حجم سوق المواد الغذائية المسببة للأكسدة وتقاسمها حسب المنتجات (الطبيعية [الفيتامينية، الفيتامين c، البوليفينول]، الاصطناعية [بها، تيبهاك، بطنها، جبال البروبليست])، التطبيق (الدبابات والزيوت، الأغذية المجهزة، المخبز والمطاعم، منتجات اللحوم، المشروبات)، التوقعات الإقليمية، الجهات الفاعلة في الصناعة، تقرير إحصاءات النمو 2024-2033

التوقعات السوقية:

المواد الغذائية السوق مجمـوع 3-15 مليار في عام 2023 ويُتوقع أن يتجاوز مبلغ 5.75 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2033، وهو ما يسجل أكثر من 6.05 في المائة خلال الفترة المتوقعة. وتسمي سوق المواد الغذائية المضادة للأكسدة قطاع الاقتصاد الذي يصنّع ويتاجر بمركبات تُشار إليها بـ " المفترقات " التي تُطبّق في صناعة الأغذية والمشروبات لإيقاف أو تأخير تكديس المواد الغذائية.

ونظراً لازدياد الطلب الاستهلاكي على السلع التي تعيش في أجرف أطول وزيادة الوعي بالمزايا الصحية للمعادن الأكسدة، فقد تزايدت سوق المواد الغذائية المضادة للأكسدة باطراد على مر السنين. ومن أجل معالجة طلب العملاء على المكونات الطبيعية والمستدامة، يجري تطوير مصادر جديدة للمعادن الأكسدة، مثل المستخرجات النباتية ومنتجات النفايات، في سوق مضادات الأكسدة الغذائية.

• Base Year Value (2023): USD 3.15 Billion
• CAGR (2024-2033): 6.05%
• Forecast Year Value (2033): USD 5.75 Billion
• Historical Data Period: 2019-2022
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2033

الديناميكية السوقية:

عوامل النمو والفرص:

الطلب على صناعة الأغذية المجهزة لدفع السوق

ومن شأن عمليات التدفئة والطهي وحفظ الأغذية المجهزة التي كثيرا ما تمر بها أن تتسبب في تدهور المغذيات، فضلا عن التغيرات في النكهة والنسيج واللون. وهذه المواد أكثر إلحاحاً للمستهلكين لأن مضادات الأكسدة تحتفظ بجودة وجذابة بوجه عام. وصناعة الأغذية المجهزة هي صناعة عالمية، وقبل الوصول إلى العملاء، كثيرا ما تشحن الأصناف وتخزن لفترات طويلة. ومن أجل الحفاظ على جودة هذه المنتجات أثناء الشحن والتخزين، تعتبر المواد المضادة للأكسدة أساسية. وهناك طلب متزايد على منتجات العلامات النظيفة على الرغم من أن تجارة الأغذية المجهزة تعتمد على مضافات الأغذية مثل مضادات الأكسدة للمحافظة عليها.

زيادة الطلب على المشروبات لدفع السوق

ويبحث المزيد من المستهلكين عن المشروبات ذات الفوائد الصحية المحددة، مثل الشاي العشبي، والمشروبات الغنية بالفيتامينات، وعصير الفواكه التي تحتوي على الكثير من المواد المانعة للأكسدة. ولزيادة الميزات الصحية لهذه المشروبات والنداءات الموجهة للمستهلكين المدركين للصحة، كثيرا ما تُضاف مضادات الأكسدة. وعلى غرار صناعة الأغذية المجهزة، أصبحت صناعة المشروبات طبيعية وتستخدم المكونات ذات العلامات النظيفة. وفي العديد من تركيبات المشروبات، يفضل أن تكون مضادات الأكسدة الطبيعية المستمدة من الفواكه والخضراوات والفولتانيات من المواد الاصطناعية. ويلبي هذا الطلب طلبات المستهلكين للحصول على قوائم أكثر صحة وأكثر قابلية للقراءة. ونظراً للتوزيع الواسع النطاق لكثير من أنواع المشروبات، يتعين على السلع ذات الرف الطويل أن تحافظ على جودة المنتجات أثناء العبور والتخزين. وتعد مضادات الأكسدة أساسية للحفاظ على هذه المشروبات(ب)(ب)(39)؛ وإمكانية الوصول إلى هذه المواد في جميع أنحاء العالم.

andnbsp;

