Rendered Poultry Products Market وتجاوز حجمها 6.4 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المنتظر أن تصل إلى 9.51 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، أي ما يزيد على 3.72 في المائة من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 و2030. ومن المتوقع أن تشهد سوق منتجات الدواجن الآخذة في الظهور نمواً كبيراً في السنوات القادمة، حيث أنها توفر عدة فوائد مثل تعزيز السلامة، وزيادة حياة الرف، وتحسين القيمة التغذوية للمستهلكين النهائيين. وقد اكتسبت منتجات الدواجن المطروحة، المستمدة من تجهيز مختلف منتجات الدواجن الثانوية مثل الدم، والريش، والسمينة، والأعضاء، شعبية هائلة في صناعة الأغذية والتغذية بسبب تطبيقاتها اللفظية وفعالية التكلفة.
عوامل النمو والفرص:
- زيادة الطلب على بروتين الحيوانات: ومع تزايد عدد السكان وزيادة الدخل المتاح، حدثت زيادة في الطلب على بروتين الحيوان، بما في ذلك الدواجن. وأدى ذلك بدوره إلى تهيئة الظروف المواتية لتوسيع سوق منتجات الدواجن.
- زيادة الوعي بنوعية اللحم وسلامته: ويتزايد وعي المستهلكين بجودة وسلامة اللحم الذي يستهلكونه. وتتيح منتجات الدواجن المطروحة مزايا متميزة، مثل الحد من خطر الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء وتحسين نوعية اللحوم بوجه عام، مما يدفع الطلب عليها في السوق.
- التوسع في تطبيقات صناعة التغذية الحيوانية: تُستخدم منتجات الدواجن المطروحة على نطاق واسع في تركيبات تغذية الحيوانات كمصدر قيّم للبروتين والدهون وغير ذلك من المغذيات الأساسية. ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الطلب على تغذية الحيوانات ذات الجودة العالية، لا سيما بالنسبة للماشية وتربية المائيات، إلى زيادة نمو الأسواق.
القيود والتحديات الصناعية:
- أنظمة ومعايير صارمة: وتخضع سوق منتجات الدواجن المصرح بها للوائح الصارمة ومعايير الجودة التي تفرضها مجالس الإدارة. ويمكن أن يشكل الامتثال لهذه الأنظمة تحدياً أمام المصنعين، مما يؤدي إلى زيادة التكاليف والحواجز المحتملة في الأسواق.
- محدودية توافر المواد الخام: ويمكن أن يتأثر توافر منتجات الدواجن الفرعية من أجل جعلها بعوامل مختلفة مثل تفشي الأمراض، وتقلب إنتاج الدواجن، وتغير الأفضليات الاستهلاكية. وقد يشكل الإمداد المحدود بالمواد الخام تحدياً أمام نمو الأسواق.
- الشواغل البيئية: The rendering process generates considerable waste, including wastewater. ويمكن أن يكون ضمان المعالجة السليمة لهذه مجاري النفايات والتخلص منها باهظ التكلفة ومحفوفا بالتحديات، ويتطلب في كثير من الأحيان تكنولوجيا وهياكل أساسية متقدمة.
وفي الختام، من المتوقع أن تشهد سوق منتجات الدواجن الآخذة في الظهور نمواً كبيراً ناجماً عن تزايد الطلب على البروتين الحيواني، وزيادة الوعي بنوعية اللحم وسلامته، وتوسيع نطاق التطبيقات في صناعة تغذية الحيوانات. غير أن الأنظمة الصارمة، ومحدودية توافر المواد الخام، والشواغل البيئية تشكل تحديات للصناعة.
أمريكا الشمالية:
ومن المتوقع أن تشهد سوق منتجات الدواجن في أمريكا الشمالية نموا كبيرا خلال الفترة المتوقعة. وتؤدي عوامل مثل زيادة استهلاك الأغذية المجهزة والمناسبة، وزيادة الوعي بالفوائد التغذوية لمنتجات الدواجن، ووجود جهات فاعلة سوقية راسخة إلى دفع النمو السوقي في هذه المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على المنتجات الثانوية الدواجن في مختلف الصناعات، مثل الأغذية الحيوانية والأغذية الحيوانية، يسهم أيضا في نمو السوق في أمريكا الشمالية.
آسيا والمحيط الهادئ:
ومن المتوقع أن تشهد سوق منتجات الدواجن في آسيا والمحيط الهادئ نموا كبيرا خلال الفترة المتوقعة. ويؤدي تزايد السكان وارتفاع مستويات الدخل المتاح إلى زيادة الطلب على الأغذية المجهزة والمناسبة في هذه المنطقة. وعلاوة على ذلك، فإن الوعي المتزايد بالفوائد التغذوية لمنتجات الدواجن، إلى جانب التوسع في صناعة الخدمات الغذائية، يعزز نمو السوق في آسيا والمحيط الهادئ. وتشهد البلدان النامية، مثل الصين والهند، ارتفاعاً في الطلب على منتجات الدواجن المنتجة بسبب تغير أنماط استهلاك الأغذية وزيادة التحضر.
أوروبا:
وفي أوروبا، يتوقع أن تنمو سوق منتجات الدواجن بصورة مطردة خلال الفترة المتوقعة. وتؤدي عوامل مثل زيادة توافر المنتجات الثانوية للدواجن، والطلب المتزايد على تغذية الحيوانات، والأنظمة الصارمة المتعلقة بتصريف النفايات، إلى دفع نمو السوق في هذه المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاه المتنامي لملكية الحيوانات الأليفة وما تلا ذلك من زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية الأليفة يزيدان من تفاقم نمو الأسواق في أوروبا.
Meat Meal Meal Sub-Segment:
ووجبة اللحوم جزء فرعي هام في سوق منتجات الدواجن. وهي تنتج عن طريق جعل الكراكاسات الدواجن وغيرها من المنتجات الثانوية، التي تجف وتهبط بعد ذلك إلى مسحوق ثابت أو شكل جشع. وتُستخدم وجبة الوجبات على نطاق واسع كمكون في تغذية الحيوانات، نظراً لمحتواها العالي من البروتين ولوضعها التغذوي الممتاز. وهي توفر الأحماض الأمينية الأساسية، والفيتامينات، والمعادن اللازمة لنمو وتنمية الماشية والدواجن والأنواع المائية. وعلاوة على ذلك، فإن وجبة اللحوم فعالة من حيث التكلفة ولديها حياة أطول من الرف، مما يجعلها خياراً مفضلاً لمصنعي غذاء الحيوانات.
وسوق منتجات الدواجن التي أصبحت قادرة على المنافسة إلى حد كبير، حيث يعمل العديد من الجهات الفاعلة الرئيسية على الصعيد العالمي. وتركز هذه الجهات على مبادرات استراتيجية من قبيل عمليات الاندماج والشراء، والتعاون، والابتكارات في مجال المنتجات من أجل اكتساب ميزة تنافسية في السوق. Some prominent companies in the market include Tyson Foods Inc., JBS S.A., Darling Ingredients Inc., West Coast Reduction Ltd., and Valley Proteins Inc. وهذه الشركات لها وجود قوي في مختلف المناطق وتقدم مجموعة واسعة من منتجات الدواجن التي تقدم لتلبية مختلف طلبات العملاء. وبالإضافة إلى ذلك، تستثمر هذه الجهات الفاعلة في السوق استثمارات كبيرة في أنشطة البحث والتطوير من أجل تحسين نوعية المنتجات وتلبية أفضليات المستهلكين المتغيرة.