1 ويقود تزايد الطلب على المشروبات القهوة المتخصصة، مثل المشروبات الباردة والمشروبات القائمة على الإسبريسو، النمو في سوق البن. ويسعى المستهلكون إلى الحصول على خبرات فريدة من نوعها في مجال البن، مما يؤدي إلى توسيع نطاق المقهى المتخصصة وزيادة مبيعات منتجات البن المتخصصة.
2 - كما أن تزايد شعبية منتجات البن الجاهزة للشرب يغذي نمو الأسواق. وتوفّر القهوة الخاصة بالنقل البري والطفولة للمستهلكين، مع خيارات تتراوح بين القهوة المثلّجة ومشروبات طاقة البن. وتستثمر الشركات في صياغات مبتكرة للبن من أجل الحصول على حصة أكبر من السوق.
3 ويمثل ارتفاع استهلاك البن في الأسواق الناشئة، ولا سيما في آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية، عاملا رئيسيا في النمو في هذه الصناعة. وتسهم زيادة الدخل المتاح، وتغير الأفضليات الاستهلاكية، وتوسيع ثقافة المقاهي في نمو سوق البن في هذه المناطق.
Report Coverage | Details |
---|---|
Segments Covered | Product, Nature, Distribution Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Nestlé, Starbucks Coffee Company, JDE Peet's, Tchibo Coffee, Luigi Lavazza SPA, Strauss Coffee BV, The J.M. Smucker Company, Melitta, UCC Ueshima Coffee, Massimo Zanetti Beverage USA |
1 كما أن تذبذب أسعار البن بسبب الأحوال الجوية، والعوامل الجيوسياسية، والمضاربة السوقية، يشكلان قدرا كبيرا من ضبط النفس في هذا المجال. فالقهوة سلعة ذات تسعير متقلب، مما يمكن أن يؤثر على هوامش الربح بالنسبة لمنتجي البن والتجزئة.
2. وتشكل الشواغل الصحية المتصلة بالاستهلاك المفرط للبن، مثل الأرق، والقلق، وشلل القلب، قيودا كبيرة على السوق. وعلى الرغم من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك البن المعتدل، فإن الشواغل المتعلقة بالآثار السلبية للكافين والإضافات في منتجات البن يمكن أن تمنع بعض المستهلكين من زيادة متناولهم من البن.
أمريكا الشمالية:
وتزدهر سوق البن في أمريكا الشمالية، ولا سيما في الولايات المتحدة وكندا، بسبب تزايد طلب المستهلكين على منتجات البن المتخصصة. وقد ساهم ارتفاع ثقافة البن وتزايد اتجاه تأجير أقساطها في نمو السوق في هذه المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن وجود سلاسل قهوة رئيسية وثقافة قوية لاستهلاك البن يؤدي إلى زيادة نمو الأسواق في أمريكا الشمالية.
آسيا والمحيط الهادئ:
وفي آسيا والمحيط الهادئ، تشهد بلدان مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية ارتفاعا في استهلاك البن بسبب تغير أساليب الحياة وزيادة التحضر. ويحتضن السكان الأصغر سنا في هذه البلدان البن كشراب متصاعد، مما يؤدي إلى ارتفاع في متاجر القهوة والمقاهي. وعلاوة على ذلك، فإن الاعتماد المتزايد لثقافة القهوه الغربية والشعبية للبن كشراب اجتماعي يؤديان إلى نمو سوق البن في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
أوروبا:
The coffee market in Europe, particularly in the United Kingdom, Germany, and France, is well-established and grown. لقد كانت القهوة منذ فترة طويلة من الغضب الشديد في البلدان الأوروبية، مع تاريخ غني من استهلاك البن. وتتميز السوق في أوروبا بوجود طلب قوي على منتجات البن التي تتسم بأقساطها ومصدرها أخلاقيا. وأدى ارتفاع محال القهوة المتخصصة والتركيز على الاستدامة والممارسات التجارية العادلة إلى زيادة نمو سوق البن في أوروبا.
ويتمتع قطاع قناة توزيع البن من B2B بنصيب كبير، ويلبي الطلب من مختلف الأعمال التجارية مثل المكاتب والمطاعم والفنادق. وأدى الاتجاه المتنامي لاستهلاك البن في أماكن العمل إلى زيادة حجم السوق بالنسبة لقنوات توزيع B2B. بالإضافة إلى أن القدرة على شراء القهوة بكميات كبيرة من خلال قنوات B2B قد زادت من حصة السوق في القطاع
B2C Distribution Channel:
كما أن الجزء المتعلق بقناة توزيع المواد الكيميائية B2C من سوق البن هو أيضاً لاعب رئيسي، لا سيما بسبب ارتفاع استهلاك البن بين فرادى المستهلكين. With the increasing number of coffee shops, cafes, and specialty stores, the B2C distribution channel has witnessed steady growth in market size. وعلاوة على ذلك، فإن سهولة شراء منتجات القهوة للاستهلاك الشخصي من المتاجر الكبرى، ومنابر الإنترنت، والمخازن المتخصصة قد زادت من زيادة حصة القطاع في السوق.
