAP) werden immer häufiger und bieten den Verbrauchern mehr Vertrauen in die Nachhaltigkeit der Produkte, die sie kaufen. Dieser Fokus auf Nachhaltigkeit kann neue Marktchancen eröffnen und die Präferenz der Verbraucher gegenüber verantwortungsvoll gezüchteten Meeresfrüchten vorantreiben.

Industrierückstände:

Trotz ihres Wachstumspotenzials steht der Aquakulturmarkt vor erheblichen Einschränkungen, die seine Expansion behindern könnten. Eine große Zurückhaltung ist das Problem von Krankheiten und Schädlingen, die sich auf Wasserarten auswirken. Die dichten landwirtschaftlichen Bedingungen, die für die Aquakultur typisch sind, können die rasche Ausbreitung von Krankheiten erleichtern, was zu erheblichen wirtschaftlichen Verlusten für die Erzeuger führt. Die Bewältigung dieser Gesundheitsrisiken erfordert oft die Verwendung von Antibiotika und anderen Behandlungen, die Sorge um die Lebensmittelsicherheit und Umweltauswirkungen zu erhöhen. Die Schwierigkeit, die Fischgesundheit zu erhalten, kann Herausforderungen für die Industrie schaffen, die letztendlich sowohl die Produktions- als auch die Marktstabilität beeinflussen.

Eine weitere bemerkenswerte Einschränkung auf dem Aquakulturmarkt sind die steigenden Kosten für Futtermittel und Rohstoffe. Fischfutter stellt einen Großteil der Aquakulturproduktionskosten dar, und Schwankungen in der Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Schlüsselzutaten wie Fischmehl und pflanzliche Proteine können die Rentabilität erheblich beeinflussen. Da die Nachfrage nach Futterrohstoffen zunimmt, sowie der Wettbewerb um Land und Ressourcen, um diese Inputs zu wachsen, können die Produzenten kämpfen, um kostengünstige Operationen zu erhalten. Diese wirtschaftliche Herausforderung könnte das Wachstum des Aquakultursektors begrenzen, vor allem für kleinere Erzeuger, die an die steigenden Kosten anpassen können.

Regionale Prognose:

Nordamerika

Der Aquakulturmarkt in Nordamerika wird vor allem von der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten und einem wachsenden Fokus auf nachhaltige Nahrungsquellen angetrieben. Die Vereinigten Staaten dominieren den Markt mit einem bedeutenden Teil der Produktion von Wels, Lachs und Garnelenzucht. Die staatlichen Maßnahmen zur Förderung der Aquakultur und der Weiterentwicklung der Technologie haben zur Produktionseffizienz und Nachhaltigkeit beigetragen. Kanada tritt auch als Schlüsselakteur auf, insbesondere im Anbau von Muscheln und Fischen. Der Fokus auf die Verringerung der Umweltauswirkungen von Aquakultur-Praktiken führt zu innovativen landwirtschaftlichen Techniken, obwohl Herausforderungen wie regulatorische Hürden und Wettbewerb von Wildtierfischen bestehen.

Asia Pacific

Asia Pacific ist der größte Markt für Aquakultur weltweit, unter der Leitung von China, der weltweit führende Hersteller von Aquakulturprodukten ist. Die umfangreichen Flusssysteme und Küstenlinie des Landes bieten eine geeignete Umgebung für die Fischzucht, insbesondere für Arten wie Tilapia und Karpfen. Japan rangiert deutlich im Meeresfrüchtekonsum und verfügt über einen starken Aquakultursektor, der sich auf hochwertige Arten wie Bluefin Thun und Yellowtail konzentriert. Auch in der Aquakultur erlebt Südkorea ein Wachstum, das durch den erhöhten Bedarf an Meeresfrüchten und den Fortschritten in der Zuchttechnologie getrieben wird. Bedenken hinsichtlich der Überfischung und der ökologischen Nachhaltigkeit führen jedoch zu einer Verschiebung hin zu verantwortungsvolleren Aquakulturpraktiken in der Region.

Europa

In Europa zeichnet sich der Aquakulturmarkt durch vielfältige Artenproduktion aus, darunter Lachs, Muscheln und Süßwasserfische. Das Vereinigte Königreich hat eine starke Präsenz in der Lachszucht, sowohl in der Binnen- als auch in der Küstenregion. Deutschland betont die Produktion von Forellen und Karpfen, während Frankreich für seine Muscheln, insbesondere Austern und Muscheln bekannt ist. Der europäische Markt steht vor regulatorischen Herausforderungen und einer zunehmenden Betonung auf umweltfreundliche Aquakulturpraktiken, die zu Innovationen in nachhaltigen Landwirtschaftstechniken führen. Es gibt auch einen zunehmenden Trend zu organischen und nachvollziehbaren Meeresfrüchten, die Versorgung mit gesundheitsbewussten Verbrauchern. Die Region konzentriert sich auf die Verbesserung der Fischgesundheits- und Zuchtprogramme zur Steigerung der Produktivität und Nachhaltigkeit.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Aquakulturmarkt auf Basis von Aquaculture Environment, End-User, analysiert.

