حجم سوق البطاطا المهلجنة ونصيبها، حسب الشكل (النكهات، والمسحوق، والوزن، والقطع)، والطبيعة (التنظيمية والتقليدية)، وقناة التوزيع (خدمات الأغذية وقناة التجزئة)، والتنبؤات الإقليمية، والجهات الفاعلة في الصناعة، وتقرير إحصاءات النمو 2023-2030

التوقعات السوقية:

Dehydrated Potato Market وتجاوز حجمها 5.42 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المتوقع أن يصل إلى 6.62 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، أي ما يزيد على 8.08 في المائة من دولارات الولايات المتحدة بين عامي 2023 و2030. ويمكن أن يعزى هذا النمو إلى عدة عوامل، منها تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الميسرة، وازدياد شعبية الوجبات الجاهزة للأكل، وطول عمر الرف الممتد لمنتجات البطاطا المهلجنة.

• Base Year Value (2023): USD 6.54 Billion
• CAGR (2024-2032): 7.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 12.13 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

الديناميكية السوقية:

عوامل النمو والفرص:

1 زيادة الطلب على منتجات الأغذية الملائمة: ومع وجود أنماط حياة مزدحمة للمستهلكين في جميع أنحاء العالم، هناك طلب متزايد على خيارات الغذاء الملائمة. وتوفر البطاطا المنزوعة حلاً خالياً من العجلات نظراً إلى أنها تحتاج إلى الحد الأدنى من وقت الإعداد وحياة الرف الطويل. ويقود هذا العامل الميسر النمو السوقي بينما يسعى المستهلكون إلى الحصول على خيارات سريعة وسهلة.

2. Popularity of Ready-to-Eat Meals: Ready-to-eat meals have gained significant popularity over the years due to their convenience and time-saving nature. وتُستخدم البطاطا المهذبة على نطاق واسع في إعداد وجبات جاهزة للأكل، مثل البطاطا المهروسة فورا، والبطاطا، ورقائق البطاطا. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في تأجيج الطلب على منتجات البطاطا المهلجنة.

3 Extended Shelf Life: One of the primary advantages of dehydrated potato products is their extended shelf life compared to fresh potatoes. وهذه الصفة تجعل منتجات البطاطا المهلجنة مثالية للتخزين والنقل على المدى الطويل. وتخفف حياة الرف الأطول من خطر الإضرار والهدر، مما يجعلها أكثر قدرة على البقاء اقتصاديا بالنسبة للمستهلكين والمبيعين.

andnbsp;

القيود والتحديات الصناعية:

1 الشواغل التغذوية: وعلى الرغم من أن البطاطا المنزوعة توفر الملاءمة، هناك شواغل بشأن قيمتها التغذوية. وكثيراً ما تحتوي منتجات البطاطا المهدرة على تركيز أعلى من الكربوهيدرات والصوديوم مقارنة بالبطاطا الطازجة. ولمواجهة هذا التحدي، يستثمر المصنعون في البحث والتطوير من أجل تعزيز الصورة التغذوية لمنتجات البطاطا المنزوعة عن طريق الحد من محتوى الصوديوم وإدراج المكونات الأكثر صحة.

2 - القدرة التنافسية: وتواجه سوق البطاطا المهلجنة منافسة كبيرة من منتجات البطاطا المجهزة الأخرى، مثل البطاطا المقمدة الفرنسية ورقائق البطاطا. ويتعين على المصنعين في الصناعة أن يبتكروا ويفرقوا باستمرار عروضهم لاجتذاب المستهلكين وأن يظلوا قادرين على المنافسة في السوق.

3 تقلبات الأسعار: ويمكن أن يخضع سعر البطاطا الخام، وهو مدخل رئيسي في إنتاج منتجات البطاطا المهلجنة، لتقلبات كبيرة بسبب عوامل مختلفة مثل الأحوال الجوية والعرض والطلب. ويمكن لهذه التقلبات أن تؤثر على ربحية المصنعين وأن تشكل تحدياً أمام استقرار الأسعار وضمان الإمداد المستمر.