القيود والتحديات الصناعية

ستعيق القواعد الصارمة لاستخدام مضادات الأكسدة الاصطناعية سوق المواد الغذائية

وقد يُجبر منتجو الأغذية على خفض أو وقف استخدام مضادات السموم الاصطناعية في السلع إذا فرضت السلطات التنظيمية قيوداً صارمة على الاستخدام أو حظراً صريحاً على استخدام بعض مضادات الأكسدة الاصطناعية. وقد يجعل ذلك من الصعب الحفاظ على نوعية السلع المجهزة والمحزمة وحياة الرف. وكثيراً ما تكون تكلفة المواد المانعة للأكسدة الطبيعية أعلى من تكلفة نظيراتها الاصطناعية. ونتيجة لذلك، قد يؤدي التحول إلى المواد المانعة للأكسدة الطبيعية للوفاء بالقوانين إلى ارتفاع تكاليف إنتاج الأعمال الغذائية. وقد يقيد المستهلكون أكثر بسبب هذه النفقات الأكبر.

Regional Forecast:

سوق أمريكا الشمالية

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق مضادات السموم الغذائية من عام 2024 إلى عام 2033. One of the largest and most established markets for food antioxidants is in North America. ونظرا لازدياد طلب المستهلكين على الوجبات المجهزة والمجزأة، فضلا عن زيادة اهتمام المستهلكين بالمنتجات الغذائية الأكثر صحة وأكثر طبيعية، فقد شهدت الصناعة توسعا مستمرا على مر السنين. ويبحث المستهلكون في أمريكا الشمالية عن الوجبات والمشروبات التي تنطوي على فوائد صحية إضافية مع تزايد اهتمامهم بصحتهم. وقد دفع هذا الاتجاه إلى الطلب على المواد المانعة للأكسدة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الوجبات الوظيفية والمشروبات.

آسيا والمحيط الهادئ

وتشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو سوقي ويتوقع أن تبلغ 1.96 بليون دولار بحلول عام 2033. A sizable and expanding population may be found throughout the Asia-Pacific region, particularly in nations like China and India. ويستهلك عدد أكبر من الناس الأغذية المجهزة والملائمة، التي كثيرا ما تحتوي على مواد مضادة للأكسدة للحفاظ على نوعية وحياة الرف، نتيجة للتحضر، مما يتسبب في تغيير في العادات الغذائية. ويبحث المستهلكون في آسيا والمحيط الهادئ على نحو متزايد عن مواد غذائية ومشروبات ذات مزايا صحية إضافية مع ارتفاع الوعي بالصحة والرفاه. يعتقد أن مضادات السموم جيدة لصحتك بما أنها قادرة على محاربة الإجهاد الأكسجين وتقليل مخاطرك في تطوير بعض الأمراض

تحليل الفصل:

البصيرة حسب المنتج

ومن المتوقع أن يصل الجزء المتعلق بمخلفات المواد الغذائية الاصطناعية إلى 2.93 بليون دولار بحلول عام 2033. ونظراً إلى كفاءتها في منع الأكسدة وإطالة عمر الرف للعديد من المنتجات الغذائية، فقد تم استخدام مضادات الأطعمة الاصطناعية مثل الهيدروكسياليسول المبتذلة (BHA)، والهيدروكسيلين (BHT)، وثالث بوتيل هيدروكينون (TBHQ) على نطاق واسع في قطاع الأغذية. ولا يزال هناك طلب كبير على هذه المخلفات. وعلى وجه الخصوص، تُفضَّل المواد الاصطناعية المضادة للأكسدة، حيث تتسم بالكفاءة العالية.

النظر حسب الطلب

ومن المتوقع أن يحقق الجزء المتعلق بمنتجات اللحوم أكثر من 6.3.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2033. وحدثت زيادة في الطلب على منتجات اللحوم المجهزة مثل هذه النقانق، واللحوم المعالجة، والوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل. وتكتسي مضادات الأكسدة أهمية حاسمة في الحفاظ على نوعية وحياة الرف لهذه المواد لأنها كثيرا ما تحتوي على الدهون والزيوت المعرضة للأكسدة. ويتم نقل منتجات اللحوم عبر مسافات كبيرة مع تزايد العولمة في صناعة اللحوم. In order to ensure that these goods reach consumers in good condition, antioxidants are utilised to safeguard them throughout storage and transit.

القدرة التنافسية للأراضي:

الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق

• Archer-Daniels-Midland Company
• BASF SE
• E.I.DuPont El Nemours and Company
• Barentz International BV
• Kalsec Inc.
• Kemin Industries, Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Nutreco N.V.
• Cargill Incorporated
• Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co. Ltd.
• Naturex S.A.