حجم سوق لحم البقر ونصيبه، حسب الشكل (مستخرجات لحم البقر السائل، مستخرجات لحم البقر المسحوق)، تطبيقات (صناعة الأغذية والمشروبات، المستحضرات الصيدلانية، التجميلية)، الاستخدام النهائي (استخدام الأسر المعيشية/المستهلكين، صناعة الخدمات الغذائية، صناعة الأغذية)، التوقعات الإقليمية، الجهات الفاعلة في الصناعة، تقرير إحصاءات النمو 2024-2032

التوقعات السوقية:

وتجاوزت سوق مقتطفات لحم البقر 17.31 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن تبلغ 27.83 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة بنهاية عام 2032، وشهدت أكثر من 5.6 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بين عامي 2024 و2032.

• Base Year Value (2023): USD 17.31 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 27.83 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

سوق الديناميكية:

عوامل النمو والفرص:

ومن المتوقع أن تؤدي زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية لاستخراج لحم البقر إلى دفع نمو الأسواق في السنوات القادمة. ويصبح المستهلكون أكثر وعيا بالقيمة التغذوية للمنتجات التي يستهلكونها، مما يؤدي إلى تزايد الطلب على مستخرجات لحم البقر كمكون طبيعي وثري للمغذيات.

ويمثل تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الملائمة عاملا رئيسيا آخر من عوامل النمو في سوق استخراج لحم البقر. وبما أن المستهلكين يسعون بشكل متزايد إلى إيجاد حلول ملائمة وسهلة التجهيز للوجبات، فمن المتوقع أن يزداد استخدام مستخرجات لحم البقر في مختلف التطبيقات الغذائية، مما يؤدي إلى نمو السوق.

ويسهم التحضر السريع وأساليب الحياة المتغيرة أيضا في نمو سوق استخراج لحم البقر. ومع انتقال المزيد من الناس إلى المناطق الحضرية واعتماد أساليب حياة أكثر حافلة، فإن الطلب على حلول سريعة وسهلة للوجبات آخذ في الازدياد، مما يهيئ فرصاً لمصنعي مستخرجات لحم البقر لتوسيع نطاق عروض منتجاتهم.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Form Application End Use
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Colin Ingredients, Carnad Natural Taste, Diana Group, PT Foodex Inti Ingredients, Givaudan, JBS S.A., Maverick Biosciences Pvt, Nippon Ham Group, Titan Biotech Limited, Proliant Biologicals, LLC, Kanegrade, A. Costantino & C. S.P.A, Abbexa, Alpha Biosciences, BD Biosciences

Industry Restraints:

وتشكل ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلب أسعار المواد الخام قيوداً كبيرة على سوق استخراج لحم البقر. ويواجه المصنعون تحديات في الحفاظ على الربحية بسبب ارتفاع تكلفة الإنتاج وتقلب أسعار المواد الخام، مما يمكن أن يؤثر على تسعير المنتجات والقدرة على المنافسة في الأسواق.

وتفرض الأنظمة الصارمة ومعايير الجودة في صناعة الأغذية قيودا كبيرة أخرى على سوق استخراج لحم البقر. ويجب على المصنعين أن يمتثلوا للأنظمة الصارمة ومعايير الجودة لضمان سلامة منتجاتهم وجودتها، مما يمكن أن يزيد من تكاليف الإنتاج ويحد من وصول بعض الجهات الفاعلة إلى الأسواق.

التوقعات الإقليمية:

أمريكا الشمالية:

ومن المتوقع أن تشهد سوق مستخرجات لحم البقر في أمريكا الشمالية نموا مطردا بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات القائمة على لحم البقر في المنطقة. والولايات المتحدة وكندا هما البلدان الرئيسية التي تدفع النمو السوقي، حيث يوجد وجود قوي لصناعات تجهيز اللحوم وأفضلية متزايدة لمكونات الأغذية الطبيعية.

آسيا والمحيط الهادئ:

وفي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تشكل الصين واليابان وكوريا الجنوبية الأسواق الرئيسية لمنتجات مستخرجات لحم البقر. ومن المتوقع أن تشهد السوق نمواً كبيراً في هذه البلدان بسبب تزايد شعبية الأطباق القائمة على لحم البقر وزيادة الوعي بالفوائد الصحية لاستخراج لحم البقر.

أوروبا:

وفي أوروبا والمملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا هي الأسواق الرئيسية لمنتجات مستخرجات لحم البقر. ويقود السوق في هذه البلدان الطلب المتزايد على مضافات الأغذية الطبيعية وتزايد استهلاك المنتجات القائمة على الشعاب المرجانية. كما يسهم وجود جهات فاعلة رئيسية في هذه المناطق في نمو الأسواق.

تحليل التجزئة:

وفيما يتعلق بالتجزئة، يجري تحليل السوق العالمية لاستخراج لحوم البقر على أساس الاستمارة

Liquid Beef Extracts:

The liquid beef extracts segment dominates the beef extract market in terms of form. وتُستخدم مستخرجات لحم البقر السائل على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات لتعزيز النكهة والطعم في مختلف الأطباق. وتُفضَّل أيضاً في الصناعات الصيدلانية والتجميلية لممتلكاتها الطبيعية والمغذية. ومن المناسب استخدام مستخرجات لحم البقر السائل وتقديم نكهة مركزة، مما يجعلها مثالية لاستخدام الأسر المعيشية/المستهلكين، وكذلك في مؤسسات الخدمات الغذائية وصنع الأغذية.