المنتجات المسروقة:
ولا يزال الجزء المتعلق بمنتجات البن المشوية يشكل قوة مهيمنة في السوق، مما يوفر مجموعة واسعة من النكهات والخلائط اللازمة لتلبية أفضليات المستهلكين. شعبية القهوة المشويّة، في شكل حبوب كامل و أرضيّ، ساهمت في حجم ونصيب السوق الكبير للجزء. ومع تزايد الطلب على خليط أقساط القهوة والتخصصية، يتوقع أن يواصل قطاع المنتجات المشوية أداءه القوي في السوق.
الناتج الثابت:
كما اكتسب الجزء المتعلق بمنتجات البن حالياً انقساماً في السوق، مدفوعاً بملاءمة وسهولة إعداده للمستهلكين. الطلب على منتجات القهوة الفورية، مثل الاستمارات المتجمدة والمسدسة، دفع حجم السوق ونصيب القطاع. وبالإضافة إلى ذلك، أدى توافر مختلف النكهات والخيارات في فئة البن الحالية إلى زيادة تعزيز وضعها في السوق.
RTD المنتج:
وقد برز الجزء المتعلق بمنتجات البن من مادة RTD (Ready-to-Drink) بوصفه قطاعاً متنامياً بسرعة في السوق، مدفوعاً بتفضيل المستهلك المتزايد لخيارات البن في الجو والمناسب. The demand for RTD coffee products, including packaged cold brews, iced coffee, and coffee-based energy drinks, has led to a considerable market size and share for the segment. ومع تزايد شعبية منتجات البن التي تُنتج عن طريق RTD بين المطاحن والمستهلكين الحضريين، فإن هذا الجزء يستعد لمواصلة النمو في السوق.
الطبيعة التقليدية:
ولا يزال الجزء المتعلق بطبيعة البن التقليدية يهيمن على السوق، حيث يقدم مجموعة واسعة من منتجات البن التي تستمد من الممارسات الزراعية التقليدية. وتتمتع البن التقليدي، الذي ينمو عادة باستخدام مبيدات الآفات والأسمدة الاصطناعية، بنصيب سوقي كبير نظراً لإمكانية تكلفته وتوافره على نطاق واسع. وعلى الرغم من تزايد تفضيل المستهلك للمنتجات العضوية، فإن قطاع الطبيعة التقليدية يحتفظ بوجود قوي في السوق.
الطبيعة العضوية:
ويشهد الجزء المتعلق بطبيعة البن العضوية نمواً قوياً في السوق، مدفوعاً بزيادة الطلب الاستهلاكي على منتجات البن الطبيعية والمستدامة. وقد اكتسبت البن العضوي، الذي ينمو بدون استخدام مبيدات الآفات والأسمدة الاصطناعية، شعبية بين المستهلكين المدركين للصحة الذين يلتمسون خيارات عالية الجودة ومراعية للبيئة. لقد شهد حجم سوق الطبيعة العضوية ونصيبها نمواً مطرداً، حيث أن المستهلكين يتزايدون في إعطاء الأولوية للخيارات الأخلاقية والمناسبة للبيئة للبن.
1 Nestle
2. Starbucks
3 J.M. Smucker
4 Keurig Dr. Pepper
5 Jacobs Douwe Egberts
6. مجموعة ستراوس
7. Luigi Lavazza
8 - تشيبو
9. Farmer Bros
10 - مجموعة مليتاتا
وتشتت المشهد التنافسي في سوق البن بدرجة كبيرة مع طائفة واسعة من الأطراف الفاعلة العالمية والإقليمية التي تتنافس على حصة السوق. وتتنافس هذه الشركات على عوامل مثل جودة المنتجات، والاعتراف بالعلامات التجارية، والتسعير، والوجود الجغرافي، والابتكار. وقد أقامت الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق موطئ أقدام قوية من خلال عمليات الاندماج والاقتناء الاستراتيجية، وحملات تسويق واسعة النطاق، وتنويع المنتجات لتلبية مختلف احتياجات المستهلكين وأفضلياتهم في جميع أنحاء العالم.