حجم سوق المكوّنات الخيطية وتقاسمها حسب المنتج (المقتطفات الخاصة، واليستر آلياً، ومشتقات اليوتا - الغلوكان، والتطبيق (الأغذية، والتغذية)، والتنبؤات الإقليمية، والجهات الفاعلة في الصناعة، وتقرير إحصاءات النمو 2024-2032

التوقعات السوقية:

العناصر الشرقية وقد عبرت السوق 2.83 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن تصل إلى 5.24 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة بنهاية عام 2032، وشهدت أكثر من 8.6 في المائة من دولارات الولايات المتحدة بين عامي 2024 و2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.83 Billion
• CAGR (2024-2032): 8.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.24 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

سوق الديناميكية:

عوامل النمو والفرص:

ويتمثل أحد العوامل الرئيسية للنمو في سوق المكونات الخيطية في تزايد الطلب على المكونات الطبيعية والنظيفة للعلامات في المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات. ويصبح المستهلكون أكثر وعياً بالمكونات التي يستهلكونها، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المكونات القائمة على المناطق الشرقية كبديل أصح.

وثمة محرك هام آخر للنمو يتمثل في تزايد شعبية الأغذية النباتية وتزايد الوعي بالفوائد الصحية للمكونات الخيطية. وكثيراً ما تُستخدم المنتجات التي تعتمد على القطاع الشرقي كبديل للمكونات الحيوانية، مما يلبي تزايد عدد المستهلكين الذين يختارون الغذاء النباتي.

كما أن الاستخدام المتزايد للمكونات الخميرية في مختلف التطبيقات مثل المخبز والمشروبات والمكملات يؤدي أيضا إلى نمو السوق. وتُعرف المكونات الخاصة بالشرق بفوائدها التغذوية وتعزيز خصائصها، مما يجعلها خياراً شعبياً بين منتجي الأغذية.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product, Application
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	AngelYeast, ABF Ingredients, AB Vista, Lallemand, Alltech, BD, ECPlaza Network, Chr. Hansen Holding A/S, Cangzhou YaTai Commercial & Trade Co., Foodchem International, Kerry Group plc, Lallemand, Leiber, Lesaffre, ORGANOTECHNIE, DSM, SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited, Synergy Biotechnologies, Tangshan Top Bio-Technology

Industry Restraints:

ويتمثل أحد القيود الرئيسية لسوق المكوِّنات الخيطية في تذبذب أسعار المواد الخام مثل النظارات والسكر، وهي أسعار أساسية لإنتاج الخيوط. وأي تعطل في سلسلة الإمداد أو تقلب الأسعار يمكن أن يؤثر على تكلفة إنتاج المكونات الخيطية، مما يؤثر على نمو السوق.

وثمة قيود هامة أخرى تتمثل في عدم الوعي بفوائد المكونات الخيطية بين المستهلكين ومحدودية توافرها في بعض المناطق. This can hinder the market growth as companies may find it challenging to market yeast-based products and expand their client base.

التوقعات الإقليمية:

وتعتبر أمريكا الشمالية سوقاً رئيسياً للمكونات الشرقية، حيث أن الولايات المتحدة وكندا هما اللاعبان الرئيسيان في المنطقة. ويقود الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنظيفة للعلامات في صناعة الأغذية والمشروبات نمو سوق المكونات الخيطية في أمريكا الشمالية. وتشهد الولايات المتحدة على وجه الخصوص ارتفاعاً في الطلب على مكونات الحضر بسبب تزايد اعتماد الأغذية النباتية والنباتية بين المستهلكين.

وتشهد بلدان مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية، التي تنتقل إلى آسيا والمحيط الهادئ، نموا سريعا في سوق المكوّنات الخيط. وتشكل صناعة تجهيز الأغذية الآخذة في الازدهار في الصين عاملاً رئيسياً يدفع الطلب على المكونات الشرقية في المنطقة. وتشكل اليابان وكوريا الجنوبية أيضا أسواقا هامة للمكونات الخيطية، مع وجود قوي من الجهات الفاعلة الرئيسية في هذه البلدان.

