سوق البرمجيات الإدارية للمطاعم وتجاوز حجمها 4.37 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المنتظر أن تصل إلى 16.17 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، أي ما يزيد على 18.74 في المائة من دولارات الولايات المتحدة بين عامي 2023 و2030. ويعزى هذا النمو إلى عوامل متعددة مثل تزايد الطلب على عمليات المطعم الفعالة، وزيادة اعتماد الحلول الرقمية في صناعة الخدمات الغذائية، والحاجة إلى تعزيز خبرة العملاء.
عوامل النمو والفرص:
1 زيادة الطلب على الكفاءة التشغيلية: توفر برامجيات إدارة المطاعم مختلف السمات والوظائف التي تبسط العمليات اليومية، بما في ذلك إدارة النظام، وتتبع المخزون، والجدول الزمني للموظفين، وتحفظات الجداول. وتغذي الحاجة المتزايدة إلى الكفاءة التشغيلية وخفض التكاليف في المطاعم اعتماد هذه الحلول البرمجية.
2. الارتفاع في الرقمنة: ومع ظهور التكنولوجيا، أخذت المطاعم تعمل بشكل متزايد على تطوير عملياتها من أجل تعزيز خبرة العملاء وتحسين الكفاءة العامة. وتوفر برمجيات إدارة المطاعم منابر رقمية للترتيب الإلكتروني، والتنويم الرقمي، ونظم الدفع المتكاملة، مما يجعل من الملائم أن يضع الزبائن الطلبات والأجور، مما يزيد من الطلب على حلول هذه البرامجيات.
3 زيادة التركيز على رضا العملاء: وصناعة المطاعم قادرة على المنافسة إلى حد كبير، وللبقاء في المستقبل، تركز المؤسسات على تقديم خدمات العملاء العليا. وتساعد برامجيات إدارة المطاعم في إدارة علاقات العملاء، وبرامج الولاء، وآليات التغذية المرتدة، مما يمكّن المطاعم من تقديم تجارب شخصية، مما يعزز رضا العملاء والولاء.
القيود والتحديات الصناعية:
1 تكلفة التنفيذ: ويمكن أن يشكل الاستثمار الأولي اللازم لتنفيذ برامج إدارة المطاعم تحديا كبيرا للمطاعم الصغيرة الحجم ذات الموارد المالية المحدودة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تكاليف الصيانة الجارية، والارتقاء بالبرمجيات، ومصروفات التدريب يمكن أن تزيد من إجهاد ميزانيات هذه المؤسسات.
2. مقاومة التغيير: وقد تكافح بعض المطاعم مع الانتقال من الأساليب اليدوية التقليدية إلى حلول رقمية بسبب مقاومة التغيير من الموظفين أو الافتقار إلى الخبرة التقنية. ومن شأن التغلب على هذه المقاومة وكفالة الإدماج السلس للبرامجيات أن يشكل تحديا لملاك المطاعم.
3 الشواغل المتعلقة بأمن البيانات: ومع تزايد الاعتماد على الحلول الرقمية، يصبح أمن البيانات جانبا حاسما للمطاعم. ويتطلب ضمان حماية المعلومات المتعلقة بالزبائن، وتفاصيل المدفوعات، والبيانات الداخلية المستمدة من التهديدات والخروقات الإلكترونية المحتملة اتخاذ تدابير أمنية قوية يمكن أن تشكل تحديا لمقدمي برامجيات إدارة المطاعم ومستعمليها على السواء.
وفي الختام، فإن سوق برمجيات إدارة المطاعم مهيأة لتحقيق نمو كبير مدفوع بمتطلبات الكفاءة التشغيلية، واتجاهات التحويل الرقمي، والحاجة إلى زيادة رضا العملاء. غير أن تحديات من قبيل تكاليف التنفيذ، ومقاومة التغيير، والشواغل المتعلقة بأمن البيانات تحتاج إلى معالجة لفتح كامل إمكانات هذه السوق.
