حجم سوق البن ونصيبها، حسب النوع (الاستلام/التوصيل واللبن)، المستخدم النهائي (المحلات/الفصول، محال المخبز)، التوقعات الإقليمية، الجهات الفاعلة في الصناعة، تقرير إحصاءات النمو 2023-2030

التوقعات السوقية:

سوق البن وتجاوز حجمها 429.4 دولاراً من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المنتظر أن يصل إلى 801.9 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، أي ما يزيد على 7.1.3 في المائة من دولارات الولايات المتحدة في الفترة ما بين 2023 و2030.

• Base Year Value (2022): USD 429.4 Billion
• CAGR (2023-2030): 7.13%
• Forecast Year Value (2030): USD 801.9 Billion
• Historical Data Period: 2018-2021
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2023-2030

الديناميكية السوقية:

عوامل النمو والفرص:

- إن زيادة تفضيل المستهلك على المشروبات البنية المتخصصة تؤدي إلى نمو سوق خدمات الأغذية. وقد ساهم تزايد شعبية المزيجات الفريدة العالية الجودة من البن، مثل البن من أصل واحد، والعضوي، والبن من التجارة العادلة، إسهاما كبيرا في التوسع في الأسواق.

- وقد أدى تزايد عدد سكان الحضر وتغير أساليب الحياة إلى زيادة عدد منافذ البن، ولا سيما المقاهي والمطاعم ذات الخدمة السريعة، مما أدى إلى زيادة الطلب على قهوة الخدمات الغذائية.

- أدى ارتفاع الدخل المتاح، والتأثير المتزايد للثقافة الغربية، والتوسع في عدد السكان من الفئات المتوسطة في الاقتصادات الناشئة، إلى حدوث زيادة كبيرة في استهلاك البن، مما أدى إلى نمو سوق البن في جميع أنحاء العالم.

- إن زيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية المرتبطة بالبن، مثل تحسين التركيز، وزيادة الانذار، والخصائص المانعة للأكسدة، تزيد من تفاقم نمو السوق.

andnbsp;

القيود والتحديات الصناعية:

- يشكل تباطؤ أسعار فاصولياء البن بسبب تغير الأحوال الجوية أو القضايا الجغرافية السياسية في البلدان المنتجة للبن تحديا كبيرا لسوق البن التي تقدم خدمات الأغذية. ويؤثر تقلب الأسعار على هامش ربح الجهات الفاعلة في صناعة البن، الذي يمكن أن يعوق نمو الأسواق.

- تشكل المنافسة المكثفة فيما بين الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق، فضلا عن ظهور متاجر قهوة محلية وعلامات تجارية إقليمية، تحديا أمام الجهات الفاعلة الراسخة في صناعة البن.

- أثر وباء COVID-19 تأثيرا كبيرا على صناعة الخدمات الغذائية، بما في ذلك المقهى والمطاعم. وأدت القيود المفروضة على الأكل والتجمعات الاجتماعية إلى انخفاض في شدة الاقدام وانخفاض الإنفاق الاستهلاكي، مما أثر على الطلب على البن من خدمات الأغذية.

Regional Forecast:

أمريكا الشمالية:

ومن المتوقع أن تهيمن منطقة أمريكا الشمالية على سوق البن في مجال الخدمات الغذائية بسبب ارتفاع استهلاك البن في بلدان مثل الولايات المتحدة وكندا. ويقود تزايد شعبية ثقافة البن ووجود العديد من سلاسل البن نمو الأسواق في هذه المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تزايد الطلب على البن المتخصصة ومنتجات البن المبتكرة بين المستهلكين يزيد من تفاقم نمو الأسواق.

آسيا والمحيط الهادئ:

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في سوق البن أثناء الفترة المتوقعة. وبلدان مثل الصين واليابان والهند هي المساهم الرئيسي في نمو هذه السوق في المنطقة. إن التحضر المتزايد، وارتفاع الدخل المتاح، وتغير الأفضليات الاستهلاكية لمشروبات البن، كلها عوامل تدفع الطلب على البن في هذه المنطقة. وعلاوة على ذلك، فإن التحية المتنامية؛ والثقافة وتوسيع السلاسل الدولية للبن تدعم أيضا نمو الأسواق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

أوروبا:

ومن المتوقع أن تشهد أوروبا نموا مطردا في سوق البن التي تقدم خدمات الأغذية. وبلدان مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا هي أكبر مستهلكين للبن في هذه المنطقة. ويؤدي ارتفاع عدد المقهى المتخصصة، إلى جانب زيادة تفضيل المستهلك على أقساط والقهوة العضوية، إلى زيادة نمو السوق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الثقافة القوية للبن، ووجود سلاسل قهوة كبيرة، والاتجاه المتنامي لاستهلاك البن بين المطاحن تزيد من نمو السوق في أوروبا.

تحليل الفصل:

1 نوع البن

ومن بين مختلف القطاعات في سوق خدمات القهوة الغذائية، يتوفر لحبوب البن حصة سوقية كبيرة. ويزيد تصنيف قطاع فاصولياء البن إلى اللغة العربية، روبوستا، وحبوب القهوة المتخصصة. حبوب قهوة عربية معروفة بذوقها و روما، مما يجعلها مشهورة جداً بين محمسات القهوة. ويؤدي تزايد الطلب على منتجات البن المتخصصة والقسطية إلى زيادة هذا الجزء الفرعي. وتكتسب حبوب البن المتخصصة، المصدرة من مناطق متميزة والمعروفة بالنكهات والخصائص الفريدة من نوعها، انتصابا بين المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على تجربة مميّزة في مجال القهوة.

2. Distribution Channel - Cafes and Specialist Stores:

ويشكل قطاع قنوات التوزيع في المقاهي ومخازن الأخصائيين جزءاً حاسماً من سوق خدمات البن. وتشمل هذه المؤسسات سلاسل القهوة، والمقاهي المستقلة، والمخازن المتخصصة المخصصة تحديدا لمنتجات البن. ويقود الاتجاه المتنامي للتحية؛ والثقافة والطلب المتزايد على المشروبات الحرفية والذهبية للقهوة نمو هذا الجزء الفرعي. وتجتذب تجربة القهوة الشخصية التي توفرها المقاهي والمخازن المتخصصة، إلى جانب تركيزها على الجودة والملاءة والغلاف الجوي، قاعدة عملاء هامة.

القدرة التنافسية للأراضي:

وتتمتع سوق البن في مجال الخدمات الغذائية بقدر كبير من المنافسة، حيث يعمل العديد من الجهات الفاعلة الرئيسية على الصعيد العالمي. وتركز هذه الجهات على الابتكار في مجال المنتجات، واستراتيجيات التوسع، وأنشطة الاندماج والحيازة من أجل تعزيز وضعها السوقي. Some of the prominent players in the global foodservice coffee market include Starbucks Corporation, Nestlandeacute; S.A., Dunkinand#39; Brands Group, The J.M. Smucker Company, and Straus Group Ltd. وتتنافس هذه الشركات على عوامل مثل جودة المنتجات، وسمعتها التجارية، وشبكة التوزيع، واستراتيجيات التسعير. وعلاوة على ذلك، فإن التعاون الاستراتيجي مع مزارعي البن ومورديها، إلى جانب الاستثمارات في الممارسات المستدامة المتعلقة بالاستعانة بمصادر خارجية، هي أيضا استراتيجيات رئيسية تعتمدها الجهات الفاعلة في السوق للحصول على ميزة تنافسية.