Segment Analyse des Aquakulturmarkts

Von Umwelt

Der Aquakulturmarkt kann durch Umwelt in Süßwasser, Meereswasser und Brackwasser segmentiert werden. Süßwasser-Aquakultur dominiert den Markt aufgrund der hohen Verfügbarkeit von Süßwasserressourcen und der wachsenden Nachfrage nach Süßwasserfischarten. Dieses Segment umfasst verschiedene landwirtschaftliche Praktiken, die Arten wie Tilapia und Wels, die auf der ganzen Welt beliebt sind. Die Meereswasser-Aquakultur gewinnt an Zugkraft, insbesondere für hochwertige Arten wie Lachs und Garnelen, die von Fortschritten in der Zucht- und Landwirtschaftstechnik profitieren. Brackish Water Aquaculture, die den Anbau von Arten in Umgebungen beinhaltet, die eine Mischung aus Süßwasser und Meerwasser sind, entsteht als eine lebensfähige Option, da es eine vielfältige Artenproduktion und Nutzung von Salzböden ermöglicht. Insgesamt geht es darum, Produktionssysteme in allen drei Umgebungen zu optimieren, um steigende globale Meeresfrüchteanforderungen zu erfüllen.

Typ

Der Markt kann nach dem Typ weiter in Fisch-, Krebs- und Wasserpflanzen eingestuft werden. Die Fischzucht, insbesondere für Arten wie Tilapia, Wels und Lachs, bleibt das größte Segment, das von der wachsenden Präferenz für Fisch als primäre Proteinquelle angetrieben wird. Krebstiere, einschließlich Garnelen und Krabben, zeigen aufgrund ihres hohen Marktwerts und des steigenden Verbrauchs in Regionen wie Asien und Nordamerika ein erhebliches Wachstum. Inzwischen gewinnen Wasserpflanzen aufgrund ihrer Rolle in Aquaponiksystemen und der zunehmenden Verwendung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln an Bedeutung. Die Diversifizierung der Aquakultur-Typen ermöglicht es den Herstellern, unterschiedliche Verbraucherpräferenzen bei gleichzeitiger Verbesserung der Gesamtmarktsicherheit zu berücksichtigen.

Von End-User

Der Aquakulturmarkt wird auch von Endbenutzer segmentiert, vor allem auf die Meeresfrüchteindustrie, Pharmazie und andere. Die Meeresfrüchteindustrie stellt den größten Marktanteil dar, der von der steigenden Nachfrage nach verschiedenen Meeresfrüchten weltweit angetrieben wird. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, steigt der Verzehr von Fischen und Muscheln weiter an, was zu einer erweiterten Aquakultur führt. Das Pharma-Segment soll wachsen und Aquakultur zur Herstellung von Omega-3-Fettsäuren und anderen bioaktiven Verbindungen nutzen. Dieser Trend unterstreicht das Potenzial der Aquakultur über die traditionellen Lebensmittelmärkte hinaus, indem er den Weg für eine innovative Produktentwicklung schafft. Darüber hinaus tragen Nischenmärkte wie Zierfische und Algen für Biokraftstoffe zu einer diversifizierten Endbenutzerlandschaft im Aquakultursektor bei.

Wettbewerbslandschaft:

Die Wettbewerbslandschaft im Aquakulturmarkt zeichnet sich durch eine Vielzahl von Akteuren aus, darunter große multinationale Konzerne und kleinere regionale Firmen. Zu den wichtigsten Faktoren, die den Wettbewerb treiben, gehören Fortschritte in der Aquakulturtechnologie, nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und die wachsende Nachfrage nach Meeresfrüchten. Unternehmen investieren zunehmend in Forschung und Entwicklung, um Futtermitteleffizienz, Krankheitsmanagement und Produktionstechniken zu verbessern. Darüber hinaus prägen die Regelungen zur ökologischen Nachhaltigkeit und zum Fischschutz operative Strategien. Der Markt zeigt auch strategische Partnerschaften und Kooperationen, die darauf abzielen, Produktangebote und geographische Reichweite zu erweitern. Insgesamt ist das wettbewerbsfähige Umfeld dynamisch, treibt Unternehmen innovativ und differenziert sich, um Marktanteile zu erfassen.

Top Market Players

ANHANG Mowi ASA

2. AquaChile

3. Cermaq Gruppe AS

4. Cooke Aquaculture Inc.

5. Thai Union Group PCL

6. Grieg Meeresfrüchte ASA

7. Bakkafrost

8. Nutreco N.V.

ANHANG Seaboard Lebensmittel

10. Lachs Camanchaca S.A.