ومن المتوقع أن تشهد سوق برمجيات إدارة المطاعم نموا كبيرا في مختلف المناطق، بما في ذلك أمريكا الشمالية، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا.
أمريكا الشمالية:
ومن المتوقع أن تهيمن منطقة أمريكا الشمالية على سوق برمجيات إدارة المطاعم بسبب وجود عدد كبير من سلاسل الخدمات الغذائية الثابتة، والمطاعم ذات الخدمة السريعة، ومؤسسات التدقيق. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد الطلب على حلول تكنولوجية متطورة لتبسيط عمليات المطاعم وتعزيز خبرة العملاء يحفز نمو الأسواق في هذه المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع معدل اعتماد حلول البرمجيات القائمة على الغيوم وتزايد اتجاه خدمات تقديم الأغذية عبر الإنترنت يسهمان في نمو سوق أمريكا الشمالية.
آسيا والمحيط الهادئ:
وتشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموا سريعا في صناعة المطاعم، ويعود ذلك في المقام الأول إلى تزايد الدخل المتاح وتغيير أفضليات المستهلكين في مجال الطعام. وأدى ذلك إلى تزايد اعتماد برامجيات إدارة المطاعم من أجل تحسين الكفاءة التشغيلية، وإدارة المخزون، وتحسين إدارة الجداول، وتوفير خدمات العملاء الشخصية. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي ظهور منابر على شبكة الإنترنت لتقديم الأغذية واتساع قاعدة مستخدمي الهواتف الذكية إلى زيادة الطلب على برامج إدارة المطاعم في سوق آسيا والمحيط الهادئ.
أوروبا:
وفي أوروبا، يقود سوق برمجيات إدارة المطاعم وجود عدد كبير من المطاعم والمقاهي والقضبان في مختلف البلدان. وتدفع الحاجة المتزايدة إلى إدارة العمليات إدارة فعالة، بما في ذلك التحفظات على الجداول، وإدارة النظام، ومراقبة المخزون، والجدول الزمني للقوة العاملة، إلى اعتماد حلول متقدمة للبرامجيات. وعلاوة على ذلك، فإن الاعتماد الواسع النطاق لنظم الدفع الرقمية وزيادة التركيز على تعزيز رضا العملاء يسهمان كذلك في نمو سوق برمجيات إدارة المطعم في أوروبا.
1 برامج إدارة المخزون:
وتعد برمجيات إدارة المخزون جزءا فرعيا حاسما في سوق برمجيات إدارة المطاعم. وهو يمكّن مالكي المطاعم ومديريها من تتبع وإدارة مستويات الجرد بكفاءة، وأوامر الشراء الآلية، وتبسيط عمليات سلسلة الإمداد. وتساعد البرمجيات على الحد من الإهدار، ومنع عمليات التخزين، وتحقيق الحد الأمثل من تكاليف المخزون. كما أنها تيسر رصد مستويات المخزون في الوقت الحقيقي، وتواريخ انتهاء الصلاحية، واستخدام المكوّنات، وضمان عمليات سلسة وتحسين ربحية المطاعم.
The restaurant management software market is highly competitive, with numerous companies striving to gain a larger market share. وتشمل بعض الجهات الفاعلة الرئيسية في هذه السوق ما يلي:
1 Toast, Inc.
2. Square, Inc.
3 Oracle Corporation
4 TouchBistro Inc.
5 نظم الكشف
6. Upserve, Inc.
7. ShopKeep
8. Infor, Inc.
9. Lightspeed POS Inc.
10. Givex Corporation
وتركز هذه الجهات الفاعلة في السوق على وضع حلول برمجية مبتكرة، وتوسيع حافظات منتجاتها، وتشكيل شراكات استراتيجية من أجل كسب ميزة تنافسية في سوق برامجيات إدارة المطاعم.