وفي الختام، من المتوقع أن تشهد سوق البطاطا المهلجنة نموا إيجابيا في المستقبل المنظور، مدفوعا بزيادة الطلب على المنتجات الغذائية الملائمة، وشعبية الوجبات الجاهزة للأكل، وحياة الرف الممتدة لمنتجات البطاطا المهلجنة. غير أن السوق تواجه أيضاً تحديات مثل الشواغل التغذوية، والتنافس من منتجات البطاطا المجهزة الأخرى، وتقلبات أسعار البطاطا الخام. ويجب على المصنعين في هذا المجال أن يتصدوا لهذه التحديات على نحو استراتيجي للاستفادة من فرص السوق والحفاظ على النمو.

Regional Forecast:

ومن المتوقع أن تشهد سوق البطاطا المهلجنة نموا كبيرا في مختلف المناطق، بما في ذلك أمريكا الشمالية، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا.

أمريكا الشمالية:

وفي هذه المنطقة، يؤدي تزايد الطلب على الأغذية الموفرة وتزايد اعتماد بدائل أكثر صحة للبطاطا التقليدية إلى نمو السوق. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد شعبية منتجات البطاطا المهلجنة، مثل فطائر البطاطا وشرائح البطاطا، بين المستهلكين، يزيد من تفاقم التوسع في الأسواق.

آسيا والمحيط الهادئ:

ويتزايد الطلب على منتجات البطاطا المهلجنة بسرعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. وتدفع عوامل مثل تغيير العادات الغذائية، والتحضر، وزيادة الدخل المتاح، إلى نمو الأسواق في هذه المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التفضيل المتزايد للوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل وانخفاض تكلفة منتجات البطاطا المنزوعة مقارنة بالبطاطا الطازجة يزيدان من نمو السوق.

أوروبا:

ومن المتوقع أن تشهد أوروبا نموا كبيرا في سوق البطاطا المهلجنة. وللمنطقة طلب كبير على منتجات البطاطا المنزوعة بسبب طول عمر رفها وقدرات تخزينها السهلة. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد استهلاك الأغذية الميسرة وزيادة التركيز على الممارسات الزراعية المستدامة يسهمان بقدر أكبر في توسيع الأسواق في أوروبا.

تحليل الفصل:

نوع المنتجات

الجزء الفرعي: فلاكات البطاطا المهددة

فطائر البطاطا المهذبة هي أحد أنواع المنتجات الرئيسية في سوق البطاطا المهلجنة. هذه المزلاجات يتم الحصول عليها عن طريق إزالة محتوى الرطوبة من البطاطا المبللة والمطهوة. They find extensive usage in the food industry, particularly in the preparation of immediately mashed potatoes, baby food, and snack foods. فحياة الرف الطويل، وسهولة الإعداد، والتوافر في نكهات ومنسوجات مختلفة تجعل البطاطا المهلجنة تذرف خيارا شعبيا بين المستهلكين.

التطبيق

الجزء الفرعي: الخدمات الغذائية

ويشمل قطاع الخدمات الغذائية مختلف المؤسسات، مثل الفنادق والمطاعم وخدمات المطاعم، التي تستخدم منتجات البطاطا المهلجنة في إعدادها للغذاء. وتوفر البطاطا المنزوعة الملاءمة وفعالية التكلفة لمقدمي خدمات الأغذية، لأنها تزيل الحاجة إلى التبول والغسيل وتقطيع البطاطا الطازجة. وتفضّل صناعة الخدمات الغذائية منتجات البطاطا المهلجنة من أجل تماسك نوعية هذه المنتجات، وطول عمر الرف، وسهولة الإعداد، مما يسهم في نمو هذا القطاع في السوق.

القدرة التنافسية للأراضي:

ويتميز المشهد التنافسي لسوق البطاطا المهلجنة بوجود العديد من الجهات الفاعلة الرئيسية التي تسعى إلى الحصول على حصة كبيرة من السوق. وتركز هذه الشركات على الابتكارات في مجال المنتجات، والتعاون الاستراتيجي، وعمليات الاندماج والشراء من أجل تعزيز مركزها السوقي. Some of the prominent market players in the dehydrated potato market include ABC Foods Ltd, Birkamidon Austria GmbH, McCain Foods Limited, Emsland Group, Idahoan Foods, LLC, and Solana GmbH and Co. KG, among others. ويستثمر هؤلاء اللاعبون باستمرار في تكنولوجيات وبحوث متقدمة من أجل تطوير منتجات بطاطا جديدة ومحسنة لتلبية احتياجات المستهلكين الناشئة، مما يكثف المنافسة في السوق.