Powdered Beef Extracts:

The powdered beef extracts segment is also a significant players in the beef extract market. وتتمتع مستخرجات لحم البقر المزودة بالبخار بحياة رف أطول مقارنة بنظائرها السائلة ويسهل تخزينها ونقلها. وهي تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية من أجل صلاحيتها وملاءمتها. كما أن مستخرجات لحم البقر المشبعة بالشعبية في الصناعات الصيدلانية والصناعات التجميلية لممتلكاتها الغنية بالمغذيات. وهي تلبي طائفة واسعة من المستعملين النهائيين، بما في ذلك استخدام الأسر المعيشية/المستهلكين، وصناعة الخدمات الغذائية، وصناعة الأغذية.

Food and Beverage Industry:

وصناعة الأغذية والمشروبات هي أكبر جزء من تطبيقات مستخرجات لحم البقر. وتستخدم مستخرجات لحم البقر كمعززات للنكهة ومواسم طبيعية في مختلف المنتجات الغذائية، بما في ذلك الحساء، والصلصة، والجرافات، والمارينادس. والطلب على مستخرجات لحم البقر في صناعة الأغذية والسباج يدفعه تزايد تفضيل المستهلك للمكونات الطبيعية والنظيفة. وتضيف مستخرجات لحم البقر العمق والغنى إلى الصحون، مما يجعلها خياراً شعبياً بين الطهاة ومصنعي الأغذية.

الصيدلي:

وتشكل صناعة المستحضرات الصيدلانية جزءاً رئيسياً من تطبيقات مستخرجات لحم البقر. وتُقيَّم مستخرجات لحم البقر لممتلكاتها التغذوية وتستخدم في صياغة المكملات والمنتجات الطبية. وتُعد مستخرجات لحم البقر غنية بالأحماض الأمينو، والفيتامينات، والمعادن، مما يجعلها مصدراً طبيعياً للمغذيات اللازمة للتحضيرات الصيدلانية. The pharmaceutical industry benefits from the health-promoting properties of beef extracts, which are often used in dietary supplements and functional foods.

التجميل:

وتشكل الصناعة التجميلية جزءا جديدا من تطبيقات مستخرجات لحم البقر. وتكتسب مستخرجات لحم البقر شعبية في التركيبات التجميلية لممتلكاتها الخاصة بتغذية الجلد ومكافحة العبادة. مستخرجات لحم البقر غنية بالكولاجين واللاستين وحمضات الأمينو التي تساعد على تحسين نسيج الجلد و المرونة وتدرج صناعة التجميل على نحو متزايد مستخرجات لحم البقر في منتجات الرعاية الجلدية، ومنتجات رعاية الشعر، والعلاجات المضادة للدعاية، مستفيدة من الفوائد الطبيعية لمستخرجات لحم البقر من أجل الجمال والخير.

الأسر المعيشية/المستهلك الاستخدام:

ويشكل استخدام الأسر المعيشية/المستهلك جزءاً هاماً من الاستخدامات النهائية لمقتطفات لحم البقر. وتُستخدم مستخرجات لحم البقر عادة في الطهي المنزلي لتعزيز نكهة الأطباق وإضافة ذوق أمامي غني. والمقتطفات من لحم البقر السائل والمساحيق هي طوابق مائية للكثير من الأسر المعيشية، مما يوفر وسيلة ملائمة لتعزيز طعم الحساء، والأحذية، والصلصات، والرواسب. وتلبي مستخرجات لحم البقر الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنكهة في الطهي المنزلي، مما يجعلها خياراً شعبياً بين المستهلكين الذين يتطلعون إلى الارتقاء بخلقهم الطهي.

خدمات الأغذية الصناعة:

وتشكل صناعة الخدمات الغذائية جزءاً رئيسياً من قطاعات الاستخدام النهائي لمقتطفات لحم البقر. وتستخدم مستخرجات لحم البقر على نطاق واسع في المطابخ والمطاعم التجارية لإضافة العمق والتعقيد إلى الأطباق. وتعد مستخرجات لحم البقر السائل والمساحيق مكونات أساسية للطهاة وأخصائيي خدمات الأغذية الباحثين عن تحسين نكهة عروضهم بالقائمة. ومن السهل إدماج مستخرجات لحم البقر في طائفة متنوعة من الوصفات، مما يجعلها خياراً مفضلاً في صناعة الخدمات الغذائية من أجل خلق أطباق غزيرة ترضي الشحوم المتميزة.

تصنيع الأغذية:

تصنيع الأغذية هو جزء أساسي للاستخدام النهائي لمقتطفات لحم البقر. وتشكل مستخرجات لحم البقر مكونات متكاملة في صياغة المنتجات الغذائية المجهزة، بما في ذلك الحساء، والصلصة، والمواصف، والوجبات الجاهزة للأكل. وتعتمد صناعة تصنيع الأغذية على مستخرجات لحم البقر لممتلكاتها التي تعزز النكهة وفوائدها الغذائية. وتُستخدم مقتطفات لحم البقر السائلة والمسحوقة في طائفة واسعة من التطبيقات الغذائية، مما يضيف ملاحظات وثراء متوحشين إلى الأغذية المجهزة. وتؤدي مستخرجات لحم البقر دورا حاسما في قطاع تصنيع الأغذية، مما يسهم في تطوير منتجات غذائية نكهة ومغذية للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.

مشهد تنافسي:

وتشتت المشهد التنافسي في سوق مقتطفات لحم البقر إلى حد كبير مع وجود العديد من الجهات الفاعلة المتنافسة على عوامل مثل جودة المنتجات، والسعر، وشبكة التوزيع. وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق استخراج لحم البقر في جميع أنحاء العالم:

1 فريق كيري

2. BRF S.A.

3 Sonac

4 Sigma-Aldrich

5 MBP COLLAGEN

6. Solabia Group

7. Northeast Foods Inc.

8. Rudolf Wild GmbH and Co. KG

9. Tianjin Teda Bio-Tech Co., Ltd.

10 Xiamen Yiyu Biological Technology Co., Ltd.