وفي أوروبا والمملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا هي الأسواق الرئيسية للمكونات الشرقية. ويؤدي تزايد استهلاك الأغذية المجهزة والملائمة في هذه البلدان إلى إذكاء الطلب على المكوّنات المشرقة في المنطقة. ويزيد الاتجاه المتنامي لاستخدام المكونات الخيطية كمعززات للنكهة الطبيعية ومحافظات الأغذية من دفع النمو السوقي في أوروبا.

تحليل التجزئة:

وفيما يتعلق بالتجزئة، يجري تحليل السوق العالمية للمكونات الخيطية على أساس المنتجات، والتطبيق

Yeast Extracts:

ومن المتوقع أن يهيمن الجزء الخاص بالمستخرجات الخيطية على سوق المكوِّنات الخيطية، مدفوعاً بزيادة الطلب على معززي النكهة الطبيعية في صناعة الأغذية. مقتطفات العيد تستخدم على نطاق واسع في الحساء والصلصة والوجبات الخفيفة والموسم بسبب مذاقها الوحشي كما أن الاتجاه المتنامي لمنتجات البطاقات النظيف يغذي الطلب على مستخرجات الخيوط في صناعة الأغذية.

Yeast Autolysates:

وتحصل شركة Yeast autolysates في سوق المكوّنات الخيطية، بسبب ارتفاع محتوى البروتين وفوائد التغذية. ويُستَخدَم اليونس آلياً في غذاء الحيوانات لتحسين الصحة العامة للماشية وأدائها. ويؤدي تزايد الوعي بتغذية الحيوانات والحاجة إلى حلول مستدامة للتغذية إلى حفز نمو الجزء الخاص باليسترات.

Yeast Beta-Glucan:

وتشهد منظمة Yeast beta-glucan نمواً كبيراً في سوق المكوِّنات الخيطية، ويُعزى ذلك إلى خصائصها المزروعة مناعة ومنافعها الصحية. وتُستخدم مادة " بيتا - غلوكان " (Yeast beta-glucan) في الأغذية الوظيفية، والمكملات الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية لدعم وظيفة النظام المناعي والرفاه العام. ويقود التركيز المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية والرفاه الطلب على البيتا - غلوكان في مختلف التطبيقات.

المشتقات:

ومن المتوقع أن يشهد قطاع المشتقات الخيطية نمواً مطرداً في سوق المكوِّنات الخيطية، مدعوماً بممتلكاتها المتعددة الوظائف وتطبيقاتها في الصناعات الغذائية والتغذوية. وتُستخدم مشتقات Yeast، مثل جدران الخلايا الخيوطية الشرقية والبروتين الخميري، كمحافظات طبيعية، ومعززات النكهة، ومكملات غذائية في مختلف المنتجات الغذائية. ويغذي التركيز المتزايد على مكونات البطاقات النظيفة وممارسات الإنتاج المستدام اعتماد مشتقات في السوق.

مشهد تنافسي:

والسوق العالمية للمكوِّنات الخيطية ذات قدرة تنافسية عالية، حيث يهيمن العديد من الجهات الفاعلة الرئيسية على هذه الصناعة. وهذه الشركات تبتكر باستمرار وتستحدث منتجات جديدة للبقاء أمام المنافسة. وتشمل بعض الجهات الفاعلة في السوق الرئيسية في سوق المكونات الخيطية ما يلي:

1 Angel Yeast Co., Ltd

2. AB Mauri

3. Lallemand Inc.

4 Lesaffre

5 Chr. Hansen Holding A/S

6. مجموعة باك

7. Koninklijke DSM N.V.

8. Associated British Foods plc

9. فريق كيري

10. Leiber GmbH